走出育苗的误区

走出育苗的误区原创寒地水稻栽培协会大家以往认为，育苗得病，其病根在土里，而得病是由于有真菌感染，这是一个很大的误区，走出这个误区，才可以真正地育出壮苗。在这里，我给大家一个完整地阐述，让大家走出这个误区，从根本上认识育苗。首先大家要知道，水稻为什么要旱育秧，其根本道理在哪。水稻起源于亚热带，属于沼生植物，沼生植物的特点就是苗期生长在干旱的环境里，而后期则生长在有浅水的条件下，这不只是水稻，也是众多沼生植物的共同特征。那么水稻为什么能在后期生长在有水的环境里呢？就是因为，在水稻三叶之后，其内在器官里多了一个“通气腔”，这个通气腔可以把叶片在空气中吸收的氧气，传导到根部，而这个通气腔只能在水稻三叶之后形成，所以我们的水稻一定要在三叶一心才能插秧，才能保证插到水里的秧苗迅速返青恢复正常生长。旱育秧的水稻，在出苗（一叶展开）到三叶之前，没有通气腔，只能靠根系自己呼吸土壤中的空气，所以，旱育秧的真正目的是给水稻苗期的根系创造一个氧气充足的环境，保证根系呼吸。有这样一组数据：旱田状态下的土壤中氧气含量为5%，而在湿润或水田状态下的土壤，只能靠溶解在水中的氧气来供应根系，水中的氧气浓度只有0.02%。从以上的这两个数据对比来看，大家不难看出这是25倍的差距。可见，在水分过多的土壤中，根系是得不到充足的氧气的。也许大家会问，南方的水稻就是湿润育秧，为什么也能育好秧呢？水稻本身就起源于南方，在南方有着充足的温度供应，而我们北方，没有充足的温度，必须要抢回生育期，这就是由于热量条件不一样而造成的南北方种稻的差异。自从有了旱育稀植，我们北方的水稻由原来“上纲要”的200公斤亩产，现在上升到600-700公斤的巨大差异。南方的湿润育秧在苗期生育期较长，我们北方特别是寒地稻作区没有这个时间。旱育秧的第一个条件就是让土壤给苗期的根系一个充足氧气的条件。其次，土壤中的病菌真的那么可怕吗？不是的，我们的水稻旱育秧条件下，有三种感病菌，也就是镰刀菌（土壤湿度40-50%条件下发生）、立枯丝核菌（50-70%条件下发生）、卵菌（绵霉菌、腐霉菌都是在土壤温度70-100%条件下发生）。这三类菌统属于弱寄生微生物，所谓的弱寄生，就是指它们不能浸染健壮的秧苗根系，在土壤通气良好，养分充足的条件下，根系发育良好，这样的根系是不会被病菌浸染的。我在2014年治疗了500多例苗床病害，居然只有一例是残留药害，其余都是卵菌感染的病害。可见，大家对于旱育秧的“旱”字认识根本上不去，过多地浇水，就产生了图片所示的病害。过多的水分首先给土壤造成了一个通气不良的条件，而根系生长在苗期，需要一个氧化环境，通气不良和淹水或湿度超过60%，就会产生还原性环境，背离了根系生长的基本要求。有时候我们错误地认为根系表面红了，是得病了，实际是根系为了给自己的周围（1mm）内的根际中创造一个氧化环境，而产生的沁氧，沁氧后，把土壤中还原性的二价铁离子氧化成三价而产生的铁锈附着在根表面，这样的诊断方法是把根掐折，表皮是红的里面是白的，这是健康的根系。如果长期淹水，则根系就会被迫处于一个还原的环境中，不能很好地呼吸，也不能进行正常的生理代谢，长时间（出苗到两叶一心）地这样环境，就会造成根发育不良，而产生弱根、弱苗，就容易被病菌浸染而感病。这三类病菌对水稻秧苗的感染符合“壮苗有菌不得病，弱苗无菌不得病”的规律。只要育的苗壮，就根本不会感病。弱苗的原因除了因为淹水之外，还有就是施肥过多，调酸过重，这两个原因就是土壤受肥料和酸的阴离子作用，而导致土壤溶液中的渗透压增大，根表外化学离子浓度过大，在DonnanEquilibrium的规律下，根细胞会向外失水，来稀释土壤溶液中的离子浓度，这不和我们日常生活中腌黄瓜是一个道理。这样的苗是不会好的。盐碱土地区育苗难就是因为土壤溶液中化学盐离子浓度过高，和这个是一个道理，没有其它什么所谓的碱害。第三就是过多地依赖杀菌剂，我们一直认为杀菌剂可以让土壤中的有害病菌死掉，而不再浸染根系。这只是一个理想的状态，现实中根本不会存在。我们通常所用的杀菌剂大多数在土壤中的有效期约为14天左右（这也是我多次强调不让大家早摆盘的原因之一）。现在我们的壮秧剂中都含有杀菌剂，所以基本上没有立枯病，而绝大多数发生的都是病理性青枯（秧苗2.5叶期前后）。在治疗病害时，一定要给根系创造一个良好的通气环境，不可以浇水。所用的药物可以拌土撒施，在上午九时至下午三时没有露水的时候撒施。浇水的原则一定要遵守土发白、苗打绺、哪干浇哪这一原则。苗床上的调温和控湿是非常必要的，以管理防治为主，药物防治为辅才能育出真正的壮苗，才能插入本田内快速生出新根，才能不缓苗。