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屠宰厂组织机构图总经理采购经理生产经理销售经理财务经理技术生产部部长质检部部长研发部部长行政办生产车间主任动力车间主任质量控制检疫检验熟食制品生食制品费用中心统计核算库管生产副总屠宰班剔骨修割班包装班机修车间制冷车间供水供气供暖车间办公室现场统计核算生产保障组组织机构图说明1、总经理主管采购、生产、销售、财务及行政办。2、采购部主管原材料及辅料的采购供应。3、财务统计核算负责对每月生产、销售所报数据进统计核实，对包装材料统计核算包装成本，对使用情况进行监督。4、库房交由财务管理，包括成品库、五金库、包装材料库，库管每月将出库物料报统计核算。5、车间生产保障组负责车间物料请购及提领、工作服清洗发放、工器具及刀具管理、简单伤口处理包扎。6、现场统计核算负责每日生产记录将每批屠宰数据报财务统计。总经理岗位职责一、坚持四项基本原则，认真贯彻执行党和政府的方针、政策及法规，以及董事会的指示、决议。二、全面主持公司的各项工作，组织制定公司的机构设置和人员编制；向董事会提请聘任或者解聘公司副总经理；聘任或者解聘除应由董事会聘任或者解聘以外的负责管理人员。三、关心职工生活，改善和提高职工的生活福利待遇，依相关规章制度决定公司职工的转正、奖惩、升级、加薪及辞退。四、确定公司的发展方向和管理目标，组织制订公司的发展规划、年度工作计划，积极努力完成董事会下达的各类任务。五、组织制订和健全公司各项规章制度，积极进行各项改革，推行岗位责任制，不断全面提高公司管理水平。六、加强公司职工队伍、干部队伍的建设，不断提高员工的政治素质和业务素质。七、主持制订公司年度预决算、审批公司重大经费的开支和公司留成基金的使用和分配方案。八、总经理直接领导经理办公室，负责审批以公司名义发出的各类文件、报表，批办上级来文，处理涉外事宜，做好公司内外的接待工作。九、定期向董事会汇报工作，向公司职工大会报告工作，接受监事会的咨询和监督，对于提出的问题和建议，积极解决和落实。十、董事会授权的其他事项。技术生产部部长岗位职责一、坚持贯彻执行公司总经理的指示，负责生产的全面工作，按时完成或超额完成公司下达的名项生产计划指令。二、负责公司设备设施的安装、安全运行，使之处于良好状态。三、全面负责本部门日常行政工作，负责本部门年度工作方针、目标的分解落实工作。四、编制设备维修计划及设备的年、季、月季保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作。五、组织制度设施更新、改造工程计划，抓好技术革新、技术改造工作，并组织实施。六、负责生产过程的组织、协调和调度工作，处理现场问题七、主持召开经理办公会议、中层干部会议；协调各行政机构的工作，发挥各职能部门的作用。八、负责公司的生产工作，保质、保量、按时为客户提供产品。九、组织编制和执行生产计划，完成生产任务。十、及时根据营销部门的生产需求和研发部门试制需求，做好生产准备。十一、组织制定生产计划和生产作业计划，检查生产计划、生产作业计划执行情况，对影响生产计划实施的问题及时处理。十二、检查产品工艺准备执行情况。十三、检查督促公司生产车间的文明生产工作。十四、负责公司生产队伍建议，选拔、配备、评价下属人员，组织部门技能培训。十五、负责协调下属各部门间关系，以及下属部门与其他部门间关系。十六、定期配合有关部门检查安全、防火、防盗等各项工作，并做好纪录，发现问题及时汇同有关部门解决，同时向总经理汇报。动力车间主任岗位职责一、在部长的领域下，负责动力车间的综合管理，包括设备的维修维护、动力供应、人员管理等方面。二、公司设备的设备选型、设备改造、设备采购计划的编写及完成。三、负责组织本部门人员完成厂部下达的动力供用、动力维修等任务。四、负责公司锅炉设备、制氮系统、空压设备系统、生产水泵系统、变配电系统等的日常管理和维护工作，使其正常运行，满足生产需要五、负责制定相关动力设备维修、保养计划、方案并监督实施，建立设备台帐。六、根据生产情况，进行动力设备大、中、小修计划的编制工作。七、负责公司污水处理系统的正常运行，切实做好环保管理工作。八、完成厂区领导下达的其他任务。行政专员岗位职责一、在总经办的领导下负责公司的行政、人事、后勤、安保等工作,创造一个舒适、优美、整洁的工作生活环境。二、在总经办的领导下负责公司招聘、考核、考勤、离职（辞职）等人事管理工作。三、负责公司的后勤工作，包括食堂管理、宿舍管理、厂区内环境卫生管理等综合事务工作。四、负责公司门卫管理工作，包括门卫值班、公司治安状况、及公司重大活动的安全保卫工作，确保公司人员、财产的安全。五、负责公司各项规章制度的推行，执行与追踪，维护公司各项规章制度的权威。六、负责公司车辆的管理和司机的管理工作，包括车辆调度、使用、维护保养，确保车辆及人身的安全。七、负责公司各部门的办公秩序和纪律状况，确保工作正常有序无违纪现象。八、完成上级交办其他工作。质量管理部部长岗位职责一、全面负责本公司产品质量管理工作，按标准要求建立质量管理体系，确保及提高产品质量符合规定要求。二、负责本系统内部的程序文件、作业文件的编写及审核工作。三、负责生产过程中质量管理实施的监督和指导。四、保证工作人员、设备、操作间等区域的清洁卫生达标。五、负责月度质量综合分析报告等的编写工作，及时向生产部领导提供全面的质量信息。六、对重要不符事项做出合理安排及处理，并对不良产品进行跟踪、确认。七、对检验不良产品进行汇报、反馈并跟进。八、对品质报表记录及图片进行分发并保存。九、完成领导交办的其他临时性工作。文秘岗位职责一、负责日常接听电话、收发传真。二、负责文件资料的打印、登记、发放、复印、装订。三、及时做好各类文件的收发、传递、呈批、立卷、归档工作。四、负责公司文件的上传下达，公司领导批示、决议及交界事项的协调、催办及督办工作。五、协助执行招聘工作流程，办理员工入职、离职、调任、升职等手续。六、负责管理员工信息资料、设备管理档案以及各类人事档案资料。七、负责各项荣誉申报材料的搜集、整理、准备工作。九、制作各类考勤报表、填写考勤记录、管理公司年假和福利等数据库。八、协助人力资源部日常工作的开展。九、记录好会议纪要，并及时写出会议纪要，下发各部门、各班组。十、协同做好员工的考勤考核工作。十一、领导交办的其他工作统计核算员岗位职责一、遵守公司各项规章制度、服从领导的正确指导。二、负责生产车间每天的产品产量的统计核算工作，坚持实事求是、准确、及时的原则，确保数据的真实性、准确性，符合规范要求。三、认真记录每日屠宰分割数据，并根据产品数据及时准确的做出核算表，并上交总经理。四、及时向有关部门和领导汇报生产现场情况，为公司领导提供可靠的生产信息。五、认真做好统计资料、报表台帐的归档管理工作。六、完成领导交办的其他临时工作。车间工段长岗位职责一、根据技术生产部部长要求，负责分管区域质量工作的组织与协调。二、每天确认有无请假和旷工人员,根据生产任务和实际状况，确认人员是否不足，向上司报告是否考虑计划加班或者从其他生产线借调人员。三、确认生产计划执行情况和生产进度,及时调节产能状态,以满足生产计划的需要.随时检查作业流程是否顺畅。四、随时注意安全生产状况.注意观察作业人员的情绪状态,有异常时随即向上司报告。五、提前了解当日产品的制作标准，仔细指导作业员做好每一道工序，并且不定时的巡查每一工序的制作状态，保证产品品质。了解作业员对作业标准的理解状况,检查工序内不良品，及时找出不良原因并提出改善对策。六、一日工作完毕,整理整顿清洁作业现场,做好当日的生产报表,记录好工作人数,工作时间,生产数量等。七、确认第二日的工作内容,作好第二日的工作计划安排,准备好相关的技术资料,物料,工具和设备等。八、随时传达上级指示,并落实执行.随时向上级报告工作进行状态.做好其它相关部门的联络，保证生产的顺利进行。九、完成领导交办的临时工作。保安岗位职责一、坚守工作岗位是每个安保人员必须履行的职责，对于安保人员违纪违规要严肃处理，擅离职守每发现一次给予50元处罚，发现二次按奖惩条例给予警告处分，迟到一次给予20元处罚，迟到二次给予50元处罚，迟到三次扣发一天工资，旷工一天扣两天工资，旷工三天予以除名。二、进厂车辆除购肉车辆以外一律请示行政管理部后方可进厂，进出厂车辆必须认真登记，严格检查，发现问题及时上报保卫部门或行政管理部，问题解决后方可放行，如私自放行，经查出给予门卫人员50元罚款。三、发现异常情况及时上报，离岗时大门必须关严，以免发生意外。物品器材出厂一律检查出门证，必须货证相符，否则一律不准放行。下班后货物一律不准出厂，特殊情况必须由公司领导批准。四、员工外出公务，出门时由总经理批准证明，无票、无证不准放行，如私自放行给予当事人50元罚款，给予当班门卫100元罚款。五、对进出厂的上级和公司领导车辆要敬礼，对外来公司办事人员热情接待，礼貌待人，积极引导。严禁无关人员在门卫打闹和闲谈，员工上下班打卡时要认真监督，外来信函、报刊应马上交送行政管理部前台。发现不作为者，一次罚款10元。六、门卫有权严格检查员工进出厂携带物品，员工应主动打开携带包裹请门卫检查，购买货物要达到票物相符，方可放行。七、工作期间本厂员工，无批准出厂假条一律不准放行，如私自放行，经查出给予门卫人员50元罚款，给予当事人50元罚款。物资库保管员岗位职责一、遵守公司各项规章制度，服从领导安排。二、熟知商品的品名、特性、功能外观,做到眼勤、手勤、笔勤,心中有数。三、接到购进物料，根据采购单与原始发票进行检查点数，检查规格和质量，验收合格后按规定入账。（入库单一式三联，规范填写名称、规格、数量、单价、金额，分别留存根，交采购和财务。）四、按照物料性质种类分别存入库房，物品存放要合理科学，清洁整齐，防止积压损坏，防止造成不必要的损失五、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需有关领导签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。六、发放物品时，应按领料单所列品种、规格、数量逐项核准，逐项点发。如果缺货不得用替代品，不得更改单据上任何品名和数字。物品出库后要相应减掉账目数字，以保证账物相符。七、根据使用部门需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。八、每月按规定时间进行盘点，严格按照账目核实出入库单及现货库存，并列出详细的物料库存明细表，经审核后上报。如盘点与实际库存相符，应签名备查，如出现误差，要经调查落实后书面报告总经理。九、领导交办的其他工作成品库保管员岗位职责一、遵守公司各项规章制度，服务领导安排。二、负责产成品保管、验收入库、出库等工作。三、负责合理安排仓库内产成品存放次序，按供货单位与种类、规格、分区堆放，摆放整齐，从而便于清点和装车。不得混和乱堆，保持库区整洁卫生。四、坚守岗位，在规定的工作时间内不得擅离职守，下班前打扫好仓库卫生，关锁好门窗。班外时间如有要事、必须做到随叫随到，保证供应及时。五、仓库是财物重地，非保管人员和库工人员不得随意进出停留，不允许代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白条抵库。六、负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。七、做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。八、不断加强业务学习，熟悉所保管物资的规格、内容，努力提高业务及管理水平。九、及时完成领导临时交办的其他工作。司炉工岗位职责一、服从公司领导和司炉工段长管理。二、严格执行公司各项规章制度，上班前严禁饮酒，注重安全生产，不擅脱岗，不做与生产岗位无关的事。三、按规定时间，保证供气、供暖及洗浴热水。四、努力钻研业务，不断提高业务水平，降低气、电、水的消耗。五、认真执行交接班制度，做好交接班记录，交接双方应共同巡视一次，检查锅炉运行情况，确保附属设备安全附件灵敏可靠。交接完毕，应在交接班日志上签名。六、保持锅炉房内外场地清洁。七、定期维修保养锅炉及各种辅助设备，确保锅炉正常运行。八、保持锅炉正常运行，定期做好锅炉水位、测量仪表、保护装置、电机设备的检查工作，保证安全附