肉鸡采食量及其影响因素

肉鸡采食量及其影响因素采食量通常是指动物在24h内采食饲料的重量，是决定商品肉鸡增重的最重要因素。在保持肉鸡日粮营养平衡，全面的基础上，维持肉鸡最大采食量，可提高生长速度和饲料报酬。但采食量是多因素相互作用的结果，为保证饲养者的最大效益，有必要了解影响采食量的因素。1AA肉鸡采食量1.1AA肉鸡两阶段生产性能统计参考近两年的几篇文章，对AA肉鸡报道的采食量进行了简要统计分析，各阶段采食量和总增重，以及饲料报酬见表。两阶段肉鸡生产性能数据统计表阶段1-21d22-42d1-42d平均日采食量49.67129.8687.84总采食量104327273689平均日增重35.3168.8348.82总增重74214452050料重比1.411.891.80数据参考：王中华等，2010；王晶等，2013；郭江等，2013；王喜红等，20141.2北京爱拔益加家禽育种有限公司肉鸡饲养管理讲座提供的数据图：由图表可以看出AA肉公，母，以及混养鸡体重增长，日增重，和饲料报酬的变化曲线。AA+肉鸡体重对比0500100015002000250030003500400045000369121518212427303336394245485154576063混养公鸡母鸡AA+肉鸡日增重对比0102030405060708090100147101316192225283134374043464952555861混养公鸡母鸡2肉鸡采食量的计算方法掌握肉鸡饲养过程中不同阶段或日龄的采食量，对保证肉鸡正常的生产性能，判断鸡体健康状况，和了解所用饲料适口性上具有很大的指导意义。以下是由文献或网络信息获得的肉鸡采食量的相关计算方法，但由于饲养管理，饲养环境不同，与实际情况会有差异，仅供参考。2.1肉仔鸡采食量计算表(摘自网络)（1）AA+：采食量（斤）=只数×天数×4/500817全群：只数×5×日龄/1000（2）30日龄以前FI（g）=日龄×4＋230日龄以后FI（g）=122＋（日龄－30）×5（3）有经验的禽病兽医师计算方法：肉鸡鸡群全天采食量（市斤）：只数×日龄×8/1000×(1+阶段系数)其中阶段系数：1-10天0.05；11-20天0.01；21-30天0.15,31-出栏（42天）0.2。2.2AA肉鸡采食量预测(李勇等，2010)公鸡：DFI=0.084+0.093W-0.005MER2=0.947母鸡：DFI=0.085+0.088W-0.005MER2=0.928混合：DFI=0.084+0.091W-0.005MER2=0.936其中：ME范围为：10.87-14.22MJ/kg3影响肉鸡采食量的因素及改善措施：3.1饲料适口性AA+肉鸡饲料转化率对比0.700.901.101.301.501.701.902.102.302.507101316192225283134374043464952555861混养公鸡母鸡适口性决定饲料被动物接受的程度，与采食量密切相关但又难定量描述，它通过影响动物的食欲来影响采食量。饲料的滋味包括甜、酸、鲜和苦四种基本味。除肉食动物外大多数动物均喜爱甜味。提高饲粮适口性的措施有：1.选择适当的原料；2.添加抗氧化剂防止饲料氧化酸败，尤其是在高温、高湿季节产生，使饲料产生异味，适口性下降。能有效防止氧化酸败。3.添加防霉剂防止饲料霉变。4.添加风味剂和香味剂，如蔗糖、糊精、果糖和乳糖等天然糖类；乳香味、香草味、巧克力味等。3.2日粮因素（1）饲料蛋白质和能量水平饲粮能量浓度是影响采食量的重要因素。家禽具有较强的“为能而食”的本能。随能量水平增加，采食量下降，但能量总摄入量有可能增加，增加的程度因重型和轻型品种而不同。饲粮的代谢能提高10%，代谢能摄入量重型品种增加5%，而轻型品种增加2-3%，相应地，重型品种沉积的脂肪高于轻型品种。饲粮能量浓度对肉鸡采食量和生产性能的影响见表1。该结果表明，随着能量浓度的提高，采食量下降，但下降的幅度较小，因而能量摄入量仍提高。而且，F/G随能量浓度提高而下降，即饲料转化率得以改善。能量浓度阈值鸡为11.8MJME/kg。对大多数动物，饲粮缺乏蛋白质会降低采食量。提高饲粮蛋白质水平也会降低采食量，其机理可能是由于蛋白质的热增耗高，引起体内温度升高而引起。因此，当动物处于热应激时，降低蛋白质水平，可以缓解热应激对动物生产性能的影响。不同蛋白水平日粮对AA肉仔鸡生产性能的影响蛋白含量AA日龄平均日采食量平均日增重g料重比来源21.51-21d49.834.8ab1.43b王喜红等，201420.551.135.7a1.43b19.550.834.8ab1.46ab18.549.933.2b1.51a17.548.733.2b1.50a氨基酸营养对肉鸡采食量也会有一定影响。几年来，饲料中赖氨酸水平一直在提高，在低蛋白质水平条件下，精氨酸水平很可能不足，从而导致肉鸡采食量下降。为此，提高日粮中苏氨酸水平可以防止可能出现的采食量抑制情况。另外高剂量（10倍）的色氨酸可降低家禽的活动量和采食行为。（2）在饲料中添加食盐，将增进食欲和提高效益，表2列出了肉仔鸡玉米-豆饼日粮中添加食盐的效果。日粮高水平氯和高水平钙均会对生产性能产生影响，且高水平氯影响更大。不同钙源和钙水平对生产性能均会产生影响。与碳酸钙相比，氯化钙显著降低肉鸡全期采食量、日增重，升高料肉比。高水平碳酸钙（1.15%VS0.90%）的也会降低生产性能，但不显著。大量研究表明，钙磷比例保持在1.5~2:1对钙磷吸收较为有利，并且全价颗粒饲料中含钙量不应超过标准的50%。（郭丽等，2011）（3）饲料颗粒物理特性和大小也比较重要。颗粒大小应随肉鸡日龄的增加而加大，以适应快速采食的需要。与饲喂劣质颗粒或粉料的肉鸡相比，饲喂优质颗粒的肉鸡可多采食6%的饲料。在饲养密度26kg/m2条件下，与破碎料相比，饲喂颗粒料的肉鸡在42d里采食量增加15%，并使生长速度改善20%左右。颗粒料的转化率与其本身的质量有关，颗粒料中粉料增加10%，饲料转化率损失0.01。当然，为防止饲料的额外消耗，进行严格的管理可以将其降到2%。3.3环境因素供水；温度；噪声；光照控制，以及饲养密度等。（1）采食和饮水是否正常，饲喂空间是否合适，是引起鸡群中肉鸡体重不一致的原因之一。饮水和采食呈现正相关。清洁、新鲜的饮水对鸡采食和饲料转化率相当重要的。（2）环境温度一直影响着肉鸡采食量，主要与肉鸡的维持能量需要有关。随着肉鸡年龄的增长，用于肉鸡维持的饲料接近50%。但肉鸡在下临界温度生长最快，饲料能量效率在上临界温度下最好。（3）肉仔鸡的光照通常比较长，有的长达23-24小时，主要原因是延长采食时间，增加采食量，促进生长。表8列出了间歇光照（1小时光照、3小时黑暗；交换6次）和连续光照对采食量、增重和饲料转化效率的区别。间歇光照，减少了肉鸡运动造成的能量消耗，腾空消化道，提高下次采食的消化率。注：参考文献：FactorsAffectingFeedConsumptionAndConversionbyBroilerChickens，2001.北京爱拔益加家禽育种有限公司推荐的光照程序：（4）饲养密度：随着饲养密度的增加，料槽空间逐渐成为自由择食的限制因素。当饲养密度由19kg/m2增加至38kg/m2时，采食量成线性下降，在30kg/m2之前生长速度影响不大。随着饲养密度的提高，限饲是必然结果，因此造成达到特定体重所需的日龄增加。参考：SteveLeeson等，stockingdensitymaylimitbroilerfeedintake.4结语采食量是影响商品肉鸡增重和饲料转化率的最主要因素。在肉鸡生产中，对肉鸡饲料进行安全营养监测，并实行全方位有效的生产管理，避免对肉鸡生产过程中的各种应激，减少疾病的发生，是提高肉鸡采食量最有效的方法，也是保证肉鸡生产性能的良好措施。