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辣椒育苗技术一、育苗技术要点辣椒在北方早熟栽培所需育苗天数一般为65-75天，南方100-110天。辣椒种子浸水10-15分钟后除去瘪籽，然后进行其他方面的种子处理。辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病、立枯病、绵疫病等都能由种子传染，故应注意种子消毒。浸种8-10小时后放在25-30℃地方催芽，亦可用20℃8小时、30℃16小时变温催芽，出芽后及时播种。辣椒秧苗的水分供应要及时，每次浇水应浇透浇匀。在水温很低天气很冷时，提倡浇25-30℃温水以免使土温太低。在成苗中后期浇3000倍氮、磷、钾复合肥溶液。在移苗时，如果每穴二三株，应选大小相等的秧苗，以免大苗欺小苗。单株成苗生长健壮整齐，但育苗面积及容器用的多些。辣椒根系较弱，提倡只移一次苗，移苗时应提高土温。辣椒虽喜较高温度和不易徒长，但育苗时也要经常放风以补充二氧化碳和炼苗，井能增强抗性和使苗茁壮。非常柔嫩的秧苗不可突然放大风，应逐渐加大风量，尤其小棚成苗的．当白天气温高湿度低时，突然揭去棚膜极易“闪”苗。辣椒苗期易遭蚜虫为害，应经常检查及时防治。二、冬春季甜(辣)椒穴盘育苗甜（辣）椒育二叶一心子苗选用288孔苗盘；鉴于甜、辣椒叶片开展度小，育成苗选用128孔苗盘。基质应提前放在温室内解冻升温。基质配比为：草炭:蛭石＝2:1，或草炭:蛭石:珍珠岩＝3:1:1，配制基质时每立方米加入0.5公斤尿素、0.75公斤磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。播种之前应该检测发芽率。穴盘育苗采用精量播种，种子发芽率应大于90％以上。种子在播种之前用温汤浸种，风干后播种。播种深度约0.5～1.0厘米，播种后覆盖蛭石。播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水，使基质最大持水量达到200％以上。播种后白天温度保持25～30℃，夜间20～25℃，4～5天，当苗盘中60％左右种子种芽伸出,少量拱出表层时，适当降温，日温大于25℃，夜温18～20℃为宜。当温室夜温偏低时，考虑用地热线加温或临时加温措施，温度过低出苗速率受影响，小苗易出现猝倒病和沤根。苗期子叶展开至二叶一心，水分含量为最大持水量的70％～75％。二叶一心后夜温可降至15℃左右，但不要低于12℃。白天酌情通风，降低空气相对湿度。苗期三叶一心后，结合喷水进行2～3次叶面喷肥。三叶一心至定植，水分含量为65％～70％。甜（辣）椒苗大多采用128孔穴盘一次成苗的方法，需在第一片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。如果采用288孔育子苗然后分苗至128孔穴盘的方法，于小苗1～2片真叶时，移至128孔苗盘内，这样可提高前期温室有效利用，减少能耗。甜椒穴盘育苗商品苗标准是苗龄80天左右，株高18～20厘米，茎粗在3.5毫米左右，叶面积达120平方厘米，具有8～10片真叶并现小花蕾。秧苗达上述标准时，根系将基质紧紧缠绕，当苗子从穴盘拔起时也不会出现散坨现象，取苗前浇一透水，易于拔出。冬春季节，穴盘苗运输要防止幼苗受寒，要有保温措施，近距离定植的可直接将苗盘带苗一起运到地里，但要注意防止苗盘的损伤，可把苗盘竖起，一手提一盘（幼苗不会掉出来），也可双手托住苗盘，避免苗盘打折断裂。三、甜（辣）椒育苗技术流程催芽25～30℃→70％露白后↓播种播种后白天25～30℃，夜温18～20℃，地温20℃↓齐苗后，复土0.5厘米出苗后白天25～28℃，夜温18℃左右，地温20℃左右↓4片真叶时分苗分苗后白天26～28℃，夜温18～20℃，地温20℃↓3天后缓苗，复土缓苗后白天25～28℃，夜温18℃左右，地温20℃左右↓11～12片真叶后，白天22～25℃，夜温降至16～18℃↓定植前10天，日温20～23℃，夜温13～15℃四、甜（辣）椒嫁接育苗技术甜辣椒连作较多会使疫病、根腐病、根结线虫病等土传病虫害发生严重，病害流行时，甜辣椒秧苗会成片死亡，严重威胁了甜辣椒生产。应用嫁接栽培可以防止土传病害及抗线虫防死苗，减少农药的使用量，从而减少甜辣椒农药的残留量。近几年，甜辣椒嫁接在山东寿光重茬多年的温室栽培已开始应用。1．品种选择砧木应选用京研新育成，集抗病毒病、青枯病、根腐病、疫病和抗线虫为一体的辣椒砧木新品种——“格拉夫特”辣椒砧木。甜辣椒接穗品种可据生产需要选择优良甜辣椒品种。近几年来在寿光地区表现比较好的品种有红英达、红罗丹、萨菲罗、曼迪、塔兰多和京甜3号等，特别注意选用的母本株甜辣椒品种持续坐果性要好，才能保证甜辣椒丰产，以获得更好的经济效益。通过2005～2006年在山东、辽宁、广东等地冬春茬日光温室及露地“格拉夫特”辣椒砧木嫁接生产试验中表现突出，优于国外同类品种，通过利用“格拉夫特”辣椒砧木嫁接生产，可有效控制甜辣椒死棵现象发生，增强植株抗病、抗虫及抗逆能力，产量可提高20％～30％。适宜多年连作、重茬严重、多种土传病害和根结线虫发生严重的保护地及露地甜辣彩椒种植基地嫁接应用。2．培育壮苗为达到适宜嫁接苗龄，砧木的播期要比接穗适当早播10～20天，两者都进行浸种催芽，或砧木和接穗同时播种，对砧木进行浸种催芽，而接穗只浸种不催芽。3．嫁接当砧木长到5～7片真叶、接穗长到4～6片真叶时即可嫁接。嫁接前一天下午，每15公斤水加青霉素、链霉素80万单位各1支混匀后，喷洒甜辣椒苗，进行杀菌处理。嫁接方式采用劈接法，即将砧木苗从根部保留2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再于茎中间劈开，向下纵切入1厘米深的切口。将接穗从顶部留保留2～3片真叶处横切断，去掉下端，并将断茎削成楔形，然后将接穗插入到砧木切口中，使它们的切面相吻合，再用嫁接钳夹牢即可。有条件的情况下，接穗也可采用甜辣椒母本植株的腋芽，以节约种子成本。4．嫁接后的管理嫁接后，立即将嫁接苗移入小拱棚内，充分浇水后将棚封闭。前3天，需在小拱棚外面覆盖草帘等保温遮光，保持棚内高温高湿状态，白天保持28～30℃，夜间18～20℃，土温25℃左右，要求空气相对湿度达到90％左右。3天后逐渐降低温度，早晚要逐渐增加光照时间，温度高时可采用遮光和换气相结合的办法加以调节，白天掌握25～27℃，夜间17～20℃。6天后，逐渐撤掉覆盖物，开始通小风，随着嫁接伤口的愈合，通风逐渐扩大。约8天后嫁接苗完全成活，可去掉小拱棚转入正常管理。5．定植嫁接后30天左右即可定植。定植前深翻地施足基肥，整地定植。定植时一定要注意覆土不可超过接口，否则接穗苗长出不定根，就失去了嫁接防病作用。6．嫁接苗定植后管理定植后的管理与甜辣椒常规栽培方式基本相同，主要区别在于栽培嫁接甜辣椒苗不宜蹲苗，应以促为主，定植时浇透底水，定植后前三天中午要进行遮荫以防萎蔫，定植4～5天后要浇透一次水使其缓苗。之后转入甜辣椒栽培正常管理。