能源植物黄连木综合开发利用-吴丽芳

—1—产业化项目登记表项目名称能源植物黄连木综合开发利用项目负责人吴丽芳单位技术生物所所属的产业领域林业资源利用食品饮料保健化妆联系人汤明礼手机[phone]邮箱[e-mail]项目简介技术特点：对能源植物黄连木叶进行综合利用和系列深度开发。黄连木为木本能源植物，我国有大面积分布，天然无污染，完全符合有机茶标准。黄连木为药食两用植物，具有很多药用功能，具有清热祛暑、生津利湿、祛痰、止咳、平喘、降压降糖、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎等作用，用于治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、痢疾腹泻、淋症疹疮等。采用多次杀青等工艺将春天黄连木芽和嫩叶加工成黄连木茶，克服直接晒制黄连木茶酸涩和药香太浓的缺点，且外观、汤色、口感均达到高档茶叶标准。不适合黄连木茶加工的初春芽叶（较老或者茶叶加工边际原料）进行黄连木干菜加工夏秋黄连木成熟叶和老叶进行精油和多酚类物质提取，并实现精油和多酚的联产（先提取精油，后提取多酚；或者精油多酚同时提取）。提取后残渣用于动物饲料加工，实现黄连木全季节和全资源深度综合开发利用。主要指标：3－4斤黄连木嫩芽加工1斤黄连木芽茶；3－4斤黄连木嫩叶加工1斤黄连木叶茶；3－4斤黄连木较老芽和加工黄连木茶的剩余材料加工1斤黄连木干菜；春夏黄连木叶精油提取得率为0.28％，多酚提取得率为6－8％，并可以实现联产。提取物具有很好的抗氧化、抗突变、抑菌等生物学功能，并且本身没有相关毒性，可以进行保健食品、化妆品等应用开发。应用状况：黄连木芽和叶茶已经完成试制，产品申报正在进行中；黄连木干菜（直接加工和淹制两种）已经完成试制；黄连木精油和多酚提取、相关生物学功能评估及主要活性成分分析已经完成，并实现实验室水平联产；经过中试即可进行生产。提取物应用于食品和保健化妆等方面有待开展。建议带技术成果到合肥创新院创新创业，希望合肥研究院提供哪些政策支持？1.黄连木茶和干菜产品申报、商标注册、产品广告宣传等；2.精油多酚联产中试设备和资金支持（300-400万元）；3.提取物（精油、多酚）深度应用开发（食品、保健、化妆、高档饲料添加剂等）—2—项目资金支持。补充材料1．成果的技术优势（创新点、有无自主知识产权、成熟度等）1）创新点将重要能源植物黄连木的剩余物根据材料特点进行茶叶加工、干菜制作、精油与多酚两种高附加值成分联合提取，提取产物用于食品、保健、化妆品等领域，以充分利用自然资源，提高综合产出和经济效益。本技术方案是我们团队首次提出并进行了有关产品的试制和相关研究。茶叶和干菜可以直接销售，精油和多酚可以直接作为原材料出售，也可以用于新产品的研发，如多酚可以作为食品保鲜剂替代传统化学防腐剂、开发黄连木复合保健茶、保健胶囊、作为化妆品的天然环保抑菌剂、开发高附加值环保叶面肥等；精油可以作为一种新的成分配制精油、用于日用化工产品中作为清香剂、驱虫剂等。2）知识产权情况相关研究已申请了7项专利，另有2项专利即将提交。3）项目成熟度对黄连木不同时期的芽叶全面进行综合利用，早春的嫩芽用来进行优质野生黄连木芽茶生产，稍大的芽可用于干菜生产，后期的嫩叶用于生产叶茶（袋泡茶），夏秋老叶用于生产精油和多酚类提取。上述生产加工已经完成试制，并申请了专利。实验室工作和小规模试制基本完成，只要放大规模并适当优化条件即可进行生产。2．二是市场分析（应用前景、同类技术产品国内外市场比较、有无企业合作等），1）应用前景源于大家对农药化肥污染的担心和对健康的关注，野生环保无污染绿色保健茶是近年畅销产品。黄连木为林业资源，生长环境优良，没有农药化肥污染。黄连木是药食同源植物，其具有多种药用价值。黄连木叶具有清热、解毒、利湿等效果，特别对暑热引起的口渴、咽喉发炎肿痛、口角溃疡、呕吐腹泻、抗肿瘤和抗衰老等方面有较好的效应。黄连木叶中还含有雌激素激动剂如香豆素二聚体、槲皮苷、槲皮素，因其结构类似雌激素，具有雌激素样作用，能与雌二醇竞争胞浆内的雌激素受体（ER），与受体发生作用，可以平衡体内雌激素水平，预防骨质疏松和癌症尤其是乳腺癌、前列腺癌等发生，缓解更年期综合症，降低体内胆固醇的含量，减少心血管疾病如高胆固醇血症、动脉硬化病变等的发生。此类产品具有广泛的市场需求。天然多酚和精油可以广泛用于食品添加剂、保健食品、化妆品等，同样是近年的热门产品。黄连木精油具有特异的香气，又兼具抗氧化、抗辐射、抑菌等生物学功能，是开发高附加值化妆品的良好原料。精油和多酚的联产，进一步提高了加工的经济效益。2）同类技术产品国内外市场比较黄连木综合利用是一个利用同一原料、整合多项技术、开发系列产品的项目，具有很好的应用前景。系列产品是新产品，后期效益取决于市场营销情况。—3—3）合作企业目前有2家公司对相关产品和技术有合作意向。3.投资与收益（包括合作模式、投资规模、预期收益等）1）合作模式采取合肥研究院技术入股+林场提供原料+公司生产与销售的模式进行，根据贡献从利润中进行分成。2）收益按发展初期1万亩黄连木林的产值计算：a.每亩产10kg黄连木叶，1万亩共计10万kg；精油提取得率0.26%，可提取精油100000×0.26%=260kg；多酚提取得率6%，可提取多酚100000×6%=6000kg；产值估算：精油每公斤1万元，260万元；多酚每公斤200元，120万元；小计380万元。b.1万亩种植面积，每亩产1kg嫩芽，共计1万kg；每4斤嫩芽加工成一斤高级黄连木芽茶，共计2500kg芽茶，每公斤1000元，小计250万元。c.其他如干菜和嫩叶袋泡茶约150万元。三项合计产值780万元3）投资规模固定资产（包括设备、厂房等投资）550万元，水电等运行费100万元，人员工资，20人×5万=100万元，总投资约750万元。4）收益分析1万亩黄连木，当年基本收回包括固定资产在内的成本，略有盈余。随着产品的进一步开发，如将多酚类提取物制备成保健茶叶销售、高附加值叶面肥、化学防腐剂替代品、化妆品成分，经济效应将更加可观。