致癌物质名单去年10月20日,IARC(WHO下属的国际癌症研究中心,全称为InternationalAgencyforResearchonCancer)更新了致癌物名单,其中,I类致癌物的数量为113种,IIA类致癌物为66种,IIB类致癌物为285种,III类有505种,IV类的为1种。I类致癌物:对人类致癌,有充分的证据证明对人类有致癌作用。II类致癌物:对人类很可能致癌的IIA级和对人类可能致癌的IIB级,IIA级有充分的动物实验证据,但是人类证据有限;IIB级对人类证据有限,动物证据不充分,或对人类证据不足,对动物证据充分。III类致癌物:现有证据无法分级。IV类致癌物:很可能对人类不致癌。由于种类太多,先挑选I类致癌物,在括号中结合生活的实际来讲一讲吧。食物里可能会涉及的,会把字体加粗。如需了解完整名单内容,请登陆IARC官网(英文)查询。1.与饮用含酒精饮料相关的乙醛及乙醇2.强无机酸雾(这个经常在实验室要泡酸洗酸的同学要小心了,多多注意自我保护)3.黄曲霉素(霉变的谷物千万别吃,科学家做阳性对照就拿这个做)4.酒精类饮料(X酒虽好,可不要贪杯哦。史上最良心广告语)5.铝制品生产过程中的职业接触6.4-氨基联苯7.槟榔果8.马兜铃酸(看来中草药也不能乱吃哦,虽然关木通已不在新版药典中了,但是至少广防己、青木香、天仙藤、马兜铃、寻骨风、朱砂莲这六种含马兜铃酸的药材还是在药典里的,中国药典和国家药品标准收载的含马兜铃酸的中成药品种有上百种,因此请在具有专业资质的医师或药师的指导下使用中药及中药制剂,包括药膳)9.砷以及无机砷化合物(雄黄酒啥的自己看着办,千万别天天喝二两之类)10.石棉11.金胺(染料的成分,具体本人不是很清楚)12.咪唑硫嘌呤(一种免疫抑制药物,普通人一般接触不到)13.苯(有机溶剂,据说有的劣质家具和装修材料之类的东西为了节约成本会使用)14.联苯胺(有机染料,现在基本被禁了,但某些染料经代谢仍然可能生产联苯胺)15.苯丙芘(很多烤制、熏制的食品都可能含有,它属于多环芳烃类有机物,多由于有机物的不完全燃烧、热解而产生。它的致癌性还是挺强的,特别要注意的是,香烟烟雾中的这种物质含量较高)16.铍及其化合物17.与烟草共同使用的槟榔嚼块或单独使用的槟榔嚼块(咳咳,台湾和湖南的朋友你们要注意了)18.双氯甲醚/氯甲醚(这俩货一般来说还是职业接触风险比较高,主要还是实验室及工业生产中合成高分子聚合物过程中涉及,比如合成一些塑料、离子交换树脂之类的,普通人一般接触剂量非常低)19.白消安(一种治疗慢性粒细胞白血病的药物,一般人估计也接触不到。很多治疗癌症的药物其实本身就有致癌或促癌作用,这个暂时不表)20.1,3-丁二烯(合成橡胶与其他某些高分子聚合物生产过程中涉及,主要是职业接触,电子工业尤其要注意,这里忍不住想吐槽下,电子工业的底层工人其实真的很苦逼)21.镉及镉化合物(这个要看地方,有的地方农作物土地会被含镉污水污染,这里的许多农产品镉含量就会比较高,比如时不时会看到的“镉大米”事件)22.瘤可宁(也是抗癌药,治疗某些慢性淋巴细胞白血病,MDS及某些卵巢癌可能使用)23.萘氮芥(同上,治疗霍奇金淋巴瘤可能会用到)24.六价铬化合物(一般也是污染的问题)25.华支睾吸虫(就是大名鼎鼎的肝吸虫,未煮熟的螺类、鱼类中可能含有。所以水产品煮熟吃绝对是个好习惯)26.煤焦油蒸馏、煤沥青职业接触(主要是里面的多环芳烃太毒了)27.焦炭生产的职业接触28.环磷酰胺(免疫抑制药,一般人没事不会有机会接触到的)29.环孢霉素(同上)30.1,2-二氯丙烷(也是职业接触风险较大)31.己烯雌酚(人工合成雌激素类药物)32.柴油机废气33.EB病毒(与鼻咽癌发病有一定关系)34.毛沸石(职业接触风险较大,具体不是很了解)35.环氧乙烷(这个可能医院里工作的小伙伴接触会比较多,大家要注意保护自己)36.依托泊苷or依托泊苷+顺铂/博来霉素(也是抗肿瘤药)37.裂变产物,包括锶-9038.甲醛(刚装修完的房子里很容易有,请一定注意)39.赤铁矿挖掘职业接触40.幽门螺杆菌感染(这货经常引起消化性溃疡,所以有这类问题要尽快治,现在治疗方案很成熟)41.乙肝病毒42.丙肝病毒43.I型艾滋病毒44.人类乳头瘤病毒(16、18、31、33、35、39、45、51、52、56、58、59)45.人类T淋巴细胞白血病病毒I型46.所有类型的电离辐射47.钢铁铸造的职业接触48.使用强酸的异丙醇制造职业接触49.卡波西肉瘤相关疱疹病毒50.皮革尘埃51.红色苯胺染料(品红)制造职业接触52.美法仑(抗癌药)53.甲氧沙林+长波紫外线辐照(治疗白癜风的一种疗法,请遵医嘱使用)54.4,4'-亚甲基二(2-邻氯苯胺)55.未经处理或粗加工的矿物油56.MOPP方案及其他使用烷化剂的化疗联合用药方案57.2-萘胺(工业染料)58.中子辐射59.镍化合物60.N'-亚硝基去甲尼古丁及4-亚硝基去甲尼古丁-1-(3-吡啶)-1-丁酮(香烟烟雾中含有)61.泰国肝吸虫(类似华支睾吸虫)62.室外空气污染(生活在天朝的小伙伴都有一个共同的梦想——每天都是APEC蓝)63.画家职业暴露(咳咳,画家朋友注意了)64.PCB-126(一种多氯联苯化合物)65.非那西汀(一种解热镇痛药,已在多国禁售)66.磷-32,碘-131等同位素(同位素,实验室做放射性同位素的要注意保护自己哦)67.钚等放射性元素68.橡胶制造业职业接触69.中国式咸鱼(WHO特别列出了这一条,可见问题的严重性)70.埃及血吸虫71.Semustine[1-(2-Chloroethyl)-3-(4-methylcyclohexyl)-1nitrosourea,Methyl-CCNU](实在不好意思这货我翻译不出来了TT,反正大家知道这个玩意儿也是用来治疗癌症的就好ORZ)72.页岩油73.硅尘(职业接触为主,这玩意儿不仅引起矽肺,还致癌)74.太阳辐射(长时间暴晒,小心皮肤癌)75.煤烟76.硫芥(化学武器,有人想用它开发抗癌药但由于毒性太强没能成功)77.2,3,7,8--四氯二苯并对二恶英(人们一般惧之如鬼神的二恶英其实应该就是指这货,其实二恶英是一大类东西,毒性各不相同,但2,3,7,8-四氯二苯并对二恶英研究比较透彻,致突变作用非常明显,机制也比较明确了,致突变实验经常拿它作为阳性对照物)78.2,3,4,7,8-五氯二苯并呋喃79.它莫西芬(一种抗雌激素)80.噻替派(一种免疫抑制药)81.烟草烟雾(听说明年开始,全国所有室内场所都要禁烟了)82.邻甲苯胺(工业染料,职业接触为主)83.苏消安(烷化剂,治疗癌症用)84.三氯乙烯(职业接触为主)85.紫外线辐射86.氯乙烯单体(职业接触)87.木屑尘埃(职业接触)88.X射线和伽玛射线