芥兰无公害生产技术规程

ICS65.020.20B05备案号：1104-2014DB4413广东省惠州市农业地方标准DB4413/T63—2014芥兰无公害生产技术规程Thetechnicalruleforpollution-freefloweringchinesecabbageanniversaryproduction2014-01-01发布2014-04-01实施广东省惠州市质量技术监督局发布DB4413/T63—2014I前言本标准附录A为资料性附录。本标准由惠州市农业局提出。本标准起草单位：惠州市农业科学研究所、华南农业大学园艺学院。本标准主要起草人：曾海泉、江新晓、杨暹、贺远东、林志强、朱江敏、刘志文。DB4413/T63—20141芥兰无公害生产技术规程1范围本标准规定了芥兰无公害生产的产地环境、栽培技术、病虫草害防治、采收及生产档案。本标准适用于惠州市行政区域内芥兰的无公害生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5215无公害食品芥蓝3产地环境选择生态环境良好，土质疏松、肥沃，排灌方便，前作为非十字花科作物且富含有机质的中性或微酸性的沙壤土。产地环境条件应符合NY5010规定的要求。4栽培技术4.1种子质量和品种选择4.1.1种子质量选择抗病性强，品质好，产量高的品种。种子质量符合GB16715.4要求。4.1.2品种选择早秋宜选用中早熟杂交芥兰品种或常规品种中花芥兰。深秋宜选用中迟熟类型品种，越冬栽培宜选用迟熟类型品种。主要品种有夏翠芥兰、秋盛芥兰、碧绿芥兰、绿宝芥兰、崎宝芥兰、金品翠绿、绿宝芥兰、翠宝芥兰、中花芥兰、顺宝芥兰、迟花芥兰等。4.2整地、作畦与施基肥4.2.1整地DB4413/T63—20142播种前清洁田园，深耕晒垡，耙碎。深沟高畦，畦面整平耙细，略呈龟背形，利于排水。一般畦宽1.3m～1.5m包沟，畦高20cm～25cm。种植前结合整地施足基肥。4.3播种育苗4.3.1种子处理播种前选择晴好天气晒种1d。4.3.2播种量直播每666.7m2播种500g～750g。育苗移栽每666.7m2需种量150g～200g4.3.3播种期一般分为3个时期，以秋季为主，秋季（7月～9月）播种育苗9月～11月采收；冬季（9月～12月）播种育苗11月至次年2月收获；春季（12月至次年1月）播种1月～4月采收。要根据不同时期选用不同品种。4.3.4育苗方式育苗方式可采用露地育苗和育苗盘育苗。露地育苗一般采用撒播方式把种子均匀撒在整理好的育苗地畦面上；育苗盘育苗是采用单穴点播育苗，每穴播一粒种子，育苗盘的规格主要有105孔、128孔和200孔。4.3.5育苗露地育苗时，为使种子播均匀，可将种子掺入干细泥、细砂或细木屑拌匀后撒播。播后保持土面湿润。育苗盘育苗时，可选用商品化的育苗基质，或用无病虫源的田土与腐熟厩肥按7：3（V：V）的比例，每m3再加入过磷酸钙1kg、硫酸钾0.25kg、尿素0.25kg及50%多菌灵可湿性粉剂0.25kg进行配制。冬春季育苗低温持续时间长，可用50℃～60℃温水浸种4h，然后用湿布包起来，保持包布湿润，放在25℃～30℃温度下催芽，待种子破皮露芽时再播种。选择晴暖天气播种，不要在寒潮来时或阴天播种，此时播种会造成“冷芽”，使幼苗提早通过春化阶段而提早抽薹，导致产量下降。冬季可采用防寒保护地育苗，保持适宜的温度，促使幼苗健康成长。夏秋季温度高，雨水多，播种时可采用遮阳网浮面覆盖、小平棚覆盖或高棚覆盖，进行抗热防雨育苗。4.3.6苗期要经常保持地表面湿润，施用淡水肥2次～3次促苗生长，注意预防猝倒病及跳甲、跳虱为害生长点。及时间苗，避免幼苗过密徒长成细弱苗。间苗时间一般在2片真叶出现以后进行。标准幼苗应是主根正常，须根多，株形较粗壮，苗龄22d～25d可达3片～4片真叶，叶片完整无病虫。4.4田间管理4.4.1定苗、定植直播生产在播后20d左右，苗龄3片真叶时进行定苗，间去弱小病苗，保留强壮苗，间成株行距10cm×15cm左右。采用育苗移栽定植，露地栽培，栽苗应在下午进行。移栽定植日期确定后要在栽苗前一天下午给苗床浇透水，以便于次日挖苗。定植当天随挖苗，随即运到定植地块，按一定的行株距进行栽苗，定植后浇足定根水。定植的株行距一般为20cm×25cm，迟熟品种以及要采收侧薹的品种要疏种。DB4413/T63—201434.4.2中耕定苗或定植长出新叶后，在封行前结合施肥进行中耕松表土、清除杂草。4.5施肥4.5.1施肥原则肥料使用应符合NY/T496的要求。芥兰根系浅，须根发达，施肥宜勤施、早施、薄施，以有机肥为主，有机与无机、基肥与追肥相结合，平衡施肥。根据菜心需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，确定相应施肥量，减少蔬菜中亚硝酸盐的积累。施肥时应在晴天下午结合浇水进行，避免高温强日照时施肥烧苗。采收前7d内停止追肥。4.5.2基肥以腐熟粪肥、优质商品有机肥等为主。播种前结合整地，每667m2撒施腐熟畜禽粪肥250kg～500kg、花生麸30kg、或优质商品有机肥250kg～350kg、过磷酸钙15kg～20kg作基肥，充分混合均匀。4.5.3合理追肥苗期追肥：幼苗长出第一片真叶时追1次速效性氮肥，以后每隔3d～5d追肥1次，可用0.1%～0.2%尿素或三元复合肥（如N:P:K=15:6:8，下同）水溶液淋施。定植后追肥：定植后3d～5d发新根时进行第1次追肥，一般每667m2施三元复合肥5kg～10kg，促进幼苗迅速生长；植株进入叶片旺盛生长期时每667m2追施三元复合肥10kg～15kg，促进植株的生长；植株现蕾时每667m2追施三元复合肥15kg～20kg，促进菜薹迅速发育，提高产量。以后根据植株生长情况考虑追肥与否。4.6水分管理芥兰喜欢湿润的土壤条件，但不耐涝，生产上应掌握小水勤浇的原则。定植时必须浇透定根水，促生新根活动，使幼苗迅速恢复生长，平常田间土壤相对湿度应经常保持在饱和持水量的80%～90%。如叶色鲜绿，油润，蜡质较少，是水分充足生长良好的标志，若叶小、颜色暗淡、蜡粉多，则是缺水的表现，要及时浇水。淋水时，应使水滴均匀地洒在畦面和叶面，避免水点太大。在台风暴雨和梅雨季节，要注意及时清沟排水，切忌畦面积水。5病虫草害防治5.1主要病虫害猝倒病、病毒病、软腐病、炭疽病、霜霉病、丝核菌腐烂病等。5.2主要病虫害黄曲条跳甲、跳虱、菜青虫、小菜蛾、潜叶蝇、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。5.3防治原则坚持预防为主、综合防治的植保方针和以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。5.4防治方法DB4413/T63—201445.4.1农业防治选用抗病虫性强的品种，避免与十字花科类作物连作，实行严格轮作制度。采用高畦栽培，实施测土配方施肥。合理使用氮肥，增施磷肥和钾肥。清洁田园，发病初期及时消除病株、病叶，并携出田外集中深埋或烧毁。5.4.2物理防治利用黄板、杀虫灯或性诱剂诱杀害虫。5.4.3生物防治保护利用害虫天敌。推广使用苏云金杆菌、鱼藤酮、印楝素等生物农药。5.4.4化学防治农药选用要符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的规定。严禁使用国家禁止在蔬菜上使用的高毒、高残留农药及其混配农药品种，严格执行农药的安全间隔期。交替、轮换使用药剂，以减轻抗药性发生。主要病虫害化学药剂防治及使用方法见附录A。6采收采收适期为芥兰现大花蕾时，当菜苔的高度与叶片高度相同，花蕾欲开而未开时，即“齐口花”时及时采收。除采收主薹外，侧薹也是构成产量的重要部分。主薹采收时，一般保留4个～5个茎叶，其中要留2个～3个健壮老叶，促进侧芽萌发和生长。主薹采收20d后，侧薹长至17cm～20cm时，应及时采收，同样保留2个～3个基叶，促进第二次侧薹生长。切口一定要倾斜，以免积水腐烂。每次采收后，要加强肥水管理，促进侧薹生长。7生产档案7.1建立田间生产技术档案。7.2对生产技术、病虫草害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。DB4413/T63—20145AA附录A（资料性附录）主要病虫害化学药剂防治及使用方法表A.1主要病虫害化学药剂防治及使用方法药剂剂型及含量每667㎡每次制剂施用量施药方法最多使用次数安全间隔期（d）防治对象霜霉威盐酸盐72%水剂55g～85g喷雾37霜霉病、猝倒病百菌清75%可湿性粉剂1000g～1500g喷雾37霜霉病、炭疽病、丝核菌腐烂病霜脲氰·锰锌72%可湿性粉剂130g～160g喷雾35霜霉病、炭疽病噁醚唑10%水分散颗粒剂45g～65g喷雾35霜霉病噁霜·锰锌64%可湿性粉剂170g～200g喷雾33霜霉病多菌灵50%可湿性粉剂70g～80g喷雾27霜霉病、猝倒病、丝核菌腐烂病苯醚唑•丙环唑30%乳油粉剂17g喷雾55炭疽病吗啉胍·乙铜20%水剂100g喷雾37病毒病植病灵1.5%乳剂、乳油、水剂50g喷雾35病毒病83增抗剂10%混合脂肪酸1000g喷雾35病毒病氢氧化铜77%可湿性粉剂125g喷雾27软腐病农用链霉素72%可溶性粉剂17g喷雾35软腐病阿维菌素1.8%乳油33mL～50mL喷雾17小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫及潜叶蝇甲维盐1%乳油60mL～80mL喷雾37小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫、潜叶蝇及黄曲条跳甲氯虫苯甲酰胺20%悬浮剂20g～25g喷雾32小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫、潜叶蝇及黄曲条跳甲苏云金杆菌8000国际单位／mg80g～100g喷雾33小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫及潜叶蝇噻虫嗪25%水分散颗粒剂10g～20g喷雾210小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫及潜叶蝇辛硫磷50%乳油50mL～100mL（空地）淋施27黄曲条跳甲等地下害虫抗蚜威50%可湿性粉剂10g～30g喷雾311蚜虫吡蚜酮10%可湿性粉剂10g～20g喷雾37蚜虫吡虫啉10%可湿性粉剂10g～15g喷雾120蚜虫_________________________________