花果管理技术.

第五节花果管理技术保花保果疏花疏果提高果实外观品质果实采收与采后处理一、保花保果1、意义2、提高坐果率的措施一、目的意义花果管理是指为了保证和促进花果的生长发育针对花果和树体实施相应的技术措施以及对环境条件进行调控。花果管理现代果实栽培中重要的技术措施，是果树连年丰产稳产、优质高效的保证。保花保果的目的是提高坐果率，坐果率是产量构成的重要因素。提高坐果率，尤其是在花量较少的年份提高坐果率，在保证果树丰产稳产上更是具有重要意义。二、提高坐果率的措施1、加强土肥水管理，提高树体贮藏营养水平2、合理整形修剪，适度控制营养生长3、保证良好授粉条件（1）花期放蜂（2）人工辅助授粉（3）花期喷水4、应用生长调节剂和微肥5、防治病虫害二、疏花疏果1、目的意义2、合理负载量的确定3、疏除时期和方法1、目的意义疏花疏果是指人为地去掉过多的花或果实，使树体保持合理负载量的栽培技术措施。其重要意义有：（1）克服大小年，保证连年丰产稳产（2）提高果实品质（3）保证树体生长健壮2、合理负载量的确定（1）、确定负载量的原则确定合理负载量是正确应用疏花疏果技术的前提，确定负载量时必须依据以下四项原则：a.保证足够的果实数量b.保证良好的果品质量c.保证能形成足够数量的花芽d.保证树体有正常的长势二、合理负载量的确定（2）、确定负载量的方法a.经验法b.叶果比法→桃树30-40：1；温州蜜柑20-25：1；脐橙50-60：1。c.枝果比法→强树3-4：1；温州蜜柑4-5：1。d.干周法3、疏花疏果时期和方法（1）、时期花芽萌动期－－疏花芽花序伸长期－－疏花序开花期－－疏花幼果期－－疏果3、疏花疏果时期和方法（2）、方法a.人工疏除—特点、疏除对象、留果方法b.化学疏除—特点、药剂种类和使用方法西维因、萘乙酸和萘乙酰胺、乙烯利、石硫合剂、敌百虫等影响化学疏除的因素：药剂浓度及用量、表面活性剂、气候、树龄树势、品种等三、提高果实外观品质1、果形调控2、促进果实着色3、提高果面洁净度1、果形调控影响果形的因素a.遗传因素b.砧木状况c.气候条件d.着果位置e.树体营养水平左:侧生果右:下垂果2、改善果实色泽（1）创造良好树体条件（2）科学肥水管理（3）果实套袋（4）摘叶和转果（5）铺设反光膜（6）应用生长调节剂（1）创造良好树体受光条件a.适宜的建园地点b.合理的群体结构c.良好的树体结构和树势（2）调节树体长势和营养状况a.树体贮存营养b.负载量c.肥水管理（3）果实套袋a.作用b.果袋种类c.套袋时间和要求d.除袋e.存在问题左:未套袋右:套袋贴字套袋果的黑点和果锈套袋果日灼（4）、摘叶和转果a.作用b.方法叶片遮挡造成着色不良（5）、铺设反光膜a.作用b.时期（6）应用生长调节剂B9、乙烯利、2.4.5－TP(2.4.5－三氯苯氧丙酸)GR-58（2-甲基-4-氯丁酸钠）MGC-140（氯化胆碱）3、提高果面洁净度(1)果实套袋(2)合理使用农药和各类喷施物(3)及时有效防治病虫害(4)喷施果面保护剂四、果实采收与采后处理1、采前准备2、采收期的确定3、采收方法4、采后处理1、采前准备a.估产b.备物果葙、泡沫网套2、采收期的确定（1）果实成熟度a.可采成熟度b.食用成熟度c.生理成熟度（2）判断成熟期的方法果实色泽、硬度、果实生长天数、含糖量、果实脱落难易、（3）采收期的确定3、采收方法a.人工采收b.机械采收4、采后处理a.清洗与消毒b.分级c.果实涂蜡d.包装