茶树食用菌试卷

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茶树栽培试卷一、选择题(每题5分)1.我国最早的无性系茶树品种是()A.福鼎大白茶B.凤皇水仙C.铁观音D.云南大叶茶2.茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素,插秧应选用()A.当年生嫩权B.当年生成熟枝C.隔年生条枝D.3年生条枝3.乌龙茶是我国的()大茶类A.第一B.第二C.第三D.第四4.有机茶园禁止使用肥料()A.酸矿粉B.石灰C.尿素D.绿肥5.机械采摘茶园和人工手采茶园比较,其新梢密度()A.较大B.差不多C.较小6.扦插苗圃管理过程中,迟肥应掌握()原则A.少量多次,先稀后浓B.多量少次先浓后稀C.少量多次,先浓后稀7.()是一种茶园绿肥A.杠板归B.胜红蓟C.爬地兰8.土壤相对含水量()时,茶树根吸收旺盛A.60%~70%B.70%~80%C.80%~90%9.茶树叶片的含氮安一般是()A.3%~6%B.6~8%C.1%~3%10.()可以增加茶叶的抗旱、抗病和抗寒能力A.钾素B.氮素C.磷素二、简答题1、由于茶树品种分枝习性不同,茶树的树姿有哪三种情况?(15分)2、茶鲜叶的质量包括哪四个方面?(10分)3、茶树根分泌的物质中,什么是毒的主要物质?(10分)4、茶园种植绿肥有哪些好处?(15分)食用菌栽培试卷一、单项选择(每小题6分)1.下列食用菌中,属于子囊菌亚门的是()。A.羊肚菌B.银耳C.平菇D.竹荪F.草菇2.下列食用菌中,属于同宗结合的菌类是()。A.香菇B黑木耳C草菇D金针菇F银耳3.下列说法中,正确的是()。A.食用菌就是蘑菇。B.食用菌是能供食用的微生物。C.食用菌是可供食用的大型真菌的总称。D.食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。4.制二、三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时,其目的是()。A.使培养料软化,同时也可改变其pH值。B.杀死培养料中部分有害的微生物C.杀死培养料中所有的微生物。D.将培养料蒸熟,便于菌丝体吸收利用。5.在分类学上,平菇只是侧耳属中的一个品种,即()。A.美味侧耳B金顶侧耳C糙皮侧耳D漏斗状侧耳二、填空题(每空4分)1.无论哪一种食用菌,都是由()和()两大部分组成。2.伞状子实体的菌肉可分为两类,即()和()。3.食用菌在()期不需要光照,应避光培养4.菌种分离成功的关键是()5.菌种一般分为三种类型,即()、()、()6.菌环是由()遗留下来的三、问答题1.简述无菌操作规程。(9分)2.简述香菇代料栽培的工艺流程(15分).茶树答案一、选择题1.C2.B3.B4.C5.A6.A7.C8.C9.C10.A二、简答题1、直立半张开张开2、嫩度鲜度匀度净度3、多酚类和咖啡碱4(1)防止土壤冲刷,保持水土(2)抗旱防冻,早季降温,减少热害,冬季提高土温(3)增加土壤养分及有机制含量,提高土壤肥力(4)改善土壤结构,促使根系分布(5)减少裸露面积,抑制杂草发生,节省劳力。食用菌答案一、选择题1.A2.C3.C4.B5.C二、填空题1.菌丝体子实体2.丝状菌肉泡囊状菌肉3.发菌或菌丝生长4.无菌操作5.一级菌种二级菌种三级菌种6.内菌幕三、问答题1.(1)任何操作必须在无菌条件下进行。(2)任何操作器具都必须经过消毒处理。(3)任何一种培养基开口时,都必须倾斜向下,并用火焰封口。棉塞也应适当燎烤后再塞回试管。(4)任何操作必须做到快、准、稳。2.香菇代料栽培的工艺流程:菌种制备→确定栽培季节→菇棚建造→培养料选择→料的处理→拌料→调pH→装袋→扎口→装锅灭菌→出锅→打穴→接种→封口→发菌→排场→转色→催蕾→出菇管理→采收→后期管理。

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