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燃烧和灭火一、教学目标1、知识与技能①认识燃烧条件和灭火原理；②初步学会灭火器的选择和使用；③了解易燃物和易爆物的安全知识；2、过程与方法①通过实验认识探究问题方法；②利用实验学习对比在化学学习中作用；③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。3、情感态度价值观①认识燃烧实质及其对生活产生重大影响；②了解火灾危害与防护方法，了解逃生一般方法。二、教学重点燃烧条件灭火原理三、教学难点利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。四、教学方法利用活动元教学原理，设计一些活动，以突破教学的重难点五、课时安排一课时教学过程设计教学过程引入新课燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。日常生活中燃烧现象也屡见不鲜，那么物质燃烧到底要满足什么样的条件呢？学生活动;联想生活中的有关燃烧现象并思考老师的提问(燃烧的条件是什么？)。活动与探究一：1、分组实验（1）用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，在酒精灯上点燃。（2）用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。（3）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住。2、完成实验报告实验步骤实验现象实验结论（1）（2）（3）3、交流与讨论通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因素有关？4、活动小结燃烧需要的条件是：板书：一、燃烧的条件1、燃烧的定义：燃烧时一种发光发热的剧烈的氧化反应教师演示实验：（1）在500mL的烧杯中注入400mL热水，并放入一小块白磷。在烧杯上盖教学拓展一个薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。（2）、用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量空气，观察现象。讨论与交流下列问题：（1）上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而红磷不燃烧？（2）为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃烧？（3）本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通入空气后却燃烧了？（4）综上所述，燃烧需要什么条件？板书：2、燃烧需要的三个条件（1）燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应（2）燃烧需要三个条件：可燃物、氧气（或空气）、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火点）板书：二、灭火的原理和方法讨论与交流：在日常生活中，同学们有过灭火的经验吗？谈谈你在生活中采取的一些灭火措施。分组实验：如图点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象分析原因。提问：（1）你如何熄灭蜡烛？（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？为什么？（3）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什么？（4）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？（5）如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这两个成语？4、观看幻灯片及Flash动画资料并思考面对火灾时如何进行灭火或逃生。板书：三、常见易燃易爆物的安全知识