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用心爱心专心118号编辑-1-论文高一英语中的文化教学引言近年来，语言与文化之间的关系已经成为语言研究的一个重要课题。越来越多的人意识到语言有极为广泛的文化内容。外语教学不仅仅是教授语言知识，同时也包括教授文化知识。许多有影响力的教育家认为，区分传统语言教学和现代语言教学的主要标志是：是否将跨文化交流包含在外语教学中。在当今中国，英语在绝大多数学校都是必修科目。因此，在英语课堂中进行文化教学是不可避免的。在本论文中，我将着重讨论如何在高一年级进行文化教学，从而帮助我们的学生更有效地学习英语。首先，我会阐明语言与文化的关系。通过这样的阐述，我们会更加明白为什么文化教学在外语教学中是有帮助性的。其次，我会总结一下高一英语人教版教材中的文化内容，并将其分为9个部分进行详细阐述。最后，我会介绍一些文化教学的方法。这些方法跟高一英语教材是紧密联系在一起的。使用这些方法，老师能够更有效地进行文化教学。同时，学生也能够平稳地从中文的交流方式向英文的交流方式转变。1文化教学的重要性在中国，大多数的年轻人从小学到大学一直在学英语。对于说口流利的英语，这段时间似乎是足够的长了。但是，中国人通常被认为是在英语交流方面能力不足。原因可能要归结于教学方法，教学材料，班级规模大小等方面。但是，缺少对不同文化的认识以及缺乏正式的文化学习也是原因之一。1.1语言与文化什么是文化？在Hinkel看来，文化是一系列的假设、观点、信念，可以用来表达人们的行为、语言及思想模式的(Hinkel,2001:197)。RobertPolitzer在乔治敦大学召开的第五届语言学与语言教学圆桌年会上提到过：作为语言教师，我们必须对文化的研究感兴趣。不是因为我们有必要教授另一个国家的文化，而是因为我们必须要教授文化。如果我们在教授语言的同时不融入文化，那我们仅仅是在教授一些没有意义的符号，或者是一些学生会把错误意思联系在一起的符号。除非是老师提醒他了，或者是他接收了文化知识，不然他会把美国人的观念和一些外国符号联系在一起的。(1959:100-1)尽管近些年来，文化教学越来越流行，也越来越被大家接受，但依然还是有人忽视了这一理念，或是否认它的正确性。具有讽刺意味的是，这些反对者在课堂中似乎是忽视了文化，但事实上他们每天都在教授文化。这正如JoyceValdes所说：“在语言教学中是没有办法避开文化教学的”(Valdes,1990)。举例来说，上英语课的第一件事情是什么呢？当然是师生互致问候了。那么正式的问候与非正式的问候有何区别呢？在什么情况下我们可以用名字去称呼一个人呢？我们什么时候应该握手，什么时候应该鞠躬，什么时候应该摸额头呢？以上这些都包含在了“问候”这一文化内容中。不论教师持有怎么样的文化态度，他们对语言与文化都有一些基本的认识：(1)语言是不能够逐字翻译的。一些表达方式所持有的内在意思是超出单独每个单词自己的意思的。(2)说话者的语气是有含义的。比如用升调说“yes”和用降调说“yes”所表达的意思就完全不同。(3)每种语言都有一些传达意思的手势和身体动作。而这些身体语言又因文化的不同而有所不同。(4)语言使用不同的语法要素来描述物质世界的各个部分。(5)所有的文化都有禁忌。知道在何种情况下应该说什么而不应该说什么是非常必要的。(6)在人际关系中，如何称呼别人在不同的语言中也是有所不同。(Dunnett,Dubin,andLezberg,1990)1.2英语教学中的文化教学英语教学通常由两个主要目标。一是帮助学生理解和掌握一些必要的词汇和语法结构，既是为了阅读英语报刊、杂志和小说，也是为了能够使用英语写文化写文章，写论文或是学术报告。换句话说，就是让学生掌握一种技能，便于日后的学习、工作和娱乐。而另一个目标是帮助学生排除他们的语言障碍，逐渐认识另一种文化，提高他们的交际能力，扩展他们的语言知识，认识英语与自己母语的相同点与不同点。也就是要培养一种能力，即有效地运用英语来进行实际交流。(RenQiang,2004)文化背景知识在文化教学中相当重要，同时也在英语教学中扮演着举足轻重的角色。通过文化教学，学生们可以获知英语国家的文化知识，比如风俗、宗教信仰、生活方式。这不仅可以减少文化冲击，扩展他们的视野，增强对文化差异的敏感性，还可以帮助学生更好地理解词汇所包括的不同文化内涵，从而更好地了解文章的内容。最终，学生们能够成功地掌握一门语言，并将其付诸于实践中去。2高一年级文化教学的内容高一英语人教版教材被分为了24个单元，每个单元都有一个独立的话题（刘道义，2003）.大体上，应该有九个部分包括在文化教学中。2.1美式英语与英式英语的区别(第2单元)用心爱心专心118号编辑-2-热身部分描绘的这个笑话表明了了解美式英语与英式英语一些不同点的重要性。在这个笑话中，误会出现在了“bathroom”这个词。在英国，这个词的意思是“洗澡的地方”，而在美国却是“厕所”的意思。除了单词短语的一些典型不同，老师还应该向同学们介绍产生这一现象的原因。一方面，学生对英语这门语言的历史会有一个大概的认识；另一方面，学生知道一些文化背景知识，对i区别美国文化与英国文化是大有帮助的。下面的表格列出了一些美式英语与英式英语的区别，而这些都是没有包括在教材中的。表格1.美式英语与英式英语中一些不同的表达方式美式英语英式英语elevatorliftapartmentflatcandysweetseraserrubbertrucklorrysubwayundergroundfirstfloorgroundfloorcantinFrenchfrieschips2.2西方电影、导演及演员(第5单元)对于中国人来说，看西方电影是认识西方文化最直接的方式之一。特别随着中国加入世界贸易组织，我们可以看到许多全球同步上映的大片了。因此，学生有更多的机会接触到西方电影，了解西方文化。此外，许多高中在高一年级都开设“英文电影赏析”这一选修课。总之，介绍西方电影的一些背景知识是相当有必要的。这主要包括了四部分：西方电影的类型表格2.西方电影的类型电影类型例子Affectionalfilm/RomanceTitanic,RomeHolidayDetectivefilmX-filesHorrorfilmResidentEvilEthicalfilmPhiladelphiaStoryMusicalsSoundofMusicCartoonfilm/AnimationFindingNemoScienceFiction(sci-fic)JurassicParkAction/MartialfilmTerminatorWarEpicSavingPrivateRyanChildren’sfilmHomeAloneHistoricalfilmBraveHeart电影分级制度在中国，电影分级还没有颁布实施。在与西方的情况是完全不同的。因此，老师向学生介绍一些西方的电影分级制度在某种程度上是很有必要的，这可以帮助学生自己挑选合适的英文电影观看。了解斯蒂芬·斯皮尔伯格以及他的电影作为世界上最知名导演之一，斯蒂芬·斯皮尔伯格贡献了许多世界知名电影。了解他以及他的电影可以帮助学生更好地了解西方电影。=了解一些知名演员第5单元介绍了一些知名演员。通过对他们的了解，可以进一步了解西方文化。2.3餐桌礼仪(第6单元)不吃饭，人们是不可能活下去的。不论我们去哪里，吃饭都是不可避免的。但是，餐桌礼仪也会随着时间以及地点的转换而有所改变。对于中餐的餐桌礼仪，我们都相当熟悉了。那么西餐的餐桌礼仪呢？在第6单元，老师应该介绍中餐与西餐在餐桌礼仪方面的不同之处。此外，介绍如何摆放西餐餐具以及使用西餐餐具也是很重要的。2.4体育运动(第8单元)用心爱心专心118号编辑-3-体育运动可以反映一个国家的文化及其价值观。在中国，乒乓球被认为是国球。参与乒乓球运动的人相当多。此外，乒乓球也曾在中美外交关系上发挥了举足轻重的作用。在英国，人们最喜爱的运动是足球。对此，我们中国人相当熟悉了。而在美国，最受欢迎的是棒球、垒球和篮球。对于大多数学生来说，篮球是再熟悉不过的了，但对棒球、垒球则相当陌生。教材对于这一方面的关注并不多。因此，老师可以有所选择性地介绍关于垒球和棒球的基本知识——规则、传统等等。2.5音乐(第11单元)音乐是大多数高中学生最喜爱的运动，而他们对西方音乐也是相当熟悉的。当老师在教授这一单元的文化时，没有必要过多介绍音乐的种类。让学生相互介绍包含的感情效果比较好。而老师进行文化教学的重点是引导学生感受字里行间、音乐旋律中所蕴含的感情，从而通过音乐更加深入地了解文化信息。此外，老师可以通过图片的形式向学生教授与乐器有关的词汇。2.6艺术和文学(第12单元)艺术和文学是西方文明的象征。为了更好地介绍这一部分的文化背景知识，老师可以将学生们在美术课和语文课学到的知识融入进来。当介绍某些艺术家或作家时，老师更加注重的应该是从他们作品中反射出来的文化信息。2.7节日(第14单元)伴随着中国越来越多地融入国际社会，过西方节日已经成为了一种时尚。老师可以结合第14单元，向学生介绍更多的西方节日，从而帮助他们更好地了解西方文化。2.8新西兰(第18单元)作为母语为英语的7个国家之一，了解新西兰对于正在学习英语的同学是有必要的。这一单元介绍了新西兰的方方面面，包括地理、历史、人口以及经济。但是所有这些信息都是通过文字的方式展示出来的，没有影像那么生动。因而老师可以找一些相关的视频资料加深学生对新西兰的感官认识。当前，许多年轻中国学生都选择去新西兰留学。但是也曾出现了有关新西兰留学的负面报道。这些问题是如何产生的呢？学生们可以在文化价值这一方面对此问题加以讨论。2.9身体语言(第21单元)要表达我们的思想、观点，要与他人交流，我们不仅可以使用口头语言，还可以使用身体语言。而身体语言在不同文化中也不尽相同。同样的手势在不同文化中可能传达的是不同的信息。而同一信息在不同国家可以通过不同手势表现出来。因此，介绍一些主要的不同点将是本单元文化教学的重点。3文化教学的方法进行文化教学最好的方法是将其融入到英语语言知识的教学中。以下所提到的教学方法都是跟高一英语紧密联系在一起的。而所有提到的相关单元都是指的高一英语教材中的单元。3.1提供文化信息新版高一英语教材通过对话、文章的形式提供了一些文化背景信息。其中一些文章专门向学生直接介绍了某一文化信息，比如第6单元的《餐桌礼仪》、第16单元的《身体语言》。老师可以通过形式多样的活动让学生获得文化信息。3.1.1比较法即在教学中直接利用本国文化通过对比去发现两种文化的异同。这是一个十分重要而且有效的手段，特别有利于加深对中外文化的理解，培养文化意识。(陈琳,王蔷,程晓堂,2002:84).而了解我们自己的文化对于了解其他不同的文化是相当重要的。在第6单元的读前部分，要求学生写下某些情况下的中式礼仪规则。这些情况包括参加晚宴、遇见老师、收到生日礼物、去朋友家做客。以收到生日礼物为例。在中国文化中，当遇到这种情况，我们通常会说声“谢谢”，直到客人走了才会拆生日礼物。学生把中式礼仪规则写下来了就可以结束这个练习了吗？事实上，老师可以让学生思考一下在这些情况下的西方礼仪。在我们提到的例子中，西方人通常会在说谢谢后当着客人的面将礼物拆开。通过这样的对比，会提高学生对文化差异的认识。3.1.2文化测试此方法可以用来进行引入或评价。老师可以通过小组竞赛的形式来开展文化测试。竞赛这一形式可以激发学生的主动性和兴趣，从而使教学更加行之有效。第8单元的热身部分就适合于文化测试，因为奥运会也是文化的一部分。3.1.3语言和文化联系这种方法可以用来简单解释或介绍文化暗示。特别是在词汇教学中，将语言和文化联系在一起是很有必要的。因为在不同的文化中，同一个词可能有不同的文化内涵。第10单元涉及了许多动物。这些动物的英文名字是很容易教学生的，但老师同时也应该注意在动物词汇中所反射出来的文化差异。举例来说，在中国文化里，狗通常被用来比喻坏人。中文里面有“走狗”，“狗