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设施园艺学整理第一章l设施园艺：利用各种保护设施在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热的季节，通过保温、防寒或降温、防雨设施、设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，不受或少受自然季节气候的影响而进行园艺作物生产，称为设施栽培，又称为“不时栽培”或“反季节栽培”。l设施园艺在园艺作物生产中的作用：育苗越冬栽培：利用风障，塑料棚等于冬前栽培耐寒性蔬菜，不需外界投入，在保护设施下越冬，早春提早收获，如风障根茬菠菜、韭菜、小葱等，塑料棚越冬菠菜、油菜、香菜、芹菜。早熟栽培：；利用保护设施进行防寒保温，提早定值，提早收获。延后栽培：夏季播种，秋季在保护设施内栽培果菜类，叶菜类等蔬菜，早霜出现后任然可以继续生长，以延长蔬菜的供应期。炎夏栽培：高温多雨季节利用荫棚，荫嶂，大棚遮荫及防雨棚等设施，进行遮阴，降温，防御，于炎热的夏季进行栽培。促成栽培：在最寒冷的冬季利用温室（日光或加温温室），栽培喜温果菜类蔬菜，促使形成产品。由于栽培时间可长达8-10个月，也称长季节栽培。软化栽培：遮光。假植栽培：秋冬季节连根带土移栽，密植生长，供应冬春季节。种株越冬贮藏或采种无公害栽培：防虫网。l设施园艺的主要栽培方式有春提早栽培、秋延后栽培、促成栽培、越冬栽培、越夏栽培、软化栽培、假植栽培。l主要设施的类型：北方（节能日光温室，塑料大棚，冬季优势设施，效益较高）南方（塑料大棚，遮阳网，防雨棚，夏季安全稳定生产）5、育苗技术一般育苗→营养土块→营养钵→穴盘育苗6、设施园艺学科交叉：生物科学，环境科学，工程科学。7、设施环境：温度，光照，湿度，气体，土壤。第二章第一节，简易园艺设施1、地面简易覆盖类型：沙田覆盖（旱砂田，水砂田），秸秆及草、粪覆盖，瓦盆和泥盆覆盖，浮动覆盖。2、近地面保护设施：风障畦，阳畦，温床，简易棚。3、砂田覆盖：用大小不等的卵石和粗砂分层覆盖在土壤表面而成。作用：保水性显著，增加土壤温度，具有保肥作用，压碱，减少杂草。l秸秆及草、粪覆盖秸秆覆盖：在畦面上或垄沟及垄台上铺一层4-5cm厚的农作物秸秆。南方夏季蔬菜应用较多，北方主要是保护小籽粒的蔬菜播种。作用：（1）保持土壤水分稳定，（2）保持土壤温度稳定，（3）防止土壤板结和杂草丛生（4）防止土传病害草、粪覆盖：越冬蔬菜畦面上盖一层4-5cm厚的碎草或土粪。北方越冬蔬菜。作用：（1）减轻土壤冻结程度、（2）使土壤提前解冻、（3）、保持土壤墒情（4）、北方配合风障使用6、瓦盆和泥盆覆盖防风、防霜、减少地面辐射、提高温度，只适合小面积使用7、浮动覆盖：也称直接覆盖或漂浮覆盖，是在蔬菜播种或定植后，将轻型覆盖材料直接覆盖在作物表面，周围用绳索或土壤固定住的一种保温覆盖栽培方式。作用：（1）提高温度（2）提早或延迟栽培天数（3）防霜冻效果好8、风障畦定义：风障是设置在菜田栽培畦背面的防风屏障物，由篱笆，披风及土背三部分组成，用于阻挡季候风，提高栽培畦内温度。结构：篱笆，披风，土背，菜畦功能：（1）防风：风障具有明显减弱风俗和稳定气流的作用。（2）增温：提高畦内气温和地温的作用。（3）减少冻土层厚度：风障的防风和增温作用，使得冻土层厚度减少。应用：（1）北方晴天及多风地区（2）秋、冬季耐寒蔬菜越冬（3）春小菜提早播种9、朝阳沟结构：（1）风障（2）土墙（45cm）（3）支杆（40-50cm）（4）塑料薄膜（5）草苫性能及应用：（1）减小风速（2）减少热量损失（3）保温性优于地膜覆盖和小拱棚（4）用于春提早栽培10、阳畦定义：阳畦又称冷床，秧畦，它利用太阳光热来保持畦温。结构：普通阳畦：（1）畦框（2）风障（3）玻璃（薄膜）窗（4）覆盖物改良阳畦：（1）土墙（后墙、山墙）（2）棚架（3）土屋顶（4）玻璃或塑料薄膜棚面（5）保温覆盖物功能：普通阳畦：（1）具有风障效应（2）保温能力较强（3）性能受天气变化影响大改良阳畦：（1）性能与普通阳畦相似（2）防寒保温能力更强（3）栽培管理方便应用：普通阳畦（1）蔬菜、花卉等作物育苗（2）蔬菜的秋延后、春提早及假植栽培改良阳畦（1）耐寒蔬菜的越冬栽培（2）秋延后、春提早栽培喜温蔬菜（3）蔬菜、花卉、部分果树育苗11、温床定义：温床是在阳畦的基础上改进的园艺设施，它吃了具有阳畦的防寒保温作用以外，还可以通过酿热加温或者电热加温等来提高低温，以补充日光增温不足，因此是一种简单实用的园艺作物育苗设施。包括电热温床和酿热温床。电热温床：在阳畦内或小拱棚内以及大棚或温室内的育苗床上铺设电热线而成。电功率密度：单位苗床或栽培床面积上需要铺设电热线的功率。注意事项：边疏中密，地下铺隔热层（蛭石，草毡），电热线不能相互交叉，重叠，打结，行数最好为偶数，电热线数目超过两根时必须并联，而不能串联。床土育苗8cm土层，营养钵，容器2cm土层。控温仪功率》=电热线功率。12、简易棚（地龙）不仅可以提高低温，还可以提高气温，竹竿树枝弯曲成拱架，覆盖薄膜。提高温度2-4度。第二节地膜覆盖1、地膜覆盖方式：平畦覆盖，高畦覆盖，沟畦覆盖，高垄覆盖。2、地膜覆盖的效应：对环境条件的影响：a，对土壤环境的影响提高地温：透过短波辐射，阻挡长波辐射，减少地表对流放热，水分蒸发放热。提高土壤保水能力：土壤水分蒸发减少提高土壤肥力：温湿度适中，微生物活动旺盛，养分分解快改善土壤理化条件：避免或减轻自然气候和人工机械的破坏,减少土壤板结防治地表盐分聚集：切断水分与大气交换的通道，减少水分蒸发带到地表的盐分b，对近地面小气候的影响增加光照：地膜具有反光作用，作物群体下部光照增加。降低空气相对湿度：减少水分蒸发C、对园艺作物生育的影响促进种子发芽出土及加速营养生长促进作物早熟促进植株发育及提高产量提高产量品质增强作物抗逆性d、其他效应防止杂草，节省劳动力，节水抗旱f、应用蔬菜及果树的露地春早熟栽培，温室或大棚中蔬菜、花卉和果树的栽培园艺作物播种育苗地膜覆盖引起早衰的原因及预防早衰原因预防措施前期生长快，1.增施有机肥，适当增加P、K肥，避免过量施N；营养生长旺；2.前期适当控制营养生长，防止营养失调；管理相对粗放；3.浇水方式和量的控制；追肥不及时。4.植株调整第三节塑料薄膜中、小拱棚1、小拱棚：拱圆形（宽1-3m，高1.0-1.5m），双斜面形小拱棚（宽2m,高1.5m）地龙，宽50-60cm，高30-40cm春提早、秋延后、越冬栽培耐寒蔬菜春提早定植果菜类蔬菜早春育苗2、中拱棚（宽3-6M,高1.5-2.3M）,竹片结构，钢架结构，混合结构。性能介于小拱棚与塑料大棚之间可用于果菜类蔬菜及草莓和瓜果的早熟或延后生产，也可用于采种及花卉栽培3、大拱棚（宽6-12m，高2.4-2.8m）竹木结构单栋大棚，三杆一柱，南北方向延长立柱拱杆（拱架）塑料大棚的骨架是由拉杆（纵梁、横拉）组成。压杆（压膜线）温室效应：大棚的覆盖材料塑料薄膜具有易于透过短波辐射，不易透过长波辐射的特性，塑料大棚又是一个封闭的系统，在密闭条件下，棚外空气与棚内空气很少交换，因此，晴好天气大棚内白天温度上升迅速，并且晚上有一定的保温作用，这种效应称作“温室效应”。“逆温现象”——使用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜覆盖时，在3-10月份夜间，棚内的气温低于露地，这种现象多发生在晴天的夜晚，天上有薄云覆盖，薄膜外面凝聚少量的水珠时。“逆温现象”产生的原因由于大气的“温室效应”所致。大气逆辐射使近地面的空气层增温，而大棚内由于塑料薄膜的阻隔，使大气逆辐射热无法进入棚内，而棚内热量却大量向外界散失，造成了棚温稍低于外界的温度的现象。地温的季节变化：春季的增温效果最大，可比露地高3-8℃，最高可达10℃以上。夏秋季因有作物遮光，棚内外地温基本相等或略低于露地1-3℃秋、冬季则棚内地温又略高于露地2-3℃。地温高于气温。方位：东西延长南北朝向（东西栋）的大棚比南北栋大棚的透光率高，南北栋大棚比东西栋大棚的光照颁均匀。大棚内的光照分布大棚内光照存在着垂直变化和水平变化，从垂直方向看，越接近地面，光照度越弱，越接近棚面，光照度越强。从水平方向看，南北延长的大棚，同一高度，大棚两侧靠近侧壁处的光照较强，中部光照较弱，上午东侧光照强，下午西侧光照强。大棚内的空气的绝对湿度和相对湿度均显著高于露地（这是塑料大棚的重要特性）。大棚的温度对大棚的湿度的影响：绝对湿度是随着棚内温度的升高而增加，随着温度的降低而减少。相对湿度是随着棚内的温度的降低而升高，随着温度的升高而降低。大棚内的空气组成与外界不同点有：②作物光合作用重要原料的CO2浓度的变化规律与棚外不同②有害气体（NH3，NO2，C2H2，Cl2等）的产生多于棚外。第三节温室1、按照温室透明屋面的型式划分：单屋面温室、双屋面温室、拱圆屋面温室、连接屋面温室、多角屋面温室等。按温室骨架的建筑材料划分：竹木结构温室、钢筋混凝土结构温室、钢架结构温室、铝合金温室。按温室透明覆盖材料分：玻璃温室、塑料薄膜温室、硬质塑料板材温室按温室能源划分：加温温室、日光温室2、日光温室优型结构的特点：①具有良好的采光屋面，能最大限度地透过阳光②保温和蓄热能力强，能够在温室密闭的条件下，最大限度地减少温室散热温室效应显著③温室的长、宽、脊高和后墙高、前坡屋和后坡屋面等规格尺寸及温室规模适当④温室的结构抗风压、雪载能力强。温室骨架要求既坚固耐用，又要尽量减少阴影遮光⑤具备易于通风换气、排湿降温等环境调控功能⑥整体结构有利于作物生育和人工作业⑦温室结构要求充分合理地利用土地，尽量节省非生产部分的占地面积⑧在满足上述各项要求的基础上建造时应因地制宜，就地取材，注重实效，降低成本。3、日光温室的结构参数包括：温室跨度、温室高度、温室前和后屋角度、温室墙体和后屋面的厚度、后屋面水平投影长度、防寒沟尺寸、温室长度等4、日光温室走向：单屋面日光温室方位多为南北向东西延长5、日光温室的环境特点：有害气体：主要有氨气、亚硝酸气、二氧化碳气、乙烯、氯气等。此外还有一氧化碳等6、现代温室覆盖材料：平板玻璃、塑料薄膜、塑料板材自然通风系统：侧窗通风、顶窗通风、侧窗和顶窗通风第三章1、要求同学掌握生产上普遍应用的三种塑料薄膜（PE膜、PVC膜和EVA膜）及遮阳网、防虫网等的性能及应用。2、对透明覆盖材料的要求透光性：透明覆盖材料最主要的功能就是采光，要满足设施内作物对光量和光质的要求。在波长350~3000nm区域内（可见光和近红外线区域）透过率越高越好；400~700nm，光合有效辐射所在波段，影响作物光合作用，760~3000nm，有热效应，透过率高，有助于作物光合和室内增温。波长350的近紫外区域和波长3000的红外线区域，透过率越低越好。紫外线加速薄膜老化—寿命短。紫外线对植物生育有有益和有害两方面影响。3000的红外线波段，是各种物质热辐射失热主要波段，透过率越高，保温性越差。散射性较强的材料对作物生长有利。强度：薄膜使用过程中经常受到冲击力、积雪、雨水、拉伸等外力作用，故要考虑强度，包括横向拉伸强度（kg/cm2)、断裂伸长率(%)，抗冲击强度等耐侯性：耐侯性指塑料薄膜防老化性能，关系到薄膜的使用寿命问题、薄膜老化包括两方面，在强光和高温作用下，变脆从而自动断裂；随着使用时间的增长，透光率贬低，以至于不能满足设施生产的需要，从而失去使用价值。如何增加耐侯性？在薄膜生产工艺中加入光稳定剂、热稳定剂、抗氧化剂和紫外吸收剂防雾滴性：设施环境内经常是一种高湿环境，当温度降到露点温度以下是，就有可能在室内生成雾，或者再覆盖材料的内表面上生成雾。透光率降低5%~10%，影响地、气温升高。如何获得流滴性？加入表面活性剂—防雾滴剂保温性：设施园艺生产要求覆盖材料具有较高的保温性，以减少冬春季生产的能源消耗。覆盖材料保温性的差异取决于其热辐射透过率的不同。（3000nm红外线波段的透过率）提高保温性，需在薄膜生产过程中添加红外线阻隔剂其他：对透明覆盖材料还有防尘性的要求，对塑料板材，还有表面耐磨和阻燃等特性要求3、外保温覆盖材料：草苫、草帘、纸被、保温被A、较高的保温性，传热系数不高于2.0w/m2B、轻量化，便于操作，省工省力C、防雨、防湿