维E的健康功效

维E的健康功效维生素E是一种脂溶性维生素，是人体最主要的抗氧化剂之一。人体不能合成维生素E，必须通过食物获取。1.抗氧化作用，预防多种慢性疾病自由基是人体衰老以及很多疾病发生发展的“罪魁祸首”。空气污染、残留于新鲜果蔬中的农药和杀虫剂、饮酒吸烟等不良生活习惯、经常食用油炸食品、工作生活压力过大等都可增加身体内的自由基。维生素E作为重要的抗氧化剂，能够清除自由基使细胞膜免受损害，保护血管、心脏、肝脏、乳房、眼睛、皮肤等器官，从而延缓衰老以及预防多种慢性疾病。2.抗动脉粥样硬化，预防心血管疾病动脉粥样硬化是心血管疾病主要病因之一，维生素E一方面可以降低血中胆固醇的水平，另一方面可以抵制“坏胆固醇”（低密度脂蛋白）的氧化修饰，从而减少动脉粥样硬化的形成；同时维生素E还可以抑制血小板在血管表面凝聚，从而减少发生心脑血管意外的风险。亚油酸和亚麻酸为人体必需脂肪酸，对胆固醇的代谢具有重要作用，而维生素E可与亚油酸、亚麻酸协同发挥降低血胆固醇的作用，更好地起到预防动脉粥样硬化和心血管疾病的功效。3.维持人体正常免疫功能维生素E对免疫系统中的淋巴细胞（T细胞、B细胞）、吞噬细胞、自然杀伤细胞、抗体、补体等均有促进作用，对维持人体正常的免疫功能非常重要。因维生素E与免疫功能和吞噬功能有关，同时维生素E还具有阻断自由基反应、抑制致癌物的生成等作用，故维生素E有助于防治某些肿瘤，如肺癌、乳腺癌、结肠癌等。4.帮助祛除色斑，改善皮肤弹性随着年龄的增长，皮肤上逐渐出现的色斑给很多人带来困扰。色斑主要是脂褐素在皮肤表层聚集的结果。补充维生素E可减少细胞中脂褐素形成，并促进皮肤内营养的输送和代谢垃圾的排泄，帮助祛除色斑；同时还可以改善皮肤弹性，渗透至肌肤深层发挥润肤作用。5.增强生殖功能维生素E与动物的生殖功能有关，所以维生素E又被称为“生育酚”。维生素E能促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，使卵泡增加、黄体细胞增大并增强孕酮的作用。缺乏维生素E时生殖器官受损，导致不易受精或引起习惯性流产。6.其他：维生素E可维持骨骼肌、神经系统和视网膜的正常结构和功能，促进蛋白质的更新合成，可加速伤口的愈合等。因此，在日常饮食以外适量补充维生素E，对于提高机体抗氧化能力和免疫力，从而预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病和某些肿瘤等有重要意义。