罐头菜式的制作

罐头菜式的制作打风的时候，大家都会买一些罐头回家，以备不时之需，但这些罐头有时候会买得太多，放在家中，想不到如何处理。不打风落雨的日子，我们总是不爱食用罐头食品，所以很多时候这些罐头因为存放太久，过了食用日期，不能食用实在太浪费。今天我想教大家用罐头做一些特别的菜式，第一个教大家做的是豆豉鲮鱼炒苦瓜，做法非常简单，首先将苦瓜去瓤、切件，一点点红萝卜切片。用热油起锅，先爆香蒜蓉、姜片，就可以先炒苦瓜和红萝卜，炒的时候最好不停翻炒。之后加入豆豉鲮鱼，炒两分钟之后，加入三汤匙的水，焖制五分钟即可食用。第二个教大家做的菜式是五香肉丁炒椰菜，这个菜式的做法也非常简单，首先将椰菜洗净，切丝。以蒜蓉起锅，将椰菜炒软，加入五香肉丁罐头一罐，再加少许水，炒至收汁，即可食用。由于五香肉丁本身有一定的咸度，所以最后教大家做的是鲜茄洋葱炒午餐肉，这个菜式的做法是先用热水浸泡西红柿十五分钟，再放入冰水浸泡一会，然后将它去皮，切角。洋葱去皮后切丝。用蒜蓉起锅，先将洋葱炒香，再加入西红柿，最后将午餐肉切成条状，加入锅中，再炒三分钟，加少许盐和砂糖调味，即可以食用。