蛋白质含量教学设计

《蛋白质含量教》学设计教学内容：北师大版五年级(下)P69教材分析:本课是本单元的第三课时，是学生在已经学习了百分数的意义和分数、小数化百分数以及求一个数的几分之几是多少用乘法的基础上进一步学习有关“求一个数的百分之几是多少”的实际问题，并在解决实际问题的过程中探索把百分数化成分数、小数的方法。学校及学生现状分析:（1）、学生能够正确计算整数乘分数、小数的方法；能够解答“求一个数的百分之几是多少”的实际问题；能够将分数、小数化成百分数。（2）、大数学生有吃零食的不良习惯。教学目标：1、会解决有关百分数的简单实际问题,体会百分数与现实生活的密切联系。2、在解决实际问题的过程中,理解百分数化成小数、分数的必要性，能正确地将百分数化成小数、分数。3、培养知识的迁移能力，渗透转化的数学思想，提高学生解决数学问题的能力。4、进行食品营养分析，促进学生养成良好的饮食习惯。教学重难点：1.能解决“求一个数的百分之几是多少”的实际问题2.正确地把百分数化成小数、分数。教具准备：多媒体课件教学流程一复习旧知（1）、五（3）班有65人，男生人数是全班人数的3/5，男生有多少人？(学生回答后小结：求一个数的几分之几用乘法计算。)（2）、把小数化成百分数。0．252.40.1536(3)把分数化成百分数1/73/4（回顾小数、分数化百分数的方法。）设计意图：为解答“求一个数的百分之几是多少?”和“把百分数化成小数和分数”做好准备。二、探究新知（一）谈话创设情景引入新课。1、同学们我们正处在长身体的关键时刻，你知道我们的身体需要哪些营养吗？（学生观察“营养膳食宝塔”后说一说自己的认识）（课件出示“营养膳食宝塔”图）2、可是根据我对同学课前调查发现，我们好多同学放着父母为我们精心准备的早餐不吃，却购买一些超市中的零食当早餐来吃。谈一谈你对这种现象的看法。（学生简单说一说）3、本节课我们就拿早餐中常见的豆浆和超市中常见的芬达饮料来对比一下它们所含的营养，看谁对我们身体更有利。4、板书课题：蛋白质的含量设计意图:从学生日常生活入手引入新课的学习，使学生感受到数学知识的价值。同时对学生进行合理膳食知识教育。(二)探究新知1、课件出示探究内容：2、师问：（1）从图中你了解到豆浆和芬达中主要含有哪些成分？（生答）（2）26%表示什么意思?那么12%、16.4%的含义又是什么呢？（3）（蛋白质的含量占豆浆总含量的36%，即：豆浆总含量的36%是蛋白质的含量。）(4)你能根据26%的含义写出一个等量关系吗？板书：(豆浆总含量×26%=蛋白质的含量。）3、师问:(1)、要求豆浆中蛋白质的含量算式怎样列式?现在请大家拿出练习本算一算，并把你的想法和你的同桌说一说。你能列式求出总含量250克芬达主要成分：脂肪0%蛋白质0%碳水化合物12%总含量250克豆浆主要成分：脂肪0%蛋白质26%碳水化合物16.4%豆浆和芬达中其他成分的含量吗?（250×26﹪250×16.4﹪250×12﹪）（2）、为什么用乘法计算?（学生小组交流）总结归纳出：求一个数的几分之几是多少用乘法计算,所以求一个数的百分之几是多少也用乘法计算。(板书)4、（1）、师:请大家算出豆浆中蛋白质含量.生1:老师我们没学过一个数乘百分数.（学生发现未学过这样的算式，是一个新问题，需要研究解决。）师:有办法解决吗?请同学们以250×26%为研究对象，同桌2人为一组开展交流，共同商量解决的办法，并将计算方法写在练习本上。生2:可以把百分数化成分数小数,一个数乘分数小数我们学过.这样就把没学过的知识转化成学过的知识。（师强调指出：同学们是将新知识与旧知识联系起来，将新知识转化成我们学过的数学知识来解答，这是我们解决数学问题的好方法。）学生交流后汇报，师归纳学生的解法并板书教师板书：250×26﹪250×26﹪=250×26/100=2550×0·26=65(克)=65（克）答;250克豆浆中含有65克蛋白质。（2）师：将分数化成百分数或小数，这些种成分的含量变没有？生：没有师：对，只是数的形式发生了改变计算的结果不会发生变化。（3）师主要围绕以下问题展开讨论：A．题中将百分数化成分数或小数的方法能否推广到其它的一个数乘百分数的计算？B．是不是所有的百分数都可以化成分数和小数？C．如何将百分数化成分数或小数呢？（百分数化成小数有没有更简便的方法？）5、在练习中归纳方法：课件出示（1）、将下列百分数改写成分数23%50%7%25%33%（2）、将下列百分数改写成小数17%5%93.7%243%师;通过上面的练习请大家归纳出百分数化成分数或小数的方法，并让学生齐读。课件出示：百分数化成分数或小数的方法。把百分数化成小数的方法:把百分数的小数点向左移动两位,同时去掉百分号.百分数化成分数:先把百分数化成分母是100的分数,能约分的约成最简分数6、生任选250×16.4%,250×12%两道中的一题来分别求出豆浆和芬达中碳水化合物的含量。集体订正并板书。（三）、解决课前提出的问题。现在我们来对比一下我们计算出的数据，看一看豆浆和芬达中谁的营养成分含量更高，谁对我们的身体更有利？哪我们以后应该怎么做呢？设计意图：对学生进行饮食习惯教育,帮助学生养成良好的饮食习惯。三、知识拓展：淘气家这个月的总收入是5500元,买食品支出的的钱数占总钱数的60﹪,买文化用品支出的钱数占总钱数的1﹪,买玩具支出的钱数占总钱数的10﹪。小丽家这个月买食品,买文化用品,买玩具各支出多少元?（学生独立完成）生解答后.师:你认为小丽家的这个月支出合理吗?如果是你,打算怎样支出?设计意图：让学生感受到数学来源于生活,又服务于生活，同时培养学生合理消费的习惯。四、今天你有什么收获?主要引导学生从以下几点对本节课进行总结（1）、如何求计算“求一个数的百分之几是多少?”；（2)、将百分数化成分数或小数的方法；(3)、饮食习惯教育；设计意图：使学生对所学知识有一个系统认识。五、板书设计蛋白质的含量（求一个数的百分之几是多少用乘法计算）豆浆总含量×26%=蛋白质的含量。250×26﹪250×26﹪=250×26/100=2550×0·26=65(克)=65（克）答;250克豆浆中含有65克蛋白质。教学反思：在本节课的设计我力求突出以下几点：（1）教学应立足于从学生已有的知识经验出发，做到了旧知与新知的无缝衔接。本课中对教材内容略作了调整，创设了探究“豆浆和芬达饮料谁对我们的身体更有利”这一情境。这一情境很自然的引入出了本节课要学习的内容。从对“计算谁的蛋白质含量高？”这一问题的探索，引出“求一个数的百分之几是多少也用乘法计算”这一新知。引导学生计算时又自然的引导学生发现要将百分数化成小数或改写成分数才能计算，从而帮助学生掌握了将百分数化成小数或改写成分数的方法。很好的实现了本节课的知识目标。(2)课堂教学应互动充分.在课堂教学中,我不仅注重了知识的形成过程,还注重了在知识的形成过程中与学生的互动.多赞扬学生的回答，很好的挖掘了学生已有的知识，帮助学生掌握所学知识。同时注意留给学生思考的时间,让学生真正动起来,成为课堂的主人。（3）数学课不仅是知识的传递，更是学习方法的传递。本课中在对一个数乘百分数的算法探索时，当学生发现可以将百分数转化成分数和小数来帮助计算时，我向学生提出了“将新知识转化成学过的旧知识来解决问题是学习数学的好方法”。之所以提到“转化”思想，我认为，这既是对学法的指导，也是对学生进行数学思想的渗透。一节好的数学课，应该不仅仅是教师如何完美的将数学知识呈现给学生，更重要的是学生从数学学习中获得了哪些有价值的思想方法，如北师大新教材中已经体现出的类比、转化、集合、数形对应、符号化等数学思想方法，这些才对学生的后续学习真正受用。数学课的魅力应该体现在对学生思想的启迪。（4）数学的教育功能。新课标从“育人”的角度出发，提出了一节课应该有情感、价值和态度观方面的目标。但这一目标又不是单独存在的，而是蕴藏在多个教学目标之中。本课中我借助对豆浆营养含量的研究一方面要达成新知，另一方面就是要学生明白蛋白质是人体很重要的营养成分。同学们处在生长发育期，需要注意营养搭配。改掉吃零食的不良习惯，养成健康饮食的好习惯。