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生命活动的主要承担者——蛋白质(2)(蛋白质的相关计算及其鉴定)一、选择题(每小题只有一个正确选项)1．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含有6条肽链，其中2条是环状多肽。则该蛋白质分子含有的肽键数、至少含有的游离氨基数分别为()A．M－6,6B．M－4,6C．M－6,4D．M－4,42．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为()A．798,2和2B．798,12和10C．799,1和1D．799,11和93．下列关于生物大分子的叙述错误的是()A．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条肽链，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要M－Z－N个水分子B．在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种C．质量相同的糖原和脂肪氧化分解所释放的能量是不同的D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是一种蛋白质4．某多肽分子式为C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)。则参与该多肽合成的谷氨酸分子数和控制该多肽合成的基因至少含有的碱基分别是多少()A．463B．660C．464D．4605．分析一条多肽链得到以下结果：(单位：个)元素或基团CHON—NH2—COOH多肽202348625332推算这种多肽中氨基酸的数目及这些氨基酸中的羧基、氨基数依次是()A．51、52、53B．62、53、55C．53、54、53D．101、54、1026、下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是()A．A中肯定含有S元素B．蛋白质多样性决定细胞的多样性C．多肽中B的数目等于C的数目D．①过程发生所需模板和运输B的工具的基本组成单位都含有核糖7.现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是()A．999、1016、1046B．999、1、1C．996、24、54D．996、1016、10468．肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是()A．由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质B．图中该片段由5种单体组成，有4个肽键C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构9．某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)2个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如下图)得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是()A．肽键数目减少4个B．氨基和羧基分别增加4个C．氧原子数目增加2个D．氢原子数目增加8个10．某蛋白质的相对分子量为12392，在合成这个蛋白质分子过程中，脱水量为1944，假设氨基酸的平均相对分子量为128，则该蛋白质分子含有几条肽链()A．2条B．3条C．4条D．5条11．现有1000个氨基酸，其中有氨基1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是()A．1016、1046B．4、4C．24、54D．1024、105412．某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是()A．604B．602C．601D．59813．某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是()实验1234检测试剂双缩脲试剂试剂A苏丹Ⅲ染液试剂B检测结果淡紫色无砖红色沉淀未观察到橘黄色蓝色A．鸡蛋清、斐林试剂B．鸡蛋清、碘液C．劣质奶粉、碘液D．劣质奶粉、斐林试剂14．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是()试剂碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A.乙种子中主要含蛋白质B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热15．经测定，某多肽分子式C21HxOtN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)，下列有关叙述不正确的是()A．该多肽水解后形成3种氨基酸B．该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5C．该多肽中有3个肽键D．该多肽不止1个游离羧基16．全世界每年有成千上万的人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则鹅膏蕈碱的相对分子质量约是()A．1024B．898C．880D．86217．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()A．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋mB．组织蛋白等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新”，因此人体每天必须摄入一定量的蛋白质C．洋葱根尖细胞染色体的复制、用蛋白酶处理淀粉酶、小肠上皮细胞吸收氨基酸都涉及肽键数量的变化D．奶粉中添加三聚氰胺后并没有提高蛋白质的含量18．下列物质中一定含有肽键的是()①胰岛素②雄性激素③酶④Na＋载体A．①②B．②③C．①④D．①③④19．据研究，在人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质，叫脑啡肽。其分子结构如下图所示，下列关于脑啡肽的叙述，正确的是()A．控制脑啡肽合成的基因中至少有24个碱基B．脑啡肽水解后可产生5种氨基酸C．脑啡肽属于五肽化合物，含有4个肽键D．控制脑啡肽合成的直接模板是DNA19．经检测，新鲜牛奶中有甲、乙两种化学物质，分子式分别为C12H22O11和C1864H3012N168O221，则下列说法正确的是()A．鲜牛奶中含量最多的化合物是乙B．乙物质水解后最多可能得到168个氨基酸C．甲物质水解后得到两分子葡萄糖D．甲、乙两种物质的比例体现牛奶品质的优劣20．据悉，环孢菌素是由真菌产生的一组含有11个氨基酸残基的环状多肽，其中环孢菌素A已作为重要的免疫抑制剂广泛应用于器官移植时的抗排斥反应。在目前已经发现的近30种环孢菌素中，只有环孢菌素A具有很强的免疫抑制活性，其他同系物有的抑制活性很弱，有的则根本没有抑制活性(如环孢菌素H)。下列有关叙述正确的有()①环孢菌素A的组成元素中至少含有C、H、O、N、S②环孢菌素A含有10个肽键，为十肽化合物，合成过程中失去了10分子水③环孢菌素A分子中至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基④目前已经发现的近30种环孢菌素的免疫抑制活性不同，原因可能是构成它们的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽的空间结构不同A．0项B．1项C．2项D．3项21．中国第24次南极科学考察队于2007年12月11日顺利到达中国南极中山站。在南极科考活动中，科考人员深入研究了南极的生物。让人特别感兴趣的是南极鳕鱼，它能够在低于0℃的环境中正常生活。人们通过研究发现，这是由于南极鱼类的体液中有一种被称为抗冻蛋白的蛋白质，虽然体温降低了，其体液并不冻结。下列有关叙述不正确的是()A．抗冻蛋白与普通蛋白质相比，可能含有特别的氨基酸B．鳕鱼体内能合成抗冻蛋白的根本原因是具有抗冻基因C．将鳕鱼的抗冻基因导入大肠杆菌内，大肠杆菌能够合成抗冻蛋白，这是因为鳕鱼与大肠杆菌的遗传密码是相同的D．在抗冻基因的转录、翻译过程中，碱基互补配对的方式不完全相同22．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R3的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是()A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个23猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如右图所示。在35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是（）A．只有实验①能B．只有实验②能C．实验①、实验②都能D．实验①、实验②都不能二、非选择题18．下图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。请据图分析回答：(1)图中催化①过程的酶主要是；完成②的场所是。(2)B可分为B1、B2、B3等，其原因是：从b分析是由于；从B分析是由于。(3)与合成B3有关的A片段在人体的肝细胞中是否存在？，原因是每一个体细胞中(4)图中Y是指，图中Y∶A＝。(5)A的基本骨架是，若B水解成b有m个，则控制B形成的A中a至少有个。19．根据下图完成下面的问题：(1)a的结构通式可为；a→A过程中发生的是反应；A可分为A1…A5，其原因是：从a分析由于，从A分析由于。(2)A1是，其作用的机理是：(3)C是，C1与C2组成成分的不同表现在。(4)B在动、植物体内分别主要是和。(5)与A5形成有关的C2片段在肝细胞内不存在，原因是。20．用氨基酸数目自动分析仪测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下表所示①②③④⑤⑥多肽化合物催产素牛加血压素平滑肌舒张素平滑肌舒张素猪促黑色素人促黑色素细胞激素氨基酸数目999101322(1)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的不同。(2)表中③与④或⑤与⑥虽然功能相同，但各具专一性，它们之间的差异取决于。(3)在不知道血管舒张素具体结构的情况下，推知这种肽类化合物至少有个氨基和个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？。(4)⑥中常见的氨基酸最多有种。