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蜂王浆市场分析报告随着世界经济快速发展和人口老龄化到来，人们生活水平提高和保健意识提升，营养与保健食品产业成为了全球性的朝阳产业。近20年来，美国保健食品销售额增长了36倍，中国也正以每年15%—20%的速度快速增长，预计2015年，中国营养保健食品产值将达到1万亿元左右。作为营养保健行业的重要成员，蜂产品是深受人类喜爱的传统营养食品，自古以来一直作为养生祛病、健体强身的上品被推崇，所以受到越来越多的公众和社会各界的广泛关注。一、产品及市场概述中国是世界蜂王浆第一生产国，也是第一出口国，世界上90%以上的蜂王浆来自于中国。蜂王浆是中国蜂产品中的第二大主要产品，也是最具市场竞争力、最具高价值的蜂产品。蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是理想的营养、食疗和保健三位一体的天然佳品。蜂王浆不仅对调理许多疾病疗效显著，而且在滋补保健、延年益寿方面效果明显。因此，蜂王浆的应用及制品越来越受到广大消费者的关注和喜爱。目前市场上销售的蜂王浆系列产品，大部份均以蜂王浆冻干粉为原料，加工出不同剂型的蜂王浆产品，如散剂、片剂、胶囊等剂型。蜂王浆冻干系列品种，食用简单，携带方便，越来越受到广大消费者的欢迎。近年来，国内蜂王浆系列品种已向规模化发展，呈现出愈演愈烈之势。仅冻干系列的蜂王浆品种生产企业的数量就已经达到54家左右，而其中的汪氏、百花牌、老山牌、江山等品牌的厂家也在竞争激烈的市场中脱颖而出，最为突出的要属老山牌蜂王浆冻干粉和胶囊，他被誉为中国蜂王浆第一品牌，约占全国蜂王浆市场的60%以上份额。近年来，在蜂王浆系列产品的销售渠道上，也呈现出多样化的发展趋势，除掉传统的专卖店、商超和药店以外，网络销售也呈现出良好的发展势头。专卖店的销售方式占市场销售总量的47%，商超占38%，网销占5%，其他方式占10%。二、竞争对手分析1）生产厂家优劣势分析汪氏蜜蜂园有限公司优势分析1、汪氏实施“公司+协会+蜂农+基地”产业化经营合作模式，并建立了二十多个蜂农合作社。2、目前汪氏蜂蜜园的系列产品畅销全国，在全国各的都有专卖店和连锁店，近3000家，还有在各地的大超市均有销售。劣势分析1、缺乏支持资源，缺乏大量的人力、财力、物力等资源。2、汪氏蜂蜜园延伸到果冻行业的失败就是因为管理上的疏忽造成了产品的不合格，这种株连效应给汪氏品牌造成了极大地伤害。3、汪氏蜂蜜园的广告宣传方面做得不够。品北京东方颐园蜂产品有限公司公司品牌分析公司牌分析优势分析1、公司特别聘请中国蜂产品行业权威专家原中国农科院蜜蜂研究所研究员袁耀东教授为公司总工程师,并不断加大科研和技术投入。3、为保证王浆和花粉的鲜活品质，设立了800余平米的温度在-18——-25℃专用冷冻库。3、在云贵高原、大兴安岭等17处建立了原生态养蜂基地，保证了专业优越的生产技术及蜂产品原料的优质。劣势分析1、管理计划不是很好，在强势媒体上的巨额投入给企业带来了巨大的资金压力，加之在技术科研方面的投入，造成力不从心，多年没出新产品。2、产品属于中高档，对于低档产品是一块空白。上海冠生园蜂制品有限公司优势分析1、创建于一九一五年，是一家有着近百年历史的中华民族名牌老字号企业。2、由光明食品集团与国际跨国公司中信资本共同投资的中外合资企业、资本雄厚。3、冠生园（集团）有限公司拥有“冠生园”和“大白兔”两个中国驰名商标，品牌知名度很高4、蜂蜜是精选天然成熟蜂蜜经五重过滤精制而成的纯天然食品，里面不含任何人工添加剂。5、为了杜绝蜂蜜原料的铁质污染，公司投入巨资将行业里常用的运输和存放蜂蜜的铁桶改为符合食品卫生标准的安全可靠的塑料桶。劣势分析1、冠生园集团旗下因产品众多，因其中一种产品出现问题经常导致其他不同产品也受到不同程度的影响，比如南京冠生园丑闻导致上海冠生园月饼停产，集团旗下其它冠生园品牌的糖果、蜂蜜、酒类等产品也受牵连遭退货。2、冠生园公共关系没有处理好，反应迟缓。媒体大肆报道冠生园的黑心月饼时，集团高层没有及时回应，对企业声誉影响很大。3、产品观念、品牌意识薄弱。“大白兔”、”米老鼠”商标争夺战就是一个很好的例子。4、整理营销观念不强，在很多地方经常出现供货迟缓的情况。2）价格、包装、销售渠道对比分析公司对比江西老蜂农蜂业有限公司汪氏蜂蜜园有限公司分牌司公品析价格分析老蜂农主是打低价格战略，主要是中低档产品，它的蜂蜜要比汪氏的便宜多。汪氏不仅价格合理而且品质可靠，口感超好，主要是中档产品。产品包装包装大都是玻璃容器，一不小心很容易被打破，而且携带不方便，再则把蜂蜜放在玻璃容器的很容易发酵变质。采取新包装挤压瓶，不仅设计十分吸引人，包装颜色讨人喜欢，而且很方便实用。销售渠道根据老蜂农官方网站上的销售网络，我们看到它只在全国的十个省二十几个城市出售，可见销售渠道还是很窄的，且没有设置专卖店汪氏蜂蜜不仅在沃尔玛等大商场销售，它还有自己的专卖店，而且全国连锁，在全国各个地方都有，除此还有专卖汪氏蜂蜜的网店，淘宝上的专卖店也有好多家3）知名度、购买度对比分析品牌/产品购买率(%)知名度(%)购买知名比(%)市场覆盖老山蜂王浆冻干粉55.478.670.48从上表可以看出，老山蜂王浆冻干粉无论在购买率、知名度还是购买知名比等方面都高居榜首，在区域市场上处于绝对优势。三精蜂王浆冻干含片3.646.67.73三精蜂王浆冻干含片虽然在购买率方面处于相对劣势，但它在大量的广告、促销等活动的冲击下形成了较高的知名度，在区域市场也占有了一定的份额。三、市场需求分析蜂王浆系列产品市场庞大，消费人群广泛，所以良莠不齐的现象比较严重。大多数人认为蜂王浆是体质较弱的老年人的专用品，将蜂王浆视为药品，很多中青年人根本不愿购买。但近年来，随着人们工作压力的增大，越来越多的白领人士出现了亚健康的状态。于是蜂王浆企业纷纷将目光瞄准这个新型的市场，蜂王浆是老人的专属的说法一去不复返。在给自己购买蜂王浆的同时，父母也不忘给自己的孩子购买蜂王浆类的保健品，蜂王浆市场开始向年轻的一代进军开拓。随着我国全面建设小康社会事业不断深入，人们生活水平逐渐提高，由温饱型向小康型过度的步伐迅速。预计五至十年后蜂王浆消费市场将会呈现出爆发式增长。四、消费群体中国的消费者缺乏蜂产品知识的教育,最典型的就是蜂王浆的销售,由于人们普遍认为额蜂王浆中含有对人体有害的激素,消费大受影响,中青年女性很少消费，中国主要消费群体是老年人；而日本人认识到蜂王浆对人体体质提高的重要作用，人口不到中国的十分之一而蜂王浆的消费为中国的三分之一，蜂王浆的销售列入日本健康产品销售前三位。现在很多人都不知晓蜂王浆的众多好处，认为蜂王浆只是保健或者消除减轻疾病的一种适合老中年人产品，年轻人当中很少有有吃蜂16岁—50岁男性消费者14%51岁以上老年消费者38%26—50岁妇女消费者33%16—25岁女性15%蜂王浆消费者各年龄段所占比重王浆的习惯的，这为我司产品扩大年轻人市场提供了机遇，这时我司可以在年轻人中加大宣传力度，告知青年消费者蜂王浆的还有增强体抗力的功效等，开拓年轻人市场更能提高的市场占有率。随着生活水平的提高，人们对自我的健康越来越重视，家长更注重孩子的健康，大学生的消费水平也在逐渐增大，绿色食品的口号在学生意识里很强，学生市场也是扩大销售的一个重点。五、主要品种调查（见附件）六、营销建议1、产品定位：体质虚弱、多病、衰老的老年人，祛斑祛皱、滋润皮肤的女性，精力不足、容易疲劳的上班一族。2、价格方案：以市场上其他同类产品价格为参考，制定一个具有市场竞争力的推广价格及销售政策。3、分销方案：给予经销商更多优惠，鼓励他们经销本企业产品。可以进行连锁，加盟开店。4、促销方案：公司拿出专项资金用于终端促销的支持，招聘培训促销人员，支持各区域开展各种促销活动（免费品尝、买一送一）等。5、品牌方案：树立品牌形象，投入广告宣传，使产品早日达到家喻户晓、人人皆知的品牌。七、SWOT分析1、机会：生活水平提高，人们对自我健康越来越重视。2、威胁：市场上风靡产品不断增加，竞争加剧。3、优势：生产工艺：采用先进的口腔冻干工艺。地理位置：生产厂区坐落在风景优美的5A自然分景区境内。政策扶持：政府支持，风险共担。产品质量：公司是一家医药生产企业，质量因素已经深入人心，在企业宣传上，占有一定的优势。4、劣势：市场起步较晚，竞争压力大。八、市场预期随着我国经济的快速发展，人口数量的逐渐增多，人们对生活质量的要求越来越高，养生、保健观念在社会上得到普遍认同，有特殊保健功能的蜂王浆系列保健食品越来越受到不同年龄层次的追捧，特别是对身体有需求的老年群体，他们的存在，极大刺激了保健品的市场需求，因此具有高营养、高保健价值的蜂王浆系列产品，潜力巨大，有着广阔的市场前景。销售公司2015.7.14以上是本次销售公司调查的蜂王浆产品市场情况，数据来源于网络查询，局限性较大，仅作为参考。建议公司从专业调研机构处购买相关调查数据，作为最终决策依据！