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1,表面活性剂定义：凡是在低浓度下吸附于体系的两相界面上，改变界面性质，并显著降低界面能（界面张力），并通过改变界面状态，从而产生润湿与反润湿，乳化与破乳，起泡与消泡，以及在较高浓度下产生增溶的物质称为表面活性剂。2,表面活性剂的结构特点由8-18个碳原子组成。3、浊点定义：缓慢加热非离子型表面活性剂的透明水溶液，当表面活性剂开始析出，溶液,出现混浊时的温度为非离子表面活性剂的“浊点”。4、离子型表面活性剂的Krafft（克拉夫）点离子型表面活性剂的溶解度随温度升高而增大，但溶解度随温度的变化存在明显的转折点，此温度点之后溶解度急剧增加，我们把该点的温度称为克拉夫点。5、表面活性剂的活性的评价方法：1）效率：将表面张力降低至一定值时，比较所需的表面活性剂浓度（efficiency)。2）有效值：表面活性剂能使溶液的表面张力降低到可能达到的最小值（effectiveness)。六、四种表面活性剂的性质特点、代表和用途2.1阴离子表面活性剂性质：此类表面活性剂在水中解离出表面活性阴离子用途：洗涤剂、钻井、修井、完井、试油以及提高采收率。阴离子表面活性剂中产量最大、应用最广的是磺酸盐、其次是硫酸盐。代表：皂类表面活性剂3）皂类表面活性剂的用途羧酸盐型表面活性剂早己应用于各个领域：1，硬脂酸钠皂、钾皂早已用作洗涤剂、起泡剂、乳化剂以及润湿剂等。2，脂肪酸的三乙醇胺皂，常用在非水溶剂中作乳化剂。3，硬脂酸的钙、钡、镁及铝皂也是很好的金属防锈油添加剂。2.2阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂的特点这类表面活性剂通常是那些具有表面活性的含氮化合物，即有机胺衍生出来的盐类，它们在水中能解离出表面活性阳离子。代表是季铵盐类表面活性剂季铵盐类表面活性剂的性质和用途季铵盐与胺盐不同，不受pH变化的影响，不论酸性、中性或碱性介质，季铵离子都无变化。季铵盐溶液有很强的杀菌能力，因此常用作消毒、杀菌。具有良好的吸附性，乳化和增稠效果明显，因而被各个工业部门广泛重视。季铵盐类表面活性剂都含有一个离子化的氮原子是其重要标志，被广泛用作织物调理剂、衣料柔软剂、杀剂、植物生长促进剂等。2.3两性表面活性剂（1）两性表面活性剂的特点：这类表面活性剂在水溶液中解离出的表面活性离子是一个既带有阴离子又带有阳离子的两性离子，而且两性离子随着溶液pH值的变化而变化。(2)氨基酸类表面活性剂，分子结构中同时带有氨基和羧基（或磺酸基、硫酸基等），其亲水基阳离子的正电荷是通过氨基携带的，其阴离子的负电荷可以通过羧基、磺酸基、硫酸基等来携带。(3)氨基酸类表面活性剂的性质与应用它的刺激性小，生物降解性好，具有防腐、防蚀作用。在强碱溶液中，它是一个良好的乳化剂、泡沫剂和去污剂。取代的氨基酸通常与多种表面活性剂和特殊应用中所需要的各种添加剂有良好的相容性。氨基羧酸两性离子表面活性剂可用于洗涤剂、杀菌剂及其它制品。此外还可以作为杀菌剂、干洗剂、润湿剂、抗静电剂等应用。2.4非离子表面活性剂这种表面活性剂在水溶液中不解离为离子状态，而是以分子或胶束状态存在于溶液中，所以称为非离子表面活性剂。特点：它的亲油基一般是烃链或聚氧丙烯链，亲水基大部分是聚氧乙烯、羟基或醚基、酰胺基等。非离子表面活性剂产品，大部分呈液态或浆状，这是与离子表面活性剂不同之处。代表是聚氧乙烯型非离子表面活性剂特点：这类非离子表面活性剂与其他非离子表面活性剂相比，具有非离子和阳离子两者的性质，此类表面活性剂常用作染色助剂，也常用于人造丝生产中以增强再生纤维坤的强度，还可保持喷丝孔的清洁，防止污垢沉积。应用：食品工业、化妆品和医药工业中、人造纤维和合成纤维的柔软剂。.七、肥皂在硬水中去污力下降的主要原因:由于它与硬水中的Ca2+、Mg2+离子反应生成不溶于水，且失去洗涤能力的钙、镁皂。九、肥皂不宜在酸性环境中使用的原因：这是因为肥皂在酸性溶液中易使其脂肪酸游离析出，结果使肥皂失去表面活性。但是，肥皂的生物降解性是非常好的。十、胶团：表面活性剂分子中的亲油基通过分子间的吸引力相互缔合在一齐，而亲水基朝向水中的胶态聚集物。临界胶团浓度：形成胶团时的浓度(cmc)。十一、表面活性剂溶液中的结构随浓度变化图特点:二维无限性和一维有限性。层状胶团的研究处于重要地位①双分子层处于正胶团和反胶团的中间地位；②许多表面活性剂分子聚集结构是以双分子层为基元构成的；③表面活性剂有序组合体的一个重要意义是在生命科学中的应用。十二、加溶作用：非极性有机物例如烃类在稀表面活性剂溶液中一般不溶解，当表面活性剂的浓度超过cmc后，使不溶于水的烃类的浓度剧增。此现象叫加溶作用。水溶助长作用是使用混合溶剂来增大溶解度。以苯为例，大量乙醇（或乙酸）的加入会使苯在水中的溶解度大大增加，这被称为水溶助长作用。乳化作用是两种不相溶的液体，一种分散在另一种液体中的液－液分散体系，有巨大的相界面和界面自由能，属热力学上不稳定的多分散体系。十三、乳液聚合体系：难溶于水的单体,如苯乙烯(其溶解度为0.02%)；水溶性引发剂,如过硫酸钾K2S2O8；阴离子型乳化剂,如硬脂酸钠C17H35COONa;介质水组成的乳液聚合体系。十四、无机电解质对离子型表面活性剂的影响•降低同浓度溶液的表面张力，•降低表面活性剂的cmc，•使溶液的最低表面张力降得更低，即达到全面增效作用。