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精盐的妙用1.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的黏液.切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少黏滑难切的现象.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易啐.2.煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳.3.萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味.4.在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿.5.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美.6.煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃.7.煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳.8.鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干.9.误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛.10.壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出.11.牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐.12.鲜花枝插在盐水里,可九日不枯.13.买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂.14.洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳.15.用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭.16.镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽.17.治灼烫伤:将伤处浸泡在盐水中或伤口上洒盐水.18.炸食物是时,在油里放点盐,油不会外溅.19.有些瓜果蔬菜如果要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用.是淡盐水哟,可别腌上.20.用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐再擦,就会很容易去掉.