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精细化工概要课程教学大纲课程编码：12181451学时：36学分：2适用专业：化学本科一、课程的性质和任务精细化工概要是化学本科专业的一门选修课，通过本课程的教学，使学生了解与日常生活实际紧密联系的精细化工知识，使学生掌握精细化学品的基本概念和特点、化学结构、合成和生产方法及其应用，加强对其它相关化学课程所学有关知识和实验操作原理的理解和应用，了解精细化学品国内外发展的新特点、新动向；为在今后的中学化学教学工作中正确地联系生活实际打下初步的基础。二、课程教学内容的基本要求、重点和难点及学时分配1绪论(2学时)1.1掌握精细化学品的定义1.2了解精细化学品的分类1.3掌握精细化学品的特点1.4掌握精细化学品的发展趋势重点：精细化学品的特点，发展趋势难点：精细化学品的发展趋势2表面活性剂(12学时)2.1必须掌握表面活性剂的定义及分类，结构，性质及作用(8学时)2.2掌握阴离子表面活性剂的结构与性质，常用的几种阴离子表面活性剂2.3掌握阳离子表面活性剂的结构与性质，常用的几种阳离子表面活性剂2.4掌握非离子表面活性剂的结构与性质，常用的几种非离子表面活性剂2.5掌握两性表面活性剂的结构与性质，常用的几种两性表面活性剂2.6了解其他表面活性剂：含氟表面活性剂，含硅表面活性剂，含硼表面活性剂，木质，素磺酸盐，冠醚类表面活性剂，高分子表面活性剂(2.2－2.6共4学时)重点：表面张力与表面活性表面活性剂的作用难点：临界胶束浓度杨氏方程3胶黏剂(4学时)3.1必须掌握胶黏剂的分类，应用，功能3.2掌握胶黏剂的粘接机理：表面润湿，胶黏剂分子的移动和扩散，胶黏剂的渗透，机械结合物理化学结合3.3掌握胶黏剂的组成和优缺点(3.1-3.3共2学时)3.4掌握热聚醋酸乙烯酯，丙烯酸酯树脂，聚乙烯醇和聚，乙烯醇缩醛，酚醛树脂胶黏剂，环氧树脂胶黏剂，氯丁橡胶黏合剂3.5了解胶黏剂的环境污染问题(3.4-3.5共2学时)4化妆品(8学时)4.1必须掌握化妆品的概念，分类，作用4.2掌握护肤类化妆品：雪花膏，香脂，膏霜类化妆品4.3掌握防晒类化妆品：紫外线对皮肤的危害，防晒指数，防晒成分(4.1-4.3共3学时)4.4掌握美容类化妆品：香粉，粉底，面膜，唇膏，胭脂，指甲油，眼部化妆品4.5掌握香水类：香水，古龙水，花露水4.6掌握发用化妆品：洗发水，护发素，烫发剂，染发剂4.7了解口腔卫生用品：牙膏(4.4-4.7共3学时)4.8掌握洗涤类用品：肥皂，香皂，合成洗涤剂(2学时)重点：化妆品作用花露水驱蚊原理难点：防晒系数烫发机理重点：吸附理论化学键理论胶粘剂的组成难点：吸附理论影响胶接强度的因素5食品添加剂(8学时)5.1必须掌握食品添加剂的定义，分类，功能和用途（1学时）5.2掌握食用色素食用色素的分类，典型食用色素（1学时）5.3掌握食品营养强化剂：维生素，氨基酸，矿物质和微量元素，不饱和脂肪酸类营养强化剂(2学时)5.4掌握防腐剂：食品腐败变质的原因，食品防腐剂的分类，食品防腐剂的作用机理，影响防腐作用的因素，常用食品防腐剂(2学时)5.5掌握抗氧化剂的分类，作用机理，使用抗氧化剂的注意事项，常用抗氧化剂及应用5.6了解酸味剂的定义，类别，功能，常用酸味剂：柠檬酸，乳酸，酒石酸，苹果酸5.7了解其他食品添加剂：乳化剂，增稠剂，调味剂，发色剂，漂白剂，品质改良剂，蓬松剂(5.5－5.7共2学时)重点：食品添加剂的功能和用途，防腐机理难点：抗氧化剂的作用机理6水处理化学品(2学时)6.1了解水处理剂分类，意义，作用，水处理剂在我国的生产及应用状况6.2掌握阻垢剂、缓蚀剂、絮凝剂的作用原理6.3了解杀菌灭藻剂：氧化型，非氧化型杀菌剂重点：水垢的生成和控制，有机缓蚀剂缓蚀机理难点：阻垢剂的作用原理三、参考教材和主要参考文献[1]吴海霞．精细化学品化学．化学工业出版社．2008[2]王明慧．精细化学品化学．化学工业出版社．2009[3]闫鹏飞，郝文辉，高婷．精细化学品化学．化学工业出版社．2004[4]周立国，段洪东，刘伟精细化学品化学.化学工业出版社．2007四、考核形式和考核要求1.考核方式平时成绩：30%（包括出勤、课堂表现、作业。）期末考查成绩：70%（闭卷，随堂考查时间90分钟，卷面满分为100分。）2.考查部分题型主要有以下几种：填空题、单项选择题、判断对错题、回答问题、计算题、3.试题内容与教学大纲的要求相符。必须掌握部分85%掌握部分10%了解部分5%4.试题难易及分值分配极易5%较易25%中等35%较难30%高难5%分数的期望值为75分左右。五．有关说明本大纲依据于国家教育部教学指导委员会制定的“精细化学品化学教学基本要求”，结合沈阳大学实际及专业情况编写。六、本门课程主要概念的中英文对照表精细化学品finechemicals通用化工产品heavychemicals通用化学品commoditychemicals准通用化学品pseudocommoditychemicals专用化学品specialtychemicals表面活性剂surfaceactiveagent表面活性剂tenside临界胶束浓度criticalmicelleconcentration阴离子anion阳离子cation非离子nonionic化妆品cosmetics胶黏剂adhesive雪花膏vanishingcream香水perfumes防晒霜sunscreen合成树脂syntheticresin表面润湿性surfacewettability食品添加剂foodadditives维生素vitamin氨基酸gamma-aminobutyricacid矿物质minerals微量元素traceelement柠檬酸citricacid乳化剂emulsifiers增稠剂thickener水处理化学品watertreatmentchemicals缓蚀剂corrosioninhibitor絮凝剂flocculatingagent杀菌灭藻剂germicideandalgicide缓蚀剂corrosioninhibitor分散剂dispersingagent絮凝剂flocculatingagent稳定剂stabilizer