化学与生活资料

首页末页目录第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质首页末页目录知识梳理知识点一六大基本营养素人类维持生命所需的六大营养物质分别是①________、②_______、③_______、④__________、⑤_________、⑥_____。他们通常被称为六大基本营养素。蛋白质糖类油脂维生素无机盐水首页末页目录知识点二各类营养素的主要功能及食物来源（重点）对接中考此知识点在云南中考近3年19套试卷中，2014年考查1次、2013年考查11次、2012年考查7次。1.蛋白质蛋白质是⑦______________的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。牛肉、⑧_______、⑨_______、花生等食物中含有蛋白质。构成人体细胞鸡蛋猪肉首页末页目录2.糖类糖类是⑩________________________，糖类的食物来源有稻、麦、马铃薯、甘蔗、甜菜等。3.油脂油脂是__________。常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等。生命活动的主要供能物质供能物质11首页末页目录4.维生素维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素C会引起__________，缺乏维生素A会引起__________；人体获取维生素的主要来源有______________等。坏血病夜盲症水果、蔬菜121314首页末页目录4.（2014曲靖市麒麟区三中四模）（2分）下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是(）A.蛋白质B.维生素C.糖类D.油脂基础过关B首页末页目录5.（2分）人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是(）A首页末页目录10.（2分）小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小明同学应该选择的早餐是(）A.油条和豆浆B.馒头和小米粥C.鸡蛋和牛奶D.烧鸡腿和酸奶B首页末页目录14.(4分)广东盛产荔枝，其部分营养成分如下表。请回答：荔枝的部分营养成分（100g中含）糖类16.60g蛋白质0.90g脂肪0.20g维生素A2.00ug维生素C41.00ug钙2.00mg钾151.00mg铁0.40mg硒0.14ug…首页末页目录（1）荔枝含有能提供能量的营养素有3种，每100g荔枝中含糖类物质_________。（2）荔枝中含有大量的维生素C，若人体缺乏维生素C会患_____病；维生素C起调节身体新陈代谢、预防疾病的作用，你还知道生活中，我们从哪些食物中可以摄取到维生素_____________________________________________________（任写两种）。16.60g坏血苹果、桔子等水果（或各种蔬菜）（答案合理即可）首页末页目录第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康首页末页目录知识点一人体的化学元素组成人体的元素约50多种，含量较多的元素有11种。其中前四种元素分别是①_________、②_________、③_________、④________元素，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。知识梳理氧（O）碳（C）氢（H）氮（N）首页末页目录（1）常量元素：在人体中含量⑤_______0.01%的元素。如：⑥_____、⑦______、氮、钙等。（2）微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如：⑧______、⑨______、碘、氟等。（3）对人体有害的元素：汞（Hg）、⑩________、镉（Cd）等。超过氢氧铁锌铅（Pb）首页末页目录知识点二化学元素与人体健康的关系(重点)对接中考此知识点在云南中考近3年19套试卷中，2014年考查2次、2013年考查4次、2012年考查4次。首页末页目录元素对人体的作用缺乏或过量对人体健康的影响铁是血红蛋白的成分，能帮助_____________缺铁会引起______钙使_______________具有坚硬的结构支架缺钙会引起____________________锌影响人体的________缺锌会引起食欲振，___________________11氧气的运输12141513贫血骨骼和牙齿佝偻病（或骨质疏松）发育16生长迟缓，发育不良首页末页目录元素对人体的作用缺乏或过量对人体健康的影响氟能防治______缺氟易产生______，过量会引起_________和______17龋齿1819龋齿氟斑牙20氟骨病首页末页目录元素对人体的作用缺乏或过量对人体健康的影响是____________的重要成分缺碘会引起___________、幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量会引起_______甲状腺肿大甲状腺激素甲亢21碘2223首页末页目录元素对人体的作用缺乏或过量对人体健康的影响硒有___________作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人体中毒基防癌、抗癌24首页末页目录5.(2分)儿童每日要摄取适量的钙，才能避免(）A.贫血病B.佝偻病C.夜盲症D.甲状腺肿大基础过关B首页末页目录8.（2014曲靖市麒麟区五中一模）(2分)近日，国务院发布《国家食品安全事故应急预案》，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全。下列做法危及到人体健康的是(）A.食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病B.不要食用甲醛浸泡过的海产品C.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D.人体所需要的微量元素摄入越多越好D首页末页目录10.（6分）（1）人体缺少下列元素之一，均会引起某种疾病，影响健康。请选择合适物质的字母序号填空。A.钙B.氟C.铁D.锌E.碘F.硒G.钾①佝偻病患者，缺少_____；②表皮角质化患者，缺少_____；③食欲不振，发育不良患者，缺少_____；④龋齿患者，缺少_____。AFDB首页末页目录（2）市售的麦片中含有极微量的还原铁粉，食用这样的麦片后，铁粉在胃里溶解的原因是__________________________（用化学方程式解释）。（3）碘盐是指加有碘酸钾的食盐，在碘酸钾中碘元素是+5价，碘酸钾的化学式为________。Fe+2HCl==FeCl2+H2↑KIO3首页末页目录12.（3分）锌是人体生长发育过程中必不可少的物质，被人们誉为生命之花。葡萄糖酸锌口服液是以葡萄糖酸锌［化学式为（C6H11O7）2Zn］为主要原料制成的保健品，具有补锌的功能。请阅读产品说明书后回答：首页末页目录葡萄糖酸锌口服液产品说明书【主要原料】葡萄糖酸锌、白糖、香精【含量】每100mL中含锌35.3mg【规格】10mL/支第12题图首页末页目录（1）葡萄糖酸锌主要为人体补充__________元素。(2)葡萄糖酸锌的相对分子质量是_______。(3)成人保健每天需服用两支，可补锌________。锌（或Zn）4557.06mg首页末页目录第十二单元化学与生活课题3有机合成材料首页末页目录知识梳理知识点一有机化合物含有①_____元素的化合物（除少数如②___________、③_______、④________等）。常见的有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。碳碳的氧化物碳酸碳酸盐首页末页目录乙醇淀粉首页末页目录知识点二有机合成材料(重点)对接中考此知识点在云南中考近3年19套试卷中，2014年考查2次、2013年考查12次、2012年考查5次。1.有机高分子材料的分类首页末页目录有机高分子材料天然有机高分子材料举例：⑦_______________合成有机高分子材料塑料举例：⑧__________________合成纤维举例：⑨_________________________________合成橡胶举例：⑩______________________________棉花、羊毛、蚕丝聚乙烯料、酚醛塑料涤纶、锦纶（尼龙）、腈纶丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶首页末页目录2.塑料（1）热塑性塑料：链状结构的高分子材料反复加热时_______，冷却后_______,因而具有热塑性，如____________、_________________等。（2）热固性塑料：网状结构的高分子材料一经加工成型，受热也不再_______，因而具有热固性。如_______、_________等。(3)优点：密度小、耐腐蚀、易加工等。脲醛塑料1511熔化12固化13聚乙烯塑料14聚氯乙烯塑料熔化16酚醛塑料17首页末页目录3.纤维（1）纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉花、羊毛、蚕丝等属于________纤维，涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、腈纶等属于________纤维。（2）合成纤维的优缺点优点：强度高、__________、耐化学腐蚀。缺点：_________和_______差。弹性好201819天然21合成22吸水性透气性首页末页目录4.合成橡胶人们根据天然橡胶的组成和结构，用化学方法人工合成橡胶，它与天然橡胶相比具有高弹性、________性、耐油、耐高温和不易老化等性能。23绝缘首页末页目录知识点三使用合成材料对环境的影响合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，废弃塑料带来的“___________”尤为严重。要解决___________“白色污染”问题，应从以下几个方面着手：1.减少使用不必要的_________，如用_________________等；2._____________某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；24白色污染25重复使用布袋代替塑料袋272826白色污染塑料制品首页末页目录3.使用一些_____________________塑料，如_________________和____________等；4.____________________。29新型的、可降解的30回收各种废弃塑料3132微生物降解塑料光降解塑料首页末页目录2.(2分)材料与人类生活密切相关。下列物品是由有机合成材料制成的是(）基础过关B首页末页目录7.（2分）合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是(）A.用布袋代替塑料袋购物B.使用微生物降解塑料C.将废弃塑料集中到野外焚烧D.回收各种废弃塑料C首页末页目录8.(2分)下列做法正确的是(）A.用聚氯乙烯塑料包装食品B.提倡“低碳生活”，不使用含碳元素的物质C.提倡步行、骑自行车和乘公共车等“低碳”出行方式D.取消“限塑令”方便人民生活C首页末页目录14.(6分)某品牌男士休闲西服标签上的部分内容如图所示，请根据标签提供的信息，回答下列问题：等级：一等品成分:面料羊毛80％涤纶20％里料涤纶100％熨烫标准:中温熨烫，不超过150℃第14题图首页末页目录(1)西服成分中，属于合成纤维的是_______。(2)在面料中加入涤纶的作用是______________________（任写一条）。(3)从熨烫标准推测，羊毛、涤纶这些材料具有的特点是__________（2分）。(4)从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是面料______________；里料____________。涤纶增加面料的耐磨性等不耐高温有烧焦羽毛味熔成黑色小球首页末页目录易错易混点积累物质的俗称：（1）甲醛水溶液①_________（2）有机高分子化合物也被称为②_______（3）酚醛塑料俗称③_____（4）脲醛塑料俗称④_____单元总结与能力提升福尔马林聚合物电木电玉首页末页目录云南中考链接1.（2013曲靖）（2分）H7N9型禽流感是一种新型禽流感，2013年3月在上海和安徽两地率先发现病毒，目前尚未有疫苗推出。我们应做好预防，加强体育锻炼，注意补充营养，多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。下列富含维生素C的食物是()B首页末页目录A.牛肉、鸡蛋B.白菜、苹果C.米饭、面包D.豆浆、油条首页末页目录2.（2014云南）（2分）人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻、骨质疏松症()A.钙B.碘C.氟D.锌A首页末页目录3.（2014云南）