职业技能考试复习资料-家畜饲养-理论知识

职业技能考试复习资料-家畜饲养-理论知识一、判断题1、植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。（×）2、在单胃家畜饲粮中不必强调维生素B族的供给。（×）3、近交和早配都会导致后代的生活力减弱。（√）4、生长猪日粮中缺锌时可引起皮炎。（√）5、牛的反刍包括逆呕、再咀嚼，再混唾液，再吞咽四个过程。（√）6、犊牛日粮中可添加尿素来替代部分蛋白质饲料。（×）7、猪的经济杂交时的父本，一般选择生长速度快、饲料转化率高、胴体品质好的品种。（√）8、生豆饼中因含有抗胰蛋白酶因子，故不能饲喂哺乳仔猪。（√）9、骨粉属于钙磷平衡的矿物质饲料。（√）10、乳脂率为4%的牛乳为标准乳。（√）11、饲料中脂肪、草酸含量过多有利于钙的吸收。（×）12、红外线具有杀菌作用，紫外线具有供热作用。（×）13、中国美利奴羊是我国培育的细毛羊中最优秀的一个。（√）14、正确的挤奶和乳房按摩是提高产奶能力的重要条件之一。（√）15、西门塔尔牛、海福特牛均为乳用型品种。（×）16、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪均属于瘦肉型品种。（√）17、消毒按其进行的时间和性质又分为经常性消毒、定期消毒、突击消毒。（√）18、由于免疫物质不易经胎盘进入胎体，因此仔畜生后要尽早吃上初乳（√）19、猪的繁殖力是遗传力低的性状，所以不易获得杂种优势。（×）20、乳牛产后30—60分钟便可挤乳。（√）21、牛可利用粗饲料中的木质素。（×）22、畜舍粪便清除通常采用机械清粪和水冲清粪。（√）23、调整饲料配方的主要根据之一是原料价格。（√）24、一个奶牛能量单位相当于3137千焦耳的产奶净能。（√）25、奶牛舍的采光系数为1：12。（√）26、用玉米喂猪时，赖氨酸易缺乏。（√）27、黄牛改良为乳用牛可选用级进杂交方法。（√）28、饲料脂肪性质对猪、牛脂肪品质均无影响。（×）29、乳牛产后30—60分钟便可挤奶。（√）30、高铜具有促进肥猪生长的作用。（√）31、新引进的家畜必需隔离饲养一段时间，确认无传染病后方可混群。（√）32、奶牛挤奶前应用温水（50—55℃）擦洗乳房。（√）33、母猪妊娠平均为214天。（×）34、玉米、大麦、豆饼中均富含蛋白质。（×）35、母猪妊娠前期营养水平低于妊娠后期的营养水平。（√）36、猪的繁殖力是遗传力低的性状，所以不易获得杂种优势。（×）37、马奶比牛奶易消化吸收。（√）38、畜牧场通常分为生产区、管理区和病畜管理区。（√）39、牛瘤胃内的细菌具改善饲料蛋白质品质的能力。（√）40、矿物质的作用是维持家畜正常的生理功能。（√）41、短芽饲料富含胡萝卜素，长芽饲料富含维生素E。（×）42、家畜最常用的，用量最多的能量饲料是玉米。（√）43、紫外线照射、火碱消毒、高温消毒均属于化学性消毒。（×）44、后备公猪青粗料的给量应少于后备母猪，以避免形成“草腹大肚”。（√）45、饲料按营养特性可分为八大类。（√）46、畜牧场环境污染的途径包括大气污染和土壤污染两种。（×）47、肉猪应普遍去势，公猪不去势会影响增重，降低肉的品质。（√）48、目前乳牛饲养中不必考虑氨基酸的需要。（√）49、乳用牛乳房要大，呈方圆形或浴盆形。（√）50、经济杂交和级进杂交的作用是一致的。（×）51、遗传力高的性状最易获得杂种优势。（×）52、蛋白质的营养就是氨基酸的营养。（√）53、用饲料脂肪来肥育肉牛，并不影响肉脂的品质。（√）54、家畜饲料中的氨基酸一般是靠氨基酸添加剂来调整满足的。（√）55、长白猪、杜洛克猪均属于瘦肉型的品种。（√）56、仔猪在断奶期应注意抓旺食，以获得更大的断奶体重。（√）57、高产乳牛一般乳房发育充分，匀称，乳静脉粗大而多弯曲，乳井大而深。（√）58、秸秆氨化处理可提高其营养价值。（√）59、奶牛日粮配合应以青粗饲料为主，适当搭配精料。（√）二、填空题1、胎重的（“2/3”）是在怀孕最后1/4时期内增加的。2、豆科植物因含（糖量）低，不可单独青贮。3、中国美利奴羊是采用（级进）杂交方式育成的细毛羊品种。4、与动物机体、神经、肌肉的抑制或兴奋有关的矿物元素有（钙、镁、钠、钾）。5、反刍家畜瘤胃内栖居着大量的（微生物），它们能利用氨化物合成自身蛋白质。6、维生素（D）是钙、磷吸收的必要因子。7、棉仁饼因含有毒物质，即（游离棉酚），在猪日粮中应限制用量。8、膘情好的妊娠母猪可采取（前粗后精）方式饲养。9、卡拉库羊原产于苏联，是一个古老的（羔皮用）品种。10、瘦肉型猪的外型特点是体躯（长、窄、浅）四肢短。11、牛最常用的输精方法是（直肠把握法）。12、粗蛋白质的克数=氮的克数×（6.25）。13、体况差的空怀母猪可在配种之前的15天左右进行（短期优饲）。14、家畜睾丸的温度应（低于）体温。15、马铃薯的芽和绿色的皮中均含有一种有毒物质叫（龙葵素）。家畜吃后容易中毒。16、青贮饲料质量的感观鉴定指标有（颜色、气味、质地）。17、发霉的草木樨因含有毒成分（双香豆素），不能喂牛。18、近交是指（5）代以内有亲缘关系的公母畜之间的交配。19、家畜饲料中缺乏（维生素E或硒）时易患白肌病。20、构成蛋白质分子的最基本结构单位是（氨基酸。21、成年家畜饲料中严重缺乏钙、磷或维生素D时，易患（骨软症）。22、生长的家畜需要（＋）种必需氨基酸。23、我国鱼粉质量标准中规定食盐含量最多不超过（5%）。24、在养猪生产中，通常采用（消化能）作为能量单位。25、生长家畜在生长初期（骨骼）组织发育最快。26、马属于（季节性多次）发情动物，发情主要集中在3—7月份。27、初乳是指母畜产后（一）周以内分泌的乳汁。28、澳洲美利奴羊是世界上最著名的（细毛羊）品种。29、我国头数最多，分布最广的牛种是（黄牛）。30、豆科类饲料含钙量（高于）禾本科类。31、（水溶性）性维生素在畜体内不能大量贮存。32、仔猪出生后，呼吸停止，但脉搏不停，有心跳及脐带波动，叫（假死仔猪）。33、家畜的产仔数、初生重、断奶重都属于遗传力（低的）的性状。34、母猪预产期可按（三、三、三或月加4、日减6或月减8、日减7）方法推算。35、牛日粮中尿素的给量可按体重的（0.02%~0.05%）供给。36、二胎以后经鉴定合格留作种用的母猪称（基础母猪）。37、家畜的选配方法，包括品质选配和（亲缘选配）。38、猪的生产性能包括繁殖性能，育肥性能和（胴体品质）。39、脂肪型猪的外形特点是体躯（宽、深、稍短），四肢短。40、母牛到下次产犊前有一段停止泌乳的时间，称为（干乳期）。41、石粉、蛋壳和贝粉均属于（含钙的矿物质）饲料。42、甲状腺肿大是缺（碘）地区人畜共患的一种常见病。43、粗饲料中粗纤维的含量占干物质的（18%）以上。44、雌激素是由卵巢的（卵泡内膜）产生的。45、常量元素在动物体内的含量约占体重的（0.01%以上）。46、牛的妊娠期平均为（285天）。47、测定泌乳牛维持能量需要的主要依据是牛的（体重）。48、能量饲料一般富含淀粉，但（蛋白质含量）低，且品质差。49、猪的调教应从仔猪时期开始就训练养成（采食，休息，排便）三角定位习惯。50、一个奶牛能量单位相当于（3137）千焦耳的产奶净能。51、青饲料煮后长时间焖锅会使青饲料中的硝酸盐生成有毒的（亚硝酸盐）。52、（水溶性）维生素很少或几乎不在动物体内贮存。53、湖羊属于（羔皮用）绵羊品种。三、选择题1、目前我国商品猪普遍采用（C）方式进行短期肥育。A、阶段育肥B、产仔母猪育肥C、直线育肥D、成年种猪淘汰育肥2、圈舍内的墙壁、地面可使用（A）进行消毒。A、3%火碱溶液B、紫外线照射C、碘酊D、高锰酸钾溶液3、自繁自养的仔猪应在（C）日龄，进行猪瘟、猪丹毒、猪肺疫及仔猪副伤寒疫苗防疫的注射。A、15日龄前后B、25日龄前后C、30日龄前后D、断奶以后4、安哥拉山羊是（C）。A、奶用山羊B、绒用山羊C、毛用山羊D、肉用山羊5、（A）是构成羊毛的重要成分。A、硫B、钙C、磷D、钠6、猪的发情鉴定以（A）为主。A、外部观察B、试情C、阴道检查D、直肠检查7、青饲料中水分含量应不少于（B）。A、50%B、60%C、70%D、80%8、仔猪饲粮中缺铁或铜时易患（D）。A、夜盲症B、角质化症C、佝偻病D、贫血9、（C）是动物体内的电解质。A、铁、侗、钴B、钠、镁、硫C、钠、钾、氯D、钙、镁、磷10、在各种家畜中（B）的精子密度最大。A、牛B、羊C、猪D、马11、畜牧场最主要的污染源是（B）A、污水B、粪便C、畜产品加工的副产品D、病死家畜12、青干草中水分含量最多不超过（D），否则易霉烂。A、20%B、30%C、10%D、17%13、奶牛日粮中青干草的给量可按体重的（D）供给。A、0.02%~0.05%B、2%~5%C、1.2%~1.5%D、1.5%~2%14、绵羊发情周期平均为（D）。A、21天B、25天C、15天D、17天15、饼粕类饲料中含蛋氨酸最高的是（A）。A、芝麻饼B、花生粕C、大豆粕D、菜籽粕16、畜牧场用于饲料支出费用约占总支出的（C）。A、50%B、60%C、70%D、90%17、衡量猪肉用性能的指标是（A）。A、眼肌面积B、胴体重C、宰前活重D、净肉重18、（B）是我国最主要的乳牛品种。A、三河牛B、中国荷斯坦牛C、延边牛D、草原红牛19、将不同含脂率的产奶量换算成含脂率为4%的产奶量的换算公式为（B）。A、FCM=0.4M+15FB、FCM=M（0.4+15F）C、FCM=0.4M+FD、FCM=0.4MF20、泌乳母猪不同乳头泌乳量不同，泌乳量较高的是（C）A、前两对乳头B、后两对乳头C、前三对乳头D、中间乳头21、瘦肉型商品肉猪最适宜的宰前活重为（C）。A、20千克B、80千克C、90千克D、100千克22、杜洛克猪的毛色为（D）。A、黑色B、白色C、黑白相间D、棕红色23、母猪妊娠期平均为（B）。A、214天B、114天C、104天D、150天24、福尔马林就是（C）的水溶液。A、氢氧化钾B、碘酊C、甲醛D、漂白粉。25、我国产仔数最多的地方猪种是（B）。A、荣昌猪B、太湖猪C、东北民猪D、金华猪26、我国北方地区畜舍墙体材料应选用（B）较适宜。A、石料B、空心砖C、土坯D、木板27、燃料在气缸内燃烧，将产生的热能转变为机械能的一种动力机械称为（B）。A、电动机B、内燃机C、发电机D、粉碎机28、家畜患干眼病时，主要缺乏（D）。A、维生素EB、维生素B2C、维生素CD、维生素A29、肉用牛的体形接近于（B）。A、三角形B、长方形C、正方形D、倒三角形30、商品肉猪采用直线育肥的方式饲养可（A）。A、缩短肥育期B、增加饲料消耗C、增加维持消耗D、便于管理31、用身腰长的公猪与身腰短的母猪交配，这种选配方式属于（B）。A、同质选配B、异质选配C、品质选配D、亲缘选配32、含赖氨酸较多的饲料是（C）。A、玉米B、胡萝卜C、豆饼D、马铃薯33、植物性饲料中不饱和脂肪酸约占（D）。A、1/2B、2/3C、1/5D、4/534、生长家畜体重的绝对增长量是呈（D）趋势。A、快—慢B、快—慢—快C、慢—快D、慢—快—慢35、日产奶量在25公斤的母牛应采用（B）挤乳。A、每日2次挤乳B、每日3次挤乳C、每日4次挤乳D、每日1次挤乳36、目前国内推广冷冻精液人工授精最有效、数量最大的家畜是（A）。A、奶牛B、绵羊C、猪D、兔37、繁殖力高的奶牛群平均产犊间隔为（A）。A、1年B、2年C、3年D、4年38、畜牧场绿化在防疫上的意义是（D）。A、美化环境B、改善场区小气候C、减小嘈声D、减少空气中微粒39、（D）是构成羊毛的基本成份。A、酪蛋白B、白蛋白C、球蛋白D、角蛋白40、在各种家畜中（B）的精子密度最大。A、牛B、羊C、猪D、马41、属于羔皮用绵羊品种为（C）。A、蒙古羊B、中国美利奴羊C、湖羊D、滩羊42、人绒毛膜促性腺激素可以代替（C）激素。A、雌激素B、孕激素C、促黄体素D、促卵泡素43、犊牛出现反刍时间一般为（A）。A、一周龄B、二周龄C、三周龄D、四周龄44、乳用晚熟品种的母牛适宜的初配年龄为（B）。A、18-22月龄B、22-24月龄C、15-18