肉鸡饲养员手册

肉鸡饲养员手册第一部分育雏前的准备工作1、对鸡舍要彻底清刷、消毒，经通风换气后，封好门窗及其它透风处。2、铺平垫料保持厚度1.5-2厘米，订好隔帘布、扯暖风带、封湿帘、摆隔栏和水帽等。3、检查舍内稻壳铺的是否平整无杂物，有无露地面处。4、各侧门内备至少30包成袋稻壳，既能防贼风又为以后添铺稻壳做好准备。5、隔好育雏间。用两层隔帘布将育雏间密封严，以利于保温。6、提前预温鸡舍，夏季提前12小时，冬季提前24小时加温7、查看鸡舍密封性①查看隔帘布上下端是否已用铁丝封好，下面与地面接触部分是否压牢，两边与墙接触部分是否压好。②查看隔帘布上方的山花是否有损坏。③查看风口是否已关闭并系牢，开关是否整齐划一。④查看内外湿帘布是否封好、钉牢。⑤查看各侧门、窗、不用的风机是否封好。8、准备好水帽和辅助料盘。平养鸡舍120-150个水帽和150-170个辅助料盘，笼养育雏鸡舍250-300个水帽和280-320个辅助料盘，要先用消毒液浸泡消毒，再用清水冲洗，控干后备用。放水帽的地方要先放一块经消毒液浸泡消毒后的红砖，以备放水帽用。水帽及辅助料盘要均匀地摆在垫料上，一排饮水帽,一排辅助料盘,以便雏鸡在任意地方都能采到食，饮到水，同时将水线调到合适高度，以备饮水。9、供水系统①打开水阀使供水系统充满水。②查看过滤器进出水压表，如果差值过大，应清洗过滤芯，如果差值不大，返冲两次即可。③查看水表是否运转正常。④查看加药器及舍内水龙头是否好用。⑤调好水位并检查，调压器各水阀是否好用。⑥调好水线高度，约11-12厘米，并逐个检查水线乳头有无漏水或堵塞现象。10、供料系统①依次打开主副料线，每条空转30秒，听其响声是否正常，有无启动不开现象，②查看料盘是否安装好，料位刻度是否全部调好。③查看副料线电机悬挂高度是否合适。11、电脑控制系统①查看电脑显示温度与探头处温度计温度是否一致，每周校正一次，如有差值用标签标示在电脑上。②降低设定温度至第一档风机温控开启，查看是否是对应的风机且风机运转正常。③查看温度探头是否有粉尘包围，要擦拭干净，以后每隔三天检查一次。12、地炉舍查看烟道各接口处是否封好，第一节上方石棉瓦是否挂牢。13、查看暖风带悬挂是否平直，有无扭转现象,连接处是否接好。14、查看舍内的灯是否安装齐全，灯管、灯座是否擦拭干净。打开电源，查看有无不亮和一闪一闪的灯,如有应立即更换。15、查看温度计是否有损坏,悬挂高度是否合适，湿度计湿球是否与水连通。16、查看鸡舍内的常用物资，如：笤帚、扫帚、桶、盆、喷雾器、笔、本、各种报表是否已准备好。第二部分育雏工作规范程序（一）育雏第一周工作1、进雏前0.5小时将水帽装好水。水线中返冲好药物，调好水位高度。2、雏鸡盒接到后，放入育雏室，尽快沿水线放鸡。3、光照：1日龄24小时，2-3日龄23小时，4-7日龄20小时。4、重复检查乳头以确保水充满整条水线。确保饮水乳头在雏鸡视线之内。5、通风，1-3日龄，自然通风，风口开5厘米，4-7日龄，风机时控加温控。6、初饮，饮水中加入速补液并按计划加入抗菌药物。确保每只雏鸡都要饮到水，否则人工训水。7、温度：1日龄35度，2日龄34度，3日龄33度，4日龄32.5度，5日龄32度，6日龄31.5度，7日龄31度，应注意鸡舍上下端温差，特别地炉舍温差不能超过2度。8、饮水3-4小时后开食，先将料线打入少许料，打料时注意查看料盘中的鸡只是否都已跑出来，再往辅助料盘加料，加料时以铺满料盘底为宜，不要太厚。9、观察温湿度情况。要求温度34-35℃，湿度60%以上、育雏前3天极易出现高温低湿现象，应每小时背喷雾器加湿一次，加湿时喷头向上距地面1米。喷雾时不可将喷头指向鸡体，以防雏鸡受凉。10、观察雏鸡动态，采食情况，鸡粪色泽，及时捡出死鸡装入塑料袋内,弱小鸡只可放入隔栏内。11、饮水帽不允许出现缺水现象，加水时应注意消毒，及时清除水帽中的杂物。12、3日龄用喷雾灵、消毒霸等消毒液带鸡喷雾消毒（每间舍2公斤），3-5日龄逐渐撤出水帽,搬出舍内的砖块。13、6日龄准备扩群部分，把料盘内的剩料直接放在辅助料盘上，清料盘时不准提升料线，防止压死鸡。14、7日龄改变光照后注意光线均匀。晚上7：00称重，应是初生重的4倍。抽1%称重，整个鸡舍均匀取5-8个点，随机取样，每点抓10只鸡，计算平均体重，称重时关灯，用手电筒辅助照明。（二）育雏第二周工作1、9日龄饮水免疫。具体操作见“免疫方法”2、9-10日龄油苗注射防疫。防疫时要注意整群，挑出鸡群中的小鸡放到小鸡栏内，提高鸡群均匀度。防疫当天鸡舍设定温度保持不降。3、14日龄IBD免疫。具体操作见“免疫方法”。称重：方法同7日龄。4、饮水中加抗应激药物，注意调整水线水位高度，确保垫料干燥。5、防猝死与腹水症，调整料盘高度，控制打料次数，每3-4小时打一次料。注意风口设置符合要求，防止通风死角。6、垫料保持：脚踩不响，手握成团，撒手就散，湿度25%-35%，如果垫料结块应及时添铺新垫料。7、每次扩群的间数，冬季3-4间，夏季6-8间，扩群时应注意扩群间的温度与育雏间的温度相同时再放鸡，把部分旧垫料撒在扩群间利于球虫免疫成功。8、辅助料盘7日龄撤中间两行，8日龄撤次中间两行，9日龄撤最边上的两行。9、撤出的水帽料盘及时清洗消毒后入库。10、检查料线吊绳，使每根钢丝绳受力均匀，且料盘不离开地面。（三）育雏第三周工作1、扩群：注意温度和风口设置，防止局部冷应激，提前两天在饮水中加抗应激药物。2、19日龄做好饮水免疫前的准备。20日龄免疫新城疫弱毒苗。3、注意预防慢呼和大肠杆菌病，提前做药敏试验以指导用药4、利用三天时间由510号料过渡到511号料。5、注意球虫免疫反应，发现血便立即报告技术员。6、及时调整水料线高度，让鸡以合适的角度饮水，不让鸡趴着吃料。7、及时淘汰弱小鸡只，放到小鸡栏内，提高鸡群均匀度。8、每天用脚趟水线下的垫料及时清除结块发霉的垫料并及时添补新垫料，降低舍内氨气的含量。9、通风时，防止冷应激，风决不能直接吹到鸡身上。第三部分育肥工作规范程序第一章地面散养工作一、饮水管理（一）重要性水是肉鸡必不可少的营养物质之一，充足而符合卫生标准的饮水供应是肉鸡饲养成功的重要因素之一。（二）水质要求要求使用深井水或自来水，必须保证不被大肠杆菌和其他病原微生物所污染。供肉鸡饮用的水源应经化验合格后方可使用。水质不可太硬，含氟高的不能用。（三）控制方法1、保证饮水的干净卫生，每三天用含氯消毒剂处理一次水线，确保水质合格。2、保证有充足的饮水，确保每个水线乳头流水顺畅。二、采食管理1、22日龄至出栏，每天2-3小时上一次料。2、采用自由采食，勤赶鸡，使其多采食，提高增重速度。3、每次打完料后，进入鸡舍检查料位器有无打过料或无料，每次打料前，要清理料位器下余料，以延长打料时间，促进鸡只采食。4、过渡性换料一号料换二号料：19-20-21日龄，510（3/4）511（1/4）-510（1/2）511（1/2）-510（1/4）511（3/4）二号料换三号料：511（3/4）512（1/4）-511（1/2）512（1/2）-511（1/4）512（3/4）三号料换四号料：512（3/4）513（1/4）-512（1/2）513（1/2）-512（1/4）513（3/4）1-18日龄全部喂一号料，22日龄至35日龄，全部喂二号料，35日龄-42日龄喂三号料，出栏前7天至出栏，全部喂四号料。5、注意事项①随着鸡日龄的增加不断提升料线。保持料盘筐弯曲部与鸡背相平。②每天打料的时间要基本固定，5：30打第一次料，以后每2小时打一次料，以适应鸡的生长规律。③抓鸡前4-6小时开始停料，提升料线，抓鸡前0.5小时停止饮水，提升水线。夏季高温季节要保证饮水，抓鸡时现提升水线即可。三、适时扩群（一）必要性为便于保温和管理，育雏间往往较小，随着鸡体增长，所需面积加大，所需的料位、水位也逐渐增加，如不及时扩群，就会影响鸡只采食、饮水和运动，影响增重速度，引起很多疾病，降低成活率。密度过大还容易造成缺氧和氨中毒等疾患，因此，必须适时扩群。（二）扩群前准备工作1、扩群当天和前后各一天，给鸡饮用抗应激药，如：九联速补、液体多维等。2、扩群要选择天气暖和、无大风的中午进行。3、对即将扩群部分，要求如下：①将所需要扩充的鸡舍部分用隔帘布密封起来，与地面接触处用砖压好，上下端用铁丝缝好，以防跑鸡，进风口关闭。②扩群前4小时将扩群间内的稻壳铺均匀平整，球虫苗免疫的舍将育雏间部分旧稻壳均匀撒在扩群间的垫料上,以利于球虫苗免疫成功。③整理水料线，包括水线平直，高低合适，饮水充足，料线平直，高低合适，料位器安装合理，料盘有充足的料。检查好自动喷雾设备。④扯好暖风带或将煤油炉移到适当位置，将温度加温至所要求温度。⑤用消毒药进行消毒，包括顶棚、侧墙、设备、稻壳等⑥把节能灯安装齐全，并确保每个灯都能正常工作。（三）扩群过程扩群间温度合适后，将第一道隔帘布拆掉，拿到下三间再隔上，将隔栏拆开，让鸡自由散布开。（四）扩群后工作1、扩群后1-2天，鸡群分布均匀以后，将关闭的风口打开。2、根据鸡群的分布及采食情况，必要时，再隔上隔栏。第二章笼养工作一、转群前的准备工作及转群1、检查电脑显示和温度探头显示是否准确。检查按时间设定和按温度设定的风机运行是否正常，特别是温度探头要检查是否有粉尘包围，要擦拭干净，以后每隔3天检查一次。进鸡前要用标准温度计校正温度显示的误差并标示在电脑上。2、笼养鸡舍通风设定一般不设时控，而采用温度控制。一般24-26日龄应设在24-25℃左右。以后每三天下降0.5℃，如27日龄24℃开23.5℃关，30日龄23.5℃开23℃关，33日龄23℃开22.5℃关，36日龄22.5℃开22℃关，39日龄22℃开21.5℃关，以后39日龄至出栏基本保持不变。2、检查笼门，每一个笼门要保证不能有开焊或断掉一面腿的现象，笼门两腿要紧紧夹在笼门两边的铁条上，呈包围状、合拢，如未合拢，要立即用铁钳使其合拢，以防鸡只撞开笼门。3、检查水线是否平整，挂钩应长头向下顶在前顶网下部的横条上，32日龄后，短头朝上挂在前顶网上端的横条上，以保持水线平整，如果发现个别地方不平整，则肯定是这一部位缺少挂钩，应立即加上。水管充水后，每一个乳头都要检查，以防止乳头堵塞，在饲养过程中要保持每天检查一排整架的乳头，每四天检查一遍。水管接头和乳头有漏水的时，将食槽内积水清除干净，然后换上干料，以防止因发霉变质使鸡只中毒死亡。4、检查风机皮带松紧度，风机是否有杂音，如果进鸡后几天内用横向通风，则将纵风机用塑料布密封，以防止下端温度过低，造成冷应激。5、检查清粪机工作是否正常，拉绳松紧度及转角的性能，清粪道下端挡板是否缺损。6、检查上料系统和喂料系统，检查喂料机、清粪机的停机接触器是否牢固有效。7、检查本舍所需要的各种工具如条帚、撮子等是否到位。8、始转群前，食槽内上三分之一的饲料，并将料车装满料后停在鸡舍下端。9、抓鸡时严禁抓腿、翅，应双手从笼里拖鸡，人员严禁脚踩鸡笼，严禁拉鸡车碰坏食槽。10、笼内装满鸡后，及时关好笼门，扶平并固定好水线，调整好水线乳头（乳头应30度角倾斜向笼门中间，适合鸡饮水）。11、转群后。要及时清点鸡数，除每笼六只鸡外，还配备3％左右的鸡以备死淘，要准确掌握多余鸡只的放置规律，如发现未满笼要及时补充。12.转群后三天内，要及时将跑出笼门的鸡只抓回，每次清粪都要先查看粪道内有无跑出的鸡只，如有则必须到舍外粪场中将鸡只抓回，不得因刮粪压死鸡只。13.转群后几天，温度要适当调高，春末、夏天、秋初温度要设定在24℃以上，早春、晚秋、冬天可采用自然通风，进风口要小，能达到呼吸所需要的空气，在鸡舍中感觉不闷即可，温度可保持在20℃左右即可。二、温度、通风、负压1、由于笼养鸡舍基本没有氨气产生，所以通风的作用主要有两个，一是确保鸡群所需要的氧气，二是为了降温，温度探头如果只有一支，应挂在鸡舍中间；如果有两支，应分别挂在鸡舍上端三分之一和下端三分之一处，都应挂在上层笼与鸡背同高处。2、温度控制不是一成不变的要随着季