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肠倍康对断奶仔猪生长性能、腹泻和血液指标的影响集美大学黄沧海博士1试验目的探索断奶仔猪饲料中地衣芽孢杆菌（肠倍康）的适宜添加量以及对生长性能和血液常规指标的影响。2材料与方法地衣芽孢杆菌样品由厦门六维生物科技有限公司提供，动物试验在福建泉州某猪场进行。腹泻指数是腹泻头次乘以相应的腹泻得分，腹泻得分标准参考表5。腹泻率为试验期间腹泻的仔猪总头次除以每天的仔猪总头数乘以试验天数。红细胞和白细胞计数用电阻抗法，淋巴细胞计数用瑞氏染色法，IgG和IgM用免疫透射比浊法，血红蛋白用沙利氏目视比色法测定。采用MYP琼脂培养基测定芽孢杆菌的孢子数。数据采用SPSS11.5软件中的方差分析比较不同处理的数据。3试验时间2010年4月26日-6月7日。表1仔猪试验设计组别芽孢杆菌一组芽孢杆菌二组芽孢杆菌三组对照组添加量（g/t）50100150自配乳猪料表2日粮组成及养分含量（%）原料名称含量（%）营养水平玉米54.70消化能(Mcal/kg）3.34豆粕29.40粗蛋白(%)21.00鱼粉5.00钙(%)0.90乳清粉5.00总磷(%)0.75豆油2.00赖氨酸(%)1.40磷酸氢钙1.30蛋氨酸(%)0.46石粉0.60蛋+胱氨酸(%)0.85预混料1.00苏氨酸(%)0.91食盐0.27赖氨酸0.47蛋氨酸0.14苏氨酸0.12合计100.00注：1.粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、钙和磷为计算值（根据《中国饲料成分及营养价值表（2009年版）》）。2.每公斤日粮提供:维生素A,11,000IU；维生素D3，2305IU；维生素E，34.1IU；维生素K，2.3mg；硫胺素，5.77mg；核黄素，6.22mg；维生素B6，9.45mg；泛酸，20.0mg；烟酸，37.0mg；叶酸，0.70mg；维生素B12，0.21mg；胆碱，350mg；锰，55.0mg；铁，120.0mg；锌，90.0mg；铜，116.5mg；碘，0.40mg；硒，0.30mg；钴，0.70mg。4试验设计与动物饲养管理选用体重均匀一致的健康杜长大断奶仔猪（7.81±0.31kg），分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复7头。试验时间为42天。饲料配方参照NRC（1998）仔猪的营养需要设计和配制，日粮组成及营养水平见表2，饲料制成颗粒饲料。对照组饲喂普通乳猪饲料，试验组在对照组的基础上分别添加50g/t、100g/t和150g/t的芽孢杆菌制剂，试验安排见表1。地衣芽孢杆菌样品的孢子数量在2.0×1010CFU/g左右，相当于每吨饲料中含芽孢杆菌数不少于1.0×1012、2.0×1012和3.0×1012CFU自由采食，每周最后一天早晨空腹测定猪的体重。试验结束时每个重复随机选取一头仔猪，前腔静脉采血，测定血液学常规指标。每日记录猪的腹泻状况和死亡情况。对猪舍的氨气情况、猪的皮、毛和粪便等进行感观描述。5结果与分析5.1饲料中芽孢杆菌的数量表3饲料中芽孢杆菌的数量项目芽孢杆菌孢子数（CFU/g）样品中芽孢孢子数2.12×1010混合后饲料中芽孢孢子数2.51×106制粒后芽孢数2.04×106第1周芽孢孢子数1.99×106第2周芽孢孢子数1.98×106第3周芽孢孢子数1.79×106第4周芽孢孢子数1.76×106第5周芽孢孢子数1.62×106从表3可见，芽孢杆菌孢子数在饲料制粒后和贮存期间损失很少。李晓晖（2002）总结前人的研究认为，芽孢杆菌具有耐高温、耐贮藏和耐受颗粒饲料加工的影响。本试验所采用的地衣芽孢杆菌也具有芽孢杆菌抗逆性强的特点。5.2地衣芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能的影响表4地衣芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能的影响项目处理对照组50g/t芽孢杆菌组100g/t芽孢杆菌组150g/t芽孢杆菌组初重,kg7.83±0.317.73±0.277.70±0.337.97±0.340～7天平均日增重,g210±8.3215±5.8218±3.2216±6.9平均日采食量,g294±15314±24323±12310±13料肉比1.40±0.021.46±0.081.49±0.051.43±0.058～14天平均日增重,g394±15396±22403±11403±16平均日采食量,g590±10598±22608±8606±11料肉比1.50±0.041.51±0.041.51±0.031.51±0.0515～21天平均日增重,g448±22a463±12ab462±13ab468±8b平均日采食量,g715±29733±27735±28738±14料肉比1.60±0.091.58±0.021.59±0.021.58±0.0222～27天平均日增重,g645±24a675±11b675±18b672±11b平均日采食量,g1048±151050±201061±151064±14料肉比1.63±0.04a1.56±0.02b1.57±0.03b1.58±0.02b28～35天平均日增重,g695±13a704±18ab727±20b709±32ab平均日采食量,g1177±39ab1158±24a1207±20b1208±25b料肉比1.70±0.06b1.65±0.03a1.66±0.03ab1.70±0.05b36～42天平均日增重,g741±21753±20761±32756±22平均日采食量,g1323±301331±441339±511331±62料肉比1.79±0.031.77±0.031.76±0.031.76±0.050～42天平均日增重,g523±6A536±5540±5538±8平均日采食量,g859±10a866±11ab876±7b876±14b料肉比1.64±0.021.61±0.011.62±0.021.62±0.02注：数字肩标大写字母表示差异极显著（P0.01），数字肩标小写字母表示差异显著（P0.05）。从表4可见，试验前2周，仔猪日增重、日采食量和料肉比没有显著差异（P＞0.05）。第3周150g/t芽孢杆菌组的日增重显著高于对照组（P0.05）。第4周添加芽孢杆菌的三个试验组日增重和料肉比都显著好于对照组（P0.05）。第5周100g/t芽孢杆菌组的日增重显著高于对照组（P0.05），平均日采食量100g/t和150g/t芽孢杆菌组比50g/t芽孢杆菌组显著增加（P0.05），50g/t芽孢杆菌组料肉比显著低于对照组和150g/t芽孢杆菌组。试验全期添加芽孢杆菌组平均日增重极显著地高于对照组（P0.01），平均日采食量100g/t和150g/t芽孢杆菌组比对照组显著提高，料肉比无显著差异（P＞0.05）。刘晓琳等（2008）在断奶仔猪日粮中添加200g/t芽孢杆菌（芽孢孢子数为2.0×1010CFU/g）发现，前2周对增重无显著影响，到第3周能够显著提高仔猪的日增重。21天的试验期内料肉比显著降低，这与本试验在第4周芽孢杆菌的表现是一致的，作者认为芽孢杆菌提高仔猪的料肉比与其能够分泌淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶，提高营养物质的消化率有关，芽孢杆菌还可以分泌降解非淀粉多糖的酶类，如果胶酶、纤维素酶和葡聚糖酶等。地衣芽孢杆菌能够改善断奶仔猪的增重可能与其显著改善断奶仔猪的腹泻发病率和肠道健康有关。芽孢杆菌在肠道内生长繁殖能够产生维生素、氨基酸、有机酸等营养物质提供给机体利用。同时通过抑制有害菌的生长繁殖减少有毒有害物质在肠道内的浓度。5.3地衣芽孢杆菌对断奶仔猪腹泻的影响表5腹泻评分标准程度外观粪便中初水分含量Moisture评分正常条形或粒状700轻度软粪，能成形70～751中度稠状，不成形，粪水无分离现象75～802严重液状，不成形，粪水无分离现象803表6地衣芽孢杆菌对断奶仔猪腹泻的影响组别对照组50g/t芽孢杆菌组100g/t芽孢杆菌组150g/t芽孢杆菌组腹泻率（%）15.3±3.1A7.7±0.8a3.4±0.53.3±0.3腹泻指数41.3±4.3A25.2±5.2a16.5±3.512.0±2.4注：数字肩标大写字母表示差异极显著（P0.01），数字肩标小写字母表示差异显著（P0.05）。从表6可见，50g/t芽孢杆菌组腹泻率显著低于对照组（P0.05），100g/t和150g/t芽孢杆菌组腹泻率极显著地低于对照组（P0.01），显著低于50g/t芽孢杆菌组（P0.05）。50g/t芽孢杆菌组腹泻指数显著低于对照组（P0.05），100g/t和150g/t芽孢杆菌组腹泻率极显著地低于对照组（P0.01），显著低于50g/t芽孢杆菌组（P0.05）。刘晓琳等（2008）的试验也证实了地衣芽孢杆菌能够明显降低仔猪腹泻的发病率，地衣芽孢杆菌是一种好氧气菌，生长繁殖时会消耗大量氧气，在肠道中形成厌氧环境，而多数肠道致病菌都是需氧菌，这样致病菌因为缺乏氧气无法生长繁殖，从而减少腹泻的发生。全艳玲（2002）的研究表明，地衣芽孢杆菌能够抑制大肠杆菌和肠道致病菌的生长繁殖，促进双歧杆菌和乳酸杆菌等厌氧菌的生长繁殖，有效地改善动物肠道的微生态菌群结构，进而有效防制动物的腹泻。5.4地衣芽孢杆菌对断奶仔猪血液免疫指标的影响表7地衣芽孢杆菌对断奶仔猪血液免疫指标的影响项目处理对照组50g/t芽孢杆菌组100g/t芽孢杆菌组150g/t芽孢杆菌组红细胞（1012/L）6.19±0.126.22±0.086.24±0.066.17±0.04白细胞（109/L）20.4±1.6421.32±1.2520.57±1.7821.78±1.70淋巴细胞（109/L）8.27±0.528.68±0.718.77±0.648.33±0.44血红蛋白（g/L）105.17±4.44107.17±2.32104.17±5.78104.83±5.27免疫球蛋白G（g/L）5.06±0.11a5.19±0.18ab5.37±0.27ab5.44±0.39b免疫球蛋白M（g/L）0.61±0.320.73±0.230.86±0.400.93±0.21注：数字肩标大写字母表示差异极显著（P0.01），数字肩标小写字母表示差异显著（P0.05）。从表7可见，添加150g/t芽孢杆菌组的血液中IgG显著高于对照组（P0.05）。潘康成和何明清（1998）的研究表明，地衣芽孢杆菌能够提高家兔的抗体水平。5.5猪舍的氨气和猪的皮毛试验期间，通过感观记录，猪舍氨气没有明显改善，猪的皮毛在不同处理组差异也不显著。这与肖定福等（2008）的试验结果存在一定的差异，她们的研究认为地衣芽孢杆菌能够有效降低畜舍的氨气浓度和粪便的pH值。6结论从试验第3周开始添加芽孢杆菌能对仔猪的生长性能产生影响，能有效降低仔猪的腹泻发病率，能够提高仔猪血液IgG水平。综合考虑仔猪的生长性能、腹泻和饲料成本，建议在断奶仔猪日粮中地衣芽孢杆菌的添加量为3.0×1012CFUg/t。参考文献1李晓晖.饲用微生物的种类和主要作用[J].饲料工业，2002，23（2）：30-32.2刘晓琳，陈乐超，余新京等.地衣芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能的影响[J].广东饲料，2008，17（1）：27-28.3全艳玲.地衣芽孢杆菌对有害微生物的拮抗作用[J].食品科学，2002，23（8）：67-69.4肖定福，胡雄贵，罗彬等.地衣芽孢杆菌对仔猪生产性能和猪舍氨浓度的影响[J].家畜生态学报，29（5）：74-77.5潘康成，何明清.地衣芽孢杆菌对家兔体液免疫功能的影响研究[J].中国微生态学杂志，1998，26（1）：85-89.