第一章仓库保管

1第一章仓储保管第一节现代保管物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称为“物流的支柱”。随着现代科学与生产力的发展，仓库已由“储存，保管物资的场所”的旧概念，发展为“物资配送中心”储存概念已不是单纯地储存保管物资，更重要的是担负着物资的分类、计量、保管、出库、库存控制及配送等多种功能，并配有现代化的设备进行管理。库存的“流速”已成为评价仓库职能的重要指标，仓库管理的要求已从静态管理向动态管理发生了根本性变化。1.1.1现代保管的含义与功能保管的主要目的是为了调节物资的需求与供给的关系，产生物资的时间效用。保管主要的功能包括：一是时间调整功能，二是价格调整功能。此外，保管还有对配送和生产作业的服务支持功能。保管是指对物品（商品、货物、零部件等）的保存与管理。具体来说是在保证物品的品质和数量的前提下，依据一定的管理规则，在一定的时间内把物品存放在一定的场所的活动，它是物流系统的一个重要组成部分。随着消费需求的变化，现代保管的作用也有着不同程度的发展，具体表现有几个方面。首先是，商品的流通过程中，多品种、小批量、多批次、小数量物流方式的发展使到保管物品的种类、品种数目大量增加，而传统的大容量包装为单位的送货方式向以小容量包装为单位的送货方式转变。同时，入库检验、分类整理、分拣挑选、配货出库等作业变得更加复杂和频繁，从而加大了保管的难度。第二方面是，及时生产方式（Just-in-time）等先进生产方式的发展与普及使得从订货到发货的周期大大缩短。对应于这种及时、快速的交货要求，需要进一步提高物流作业的效率和速度。第三方面是，对应于顾客的要求，在物流服务过程中，对商品进行重新包装、定量化小包装、贴标签、再包装等流通加工作业成为必不可少的部分。最后一方面，仓储的活动更加紧密地和销售活动联系起来，有效地支持销售的开展及周到的售后服务，提高顾客的满意度。由此可见，现代保管的含义已不仅仅是限于堆码、出入库管理等传统的、基本的作业，更重要的是应配合流通需要进行的分拣和再包装等增值作业。定义仓库：仓储是企业物流系统的一部分，在原产地、消费地、或者在这两地之间存储物品（原材料、部件、在制品、产成品）。并且向管理者提供有关的存储物品的状态、条件、和处理情况等信息。仓库与配送中心的区别：仓库存储所有物品，配送中心（DCs）仅仅保持最低存货水平的高需求物品，仓库通过四个循环环节来处理大部分产品：接受、存储、运输及分拣，配送中心则在两个环节内处理产品：接受及运输。仓库所履行的活动附加值很少，而配送中心则具有高附加值，包括有的能的最终装配。仓库成批地进行信息数据的搜集，而配送中心则实时收集数据。仓库主要是在达到运输要求时实现运营成本最小化，而配送中心则主要是在达到客户交货要求时实现利润最大化。影响仓储的因素：1.时间是有效仓储最重要的因素。运营计划必须缩短订单周期每一环节的时间。2.质量同样重要。客户期望近乎完美的绩效水平。3.提高资产生产率，其三种关键职能是减少总成本、重复使用和再循环。4.开发一种新型的劳动力，对于管理者和劳动力的要求也都将发生显著的变化。仓储的工作：a.收获、存放；b.存储、存货追踪；c.订单录入；2d.拣货，上架，装载；e.接驳式转运；f.退货处理/理赔；包装；g.少量的装配，混合，供应，配套；h.帖标签，收缩包装；i.展厅/促销；拆装和合并；j.运输（自有车队或者外部承运商）；k.进/出口服务；l交付凭证；m.货物追踪/客户服务/票据；n.服务报告/承运监督；o.选址；p.房地产管理；q.网络分析；r.系统开发；1.1.2现代保管的分类根据不同的物流需求，仓库的种类可以从运营形态、保管对象、布局、建筑形态、功能等不同角度进行划分，这里就常见的几种分类作一简单介绍：（一）按基本形态分类1.自用仓库：保存自有货物的仓库，包括（原材料仓、成品仓）商业仓库、事业单位或团体的仓库等。2.营业仓库：为经营仓库保管业务，根据仓库业管理的有关法规设立的仓库。向社会提供仓库保管服务。3.公共仓库：政府部门或公共团体、社会团体修建的，为社会物流业务服务的仓库，所保管的物资也多为公共或公益事业而储存、管理或保管的。如铁路车站的货场仓库、交通港口的码头仓库等都属于公共仓库。4.租赁仓库：仓库设施的所有者（营业仓库以外的企业或个人）本身并不直接提供保管服务.而是将其拥有的仓库设施出租给他人用来储存保管物品。（二）按流通环节分类1.产地仓库：以地区的农牧渔、矿产或大量土特产品为主的，具有保温、能藏、防腐、防虫、防潮等设备的，设在产地附近的专业设备仓库。2.集散地仓库：以商品大量集中而又分散的转口交通为基地而建设的专供运输保管的仓库。这类仓库除正式库房外，多附设有大型堆货场或积货棚。3.流通中心仓库：主要设立在大城市的周边地区，以疏通缓和城市中心的交通滞塞，提高流通效率为主要目的，供批发、转运、作短期保管的仓库业使用。多建于大城市的主要火车站、高速公路的出入口，占用大面积场地而形成仓库团地，并有宽大的停车场。这些仓库的吞吐量达，保管品种多，撰写搬运现代化。4.消费地仓库：多设在消费城市的周围，以受托于工商企业存放该地区生活资料及生产资料为主要业务。这类仓库业又称为“城市仓库”除作上述物资保管外，还设有“特别专柜”，如为客户保管珍贵的衣物、家具、书画、古董（三）按保管对象分类1.普通仓库:用来保管普通货物的仓库。2.材料、制品库：用来保管生产企业原材料和生产成品的仓库。3.冷藏仓库和恒温仓库：是在摄氏10度以下低温环境下保存物资的仓库。其建筑具有隔热性，安装有制冷设备；4.危险品仓库:用于保存危险品的仓库。根据危险品的种类，要接受消防法、火药管理法、有毒物品管理法等相关法规的制约。5.露天仓库：用于保管不受风雨影响的，对保管条件要求低的物品的露天货场。6.储备仓库：用于储备石油、粮食等战略物资的仓库，一般储存期较长。7.水面仓库：利用港湾或河流，在水面周围筑堤或用其他物料相围形成的水面保管设施。3现代仓库类型：公共仓储与自营仓库为了从成本和服务两个角度考虑，物流管理人员必须了解每种选择的利弊，以及他隐含的财务问题。通常结合使用公共仓储和自营仓储时有利的。在仓库处理的货物量很大的情况下，采用自营仓库事合理的。此时可以实现物流的最低成本。公共仓储，外包的形式之一。可以用于仓库的货物量不足以使自营仓库或重量来收取费用。因此，当仓库活动量足够大时，公共仓库的成本高于自营设施的成本，这使得自营仓库更加具有吸引力。公共仓储的优势：节约资产；满足需求高峰期对仓库空间需求增加的能力；减少风险；规模经济；灵活性；税收优势；详细了解成本。劣势：通讯问题；专业化服务的可得性；空间的可得性；专业服务：拆箱处理；制造商的产品运输包装；产品的回收和处理；设备维护和服务；存货分析；拆装服务；自营仓库的优势：控制程度；灵活性；成本；人力资源；税收利益；劣势：灵活性；投资；1.1.3仓库的选址仓库地点的选择对于物流业者的营运具有绝对的影响力，地点选择错误可能无法找到客户，或虽有客户但却必须多支付运输成本。一般而言，仓库地点在选择上，必须考虑的因素包括仓库的形态（或者说是仓库储存物品的特性）、与市场的距离，基本公共设施、与机场（码头、火车站）的距离，市场的需求性等。物品的特性储存物品的特性不仅直接影响仓库的形态，而且与仓库地点的选择有极大的关系。例如物流业者主要的服务大宗物资的进出口，仓库地点需设在港口边，它不仅能直接配合散装船的装卸，又可简化作业的时间。又如物流业者是希望提供家电产品的储存之用，则仓库地点必须以接近目标市场为宜。虽然目前仓库已多为综合性的仓库形态，但是基本上，物流业者服务客户的性质也不应过于复杂；以免因设备的复杂，而造成管理的困难，且增加设备成本。与市场的距离人和仓库的目的均在于使物品储存之后，能有效地将物品运至顾客处，因此愈接近市场其运输成本愈低；然而接近市场的土地可能相对昂贵，两者之间的取舍必须加以评估。当然，市场虽然不一定是在市中心，但也不宜在偏远的地区；因此，地点的选择受市场距离的影响颇大。仓库使用土地的成本仓库使用土地的成本过高，将增加业者的营运成本；不过它与市场距离的考虑，则衡量该运输成本与土地使用成本两者何者为高，另需考虑服务顾客的效率性。与机场（码头、火车站）的距离当物流业者的仓库离机场、码头、火车站愈近，则愈受客户的欢迎；但相对而言，客户也需要支付较高的租金。不过基于现今商场上的竞争，符合商机是必备的一项条件，所以一般客户宁可增加物流成本，亦不愿丧失商机。基本公共设施选择地点的基本设施较佳（例如道路顺畅与平稳），则可降低运转成本，业者在吸引客户或运转问题的考虑均较为有利。另外，机场、码头的设备良好，水、电、通讯条件等均对物流业者在经营上有所助益。市场的需求4当物流业者发现某一地区的仓储市场颇佳，即使是其他条件略差，仍值得考虑。任何产业的经营均不能忽略市场需求性，因此即使其他诸如仓库地点等因素均具备，但若不具市场需求性时，则该地点也不易为仓库设置地点。不过，以现实环境观察，市场需求性几乎与上述的各项影响因素具有明确的互动性。形成公司团队建立关键性指标第二节保管作业要起动仓库作业、管理部门必须要储备商品、雇用人员、展开工作程序、建立结帐方法和存货控制以及启动当地输送系统等。(一)仓库储备当对仓库进行产品储备时，要遵循的理想程序是要在启动储存作业之前，首先要获得完整的储备。在制订仓库计划时，应该要确定通过仓库配送的个别产品以及每一个基本存货单位的储存数量；而储备要计划储存商品到达的时间表，以实现有序的内向流动。最初对仓库进行储备所需要的时间取决于储存产品的数日和数量、在大多数情况厂需要花费30天以上的时间才能完成。在储存区内。全托盘装载的产品被分配到预定的托盘位置上。对此，有两种常用的货位分配方法，分别为可变的货位和固定的货位。可变的货位安排系统，也称作动态定位(dynamicslotting)，是在每次有新的装运到达时允许产品改变位置，以便于有效地利用仓库空间。而固定的货位安排系统，则在选择区内为每种产品分配一个永久性的位置。只要产品的移动流量保持相同水平，储存产品就始终保持这种位置。如果产品的流量一旦发生增减，就有可能对储存产品进行重新分配位置。一般说来，固定货位安排优越于可变货位，因为它以对某种产品提供及时定位。不过，自从有了计算机控制的仓库定位系统后，这已经不成为—个问题了。然而，无论使用哪—种定位系统，每一种内向的储存产品都应该给它分配一个起始位置。(二)人员培训雇用和培训仓库作业人员历来是“值得认真考虑的问题。不管在理论上所建议的系统如何有效、在实践中它的好否取决于操作人员的水平。因此，对仓库作业人员进行适当的培训，是确保仓储系统实现期望效果的重要条件。人员培训并不是一项困难的任务。通常在储存商品还没有到达仓库以前，全体员工就已经开始到位。被安排承担具体任务的人员应该充分了解其工作的要求，及其在整个系统中所发挥的作用。通过考察仓库的比例模型和参观仓库的实际结构，可以使雇员们熟悉仓库系统。在经过了上述的介绍后，每—组雇员都应该接受具体的培训。被雇用来操作仓库系统的人员中可以划分为以下几类：行政人员、管理人员、拣选人员、设备操作人员、工人、材料搬运工以及杂务工(如维修、抢救)等。在实际操作前，可以模拟各种活动，让各组人员都参加演习。这类培训可以在接近实际的工作条件下，手把手地传输经验。当最初的储备开始时，工作人员就可以在通常的条件厂，在商品的搬运过程中取经验。选择特定地点评价地理区域找出地理区域中特定地点评价特定地点选择特定地点5供应搬运设备的制造商，通常都会向仓库赠送一台教练机。于是，在模拟的条件下、该教练机就可以协助培训相应的设备。操作人员一旦存货到位，就可以花些时间在整个仓库中运转几个订贷样本、这将是—种好的实践。订货模拟既可以进行选拣培训和在递送卡车上进行装载培训，然后还可以把它看作是一票新到的货，转回到存货中进行培训的。(三)展开工作程序工作程序的开展可以与仓库人员的培训同步进行。材料搬运系统的设计通常包括工作程序，则管