搜索
新乡市八方农产品开发有限公司XinxiangBafangfarmAgriculturalDevelopmentCo.,Ltd秋茬胡萝卜栽培与管理技术胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的沙质土壤，PH5—8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。一、择地与整地1、择地要求：种植胡萝卜，选择前茬作物腾地早，施肥量大，地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高、无污染的土壤或沙质土壤、土壤养分消耗量少，并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。在前茬作物收获后，应及时清理园田，深翻土层20厘米以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。2、整地施肥：胡萝卜的种植地块翻耕深度应在25-30厘米，结合深耕土，应施入基肥。具体方法是把基肥均匀铺在地面上，然后把基肥翻入土壤中，施用有机肥提高品质：胡萝卜早期养分的供应主要在于基肥，基肥应以猪、鸡、牛、马粪和人类尿为主，每亩2000—2500公斤。与土壤充分混合，翻耕1次，使基肥均匀地埋入表土6厘米以下。施用的有机肥必须经过充分腐熟，否则易导致畸型根，影响其产量和品质。氮、磷、钾配合使用：氮能促进枝叶生长，合成更多的养分；磷有利于养分运转，增进品质，它对胡萝卜的初期生长发育影响很大，但对以后肉质根膨大作用甚微，故一般在基肥中施用；钾能促进根部形成层的分生活动，增产效果明显。因此，三要素配合使用，才能获得高产。每生产1000公斤胡萝卜，需要吸收氮2.4—4.3公斤、磷0.7—1.7公斤、钾5.7—11.7公斤，高钾复合肥其比例为l：0.4：2.6。需要的氮肥的1/2作基肥施人，剩余的1/2可在叶片生长盛期、肉质根径达0.6厘米时作追肥施入；所需的全部磷肥可作基肥施入；所需钾肥一部分作基肥用，余下的到肉质根膨大时作追肥用。采收硫酸钾类型的蔬菜专用复合肥是目前的首选。3、开厢做畦：对排水稍差、土壤质地较粘重的地块，可实行起垄栽培，以利排水，避免渍害，增加土壤透气性，使胡萝卜优质高产，减少裂根。其要点：先按垄宽30-40厘米，沟深15-20厘米，沟宽20厘米做平顶垄，如开垄宽30厘米的播种2行，垄宽40厘米的播种3行。目前采用机器起垄是比较好的方式，因地制宜，根据当地情况合理选择起垄。二、播期与播种1、种子处理胡萝卜果实的外皮为革质且厚，含有挥发油，又有刺毛，因而吸水、透气性较差，发芽缓慢。它的种子胚小势弱，一般发芽率在80%左右，隔年陈种子仅65%左右。所以生产上应尽量采用当年新果实，并加以搓、簸。搓去刺毛，使双悬果分开成单粒；簸扬杂物，除秕籽。2、播种期：胡萝卜栽培在民间有句俗语：“七大八小九钉钉”，适期播种是夺取高产的关键。根据本地气候特点，适宜的播种期为7月下旬-8月中旬，一般以立秋左右播种为宜。秋播种前种子晒干后应将毛搓掉。播后立即浇“蒙头水”。但要注意忌大水漫灌，一般4天可出苗。3、播种方法与播种量：播种方法有条播和撒播2种。秋栽胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子的发芽和幼苗生长，成苗率较春季低，因此播种量要适当增加。每亩播种量：条播为250-350克，撒播为350-450克。播后遮阴覆盖物不足的农户（或地块），播种量还要增加100-150克。三、田间管理1、间苗胡萝卜喜光，种植过密不利于肉质根的形成，因此，幼苗出齐后要及时间苗。第一次间苗在1～2片真叶，苗高3厘米时进行，留苗密度以3～5平方厘米为宜；第二次间苗在苗高7～10厘米时进行，以6～7平方厘米留苗为宜；第三次即定苗，在株高15～20厘米时进行，以10平方厘米为宜，大型品种以15～20厘米见方为宜，每苗留苗2-3万株。2、除草胡萝卜种子发芽慢，尤其在高温多雨季节杂草生长迅速，应及时除草。与小白菜等混合条播的可在幼苗出土前按指示作物的位置除草，苗高3～5厘米结合间苗进行中耕除草。且大雨后须培土，以防根部外露出现绿色。为节省用工，还可使用除草剂。3、浇水适时浇水，适量追肥，有收无收在于水，保持地表湿润，保证足墒出苗。7-8片真叶时控水，并加强中耕防止叶片徒长。田间管理播种到出苗要求保持土壤湿润，一般要浇3次水。在幼苗1～2片叶时，选晴天午后间苗，株距3厘米，并在行间浅锄。在幼苗4～5片叶时，选晴天午后定苗，除去过密株、弱株和病株，根据品种特性、植株的特点进行定苗，一般株距保持在10～12厘米，亩留苗2.5万～3万株。定苗后进行第二次中耕除草，中耕要浅，以免伤根。苗期正逢天热多雨，要酌情浇水，使地表见干见湿。浇水或降雨之后，都应及时中耕松土。在幼苗7～8片叶时，应适当控制浇水，加强中耕松土，促使主根下伸和须根发展，并防止植株徒长。发现徒长时可用多效唑1000倍液控制。当秋胡萝卜肉质根长到手指粗时，应控制好水分供应，过干易引起肉质根木质栓化，侧根增多；过湿易引起肉质根腐烂；忽干忽湿供水不匀，易引起肉质根开裂，降低品质。肉质根膨大期，是肉质根生长最快的时期，对水分的需求最多，应及时满足供水，应小水勤浇。后期应注意控水，以防烂根和刺瘤根。4、追肥中耕蹲苗，松土除草。自2片真叶时即可进行中耕。原则上一遍浅二遍深，一次一次远离主根。生长中后期结合中耕，要注意培土，防止胡萝卜青头，以提高商品价值。肉根质指头粗时，结合浇水，追肥促进肉质根的生长。此期以后要保持地面见干见湿，切忌土壤忽干忽湿，以防裂根和瘤子根的形成。追肥采取少量多次的原则。以防形成黑斑根。秋胡萝卜生长期长，而且需肥高峰期在中后期，所以在施足底肥的基础上要进行分期追肥。胡萝卜生长期长，除基肥外，还要追肥2～3次，但要控制氮肥施用量，否则易引起叶部徒长，影响肉质根的膨大，同时追肥要稀，否则容易引起歧根。第一次追肥在出苗后20～25天，苗龄3～4片真叶时进行，每亩用尿素5公斤或者高钾型复合肥15公斤追施；第二次追肥在出苗后40～50天（定苗后）进行，用量跟第一次同。以追施速效性肥料为宜，全生长期追肥2-3次，每15天追施一次。第一次追肥在破肚期，每亩追高钾复合肥15～20公斤，以结合浇水冲施为宜，冲施可避免由于土壤溶液浓度偏高引起烧根。后面追肥施肥量与第一次相同。5、灌溉胡萝卜叶面积小，蒸发量少，根系发达，吸收力强，比较耐旱，但在夏秋干旱季节，特别是在根部膨大时，需要适量灌水。一般应将土壤湿度保持在60%～80%，若供水不足，则肉质根瘦小而粗糙；若供水不匀，忽干忽湿，则易引起裂根。肉质根充分膨大后应停止浇水，以防烂根。6、注意事项秋季栽培成败的关键是齐苗，因此在播种时要注意以下事项：①播种时间最好安排在早晨或下午4时之后。②播种后浇足水分，覆土要均匀，不能露籽。③播后畦面必需覆盖稻麦等秸秆物，并将覆盖物淋湿。④每平方米有40-50株左右的小苗出土时，要及时在傍晚揭除覆盖物。⑤播种后出苗前，如遇干旱天气、墒情较差时，需于清晨或傍晚浇水，以保持土壤湿润。此外，要合理使用除草剂，要求播种覆土后每亩用50%丁草胺150毫升稀释700倍喷畦面(喷药时，畦面土壤必须保持湿润，以利药膜层的形成，有效发挥除草剂的作用)。四、采收胡萝卜肉质根的形成，主要在生长后期，越趋成熟则肉质根颜色越深，且粗纤维和淀粉逐渐减少，甜味增加，品质柔嫩，营养价值增高。因此胡萝卜采收不宜过早，而应待肉质根充分肥大成熟后采收，否则影响产量和品质。适时收获秋季胡萝卜生育期一般为100-110天，10月下旬到11月初(霜降—立冬期间)收获为宜，过早收获会影响产量，过晚易受冻害，根茎不耐贮藏。五、病虫害防治1、防治原则按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。农药施用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。2、农业防治加强中耕除草，清洁田园。加强检查，雨后及时排水，发现细菌性软腐病随时挖毁。3、物理防治苗期田间铺设银灰色膜避蚜，每667㎡铺设银灰膜5㎏或将银灰膜剪成10—15厘米宽的膜条，间距15厘米，纵横拉成网眼状。4、药剂防治①黑斑病发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400—500倍液或40%克菌丹可湿性粉剂300—400倍液，也可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾，隔7—10天1次，交替用药，连喷3—4次。②黑腐病防治方法同黑斑病。③细菌性软腐病发病初期喷洒14%络氨铜水剂300倍液或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液。④花叶病a）及时防治蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或2.5%鱼藤精乳剂600—800倍液喷雾。b）发病初期喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液或抗毒剂1号200—300倍液，间隔7—10天1次，连喷2—3次。⑤蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或2.5%鱼藤精乳剂600—800倍液喷雾。此外强调几个注意事项一要注意清除杂草。选择晴热的中午前后，带上大锄、小锄、手锄全家齐上阵，把田间地头的杂草清除掉，这样一是能有效地消灭杂草，促进胡萝卜生长;二是最大限度地减少草籽的数量，为明年的蔬菜生产打下良好的基础；三是有利于减少害虫的藏身之所，像地老虎它的幼虫时常藏匿于菜田周围的杂草之中，然后伺机危害菜田。把菜田周围的杂草铲除就等于消除了害虫的孵化器。二应加强肥水管理。今年雨水比较勤，一般不需要大水漫灌，对于田间地势比较高的部分，可以在傍晚或早晨用喷壶进行局部喷灌。对于生长比较慢的地块，应选择下雨过程的间隙投撒尿素(具体数量限制在每亩10公斤以内)，注意投撒均匀，以免产生肥害。三是不要乱打农药。如果胡萝卜叶片上虫子不太多，经常是有虫无害，则没必要治(按我们这里来说，最近十几年仅有一年打过杀虫剂，那年每株苗上就有二三十条虫子)。即使有虫害，像地老虎最好的办法是人工抓除。选择下午三四点钟到田间去，如果发现被咬断并被拉入地下半截的胡萝卜缨儿，用小刀剜一下，不超五厘米深，一条蚕食胡萝卜缨儿的灰黑色虫子便被刨了出来，此即地老虎。四要捡拾杂物。可以选择任意的时间到田里去，边呼吸自产的新鲜空气，边捡拾田里的砖头瓦块和残留的农膜，为明年的生产做些准备。各位农民朋友们：希望大家耐心琢磨和学习，根据实际情况，由于是第一次到贵地来推广胡萝卜种植，大家还是最了解自己的田地情况，有什么问题及时反应，大家共同商量解决问题。预祝各位农民朋友有个美好的收成。谢谢。