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2019年12月19日1航运基础概论青岛远洋船员学院2019年12月19日2货物、货运企业和产品用户关系如下图：货物货运企业用户需求船舶货运人员图1货运相关要素的关系2019年12月19日3货物学基础第一节货物的分类一、按货物装运方式分1．散装货物(BULKCARGO)简称散货。以重量承运，是无标志、无包装、不易计算件数的货物，以散装方式进行运输。(1)散装固体货；如矿石、化肥、煤等。(2)散装液体货：如原油、动植物油等。2019年12月19日42．件装货物简称件货。以件数和重量承运，有标志，包装形式不一，性质各异。(1)件货按包装特点可分为：包装货物(PACKEDCARGO)裸装货物(NUDECARGO)(2)件货按清洁程度可分为：①清洁货物(CLEANCARGO)是指在运输中本身不易变质，外观清洁干燥，对其它货物无污染，且本身不能被沽污的货物。如棉毛织品、纸浆、茶叶等。②污秽货物(DIRTYCARGO)2019年12月19日5又称污染货、脏货。是指在装卸运输中因本身无包装或包装不良，受损时对其他货物容易造成污染损害的货物，包括：a．易扬尘货物：如水泥、炭黑、矿粉等。b．易潮解货物：如糖、盐、化肥等。c.易融化货物：如松香、石蜡、肥皂等。d．易渗油货物：如煤油、豆饼、小五金等。e.易渗漏货物；如酒、蜂蜜、盐渍肠衣等．f．散发强烈异味货物；如鱼粉、氨水、油漆等g．带虫害病毒货物：如未经消毒的生牛羊皮2019年12月19日6(3)件货按装运的要求可分为：①特殊货物(SPECIALCARGO)又称特种货物，是指货物的本身性质；体积、重量和价值等方面具有特别之处卸保管中需要采取特殊设备和措施的各类货物。包括‘a.危险货物；是指具有燃烧、爆炸、腐蚀、毒害和放射射线等性质，在运输过程中能引起人身伤亡、财产毁损的货物。如黄磷、硝酸、氰化钠等．b.贵重货物：是指本身价值很高的货物．如金辗．玉器首饰、历史文物、名贵药材、高级仪器和电器等。c.笨重长大货物：是指单件重量、长度超过一定限量的货物．如机车头、成套设备、钢轨等，2019年12月19日7d．易腐货物：又称鲜货．是指在常温条件下，容易腐败变质的货物．如新鲜的肉、鱼、蛋，乳、果、莱等。e.冷藏货物：是指使用冷藏船、舱、箱在指定的低温条件下运输的货物．主要是易腐货物。f．有生动植物货物；又称活货。是指在运输过程中，仍需不断照料，维持其生命和生长机能，不使其发生枯萎、患病或死亡的动植物货物．如蜜蜂，禽畜、鱼苗以及树苗、盆景、花卉等．g.涉外货物：是指外交用品，如外国驻华使领馆、团体和个人的物品，以及国际礼品、展览，品等物资的统称。h.拖带运输货物：是指不便于装载在船舶上运输，较适宜于经编扎在水上拖带运输的货物．如竹、木排、浮物、船坞等．2019年12月19日8②普通货物(GENERALCARGO)除危险货物、鲜活货物和其他因本身性质而在装卸和积载方面有特殊要求的特殊货物外对一般货物的统称．2019年12月19日93．成组装货物(UNITIZEDCARGO)是指用托盘、网络、集装袋和集装箱等将件杂货或散货组成一个大单元进行运输的货物。包括：托盘货物、网络货物、集装袋货物、集装箱货物。2019年12月19日10二、按货物自然特性分．1。吸湿性货物(moisture-absorbableCARGO)是指能吸收空气中水蒸气或水分的货物。如茶叶、香烟、糖等，2．热变性货物(HEATCHANGECARGO)是指环境超过一定温度时，会引起形态变化的货物。如石蜡、松香、橡胶等。3．自热性货物(SPONTANEOUS—HEATCARGO)是指在不受外来热源影响下会自行发热的货物。如油纸、棉花、煤炭等。4．锈蚀性货物(RUSTCARGO)是指在环境中易于生锈而毁损的金属类货物。如金属罐头食品、铁桶货、钢材等。2019年12月19日115．染尘性货物(STAINEDCARGO)是指具有吸收周围环境中灰尘的货物。如纤维货物、液体货物、食品等。6．扬尘性货物(DUSTYCARGO)·是指极易飞扬尘埃的货物。如矿粉、炭黑、染料等。7，易碎性货物(FRAGILECARGO)是指机械强度低，质脆易破的货物。如玻璃及其制品、陶瓷器、精密仪器等。8．吸味性货物(SMOKABLECARgo)是指容易吸附外界异味的货物。如茶叶、香烟、大米等。有些吸味性货物本身还具有散味性，如烟叶、糖、咖啡等。2019年12月19日129．危险性货物(DANGEROUSCARGO)即危险货物。10．冻结性货物(FREEZABLECARGO)．是指在低温条件下，含有水分，易于冻结成为整块或产生沉淀的货物。如墨汁、液体西药受冻后会沉淀影响质量；煤炭、散盐、矿石低温时易冻结成大块，造成装卸货物困难。2019年12月19日13三、按货物装船场所分1．舱内货物(HOLDCARGO)2．舱底货物(BOTTOMCARGO)3．衬垫货物(DUNNAGECARGO)4.填空货物(SHORTSTOWAGECAR，GO)2019年12月19日145．舱面货物(DECKCARGO)6．深舱货物(DEEPTANKCARGO)7．房间货物(LOCKERCARGO)8．冷藏舱货物(REFRIGERATEDCARGO)9．非一般货舱货物(NON-CARGOHOLDCARGO)2019年12月19日15四、按货物的运输方式分1．直达货物(DIRECTCARGO)是指从起运港直达某一港口为目的港的货物．2．国际过境货物(INTERNATIONALTRANSITCARGO)是指中途经第三国港口进行运输的货物。按过境方式包括；(1)通过货物(THROUGHCARGO)；中途经第三国港口并随原船在港口通过的货物．(2)国际中转货物(INTERNATIONALTRANSITCARGO)：中途经第三国港口以水运转铁路、铁路转水运方式在港口通过的货物．(3)转船货物(TRANSHIPMENTCARGO)，中遍经第三国港口以水运转水运的货物。不同国家的港口和运河当局，对国际过境货物的申报查验等手续有不同的规定，对危险货物过境，控制尤为严格．2019年12月19日164.联运货物(COMBINEDDTRANSPORTCARGO)是指按照统一的规章或协议，使用同一份运输票据，中途换装他种运输工具，继续运输至目的港的货物．5．集装箱货物(CONTAINERCARGO)是指装入集装箱内进行运输的货物．6．零星货物(PARCELLOTCARGO)又称零担货物．是指批量较小的货物。一张货物运单的托运量不满30t。通常班轮运输的货物，多屑零星货物．7．大宗货物(HOMOGENEOUSCARGO)又称整批货物。是指在运量构成中占有百分比较大的货物．一般一张货物运单的托运量较大．通常整船装运．如粮谷、木材、煤炭、矿石等。2019年12月19日17在水路运输过程中，由于货物本身的自然属性、化学组成与结构不同，当受到一些不利环境因素的影响，可能造成货物使用价值的下降或者丧失。主要有物理、机械、化学和生物性质引起的变化．研究货物的特性，就是要通过货物质量变化的现象，找到其变化的实质，掌握质量变化的科学规律，以利于运输中减少或避免产生货损货差，提高货运质量．第二节货物的特性2019年12月19日18一、货物的物理性质货物的物理性质是指货物受外界的湿、热、光、雨等因素的影响而发生物理变化的性质.发生物理变化时，虽不改变其本质，但却能造成货物的损坏或质量降低．在水运中，货物发生物理变化的形式主要有货物的吸湿、散湿、吸味、散味、挥发、热变、膨胀、溶化、凝固、冻结等．1．货物的吸湿货物吸湿是指货物具有吸附水蒸气或水分的性质．它是运输中货物常发生质量变化的一个重要原因．货物吸湿有两方面因素，一是货物的结构与成分。在货物成分中含有亲水基团，以及货物结构疏松多孔，如棉、麻、茶叶等。2019年12月19日19二是货物本身的水汽压与周围空气中的水汽压关系．当货物表面水汽压小于空气中水汽压时，货物出现吸湿，反之，货物会出现散湿。其流向取决于两者的汽压差，由高压的一方流向低压的一方，直至两者达到平衡状态。在运输中，货物含水量过多，超过其安全水分标准，会造成货物潮解，溶化、分解、生霉等变质现象．含水量过少，会致使货物损耗、发脆、开裂等．在水运中为防止货物吸湿变质，需熟悉各类货物的安全水分，加强温湿度控制和采取防潮措施，谨慎地做好配积载。2019年12月19日202，货物的挥发货物挥发是指液体货物表面能迅速汽化变成气体散发到空间去的性质。液体货物所以会发生挥发现象，是由于液体货物表面的分子运动比其内部分子更为活跃，它的表面蒸气压大于空气压力，故能不断地挥发扩散到空气中去．一般温度高，物质沸点低，空气流动快，液面大，空气压力小，挥发的速度就快．某些固体也能直接升华，如硫磺、樟脑等．2019年12月19日213．货物的热变货物热变是低熔点货物在超过一定温度范围后引起形态变化的性质．货物在受热后，虽在成分上未发生质的变化，形态上却发生了变化．如软化变形、粘连、熔化等．造成货损、货垛倒塌及沾污其它货物，影响装卸作业等．如松香、橡胶、石蜡等货物．货物的热变与物质熔点、外界温度关系极为密切．一般熔点低、温度高易引起热变．在运输中，为防止货物的热变，运输低熔点货物．应装载在阴凉的场所，远离热源部位．炎热季节应采取防暑降温措施．2019年12月19日22二、货物的机械性质货物的机械性质是指货物的形态，结构在外力作用下发生机械变化的性质．货物的机械变化决定于货物的质量，形态与包装强度．在水运中，货物所受外力作用大致如下．外力：包括静态和动态作用力静态作用力主要是堆码压力动态作用力包括震动冲击翻倒冲击跌落冲击2019年12月19日23货物和包装的抗压强度是最常用的机械性指标．抗压强度即抗压性，是指物质单位面积上所能承受的极限压力，单位为帕(Pa)，它决定着货物的堆码高度或耐压的强度．其次是韧性，即物质抵抗冲击力的能力．相反，缺乏韧性，则称为脆性，脆性的货物或包装，不耐外界冲击力的破坏作用．在水运中，货物受震动、翻倒、跌落冲击有时是不可避免的．因此，要求货物和包装具有抵抗水运中正常堆压冲击的能力，以增强其机械强度，防止受外力作用造成破损。2019年12月19日24货物发生机械变化的形式主要有破碎、变形、渗漏、结块等1．货物的破碎破碎是由于货物质脆或包装强度弱，承受较小的外力作用后就容易造成破损．如玻璃制品、陶瓷制品、电视机及用玻璃、陶瓷作包装的货物．在运输中，易碎货物除了要求包装坚固牢靠，加填适当材料进行缓冲和标有储运指示标志外，在搬运中须轻拿轻放、码垛不宜过高，注意加固绑扎，以防止货物倒塌。2．货物的变形变形主要是具有可塑性的货物发生的变化．所谓可塑性是指货物受外力作用后发生变形，而当移去外力后，不能完全恢复原状的性质．这类货物虽不易碎裂，但受到超过货物所能承受的压力时就会引起制品变形，影响质量．如橡胶制品、塑料制品、皮革制品和帽制品等．有热变性的橡胶、塑料制品在高温条件下受重压、久压更易变形．2019年12月19日253．货物的渗漏渗漏主要发生在液体货物中．在运输中，应加强对液体货物包装容器的检查和高温时的防暑降温措施.4．货物的结块结块主要发生在粉粒晶体状货物中．由于装载时堆码超高或受重货所压以及在水湿，干燥，高温、冷冻等因素影响下造成货物结块．如水泥，食糖，化肥、矿粉等．货物结块不仅对货物的质量有损害，而且在装卸中造成货物包装损坏较多，散装货物难以卸货．在运输中应控制货物结块，货物堆码勿重压久压，装卸中不宜用水喷洒货物，以免造成货物结块损失．2019年12月19日26货物的化学性质是指货物发生改变物质本身的化学变化的性质．在运输中，货物发生了化学变化，意味着货物质量起了变化．轻者使货物遭受损失，重者发生严重事故水运中主要是氧化、腐蚀、燃烧、爆炸等1、氧化是指货物与空气中的氧或放出氧的物质所发生的化学变化，又称氧化作用．一般情况下，氧化作用的进行是十分缓慢的．如果氧化产生的热量不易散发而积聚起来，就会发生自热、达到燃点便引起自燃．金属腐蚀也是一种氧