岭南园林的形成与发展管见

1岭南园林的形成与发展管见作者：邹恒指导老师：郭风平岭南园林萌芽于秦汉，经过长期缓慢的发展逐渐繁荣，下迄明清，终于走向中国园林之林，使我国出现了江南园林、北方园林和岭南园林三足鼎立的崭新局面。岭南园林即是以珠江三角洲的园林为主，逐渐影响到潮汕、福建、海南、广西、台湾等地。岭南园林以宅院为主，一般都作成庭院的形式。叠山多用姿态嶙峋、皴折繁密的包镶，很有水云流畅的形象，沿海也有用珊瑚石堆叠假山的。建筑物通透开敞，以装饰的细木雕工和套色玻璃画见长。由于气候温暖，观赏植物的品种繁多，园林之中几乎一年四季都是花团锦簇、绿荫葱郁[1]。作为历史文物，岭南园林的形成与发展很值得我们进行研究，虽然它的发展历史晚于北方和江南园林，但对它们在造园风格上有着不容忽视的影响。广州地处祖国南大门，兼以华侨众多，造园手法很早就受到外国的影响，解放后新建庭院亦常借鉴于日本和西欧的现代造园技艺经验，并在原来岭南传统庭院的基础上加以创新，在我国当代园林的创作实践中率风气之先。因此，研讨岭南园林的形成和发展有很高的历史借鉴价值。一.岭南园林形成的自然、人文条件（一）得天独厚的自然条件1.特殊的气候及地理条件岭南，即五岭以南，始称于唐贞观年间，亦称岭表、岭外、杨越、百越、南粤，五岭指分布于湘赣之南，粤桂之北，东西达1000公里的越城、都庞、萌渚、骑田和大庾五岭。它们如道道帏帐把塞北之风阻于五岭以北，再加上紧邻南海，故气候炎热，属南亚热带和热带，年均温23℃，最高38.7℃（广州），最低的-4.3℃（韶关）。可以看出，岭南园林属于热带海洋的气候特征，为避暑气，园林建筑做成“连房博厦”（如可园）和“高墙冷巷”（如梁园）形式，前者通过大片房屋降温，后者通过多进院落不断通风降温，而四季繁花又是热带气候的另一个表现；为表现以海洋为主题的特色，不仅海滨公园和海景风景区应运而生，如三亚海滨绿带、亚农湾、海口西海岸、北海金沙滩、香港海洋公园，而且景点喜用鱼和船主题，如海口公园的千年塔（似剑鱼）、流花湖公园的渔民捕鱼景点和北海海滨公园的啤酒屋（似船）等，闽南的海鼓石和海南的海礁石格局亦以海为模型。岭南域内两大水系为珠江水系和韩江水系。前者北出云贵高原，汇大小江河774条，为中国七大河流域面积之四，水资源为长江1/3，黄河6倍，全国之12％。两大水系形成以珠江下游广州为中心的广府文化、以韩江下游汕头为中心的潮汕文化和以韩江上游梅州为中心的客家文化，三个文化圈形成两处园林中心：广府园林和潮汕园林，前者有四大名园，后者有磊园和西塘等。岭南多雨，年降雨量1500毫米，远胜于江南，强暴雨造成地面冲刷十分严重，自然风景因此而形成石林、裸岩、悬崖、峭壁，因石峰而生泉落瀑，形成岭南园林特有的崖瀑潭局（局为岭南学者表示定式之意），如清晖园的凤来峰景区和白天鹅宾馆的故乡水中庭。另外，古园的高生活面、高柱础、宽檐廊也是防雨驱湿之法。每月有台风也是岭南特点，为防台风，建筑的厚墙以抗风，缓顶以减少迎风面，顶上砖石以固定瓦片。2从地域关系上看，岭南园林的地域远不止两广和海南，还应包括闽台园林，此两地邻近两广，同属海洋和亚热带区同样有五岭东伸的武夷山脉，相同的民系来源[2]。2.岭南园林构园的自然要素山岭南园林非属山性，园山有几种：一是崖瀑潭局中的悬崖，如清晖园的九狮山和凤来峰；二是古石潭局的古石岛，如万石植物园的万石湖中真鼓石和南湖公园中的塑古石；三是海礁局的礁岛，如佛山梁园中的龟石和湖心石；四是一般的堆山，如海口五公祠中的珊瑚石山。岭南园林较少以土堆山，即便是现代公园也是如此，多因水为水，因山为山，如桂林园林中的真山水，几乎不改造。水岭南园林属水性，理水成多种格局：一是崖瀑潭局中的石潭和瀑布，如白天鹅宾馆中的故乡水和水潭以及广州山庄宾馆的三叠泉；二是湖景，如惠州、潮州、雷州、福州、泉州的西湖，肇庆星湖，广州流花湖、东山湖和荔枝湾等；三是潭，与崖瀑潭局不同的是没有瀑布，水面较阔，如柳州龙潭公园的龙潭和雷潭、台湾日月潭；四是流觞之曲水，如广州雕塑公园中的云溪；五是井泉，如广州的廉泉和贪泉，柳州鱼峰公园三姐楼院中的井栏等；六是一船水池。石石材和理石与江南及北方园林不同，石材有广西湖石、广东黄蜡石和英石、闽南花岗石、海南珊瑚石、台湾咕咾石等。岭南理石不向上堆叠，而向水平展开，分为置石法、堆石法、挂壁法、塑石法。置石法为黄蜡石、湖石和花岗石，分平置、抛石和埋石三法。石身置于土上，如随意抛置而成，故云抛置，如金茶花公园；石根入土半截以下，称为平置，如湖里公园；石根超过一半没入土中称为埋石，如南山寺。堆石法多为用于湖石或珊瑚石，如汕头中山公园海礁石山、海口五公祠珊瑚石山、台湾吴园咕咾石山。叠石法主要用于英石的壁山做法，称挂壁法，最富岭南风韵，如广州宾馆三叠泉，可用于室内室外，前者如广州流花湖公园茶室的壁山，后者如白天鹅宾馆石室中的壁山。塑石法用灰泥和水泥仿石，节省石材，现代公园里儿童游乐区的古洞探险几乎都用塑石，最好当属闽南塑古石，如厦门南湖公园。建筑从类型上看，有碉楼、船厅、廊桥等，碉楼源于碉堡，如可园邀山阁、清晖园留芬阁和立园毓培楼；舫除了江南园林似的石舫外，还有岭南的舫，如宝墨园的紫洞艇，更有与众不同的船厅，把客厅与楼结合，略带船意，多为千金小姐用，故俗称小姐楼，如清晖园和余荫山房即是。亭的做法很不规范，千奇百怪，或用回廊、围墙围合的，或用角梁与枋穿插的，或少数民族式、俄罗斯或西欧式。桥在古典园林中多与廊结合成为廊顶石拱桥，如余荫山房为典型，另有少数民族的风雨楼和山区的索桥。就组合方式看，用“高墙冷巷”使建筑院落成多进多庭院组合，或用“连房博厦”把建筑与庭院连为一体；就单体形态看，多高柱础、宽檐廊，厚实墙，青瓦顶，压瓦砖，翘正脊，花玻窗，砖雕窗，灰塑门；就装饰来看，最典型的是“三雕三塑”：木雕、砖雕、石雕，陶塑、泥塑、灰塑。古典园林中三雕三塑遍布全国，在门头、门联、窗楣、基座、台案、檐口、檐柱、月梁、瓜柱、雀替、坐靠、栏杆、屋脊等处，其中以灰塑和砖雕最具岭南味，如清晖园中的“苏武牧羊”灰塑和板桥花园中的瓜果砖雕漏窗。3植物用“四季繁花，热带风光”八字概括，特征树有棕榈类的大王椰、假槟榔、大王棕、酒瓶椰；有藤本的炮仗花、夜来香、紫藤、杜鹃、绿萝；有耐阴的兰花、蕉类、芋类、蕨类、葵类；另有榕树、荔枝等。（二）多元并苞，开放兼容的人文条件岭南园林文化有因自然而上升的文化，有因人工而积淀的文化，前者可归结为海岸文化和热带文化，后者可归结为远儒文化和世俗文化、享乐文化和商业文化，开放文化和兼容文化，贬谪文化和务实文化。由自然而上升为文化的方面，如建筑的高活动面和高柱础与水涝和湿气的关系、缓屋面和台风的关系、宽檐廊与多雨的关系、高墙冷巷与高温的关系、龙形、鱼形、水草、龟、蛇、芭蕉主题与装饰的关系、塑鼓石与海蕉的关系、崖瀑潭局与自然山水的关系等等，可资利用则模仿自然之物之景，有弊有害则千方百计通过设计回避或化害为利，如古榕遮荫，椰林通风，敞厅纳凉等。远儒文化是岭南学者对岭南园林文化最精辟的阐释，如果说江南园林和北方园林的儒意较浓的话，岭南园林的儒家意味则很淡。岭南人远离政治中心的忤逆和反叛表现于古典园林建筑梁架的不规范和现代园林文联匾对的不重视，另长期处于南疆的蛮夷之族的传统造就了武家文化，表现于清代园林的碉楼形式和近代园林的“肥胖”立面和简朴粗柱。远儒性从品味上看可说是俗气，即世俗文化，它是岭南文化的主流，特别晚清以后，北方的政客官僚，江南的文人骚客，岭南的商家富豪成为三大地域园林的创作主体，岭南园林中的空间实用性及园宅一体的设计就是它的表现。“拼命工作，尽情享受”是岭南人贯通古今的人生观，他们不重视政治和意识形态的逻辑性，而重视直观和感性，于是，园林中的景观富于形象、情节、趣味和猎奇。舍得旅游是岭南人的享受文化特点，这也是该地主题公园门票最贵却一直游客爆满的原因之一。岭南园林与商业的结合非常紧密，园林与茶楼、酒家、宾馆、度假区结合，把景观费用纳入衣食住行之中成为不成文的习惯，更有直接靠收取门票而生存的主题公园之风亦从岭南刮起，世界之窗投资7亿，开业仅100天就回收2.8亿，充分说明了岭南纯商业园林的火爆。岭南园林的开放性，兼容性和多元性最早表现于南越国皇家园林对中原园林文化的全盘吸收上，到了清代，古典园林中大量用花色玻璃，形成与江南和北方两地迥然之别，另外，陈济堂公馆和张维立的立园那样的西欧式园林建筑、龙岩中山公园的俄罗斯园林建筑、草暖公园和云台公园的西洋规划布局，以及古典园林中大量的满洲窗都是开放和兼容的表现。因开放而富有开创意识的特点也表现在对于新的园林形式的大胆尝试，锦绣中华原计划落地于上海,但江南人对新的园林形式抱有怀疑的态度,以至于与首家主题公园失之交臂.贬谪文化和务实文化源于历代受贬于此的正直官员爱民如子,与民同乐思想与行动的统一,古代的岭南开发较晚,从秦开始,统治者多为北来的贬谪之官,三国的虞翻建虞国,苏轼修惠州西湖、海南载酒堂就是证明,韩愈在潮州游北城山水时说:所乐非吾独，人人共此情”，林票在辟潮州西湖时说“一以祈君寿，二以同民乐，三以振地灵起文物”，都表达了开拓务实、勤政爱民和与民同乐的思想。园中的景点如谪官湖、超然亭、逍遥亭、望野亭、勿幕亭、史隐亭、望阙亭、六如亭等都表达了悲观厌世的情绪[3]。二.岭南园林形成的历史阶段4岭南园林历史比中原园林晚得多，秦始皇派任器、赵佗二将统一岭南，赵在汉初称帝为南越武帝，历5主93年，建有皇家园林越王台、白鹿台、长乐台和朝汉台，闽北的无诸在汉初亦受封闽越王，史记有无诸在福州桑溪“流杯宴集”，比浙江兰亭“曲水流觞”早550年。唐末，南汉和闽都是五代十国之一，刘龚建立南汉，掀起了第二次皇家园林高潮，在广州流下了西御苑、河南宫苑、明月峡、越秀山、甘泉苑、芳林苑等；闽王王延钧辟福州西湖为御苑，建水晶宫；南宋末代皇帝在福州林浦亦留下最后一处行宫。私家园林的兴盛时期众说纷纭，一种说法是说它始发于唐宋，兴盛于明清，领先于上世纪七八十年代。唐有广州荔园、福州芙蓉园，宋有惠州白鹤居、海南载酒堂、登州十二石斋、广州西园、高要菊圃、阳光西园、新兴十仙园、泉州金池园等。明清更多，广东有私园50多处，明代的如东皋、小云林，清园如广州小画舫斋、潮阳磊园、普宁春桂园、梅州人境庐等；广西有清代燕山园。明清福建私园亦有40多处，如福州伊园、泉州春夏秋冬四园、厦门菽庄花园等。台湾有20多处，如台南吴园、台北板桥花园、雾峰莱园和新竹潜园。现代私园较少，以皆专属庭园较多，上世纪七八十年代，白天鹅宾馆的中庭引导了全国宾馆酒家岭南式中庭设计潮流。所以说，岭南园林在现代的风格特征更为明显，而且处处领先。另一种说法，岭南园林发端于南越，兴盛于南汉，至清代而形成中国园林三大流派之一。而自南汉之后至清之前的这段时间，岭南园林的演变，并非文献不载，实物无考，而是不断发展，有迹可循，在宋明代各逞其盛。1.南汉“药洲”极其历史变迁南汉王刘龚利用天然谷地在兴王府（今广州）城南凿成西湖，亦称仙湖，湖中有洲称药洲。仙湖主景为湖、洲，配景为花、石，这种园林特色，后来为北宋所承袭，酿成“花石纲”制度。刘宋王朝覆灭之后，北宋时代的仙湖和药洲，建有亭榭、虹桥、曲槛，仍是士大夫吟咏、避暑胜地，今存有米芾、苏轼、程师孟、曾布（唐宋八大家之一曾巩胞弟）等名家笔迹。经略蒋之奇在仙湖原有明月峡、玉液池等景点基础上建石屏台。《舆地纪胜》谓：“有池百余步，池中刻石，其状若屏，或云南汉时玉液池也。郭祥正诗云：‘石屏台下玉池泉，绕岸石屏青齿齿，辇置应须费万金，园囿森罗供宴喜。刘长族尽以无余，此石犹存旧基址’云”[4]。可见园景以石取胜如旧。南宋方信儒《南海百咏》“药洲”序称“旧居水中积石如林，今西偏壅塞，水尚潴其奇几百余丈，穴城而导于海，绿净如染。”可见南宋时药洲石景水景仍相当可观。北宋熙宁年间，理学始祖周敦颐任广东转运通判和转运使、提点刑狱等职，曾寓居药洲，文人学子为尊濂溪先生而在此建景濂堂、周子祠、爱莲亭、濂溪书院和文明阁等纪念建筑，延续不衰，自明嘉靖元年起，此处又成了广东提学道属，至清、民国时一直是教育部门所在地。文化魁首、功名学子煮