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分析报告姓名：云彤性别：男身高(厘米)：170.00体重(公斤)：77.00标准体重:65.00年龄和劳动力强度:50~成人(男)中体力身体体质指数（BMI）:26.6体质评估为：超重制表人：周学辉评估时间：(2009-11-30)营养素对照表编号营养素名称实际值推荐值耐压值单位评估1能量23292340Kcal正常2蛋白质77.5787g正常3脂肪63.6051g正常4碳水化合物361.68379g正常2009年12月早餐含759.0千卡,占各餐种2294.2千卡的33%1、营养饼【芝麻（黑）5克，葡萄干10克，小麦面粉（特制）65克】2、菠菜炖羊血【精盐1克，油茶籽油5克，羊血30克，菠菜［赤根菜］80克】其中上午加餐含369.6千卡1、酸奶【酸奶（X）250克】2、香蕉【香蕉［甘蕉］200克】午餐含907.5千卡,占各餐种2294.2千卡的40%1、碎果花卷【花生仁（生）10克，松子仁10克，玉米面（黄）40克，小麦面粉（特制）55克】2、牛肉洋葱【精盐0.5克，油茶籽油5克，牛肉（肥瘦）（X）50克，洋葱［葱头］100克】3、香菇油菜【精盐1克，油茶籽油5克，香菇［香蕈，冬菇］30克，油菜100克】4、金针鸡蛋汤【精盐0.5克，油茶籽油5克，鸡蛋（白皮）25克，金针菇［智力菇］30克】其中下午加餐含106.4千卡1、苹果【红富士苹果200克】晚餐含627.8千卡,占各餐种2294.2千卡的1、蒸红薯【甘薯（红心）［山芋，红薯］220克】27%2、豌豆荞麦粥【豌豆10克，荞麦30克】3、木耳炒双片【精盐0.5克，油茶籽油5克，木耳（干）［黑木耳，云耳］10克，山药［薯蓣，大薯］100克，胡萝卜80克】4、香煎沙丁鱼【精盐0.5克，油茶籽油5克，沙丁鱼［沙鲻］50克】全天食物木耳（干）［黑木耳，云耳］10克酸奶（X）250克红富士苹果200克洋葱［葱头］100克香菇［香蕈，冬菇］30克金针菇［智力菇］30克香蕉［甘蕉］200克玉米面（黄）40克枣（干，大）10克豌豆10克荞麦30克牛肉（肥瘦）（X）50克小麦面粉（特制）120克油菜100克精盐4克山药［薯蓣，大薯］100克胡萝卜80克醋（X）5克松子仁10克芝麻（黑）5克菠菜［赤根菜］80克羊血30克鸡蛋（白皮）25克沙丁鱼［沙鲻］50克油茶籽油30克花生仁（生）10克葡萄干10克甘薯（红心）［山芋，红薯］220克全天合计：1839.00克总能量：2329.4千卡蛋白质77.6克，310.4千卡，占13.3%脂肪63.60克，572.4千卡，占24.6%碳水化合物361.7克，1446.8千卡，占62.1%2009-年12月早餐含681.8千卡,占各餐种2341.0千卡的29%1、煮荞麦面【精盐1克，玉米油5克，油菜30克，豆腐（北豆腐）50克，荞麦面40克，小麦面粉（特制）50克，香菇［香蕈，冬菇］30克】其中上午加餐含245.4千卡1、酸奶【酸奶（X）250克】2、猕猴桃【中华猕猴桃［毛叶猕猴桃］100克】午餐含956.1千卡,占各餐种2341.0千卡的41%1、三彩米饭【小米10克，粳米（标一）70克，黑米30克】2、拌油麦菜【精盐0.5克，芝麻油［香油］5克，油麦菜100克】3、木耳藕片【精盐0.5克，玉米油5克，木耳（干）［黑木耳，云耳］10克，藕［莲藕］100克】4、栗子排骨汤【精盐0.5克，玉米油5克，猪小排（良杂猪）50克，栗子（鲜）［板栗］10克】其中下午加餐含120.2千卡1、冬枣【冬枣100克】晚餐含703.0千卡,占各餐种2341.0千卡的30%1、杂面馒头【玉米面（黄）40克，小麦面粉（特制）50克】2、韭菜炒鸡蛋【精盐1克，玉米油5克，鸡蛋（白皮）50克，韭菜100克】3、萝卜炖羊肉【精盐0.5克，玉米油5克，羊肉（肥瘦）（X）30克，青萝卜100克】4、薏仁米枸杞粥【枸杞子5克，薏米［薏仁米，苡米］20克】全天食物中华猕猴桃［毛叶猕猴桃］100克小米10克豆腐（北豆腐）50克香菇［香蕈，冬菇］30克油菜30克木耳（干）［黑木耳，云耳］10克藕［莲藕］100克油麦菜100克栗子（鲜）［板栗］10克猪小排（良杂猪）50克韭菜100克玉米面（黄）40克酸奶（X）250克荞麦面40克冬枣100克鸡蛋（白皮）50克青萝卜100克羊肉（肥瘦）（X）30克小麦面粉（特制）100克枸杞子5克粳米（标一）70克玉米油25克芝麻油［香油］5克精盐4克薏米［薏仁米，苡米］20克黑米30克全天合计：1459.00克总能量：2341.0千卡蛋白质77.0克，308.0千卡，占13.2%脂肪70.0克，659.7千卡，占28.2%碳水化合物343.3克，1373.2千卡，占58.7%高血压【健康风险】若长期得不到及时有效的控制，心、脑、肾三个重要的生命器官就会受到致命性打击，从而产生严重的并发症，诸如：心：高血压性心脏病、冠心病、心力衰竭；脑：高血压性脑出血、脑梗塞；肾：肾功能衰竭、尿毒症。【营养改善方案】1.控制能量、降低体重减体重能降低血压，尽量少用糖果点心、甜饮料、脂肪高的食品。2.限制总脂肪量采用少油的烹调方法，家中烹调用油量最好不只用一种油（花生油），可用玉米油、橄榄油等代替。避免用牛油和肥肉等高脂食物，少吃含胆固醇高的鱼子、无鳞鱼、动物内脏、动物脑等。3.供给适量的优质蛋白质鱼、虾、豆腐含优质蛋白质，兔肉胆固醇含量非常少。4.减少食盐的摄入量，适当补钾。每天摄入的食盐量不要超过5克，不吃淹渍食品，多吃些含钾丰富的食物，如土豆、地瓜、山药、菜花、洋葱、木耳、香蕉等。5.适当补充含钙、镁、碘丰富的食物因为钙有利尿降压的效果，所以平时饮食中注意多选择一些含钙丰富的食物，如虾皮、豆腐、牛奶、鱼、香菇、菠菜等；含镁丰富的是绿色蔬菜及荞麦、玉米、蘑菇、紫菜等，每天吃蔬菜1～1.5斤。海产食品含碘量高，能降低血压；藻类。6.限制饮酒量，最好不要饮酒。忌喝浓茶、咖啡和辛辣刺激食物。7.养成良好的饮食习惯少食多餐，晚餐要清淡易于消化，吃饭速度不要太快。特别推荐食疗小方1、老醋花生食醋500克，泡浸生花生米，一周后嚼服，每日2次，每次10粒。长期坚持，可治疗原发性高血压病，也可软化血管，减少胆固醇堆积，防治心血管疾病。2、醋浸海带将海带切成细条，浸入醋瓶中，放人冰箱内冷藏10天，即可食。中医认为海带味咸，含丰富的碘，能降血压，防止动脉硬化。【生活方式改善方案】1、高血压病康复体育的运动类型选择要以有氧代谢运动为原则。在良好环境下散步或以常速步行15-30分钟，有助于降压及改善心血管和代谢功能。2、保养肝脏，每天中午躺15分钟，按摩脚背上的太冲穴，疏通肝经，有降压作用。加强体育锻炼，每天锻炼一小时。3、尽量晚11睡觉。4、戒烟限酒。肾囊肿【健康风险】肝肾囊肿大多是先天性的，也有单发、可多发的，有时肝肾囊肿同时存在，一般说肝肾囊肿对人体健康没有多大影响，可以正常工作和生活。较大肝肾囊肿则应注意避免局部外伤。【营养改善方案】要注意低盐饮食、2少吃辛辣刺激类、烧烤类食物。3限制动物类高蛋白食品、油腻类食品等。4水的摄入不要过多也不要过少，每天1200毫升左右。5多吃五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果、牛、羊、瘦肉、禽蛋类、牛奶、鱼虾等均可食用。【生活方式改善方案】1、注意休息，避免剧烈的体力活动和腹部创伤，肾脏肿大比较明显时宜用吊带代替腰带，以免引起囊肿破裂；2、一般半年复查一次（包括血压、尿常规、肾功能和B超）；3、避免一切肾毒性药物；冬季养生指南冬季养生重在养肾，黄帝内经曰“冬不藏精，春必病温”。许多动物冬季都要冬眠，由此可见，冬季里养精蓄锐是大自然重要的规律。我们这时要做到：1、要早睡“晚”起：冬季日照时间短，太阳升起后阳气充足，这时起床是保养精气的好方法。但这里的晚起不是指睡懒觉。2、要保暖背部：背部是人体阳气聚集的地方，如果背部受寒了，即使当时没有发病，日后也一定要出现病症。因此，冬季要穿背心，背部多晒太阳，可选择在冬季多按摩肾俞、腰眼、命门、关元，以及神阙（肚脐）等强壮要穴。3、要避寒就暖：冬季外界的温度要明显低于体温，如果长期暴露在寒冷中，人体会消耗大量的能量以维持正常体温，这是不利于健康的。同时过度寒冷还容易导致呼吸道疾病，甚至诱发心脑血管疾病。因此，应当选择较温暖的环境，尤其是年老体弱者。4、要洗热水澡：在冬季适度频率的热水洗澡有利于人体振奋阳气，同时也保持清洁。但热水澡不适宜每天洗，天气寒冷，人体保护性地将油脂分泌于体表，如果过于频繁洗澡将不利于皮肤的保养，容易造成皮肤干燥、脱屑等反应。以每周两次为宜。5、要坚持烫脚：医学家把脚称作人体的第二心脏，烫脚有利于足部的血液循环，从而使足部反射区得到良性刺激，以提高全身各脏腑的机能。但冬季不宜过多做足底按摩。6、要严防病变：冬季由于人体要消耗大量的能量保暖，机体的新陈代谢免疫机能随之减弱，因此，保持健康的生活方式，注意预防各种疾病也是冬季养生的重要组成部分。7、要饮食求补：冬季是蓄积能量的季节，是进补的季节，但是进补要讲究方法，因人而异。一定要根据自身的体质特点适量进补。8、要适度锻炼：冬季锻炼需要注意在温暖的环境中开展，要避免在寒冷的刺激下大量运动，同时要注意补充水分。冬季运动方式随个人喜好，但原则是每次锻炼的时间不宜超过2个小时，以周身微微汗出为度，切不可大汗淋漓，以免伤及人体阳气。冬季饮食冬天寒冷，寒邪侵入，这时要温补。1、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量，抗冷御寒。2、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。3、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。4、冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物抵御寒冷。如乳制品、酵母、叶类蔬菜等。5、吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。冬天适当吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。6、多食粥，如羊肉粥，红枣糯米粥，八宝粥。7、多吃羊肉：涮羊肉（火锅汤不要喝），羊脊骨，当归生姜羊肉汤，这些主要目的是改善血循环，增强抗寒能力，所以到三九以后就可以进补了。冬季保养肾脏【认识肾脏】肾脏是人体的重要器官，如果把身体比喻成一个国家，肾就相当于国师与军师兼并的地位。中医所说的肾脏指生殖的系统以及肾精气。【功能】1、它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及废物。2、中医认为，肾主藏精，主管发育和生殖。肾主水，肾主骨、骨髓，肾开窍于耳、二阴。3、肾功能下降严重者会使得耳鸣、听力下降，白发，面部衰老，腰膝酸软，健忘、失眠，性功能降低，水肿及小便不利等疾病。4、科学家发现，30岁的肾虚率为58%，40岁为71%，50岁为80%，60岁以上为90%，肾虚百分率随年龄的增加而递增。3月13日是“世界肾脏日”，主题为“了不起的肾脏”，以推动公众重视肾脏、了解肾脏，及早预防和治疗肾病。【保养肾脏应注意】1、过量摄取高蛋白质的食物如肉类、鸡鸭蛋等会产生过多尿酸，让肾脏工作过量伤肾；2、服用西药，如消炎止痛药、抗生素等会伤肾；3、过量饮用咖啡、冰冷饮料、酒，尤其是冰啤酒最伤肾；4、饮水不足或过量会伤肾。5、纵欲会伤肾。6、腰为肾之府，肾是藏阳气的地方，潮湿寒冷的天气要注意腰和脚的保暖。腰受凉容易伤肾，同时也就伤了我们的阳气，生命的火种就藏在那个地方，我们不能去灭生命的火种。【饮食保养原则】1、保养肾最佳季节：四季养生中，冬季对应肾，此时最需保养肾精，以供来年一年使用。2、黑色入肾，应多吃黑色食物，民间有逢黑必补得说法。3、最补肾的水果——桑椹，“桑椹滋肝肾固精，充血液，久服黑发明目。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。4、最补肾的粮食——黑米，称为“补血米”，“世界米王”，滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。5、最补肾的豆——黑豆，黑豆又称“肾之谷”，“乌发娘子”，肾虚的人食用黑豆可以补肾乌发、解毒利尿，有效缓解尿频、腰酸、女性白带下腹部阴冷症状。6、最补肾的干果