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分课时电子教案课题固体酒精执行时间分课时2总课时2电教课时2教学目标1、理解并掌握冻胶的概念和冻胶的制作原理。2、通过实验操作，培养学生的观察、动手、分析、归纳的能力。3、培养学生理论联系实际的能力，利用科学知识解决新情境问题的知识迁移和类推能力。重点难点理解并掌握冻胶的概念和冻胶的制作原理。教学准备无水酒精、醋酸钠或醋酸钙、水、甲基橙、塑料杯、烧杯、玻璃片、小木棒、小刀、火柴等。教学程序设计1.师生共同交流学习阶段：冻胶在日常生活中经常碰到，例如鱼肉等烧好以后冷下来就会慢慢结冻，这种现象在冬天更明显。固体酒精也就是我们生活中常见的冻胶，它是怎样制作的呢？2.实验原理：酒精与水可以任意比混合，醋酸钙只溶于水而不溶于酒精。当饱和醋酸钙溶液注入酒精中时，饱和溶液中的水溶解于酒精中，使醋酸钙从酒精溶液中析出，形成半固体态的凝胶物质——这就是冻胶。由于酒浆充填其中，点燃胶状物时，酒精便燃烧起教学动机来。实验用品：药匙、烧杯、量筒、玻璃棒、蒸发皿、火柴、酒精（质量分数95%以上）、醋酸钙、蒸馏水实验步骤：1.在烧杯中加入20ml蒸馏水，再加入适量醋酸钙，制备饱和溶液。2.在大烧杯中加入80ml酒精，再慢慢加入15ml饱和醋酸钙溶液，用玻璃棒不断搅拌，烧杯中得物质在开始时出现混浊，继续变稠并不再流动，最后成为冻胶。3.取出冻胶，捏成球状，放在蒸发皿中点燃。胶冻立即着火，并发出蓝色火焰。注意：1.要醋酸钙在水中的溶解度随着温度的升高而不降，所以制备的醋酸钙饱和溶液时不要加热，只需用室温时的水即可。2.胶冻中有酒精易挥发，较多量的冻胶在冻存时应加以密封。“实践第一”的辩证思想，有助于形成事实。发散：1.把水果（如苹果）和糖放在一起，烧好倒在玻璃杯中，冷却以后也可以制成胶冻。2.在水中加入少量的干胶（如明胶）做成的胶体溶液也能变成冻胶。（10%的明胶溶液只要几分钟就能凝成冻胶了。)拓展：如何制取“五彩之焰”的固体酒精。板书设计固体酒精教学反思