第三章基质的选用与处理

第三章基质的选用与处理1.基质的理化性质2.基质的种类与特性3.基质的选用4.基质的处理基质是无土栽培的重要介质，即使采用水培方式，育苗期间和定植时一般也要用少量基质来固定和支持作物。第一节基质的理化性质一、固体基质的作用①固体基质都具有支持作用、保水作用和透气作用。②部分固体基质还可以提供部分营养和具有缓冲作用。二、基质的物理性质（一）容重容重是指单位体积干基质的重量，单位为g/L或g/cm3。用一已知体积的容器装满待测干基质，再将基质倒出来称其重量，以基质的重量除以容器的体积即可测得某种基质的容重值。基质的容重与其自身的质地和颗粒大小关联度大，其大小反映了基质的疏松、紧实程度、透气能力。（二）总孔隙度总孔隙度是指基质中通气孔隙与持水孔隙的总和，以孔隙体积占基质总体积的百分数来表示。其大小反映了基质的孔隙状况。（三）大小孔隙比大小孔隙比（即基质气水比）是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以通气孔隙和持水孔隙之比表示。（四）颗粒大小（粒径）颗粒大小是指基质颗粒的直径大小，用毫米表示。小于1mm为一级1-5mm为二级5-10mm为三级10-20mm为四级20-50mm为五级三、基质的化学性质（一）基质化学组成及其稳定性是指其本身含有的化学物质种类及其含量，包括植物可吸收利用的有机营养、矿质营养以及有毒有害物质等。基质的种类不同，化学组成不同。（二）基质的酸碱性基质本身有一定的酸碱性，过酸或过碱的基质，都会影响到营养液的酸碱性，严重时会破坏营养液的化学平衡，阻止作物对养分的吸收。（三）基质的阳离子代换量是指在一定的酸碱条件下，基质含有可代换阳离子的数量。它反映基质代换吸收营养液中阳离子的能力。（四）基质的缓冲能力•基质的缓冲能力是指在加入酸碱物质后本身所具有的缓和酸碱变化的能力。•缓冲能力大小：有机基质无机基质惰性基质营养液。（五）电导率•表示基质内部已电离盐类的溶液浓度，反映基质可能含有的可溶性盐分的多少。•基质的电导率和硝态氮之间存在相关性，故可由电导率值推断基质中氮素含量，判断是否需要施用氮肥。（六）碳氮比是指基质中碳和氮的比值。碳氮比高的基质，由于微生物生命活动对氮的争夺，会导致植物缺氮。第二节基质的种类与特性一、基质的种类按基质来源分：天然基质：沙子、石砾、蛭石合成基质：岩棉、陶粒、泡沫塑料按基质化学组成分无机基质：沙子、蛭石、石砾、岩棉、珍珠岩有机基质：泥炭、木屑、树皮按基质组合划分单一基质复合基质按基质性质划分活性基质：泥炭、蛭石惰性基质：沙、石砾、岩棉、泡沫塑料（二）常用基质的特性（一）岩棉岩棉是人工合成的无机基质。①化学性质温度②物理性状优良③岩棉纤维不吸附营养液中的元素离子，营养液可充分提供给作物根系吸收。④岩棉经高温完全消毒。（二）珍珠岩珍珠岩由硅质火山岩在1200℃下燃烧膨胀而成，白色。质轻，呈颗粒状。可单独使用，但质轻粉尘污染较大。（三）蛭石蛭石是由云母类矿物加热至800-1000℃时形成的海绵状物质，其质地较轻。新蛭石不必消毒可以直接使用，既可以单独用于水培育苗，也可以与其他基质混合用于栽培。（四）草炭草滩又称泥炭，来自泥炭藓、苔藓和其他水生植物的分解残留物，是迄今为止世界上公认最好的无土栽培基质之一。第三节基质的选用一、基质的选用原则（一）适用性适用性是指基质适合所要种植的作物。基质是否适用可从以下几方面考虑：①总体要求是所选用基质的总孔隙在60%左右，气水比在1:2左右，化学稳定性强、酸碱度适中、无有毒物质。②虽然基质的某些性状会阻碍作物生长，但若这些性状通过经济有效地措施是可以消除，则这些基质是适用的。③必须考虑栽培形式和设备条件。④必须考虑植物根系的适应性和气候条件、水质条件等。⑤立足本国实际。（二）经济性经济效益决定无土栽培的发展规模和速度。（三）市场性不同基质栽培生产出的产品档次和市场需求是有差异的。（四）环保性①基质的选用符合环境保护法规。②选用的基质具有良好的理化性质，具有较强的盐分、pH值的缓冲性能。③今后尽量减少草炭的用量或寻求草炭替代品。④用有机废弃物作为栽培基质。二、基质的混配（一）混配原则总的要求是容重适宜，增加孔隙度，提高水分和空气的含量，根据混合基质的特性，与作物营养液配方相结合。（二）混配方法干的草炭一般不易弄湿，需提前一天喷水或加入非离子润湿剂，每40L水中加50g次氯酸钠配成溶液，能把1m3的混合物弄湿。在配制基质时，根据栽培需要可以预先混入一定的肥料。混配好的复合基质，可用电导仪测定基质γ值。第四节基质的处理一、基质消毒（一）蒸汽消毒具体方法：将基质装入容积1-2m3的柜（箱）内，通入蒸汽进行密闭消毒。工厂化育苗用的基质采用基质消毒机或将蒸汽通入基质消毒池消毒。（二）化学药剂消毒（1）40%甲醛（2）高锰酸钾（3）氯化苦（4）威百亩（5）漂白剂（三）太阳能消毒太阳能消毒是近年来温室栽培中应用较普遍的一种廉价、安全、简单实用的基质消毒方法。二、基质发酵（一）玉米秸粉发酵主要以粉碎的玉米秸粉为原料，以尿素、烘干鸡粪为外加氮源，以高温放线菌、低温放线菌为菌源，经过高温发酵杀菌、中温发酵和自然后熟发酵三个阶段完成发酵全过程。（二）稻壳发酵稻壳发酵先用尿素“氨化”处理或用家畜粪尿混用进行氨化处理，才能获得较理想的发酵效应。（三）甘蔗渣堆沤处理甘蔗渣来源于甘蔗制糖业的副产品。堆沤有两种方法：1.将蔗渣淋水至最大持水量的70-80%，然后将其堆成一堆并用塑料薄膜覆盖即可。2.称取相当于需要堆沤处理蔗渣干重的0.5%-1%的尿素等速效氮肥，溶解后均匀洒入蔗渣中，再加水至至最大持水量的70-80%，然后将其堆成一堆并用塑料薄膜覆盖即可。三、基质更换使用基质进行无土栽培提倡轮作更换下来的旧基质可经过洗盐、灭菌、离子重新导入、氧化等方法再生处理后可以重新用于无土栽培，也可施到农田中作为改良土壤之用。