【上海好彩投资公司企业制度—-竞彩娱乐城虹口店整体业务流程（新）】（DOC 55页）

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料竟彩电子竞技馆整体业务流程（虹口店）2007年8月精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料目录第一章人员岗位工作流程………………………………………….41.1迎宾员工作流程…………………………………………………………….41.2餐饮服务员工作流程……………………………………………………….51.3VIP包房服务员工作流程…………………………………………………...61.4影吧管理员工作流程……………………………………………………….71.5手表专柜工作流程………………………………………………………….81.6收银员工作流程…………………………………………………………….91.7网吧管理员工作流程………………………………………………………10◆1.8衣帽间人员工作流程…………………………………………………………111.9经理工作流程………………………………………………………………121.10副店长工作流程…………………………………………………………..131.11资产管理员工作流程……………………………………………………..141.12技术人员工作流程………………………………………………………..15第二章会员卡操作流程…………………………………….162.1会员卡注册操作流程………………………………………………………162.2会员卡充值操作流程………………………………………………………172.3会员卡结账操作流程………………………………………………………18来自www.cnshu.cn中国最大的资料库下载◆2.4会员卡挂失和换卡操作流程………………………………………………19第三章固定资产管理流程…………………………………..203.1固定资产控制流程…………………………………………………………203.2固定资产请购流程…………………………………………………………213.3固定资产验收流程…………………………………………………………223.4固定资产出售流程…………………………………………………………233.5固定资产报废流程…………………………………………………………243.6固定资产出租出借流程……………………………………………………253.7固定资产维修流程…………………………………………………………26精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料第四章存货管理流程..................................................................274.1货品验收流程………………………………………………………………274.2存货领用管理流程…………………………………………………………284.3存货库存管理流程…………………………………………………………294.4礼品管理流程………………………………………………………………304.5低值易耗品操作流程………………………………………………………31第五章财务管理工作流程…………………………………..325.1营业收入现金管理流程……………………………………………………325.2收银员备用金管理流程……………………………………………………335.3费用报销流程………………………………………………………………345.4采购管理流程………………………………………………………………355.5收银交接流程………………………………………………………………365.6盘点流程……………………………………………………………………37来自www.cnshu.cn中国最大的资料库下载第六章后勤保障工作流程…………………………………..386.1消防安全管理流程……………………………………………………………386.2财务安全保管流程……………………………………………………………396.3卫生环境工作流程……………………………………………………………396.4受伤或意外流程………………………………………………………………406.5客户投诉解决流程……………………………………………………………416.6紧急撤退工作流程……………………………………………………………42◆6.7非正常消费…………………………………………………………………...43精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料第一章人员岗位工作流程（注：只有一人在岗时，决不能擅自离岗）◆迎宾员工作流程整理仪容准时到岗9：45分班前列会做好准备工作整理岗位区域卫生恭候迎宾客人距离1.5—2米时向客人35度鞠躬“先生、小姐，早上/下午/晚上好！欢迎光临！”恭送客人“请慢走，欢迎下次光临”客人进门客人离开营业前营业中为客人介绍各区域服务项目带领客人前去收银台推荐客人办会员卡来自www.cnshu.cn中国最大的资料库下载精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料◆餐饮服务员工作流程来自www.cnshu.cn中国最大的资料库下载精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料整理仪容准时到岗9：45分班前列会做好准备工作整理岗位区域卫生站立规范所属区域，随时恭迎客人前来热情迎宾，礼貌用语同时鞠躬35度做“里面请”手势为客人挪动椅子，方便顾客入座根据不同场合、时间为客人介绍本店餐饮特色写台号落单客人来营业前营业中向客人汇报总共消费金额将点菜单的红联留给客人带着黑联前去收银台（黑联＋收银小票）送去厨房送上所点物品划去收银小票上此物品“对不起，打扰一下，让你久等，请慢用”客人离开为客人挪动椅子方便其离开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”清理台面出收银小票二张一张小票交给客人收走红联，另一张与黑联单一起交给服务生收取现金/会员卡服务员收银系统会员系统出会员小票二张客人签名一联收银留存，另一联交给客人服务员◆VIP包房服务员工作流程（注：只有持VIP会员卡的会员才可入内）精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料整理仪容准时到岗9:45分班前列会做好准备工作整理岗位区域卫生站立所属区域恭候迎宾客人来营业前“早上/下午好,欢迎光临请问你有VIP会员卡吗?”有会员卡没有会员卡向客人解释不能进入的原因并且推荐客人办理会员卡打开房门请客人入座为客人介绍包房内的服务项目写台号落单详见餐饮服务流程客人离开替客人挪动椅子,方便客人离开“欢迎下次光临,请慢走”清理包房来自www.cnshu.cn中国最大的资料库下载精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料◆影吧服务员工作流程来自www.cnshu.cn中国最大的资料库下载精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料整理仪容准时到岗9：45分班前列会整理岗位区域卫生站立规范所属区域恭迎客人客人距离1.5—2米时“早上好/下午好,欢迎光临”为客人介绍今日播放的电影或当日赛事直播请客人去收银台买票客人来营业前营业中“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”清理影吧收银员打印二张小票，一张交给客人，另一张收银留存服务员收取电影小票或赛事直播票打开影厅门请客人入座打开影厅门电影结束站立所属区域巡视二间影厅开机试放调试下载情况给予客人电影票或赛事直播票当客满时收银通知服务员并汇报给当班经理是否要加坐向客人推荐饮料和休闲食品详见餐饮服务流程◆手表专柜服务员工作流程精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料整理仪容准时到岗9：45分班前列会做好准备工作整理岗位区域卫生站立规范所属区域恭迎客人客人距离1.5—2米时“早上好/下午好,欢迎光临”“请问有什么需要帮忙的吗？”为客人介绍商品、价格以及出产地客人来营业前营业中客人离开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”清理台面把手表摆放到位引领客人看表当班经理打开保险箱取出手表及礼品进行盘点工作将手表整齐摆放在专柜内以及礼品分类摆放营业结束当班经理打开保险箱进行盘点工作如果有礼品的买卖，在礼品管理报表上扣除确认无误后服务员签名以及当班经理签名确认无误后服务员签名以及当班经理签名关闭保险箱关闭保险箱精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料◆收银员工作流程精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料签到与副店长一起点清周转金（备用金）确认无误后在登记本上签字检查POS机日期、时间检查色带、纸带是否足够通知技术人员进行调整准确不准确查阅交班记事本营业前开始营业详见会员卡操作流程营业结束打印日销售总额将留存的销售小票、现金与《缴款登记表》交给当班经理核对现金与报表是否一致当班经理没差错有差错查明事实收银员与当班经理一起点清营业金额确认无误后在登记表上签字当班经理携带保险箱钥匙前往收银台收银员取出POS机内的备用金点清备用金在《备用金周转表》上填写交班日期、时间与金额收银员签字当班经理签字将备用金夹在表内放入保险箱将保险箱锁上经理拿走钥匙◆网吧服务员工作流程精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料整理仪容准时到岗9：45分班前列会做好准备工作整理岗位区域卫生营业前站立规范所属区域恭迎客人客人来“早上、下午好，欢迎光临”为客人介绍网吧的服务项目询问客人是否要办理会员卡收银员客人同意客人不同意散客VIP会员卡/会员卡拿出专门提供给散客的网卡在PUBWIN中进行开卡刷入卡号收银员登记用户身份证以及用户个人信息开卡成功客人持卡自行入坐PUBWIN开始计时收费前去收银台出示卡进行结帐客人收银员在PUBWIN中刷卡系统跳出当前卡的消费明细系统跳出当前卡的用户名以及消费明细按【回车】结帐出二张票据一张给客人另一张收银留存收银凭留存在POS机里按实际金额录入将余额退给客人收银员收取金额进入POS机在会员系统中刷卡进行会员注册在PUBWIN中输入会员信息按【确认】开卡成功客人持卡自行入坐PUBWIN系统开始计时收费结帐按【回车】结帐出二张票据一张给客人另一张收银留存扣去实际消费金额返回剩余押金在POS机里进行会员充值根据会员卡是普通会员还是VIP会员带领客人去不同区域客人持有会员卡客人没有会员卡推荐客人办理会员卡带领客人前往收银台办理服务员带领客人前去收银台PUBWIN登记收银员请