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第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质一、选择题1．(2010•深圳)某化合物含C、H、O、N和S等元素。该化合物一定不具有哪项功能A．与抗原发生特异性结合B．携带氨基酸到核糖体C．降低化学反应的活化能D．携带氨基酸进入细胞2．糖蛋白是一种重要的复合糖类，下列叙述中正确的是()A．它是由氨基酸和糖组成B．参与基因的调控C．参与细胞识别作用D．只存在于细胞质中3．人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是()A．不同细胞中遗传信息情况不同B．不同细胞中遗传信息的表达情况不同C．不同细胞中组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同D．不同细胞中的细胞器的数量不同4．(2010•汕头)下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是()A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC．人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质D．蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸5．20种氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一个肽链，那么该多肽的相对分子质量和至少含有的氨基数目分别是()A．1280,11B．1262,1C．1118,1D．1100,96．生物多样性最直观、最基本的表现是()A．蛋白质多样性B．DNA多样性C．物种多样性D．生态系统多样性7．(2010•临沂)某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是A．第1号氨基酸到第43号氨基酸B．第44号氨基酸到第85号氨基酸C．第196号氨基酸到第419号氨基酸D．第197号氨基酸到第302号氨基酸8．在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是A．甲、丁B．甲、乙、丁C．甲、乙、丙D．甲、丙、丁9．氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子脱氧核苷酸数目依次是A．144,864B．144,432C．120,720D．120,36010．有一多肽，分子式为C48H82N10O28，将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：谷氨酸(C5H9NO4)，苯丙氨酸(C9H11NO2)，甘氨酸(C2H5NO2)，丙氨酸(C3H7NO2)。则控制该多肽形成的结构基因中至少有多少个碱基()A．10B．30C．60D．无法确定11．某蛋白质分子的相对分子质量为11054,20种氨基酸的平均分子相对质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1746，则组成该蛋白质的肽链数是A．1条B．2条C．3条D．4条12．胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于()A．形成—COOH和—SHB．形成—COOH和连接碳的—HC．形成—SH和—OHD．形成—NH2和—COOH13．下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是()A．A中可能含有SB．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C．多肽中B的数目等于C的数目D．①过程所需的模板和运输B的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖14.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成，因而被称为单体的多聚体，下列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是A．单体连接成多聚体都需要消耗ATPB．单体进入细胞的方式都是被动运输C．有的多聚体在细胞识别中起信息传递作用D．有的多聚体在细胞增殖时平均分配到两个子细胞中15.经测定，某多肽链分子式是C21HXOYN4S2(－SH＋－SH―→－S－S－＋2H)，其中含有一个二硫键(－S－S－)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是A．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B．该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5C．该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD．该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了5616．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是()A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能17.生命科学常用图示表示微观物质的结构，图中甲、乙、丙分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则甲、乙、丙可分别表示()A．多肽、RNA、淀粉B．DNA、RNA、纤维素C．DNA、蛋白质、糖原D．蛋白质、核酸、蔗糖18.6．20世纪60年代，一位美籍日裔科学家下村修从一种学名叫Aequoreavictoria的水母体内找到了一种能在蓝色光的照射下发绿色荧光的结构蛋白——绿色荧光蛋白。下列相关叙述错误的是A．该绿色荧光蛋白中一定含有C、H、O、N四种元素B．由于绿色荧光蛋白具有肽键，因此可用双缩脲试剂鉴定C．氨基酸的种类、数目和排列顺序以及多肽链的空间结构决定了绿色荧光蛋白的功能D．绿色荧光蛋白可作为“蛋白质探针”用于检测基因在染色体上的位置19.图示表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是()A．图中多肽链至少含有一个羧基(位于第1位)和一个氨基(位于第30位)B．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物比原多肽链多5个氧原子C．用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工二、非选择题20.下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题。(1)生物体的有机物可以通过颜色反应加以区别鉴定，Ⅱ、Ⅲ使用________________染色，依次呈现__________、________；________可用苏丹Ⅲ染液鉴定而呈现________；使用________鉴定Ⅳ时，应先加________1mL，再加入________4滴，摇匀后呈现________。(2)大分子物质Ⅰ～Ⅴ中，具有物种特异性的是________，该细胞基因的表达过程遵循“中心法则”，简写出表达过程：________________。(3)Ⅳ的结构具有多样性，其多样性根本上是由________决定的。(4)由小分子物质X、Y、Z、P生成大分子物质Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的过程中，有一共同的生成物是________。(5)相同质量的Ⅴ氧化分解供能时释放的能量远远多于Ⅰ，原因是Ⅴ中________含量高。21.某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示。请据图分析回答：(1)该化合物中含有游离的________个氨基，________个羧基。(2)该化合物是由________个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的________。(3)组成该化合物的氨基酸有________种，其中有________________个氨基酸的R基团相同，这个R基团是________。(4)该化合物称为________肽化合物，含有________个肽键。(5)填写虚线框内结构的名称：A.________，B.________(从氨基酸结构通式的角度讲)。(6)该化合物具有8个氮原子，其中________个位于肽键上，________个位于R基团上。(7)该化合物具有10个氧原子，其中________个位于肽键上，________个位于R基团上。(8)该外毒素在形成过程中失去了________个水分子，相对分子质量减少了________。22．人体中一种蛋白质由一条α链和一条β链组成，其中α链由a个氨基酸缩合而成，β链由b个氨基酸缩合而成，该蛋白质还含有3个二硫键。假如20种氨基酸的平均相对分子质量为c，请回答下列问题：(1)该蛋白质至少含有________个氨基和________个羧基，共含________个肽键。(2)在缩合过程中，共脱去________分子水，该蛋白质的相对分子质量是________。(3)在该蛋白质合成的翻译过程中，mRNA上至少有__________个密码子。控制该蛋白质合成的基因中至少含有碱基________个。23．蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索。其研究内容包括：蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性。若下图代表人体内的三个生理过程，Y代表不同类型的蛋白质。请据图回答：X与Y结合XXX通过细胞膜进入细胞内①被清除②变为其他物质③(1)过程①中Y代表的物质是________。(2)过程②中Y代表的物质是________，X代表的物质是________。产生Y物质的细胞及在细胞内合成的场所分别是________和________。(3)过程③中Y代表的物质是________，在人体内的作用是________。(4)分解蛋白质的蛋白酶，其本质也是蛋白质，在人体内，蛋白酶存在于________。第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质答案1、B2、C3、B4、C5、C6、解析：强调直观表达，排除A和B，而生态系统的多样性是最复杂、最高级的表现形式。答案：C7、解析：求具有活性片段的交集。答案：B8、D9、C10、C11、C12、D13、解析由图分析可知，A为构成蛋白质的基本元素，构成蛋白质的元素包括C、H、O、N，有的还含有S、P，因此A中可能含有S；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性；B为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数＝氨基酸数－肽链数，而对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数；①过程为氨基酸脱水缩合过程，所需的模板为mRNA，运输B的工具为tRNA，二者的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖。答案A14.解析单体脱水缩合形成多聚体的过程需要消耗能量，A正确；葡萄糖通过被动运输中的协助扩散方式进入红细胞，其他单体进入细胞的方式是主动运输，B错误；糖蛋白可在细胞识别中起信息传递作用，C正确；细胞核内DNA在细胞分裂时，平均分配到两个子细胞中，D正确。答案B15、解析根据该多肽链中N的数目＝氨基端(1个)＋肽键中的N＋R基中的N(五种氨基酸中都没有)可推出，肽键中的N为3个，该多肽链由4个氨基酸组成；半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和为3＋4＋3＋6＝16，与题目中该多肽链的分子式不符，A错误。根据该多肽链中碳元素和硫元素的数目，可确定组成该多肽链的氨基酸应该为一个苯丙氨酸(C9H11O2N)、一个亮氨酸(C6H13O2N)、两个半胱氨酸(C3H7O2NS)；该多肽中H原子数为11＋7＋13＋7－3×2－2＝30，O原子数为2＋2＋2＋2－3×1＝5，B错误。该多肽由3种氨基酸组成，其形成过程中至少需要3种tRNA，C错误。该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少18×3(形成肽键时脱水)＋2(形成一个二硫键脱下2个H)＝56，D正确。答案D16.解析从图中可以看出，保留的肽链中含有51(30＋21)个氨基酸，所以肽键的数目＝51－2＝49(个)，A错。胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B错。沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错。因为合成一个胰岛素