苏教版五年级上册综合实践教案

1苏教版五年级上册综合实践教案1、我家的新厨房2、当好小小采购员3、尝尝我的手艺4、学生锯5、木蜻蜓6、刮鳞器7、笔筒8、小小礼品盒9、时钟我家的新厨房教学目标：1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保养常识。3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重点、难点：学生熟悉的灶具、锅的使用是本项目的重点。有关对灶具结构的认识。教学准备：各类灶具、锅的实物以及电子图片。学生要去调查自家的灶具、锅的种类，查找、阅读它们的说明书，向家长请教家里炊具的安全使用与保养常识，在家长的指导下进行使用炊具的体验。主题活动的实施：第一阶段活动主题的选择阶段(一)活动主题的选择。1.出示新厨房的照片。师：这是什么地方？生：(厨房)。师：大家对厨房有那些想研究的问题？(如果学生提不出问题，可进行提示、指导。)【预设：厨房里有哪些设备？各有什么用途？灶具有哪些种类？每种灶具的结构与优缺点是什么？如何使用？锅有哪些种类？如何使用与保养？】今天，我们一起开展一次主题实践活动“我家的新厨房”。2.制订小组活动方案。a学生自己选择活动小组。教师指导：尽量以5-6人为一组；尽可能住得比较近的同学为一组。这样便于课外实践活动的开展。2b指导学生制订小组活动方案。“厨房里有哪些设备？各有什么用途？”我们可以开展哪些活动去解决这个问题？(预设：每个同学对自家以及小组中其他同学家的厨房设备、用途进行调查，不清楚的再问家长。可以设计表格去填写)“灶具有哪些种类？如何使用？每种灶具的结构与优缺点是什么？”我们又可以开展哪些活动去解决？(预设：对自家以及自己所在小组同学家的灶具进行调查、观察、阅读灶具说明书、访问家长并在家长的指导下体验一下使用灶具。)“锅有哪些种类？如何使用与保养？”我们又可以开展哪些活动去解决？(预设：对自己以及自己所在小组家的锅进行调查，阅读锅的说明书、交流体验、在家长的指导下体验使用锅烧水、烧饭、煮汤)解决上述问题，开展这些设计的活动，什么时候有时间？每组的成员可以商量一下，再做安排。设想一下活动开展的时间安排、活动方式、活动分工、活动所需要的一些准备。c分组制订小组活动计划。可用表格的方式制订。活动主题：活动准备活动时间活动地点活动内容小组成员以及分工指导教师第二阶段活动的实施阶段每个小组按照自己小组的活动方案进行《我家的新厨房》的多种实践活动。1.学生的小组活动。利用晚上或者周六、周日，调查自家以及小组成员家里的厨房设备以及用途、灶具、锅的种类，阅读比较复杂的厨房设备的使用说明书，体验使用灶具煮饭、烧菜、烧水，就厨房设备中不清楚的地方访问家长。在学校进行灶具、锅的使用和保养的操作实践。2.指导教师对学生活动的指导。a.对厨房设备进行调查，可以各自先对自家的厨房设备进行调查，然后小组交流；也可以对小组成员家逐家进行调查。如果设备较多，表格可以重新设计。b.对灶具的调查也可以设计表格进行记录。灶具名称结构优点缺点安全警示如何使用这些灶具？首先要注意安全，按照操作规程去使用。第一次使用，3去请教家长进行指导，再学着使用。在学校里进行现场操作实践，使用过的同学先交流经验，示范。其他同学再体验。c.“对锅的使用和保养”在家长或者老师的指导下去体验，对不了解的问题去访问家长，也可以了解一些使用和保养不当的例子。设计理念：综合实践活动以活动为主要形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项实践活动中去，这里让学生参与调查、体验、访问、操作等活动；这是以“劳动与技术教育”为核心的综合实践活动，所以，以“灶具与锅的使用”这两个项目为载体开展实践活动，体现了动手与动脑相结合的理念；教师只对学生的活动进行指导。第三阶段活动成果的交流展示阶段(1)教师对学生活动成果展示交流的指导各个小组将本组在《我家的新厨房》主题实践活动中的各种成果用什么形式呈现出来？(预设如在活动中调查的表格、收获、感受、体验、教训、故事、采访的照片录像、查阅到的资料……)根据自己的爱好与特长，选择自己自己喜欢的形式去呈现。不过，要注意一点，要能反映本次主题活动中其中一个面、一个点、要与本次活动有关。(2)学生讨论交流展示活动的方式与内容。教师参与各个小组活动形式的选择与准备。各组准备活动成果的展示。【设计理念：活动展示交流要多视角地用多种形式，充分发挥每个学生的爱好与特长，同时，让失败与教训也成为学生主题实践活动中的成果之一，让不同的学生得到不同的发展。】七、活动的评价自己评。教师指导：每个学生在评价的时候，要回忆自己在这次主题活动中，参加过几次实践活动，是否积极参加各项活动？对活动很感兴趣，主动积极地通过各种渠道搜集资料，及时记下自己在活动中的心得体会，注重他人的合作交流等方面进行评价。小组评。着重评小组成员在参与程度与发展度。家长评。主要从学生与家长的信息交流，学生活动的主动精神，学生的变化，活动成果等方面进行评价。指导老师评。着重从学生对信息的加工，以及在活动中的创新的表现、他人合作、活动收获等方面评价。4当好小小采购员教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学重点、难点：学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。教学准备：三、活动流程(一)情境导入课题，激发实践兴趣教师：一则招聘启事：招聘启事同学们：为了使我们的食堂办得更好，能做到饭菜适合同学们的口味，又能使同学们健康成长，我们食堂决定向全校招聘“小小采购员”！请同学们踊跃报名参加！(学生充满了好奇。)教师：你认为最好吃的是什么？学生：我最喜欢吃土豆丝。学生：我认为最好吃的是番茄炒鸡蛋。学生……教师：你们喜欢吃的东西可真多呀，那么你们最不喜欢吃的东西又是什么？学生：我最不喜欢吃菠菜豆腐。学生：我和你不一样，我讨厌吃红萝卜。学生：……教师：看来同学们喜欢吃的东西很多，不喜欢吃的东西也很多！怪不得让食堂的师傅们大伤脑呀！你们知道吗？在采购蔬菜、食品的方面真有不少学问呀！同学们你们愿意去试一试吗？学生齐答愿意。教师：现在我们就一起参加“小小采购员”的招聘活动吧。(二)自主选择课题，制定活动计划教师：我们吃的菜有很多种，谁来说说他们可以分为哪几类？学生：分成凉拌菜、炒菜、烧菜、汤。教师：好的，这些食物我们根据不同的营养把他们分成主食、凉拌菜、炒菜、烧菜、汤和其他。(老师拿出分类的小牌子)教师：妈妈让小苏科去超市买一桶油、一袋鸡精和两块蛋糕。如果你是小苏科，你会怎么做呢？学生：我会想一想这些东西分别需要多少钱，然后合计一下大概多少钱，以5免钱没带够。学生：我还会想想哪家超市物美价廉，我会优先去那儿。教师：看来，我们去菜场买菜，也要有个计划。学生以小组为单位开始讨论。每个组员表明自己最想研究什么，为什么最想研究这个问题，接着各组选出支持者最多的研究问题。在热烈的讨论中，最后学生自主确定下了本课题的子课题：(1)菜的种类；(2)菜的价格；(3)菜的质量。(学生看着黑板上子课题的名称，脸上洋溢着灿烂的笑容。)学生根据自己的爱好领题，自由组合，建成了三支研究性学习的小队。(三)各组汇报研究成果教师：想要做一个好的采购员可不是那么简单的哟！同学们讨论得如此热烈，一定收获不少，哪一组愿意先来汇报？第一组代表汇报：我们组研究的是菜的种类，我们认为一般分为主食、鱼肉、蔬菜、水果、油、调料等。教师：看来这一组成员生活经验很丰富呀，分得如此细致。第二组代表汇报：我们组研究的是菜的价格，因为菜的种类实在是多，价格也不等，我们不能一一介绍，但我们总结了一条真理，就是货比三家，不吃亏。一定要多问、多看、多想，争取不多买、少买或错买。教师：你能总结出这条真理真不简单，其他成员有没有补充的？学生：我补充一点，在购物时，最好带上合适的容器，如纸袋、布包、竹篮，减少使用塑料袋的次数。教师：看来你们这组环保意识还挺强的嘛，了不起。第三组代表汇报：我们组研究的是菜的质量问题，我们觉得购买食品时首先要看看食品包装袋上是否印有生产厂家、厂址、出厂日期、保质期、食品成分、食用及保存方法和条形码等内容；关于如何辨别各类蔬菜，食品是否新鲜我们还要请教父母，实地考察一下才行。学生：还有购物时要保管好购物发票，万一商品有问题，可作为凭据找商家退还。教师：这一组已经准备去实地考察了，你们已经比其他组又向前迈了一步，其他组也不能落后呀。[课标指出：在指导之外，教师要增加与学生交流的机会，努力成为一个倾听者和交往者，重视小学生的内心世界，倾听他们的认识和感悟，并给予相应的认可和鼓励，使他们的天性得以充分的施展。在这个环节里，教师一直认真倾听学生的意见和感受，鼓励、表扬的话语层出不穷，学生在表达观点时变得更自信了。](四)活动结束1．老师总结：通过这次“当好小小采购员”招聘会，我想大家基本明白了怎样才能作一名合格的采购员。62．延伸活动：我希望大家把今天所学的知识带回家，爸爸妈妈工作很辛苦，我们回家为自己的爸爸妈妈采购一次，并记录下来好吗？同时要注意交通安全，保管好财物。生齐答好。7尝尝我的手艺教学目标：1、制定购物计划，合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养学生买菜、择菜、洗菜、做菜等操作性技能。教学重点、难点：学生体验买菜、做菜。辨别菜的新鲜程度，做一道可口的菜。活动准备：教师：实物投影仪。做好购物、做菜等活动中安全教育。学生：每组一个食品包装袋、通过询问、上网等途径了解有关的信息。制定一个购买食品的计划。准备好做菜的各种工具，以及备好刀伤、烫伤的药品。主题活动的实施：第一阶段活动主题的选择阶段（一）、活动主题的选择。1、创设情景：星期六，是欣欣妈妈的生日，欣欣想给妈妈来个惊喜，送一个不同寻常的生日礼物，你们猜，她将送什么呢？播放视频：欣欣想给妈妈送礼物的情景。给妈妈做一顿生日晚餐。可以欣欣有点着急了，她没有做过饭菜啊？大家一起来帮欣欣出出主意，该怎么办呢?2、学生分小组讨论。每组选派一位代表在全班交流，教师根据学生的交流加以引导。【预设：我们和合作一起来完成这顿生日晚餐。交流怎样做好这顿饭菜？定个菜谱、买菜以及作料、拣菜、洗菜、做菜、品尝菜。】揭示活动主题：《尝尝我的手艺》3、学生自愿成立活动小组。教师进行相关的协调，每组以4-6人为宜。制订小组活动方案。活动主题指导老师活动目标活动准备活动内容与步骤活动方法活动分工1、聘请指导老师，可以聘请家长。8分析论证小组活动方案，交流小组活动方案。第二阶段活动的实施阶段1、各个小组按照自己小组的活动方案进行《尝尝我的手艺》的系列实践活动。2、预设各个小组学生的活动。制定一个买菜计划、买菜、拣菜、洗菜、做菜、尝菜。2、指导教师对学生活动指导的预设。◆制定一个买菜计划、买菜。学生访问父母或者爷爷奶奶。指导学生围绕买菜过程中可能会遇到的问题，拟订好访问的提纲：【预设：最近本地有哪些蔬菜？价格怎样？怎样鉴别蔬菜的品质？有哪些家常菜的菜谱？买作料等食品怎样去鉴别方法？……】上网或者查阅图书资料。上网收集信息：教师着重指导学生怎样围绕买菜计划中遇到的问题去选择关键词，做好相关的记录，注明资料的出处。【预设关键词：家常菜的菜谱，从众多菜谱中选择适合本地做的菜谱。】查阅图书资料，主要去找菜谱一类的图书。和家长预先一块体验一次买菜，为独自买菜积累经验。教师主要引导学生去设想，我们自己亲自去买菜会遇到哪些问题？【预设:怎样货比三家？怎样去鉴别菜的品质？怎样讨价还价？怎样使用公平秤?……】对于这些问题，怎么去收集资料？【预设：观察】◆拣菜、洗菜、做菜。教师的对这部分内容的指导，着重引导学生怎样拣菜、洗菜、做菜做好有关的准备。学生小组交流拣菜的方法，也可以询问家长怎样拣现在的几种家常菜?预先观察父母或者爷爷奶奶怎样洗蔬菜、荤菜?怎样切蔬菜、荤菜？请家长指导体验自家炊具的使用方法。做菜前要切好菜，准备好油盐酱醋等作料，盛菜的餐具。让你们的爸妈做你的现场指导教师。◆尝菜。注意要有序，不能抢，等分好后再一起品