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必修1第2章组成细胞的分子学案（一）第1页共3页第二章第2节细胞中的元素和化合物一.学习目标1．列举组成细胞的化学元素的种类及含量。2．了解细胞中主要化合物的种类及含量。3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。二．教学重点：1、组成细胞的主要元素和化合物。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。三．教学难点：1、构成细胞的基本元素是碳。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质四.使用说明：1.课前预习认真看书后完成,每人必做,并把重点划在书上2.问题探究部分尽量自主完成，不会的用红笔标志课前预习一、组成细胞的元素1．细胞中常见的化学元素有多种，其中大量元素主要有等，微量元素主要有等。2．在细胞含有的元素中，________________四种的含量最多，在干重中C的含量达到_____________，表明C是构成细胞的__________________。3．在人体细胞中，占人体细胞鲜重最多的元素是，其次是；占人体细胞干重最多的元素是，其次是。二、组成细胞的化合物1．组成细胞的各种元素大多以形式存在，包括无机化合物和有机化合物两大类。无机化合物主要包括和，有机化合物主要包括、、和。2．占细胞鲜重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．可根据某些化学试剂能使生物组织中的有关有机物产生特定的____________，来检测生物组成中糖类、脂肪和蛋白质的存在。2．糖类中的还原性糖常见的有哪些？鉴定的原理？常用什么材料鉴定脂肪？鉴定的原理？那些物质蛋白质含量高？鉴定原理？3.斐林试剂：甲液_____________乙液___________使用时先混合。双缩脲试剂：A液____________B液_____________使用时先加入________，创造一个碱性环境，再加入________。【问题探究】一、组成细胞的元素1．分析教材P16［问题探讨］中组成地壳和组成细胞的部分元素含量表数据，思考并交流下列问题：必修1第2章组成细胞的分子学案（一）第2页共3页（1）根据表格中所列元素种类，为什么组成细胞的元素在无机自然界都能找到？确认细胞中有其特有的元素吗？为什么？这说明了什么问题？（2）同种元素在生物细胞和地壳中含量是否相同？说明什么问题？（3）地壳和活细胞中O元素含量都最多说明生物界与非生物界具有统一性，对吗？2.观察教材P17和图2-1和图2-2，在鲜重和干重中含量排序？最多的元素是什么？造成这种差异的原因是什么？3.请小组默写出大量元素,微量元素,主要元素,基本元素,最基本元素4．大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞内作用微小，对吗？大量元素和微量元素是根据什么标准划分的？二、组成细胞的化合物细胞中含量最多化合物是_____,细胞中含量最多的有机物是_______三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质物质试剂实验现象实验材料还原糖淀粉脂肪蛋白质1.还原糖鉴定的实验材料选甜菜和西瓜行吗?为什么?2.斐林试剂为什么必须现配现用？双缩脲试剂为什么先加NaOH?斐林试剂中CUSO4溶液的浓度比双缩脲试剂的要高,为什么?3.在蛋白质的鉴定试验中如果用蛋清做实验一定要稀释到一定的程度为什么?4.脂肪鉴定时花生要提前浸泡3-4小时为什么?吸取浮色时不能用清水，要用什么?为什么?5.在还原糖蛋白质的鉴定试验中在加相应试剂前要留一部分组织样液为什么?［学习小结］通过本节课的学习，你掌握了哪些知识和方法？还有那些疑惑请赶快动手写下来吧！必修1第2章组成细胞的分子学案（一）第3页共3页