苯甲醇和苯甲酸的制备

苯甲醇和苯甲酸的制备实验目的1.学习用坎尼札罗（Cannizzaro）反应制苯甲醇和苯甲酸的原理和方法；2.掌握低沸点易燃有机物及高沸点有机物的蒸馏技术；3.复习固体有机物的分离纯化。实验原理不含α-氢原子的醛在浓碱作用下，能发生自身的氧化还原反应，即Cannizzaro反应。反应时一分子醛被氧化成羧酸（在碱性溶液中为羧酸盐）；另一分子醛则被还原为醇。本实验为苯甲醛在浓氢氧化钾作用下，生成苯甲醇和苯甲酸钾。反应混合物加水溶解后，用乙醚加以萃取，乙醚层经洗涤、干燥、蒸馏，得到苯甲醇。水层经酸化得到苯甲酸。•反应方程式：CHO浓KOHCH2OHCOOK+COOKCOOHH+•实验步骤与注意事项1.苯甲醇的制备饱和亚硫酸氢钠溶液洗涤醚层的目的何在？蒸馏乙醚对实验装置有何要求？为何在蒸馏苯甲醇时要换用空气冷凝管？2.苯甲酸的制备如何保证苯甲酸的产量？