第二部分果树育苗

第二部分果树育苗目的要求：熟悉果树育苗的理论知识和技术环节，掌握果树育苗操作技能和技巧，提高苗木出圃率。一．苗圃地的条件与规划1．露地苗圃的条件(1)交通方便，地势平坦，背风向阳。(2)土壤肥沃，酸碱度适宜。壤土、沙壤土及轻黏壤土保肥水能力强，通气条件好，有利于种子发芽和幼苗生长。熟土层厚度应在30cm以上，并含有丰富的腐殖质而呈团粒结构。土壤PH应在6.5—7.5之间。(3)水源充足，排灌方便。地下水位应在lm以下，低洼易积水和遭霜冻的地方，不宜育苗。(4)无危险性病虫害。立枯病、根头癌肿病、蛴螬、金针虫、线虫及根瘤蚜等病虫害严重的土壤和地区不宜建立苗圃。2．苗圃的规划苗圃地确定后，还要根据苗圃地的任务和性质分区。现代化专业苗圃的分区主要包括资源区、繁殖区及辅助区。(1)资源区：又称母本园。主要任务是提供繁殖材料，如良种圃提供果树优良品种的接穗或插条；砧木圃提供砧木种子或自根砧木的繁殖材料。(2)繁殖区：根据所培育的种苗类型而分为实生苗培育区、自根苗培育区、嫁接苗培育区及名贵苗培育区等。为便于耕作管理，应结合地形划分成小区，一般长度不短于100m，宽度可为长度的1／3—1／2。(3)辅助区①道路：结合区划进行设置，要求四通八达，畅通无阻。主干路为苗圃中心与外部联系的主要通道，宽度6m左右。支路宽3-4m，标高高出育苗区约10cm，如兼作排水使用，亦可低于苗区10-20cm。步路宽在2m以内。②排灌系统：应沿主要道路设置。利用河流、塘坝、水库等进行自流灌溉时，渠道应高于苗圃地，其比降通常不超过0.1％，以减少冲刷。从节水、提高土地利用率和保持水土的角度出发，应逐步发展喷灌和滴灌。低洼易涝地区，应开设排水沟。③防护林：苗圃周围应建立高大宽厚的绿色林网，以营造适宜的小气候条件，防止苗木受风沙危害。④房舍建筑：包括办公室、宿舍、农具室、贮藏室及厩舍等。应选位置适中、交通方便的地点建筑。二．实生苗的繁殖凡由种子播种长成的苗称实生苗1．种子繁殖的优点①种子体积小，重量轻；在采收、运输及长期贮藏等工作上简便易行。②种子来源广，播种方法简便，易于掌握，便于大量繁殖。③实生苗根系发达，生长旺盛，寿命较长。④对环境适应性强，并有免疫病毒病的能力。杂交育种必须使用播种来繁殖，并且可以利用杂交优势获得比父母本更优良的性状。2．种子繁殖的缺点①木本的果树采用种子繁殖开花结实较晚。②后代易出现变异，从而失去原有的优良性状，常出现品种退化问题。③不能用于繁殖自花不孕植物及无籽植物，如葡萄、柑橘、香蕉种子繁殖的一般程序是：采种→贮藏→种子活力测定→播种→播后管理。3．影响种子萌发因素(1)环境因子①水分：种子吸水使种皮变软开裂、胚与胚乳吸胀，同时，透气性增加，酶活化起来，增强了胚的代谢活动，原生质由凝胶态变成溶胶态，大分子贮藏养分分解，束缚态生长刺激物质转化为游离态，从而启动和保证了胚的生长发育，最后胚根突破种皮，种子萌发生长。为保持一定湿度，可采用覆盖(盖草、盖纸、盖塑料薄膜或玻璃)、遮荫等办法。直到幼苗出土，再逐步去除覆盖物。②温度：适宜的温度能够促进种子迅速萌发。一般而言，温带果树以15一20℃为最适，亚热带与热带果树则以25-30℃为宜。变温处理，有利于种子的萌发和幼苗的生长，昼夜温差3-5℃为好。③氧气：种子发芽时要摄取空气中的O2并放出C02，假如播后覆土过深，镇压太紧，或土壤中水分过多，种子会因缺氧而腐烂。④光照：光照条件对种子发芽的影响很小或不起作用。(2)休眠因素种子有生活力，但即使给予适宜的环境条件仍不能发芽，此种现象称种子的休眠。种子休眠是长期自然选择的结果。在温带，春季成熟的种子立即发芽，幼苗当年可以成长。但是秋季成熟的种子则要度过寒冷的冬季，到第2年春季才会发芽，否则幼苗在冬季将会被冻死，如许多落叶果树的种子具有自然休眠的特性。造成种子休眠的原因主要有种皮或果皮结构障碍、种胚发育不全、化学物质抑制等。种子的休眠有利于植物适应外界自然环境以保持物种繁衍，但是这种特性对播种育苗会带来一定的困难。种子需要在低温潮湿的环境中通过后熟过程才能萌发。4．播前处理(1)机械破皮：破皮是开裂、擦伤或改变种皮的过程。用于使坚硬和不透水的种皮（如山楂、樱桃)透水透气，从而促进发芽。砂纸磨、锥刀铿或锤砸、碾子碾及老虎钳夹开种皮等适用于少量大粒种子。对于大量种子，则需要用特殊的机械破皮机。(2)化学处理种壳坚硬或种皮有蜡质的种子(如山楂、酸枣)，亦可浸入有腐蚀性的浓硫酸(95％)或氢氧化钠（10%）溶液中，经过短时间的处理，使种皮变薄、蜡质消除、透性增加，利于萌芽。浸后的种子必须用清水冲洗干净。用赤霉素(5—10ul/L)处理可以打破种子休眠，代替某些种子的低温处理。大量元素肥料如尿素、磷酸二氢钾等，可用于拌种。硼酸、钼酸铵、硫酸铜、高锰酸钾等微肥和稀土，可用来浸种，使用浓度一般为0.1％一0.2％。用O.3％碳酸钠和0.3％溴化钾浸种，也可促进种子萌发。(3)清水浸种水浸泡种子可软化种皮，除去发芽抑制物，促进种子萌发。水浸种时的水温和浸泡时间是重要条件，有凉水(25—30℃)浸种、温水(55℃)浸种、热水(70—75℃)浸种和变温(90一100℃，20℃以下)浸种等。后两种适宜有厚硬壳的种子，如核桃、山楂、油松等，可将种子在开水中浸泡数秒钟，再在流水中浸泡2—3d，待种壳一半裂口时播种，但切勿烫伤种胚。(4)层积处理将种子与潮湿的介质(通常为湿沙)一起贮放在低温条件下(0—5℃)，以保证其顺利通过后熟作用叫层积，也称沙藏处理。春播种子常用此种方法来促进萌芽。层积前先用水浸泡种子5—24h，待种子充分吸水后，取出晾干，再与洁净河沙混匀，沙的用量是：中小粒种子一般为种子容积的3—5倍，大粒种子为5—10倍。沙的湿度以手捏成团不滴水即可，约为沙最大持水量的50％。种子量大时用沟藏法，选择背阴高燥不积水处，挖深50—100cm，宽40—50cm，长度视种子多少而定，沟底先铺5cm厚的湿沙，然后将已拌好的种子放入沟内，到距地面10cm处，用河沙覆盖，一般要高出地面呈屋脊状，上面再用草或草垫盖好。种子量小时可用花盆或木箱层积。层积日数因不同种类而异，如毛桃80-100d，山楂200-300d。层积期间要注意检查温、湿度，特别是春节以后更要注意防霉烂、过干或过早发芽，春季大部分种子露白时及时播种。(5)催芽临播种前保证种子吸足水分，促使种子中养分迅速分解运转，以供给幼胚生长所需称催芽。催芽过程的技术关键是保持充足的氧气和饱和空气相对湿度，以及为各类种子的发芽提供适宜温度。保水可采用多层潮湿的纱布、麻袋布、毛巾等包裹种子。可用地热线和电热毯等维持所需的温度，一般要求18-25℃。(6)种子消毒种子消毒可杀死种子所带病菌，并保护种子在土壤中不受病虫危害。方法有药剂浸种和药粉拌种。药剂浸种用福尔马林100倍水溶液15-20min或1％硫酸铜5min。药粉拌种用70％敌克松或50％退菌特或90％敌百虫，用量占种子重量的0.3％。5．播种技术（1）播种时期：播种时期随种子的成熟期、当地的气候条件及栽培目的不同而异。一般播种期可分为春播和秋播两种，春播从土壤解冻后开始，以2-4月份为宜，秋播多在8-9月份，至冬初土壤封冻前为止。果树一般早春播种，冬季温暖地带可晚秋播。（2）播种方式种子播种可分为大田直播和畦床播种两种方式。大田直播可以平畦播，也可以垄播，播后不行移栽，就地长成苗或供作砧木进行嫁接培养成嫁接苗出圃。畦床播一般在露地苗床集中育苗，经分苗培养后定植田间。（3）播种地选择播种地应选择有机质较为丰富、土地松软、排水良好的沙质壤土。播前要施足基肥，整地做畦、耙平。（4）播种方法有撒播、条播、点播（穴播）。①撒播：小粒种子多用撒播。撒播要均匀，不可过密，撒播后用耙轻耙或用筛过的土覆盖，稍埋住种子为度。此法比较省工，而且出苗量多。但是，出苗稀密不均，管理不便，苗子生长细弱；②点播(穴播)：多用于大粒种子，如核桃、板栗、桃、龙眼、荔枝等的播种。先将床地整好，开穴，每穴播种2-4粒，待出苗后根据需要确定留苗株数。该方法苗分布均匀，营养面积大，生长快，成苗质量好，但产苗量少。③条播：用条播器在苗床上按一定距离开沟，沟底宜平，沟内播种，覆土填平。条播可以克服撒播和点播的缺点，适宜大多数种子，如梨。(5)播种量单位面积内所用种子的数量称播种量。通常用kg／667m2表示。播前必须确定适宜的播种量，在生产实际中播种量应视土壤质地松硬、气候冷暖、病虫草害、雨量多少、种子大小、播种方式(直播或育苗)、播种方法等情况，适当增加0.5—4倍。(6)播种深度播种深度依种子大小、气候条件和土壤性质而定，一般为种子横径的2—5倍，如核桃等大粒种子播种深为4—6cm。总之，在不妨碍种子发芽的前提下，以较浅为宜。土壤干燥，可适当加深。秋、冬播种要比春季播种稍深，沙土比黏土要适当深播。为保持湿度，可在覆土后盖稻草、地膜等。种子发芽出土后撤除或开口使苗长出。7．播后管理(1)出苗期的管理：种子播入土中需要适宜的条件才能迅速萌芽。发芽期要求水分足、温度高，可于播种后立即覆盖农用塑料薄膜，以增温保湿，当大部分幼芽出土后，应及时划膜或揭膜放苗。出苗前若土壤干旱，应适时喷水或渗灌，切勿大水漫灌，以防表土板结闷苗。(2)间苗移栽：出苗后，如果出苗量大，应于幼苗长到2—4片真叶时，间苗、分苗或直接移入大田。移栽太晚缓苗期长，太早则成活力低。移植前要采取通风降温和减少土壤湿度措施来炼苗。移植前一两天浇透水以利起苗带土，同时喷一次防病农药。播后管理(3)松土除草：为保持育苗地土壤疏松，减少水分蒸发，并防止杂草滋生，需要勤浅耕、早除草。可用人工除草，也可机械除草，还可进行化学除草。除草剂的最适使用时间，以杂草刚刚露出地面时效果最好。一般苗圃1年用2次除草剂即可。第1次在播种后出苗前，移植和扦插圃地，可在缓苗后喷施；第2次可根据除草剂残效长短和苗圃地杂草生长情况而定。(4)施肥灌水：幼苗生长过程中，要适时适量补肥、浇水。迅速生长期以追施或喷施速效氮肥(尿素、腐熟人粪尿)为主；后期增施速效磷、钾肥，以促进苗木组织充实。此外，苗圃病虫害很多，应及时进行喷药防治。三．嫁接繁殖嫁接即将果树上的枝条或芽，接到另一株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一起，形成新的植株。通过嫁接培育出的苗木称嫁接苗。用来嫁接的枝或芽叫接穗或接芽，承受接穗的植株叫砧木。嫁接用“／”来表示，一般接穗放在“/”之前。如桃／山桃。1．嫁接苗的特点①嫁接苗能保持优良品种接穗的性状，且生长快，树势强，结果早，因此，利于加速新品种的推广应用。②可以利用砧木的某些性状如抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱、抗病虫等增强栽培品种的适应性和抗逆性、以扩大栽培范围或降低生产成本。③在果树生产中，可利用砧木调节树势，使树体矮化或乔化，以满足栽培上或消费上的不同需求。④多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，便于在生产上大面积推广种植。2．嫁接成活的原理与影响因素(1)嫁接成活的过程当接穗嫁接到砧木上后，在砧木和接穗伤口的表面，由于死细胞的残留物形成一层褐色的薄膜，覆盖着伤口。随后在愈伤激素的刺激下，伤口周围细胞及形成层细胞旺盛分裂，并使褐色的薄膜破裂，形成愈伤组织。愈伤组织不断增加，接穗和砧木间的空隙被填满后，砧木和接穗的愈合组织的薄壁细胞便互相连接，将两者的形成层连接起来。愈合组织不断分化，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部，进而使导管和筛管也相互沟通，这样砧穗就结合为统一体，形成新的植株。(2)影响嫁接成活的因子砧木与接穗的亲和力：嫁接亲和力即指砧木和接穗经嫁接能愈合并正常生长的能力。嫁接能否成功，亲和力是其最基本的条件。亲和力越强，嫁接愈合性越好，成活率越高，生长发育越正常。亲和力的强弱，取决于砧、穗之间亲缘关系的远近。一般亲缘关系越近，亲和力越强。同种或同品种间的亲和力最强，如板栗接板栗；同属不同种间的亲和力较不同科不同属的强。嫁接柿、核桃时常因单宁类物质较多