搜索
1生物化学课外练习参考答案蛋白质化学练习一、填空题：1．激素酶载体抗体2．C.H.O.N.SP.Fe.Zn.Cu.Mo.I3．0.0625g4．L-α-AA20R-CHNH2-COOH5．甘氨酸5.976．电荷溶解度7．兰紫色化合物稳定的黄色的2，4－二硝基苯氨基酸8．肽键二硫键氢键疏水键盐键酯键范特华力9．51AB310．1～100nm表面有水膜带有同种电荷11．盐析分段盐析二、判断体：1.×2.√3.√4.×5.√6.×7.√8.√三、单项选择题：1.C2.C3.B4.C5.C6.C7.A8.B9.C10.C四、问答题：1．是结构性物质（结构大分子）：含量高、种类多；是功能性物质（功能大分子）：催化、调节、免疫、运输、运动等2．PH=1PH=5PH=10甘氨酸（GlyPI为5.97）＋＋－谷氨酸（GluPI为3.22）＋－－精氨酸（AygPI为10.76）＋＋＋3．相同点：均是L-α-AA（蛋白质氨基酸）不同点：R基不同：甘氨酸是H，故其α-C是非手性C，没有异构体，在蛋白质的二级结构中利于α-螺旋的形成，充当多肽链大幅度转向的成员；脯氨酸是杂环亚氨基酸，，由于α-C少了一个H原子，不利于形成α-螺旋，而是有利于β-转角的形成，出现在转角部位。4．一级结构：不同种类、不同数量的AA通过肽键（有的还有二硫键）连接而成的具有不同的氨基酸排列顺序的多肽链。二级结构：多肽链上的主链借助氢键的作用盘绕、折叠而成的不同构象，包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等四种方式。三级结构：蛋白质在二级结构的基础上借助疏水力的作用在进一步卷曲、折叠而成的没有规则的特定构象，一条肽链的蛋白质只要具备了三级结构就有生物活性。四级结构：由两条或两条以上具备了三级结构的多肽链（亚基）借助氢键、盐键等次级键的作用镶嵌聚集而成的蛋白质大分子。5．内因：1～100nm；外因：水膜和同种电荷。6．蛋白质空间结构破坏，一级结构不变的现象叫蛋白质变性。机制是次级键被打断。实践中的应用可从医药、农业、生活等方面引起变性和防止变性两方面说明。7．蛋白质胶体溶液受到破坏而相互聚集下沉的现象叫蛋白质沉淀。沉淀的试剂有高浓度的中性盐如（NH4）2SO4、有机酸如CH3COOCl3、重金属如AgNO3、有机溶剂如CH3COOH。五、名词解释：1．羧酸分子中的α-C的一个氢原子被氨基取代而成的化合物叫α-AA。2．一个AA的羧基和另一个AA的氨基脱水缩合而成的酰胺键叫肽键。3．肽键具有双键性质，肽键中的四个原子和与它相邻的两个α-C处在同一平面上的结构。4．多肽链上两个游离的末端，含有游离氨基的为N-端，含有游离羧基的为C-端。5．氨基酸以两性离子形式存在时溶液中的PH值就叫该氨基酸的等电点,用PI表示。2核酸化学练习一、填空题：1．DNARNA2．磷酸戊糖含N碱核苷酸3．β－D－呋喃核糖（核糖）T（胸腺嘧啶）4．AGC5．含4个N原子的双含有2个N原子的单6．rRNA核糖体核糖体7．tRNA70～798．2.03.4109．五（四）个四个修饰（稀有）碱基反密码子CCA。10．G（鸟嘌呤）11．核苷酸的数目、比例和排列顺序12．规律AT（或U）2GC3二、判断体：1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×三、单项选择题：1.C2.C3.A4.C5.B6.C7.B8.B9.C10.A四、问答题：1．化学组成的区别：戊糖不同（RNA是核糖；DNA是脱氧核糖），一个碱基不同（RNA含U,DNA则含T）；核苷不同（RNA为核糖核苷,DNA则为脱氧核糖核苷）；核苷酸不同（RNA为核糖核苷酸,DNA则为脱氧核糖核苷酸）；分子结构的区别：RNA分子比较小，单链回折，配对（A对U，G对C）的地方形成臂，不配对的地方形成突环；DNA分子比较小，两条链形成有规则的双螺旋结构；细胞分布的区别：RNA主要存在于胞质中；DNA主要存在于核中；生物学功能的区别：DNA是主要的遗传物质；RNA在蛋白质合成中起主要作用。2．基本特点：（1）两条多脱氧核苷酸链绕共同轴向右盘绕前进，表面有一大勾和一小勾；（2）每一螺旋高度为3.4nm，直径2.0nm，含10个碱基对，每一核苷酸旋转36度;（3）主链在外测，侧链在内侧；（4）内侧链间碱基配对相连:A对T，两个氢键，G对C，三个氢键（5）两条链互为互补链。生命的连续性和稳定性。3．含N碱基具有共扼双键；核酸在变性或降解时吸收值最大，因为此时的碱基暴露最大；核酸在有天然活性或复性时吸收值最小，因为此时的碱基堆积。4．五、名持解释：1．嘌呤核苷中的连接键：戊糖第1位C原子与嘌呤第9位N原子脱水相连而成的糖苷键。2．核苷酸之间的连接键：一个核苷酸戊糖上第3位C原子的羟基与另一个核苷酸戊糖上第5位C原子上的磷酸脱水缩合而成的键，是核苷酸分子的主要连接方式。3．核酸有规律的双螺旋结构变成无规则线团结构的现象叫核酸的变性；变性的核酸在一定条件下恢复回原有的结构和理化性质的过程称为核酸的复性。4．核酸变性或降解时，对紫外光吸收值明显增加的现象称增色效应；天然核酸或核酸复性时，对紫外光吸收值明显减少的现象位减色效应。3糖类化学练习一、填空题：1．糖脂肪蛋白质糖2．多羟基的醛、酮及其缩合物和某些衍生物3．单糖寡糖多糖甘油醛和二羟丙酮葡萄糖、果糖、核糖和半乳糖淀粉4．红紫色、蓝色、紫红色5．肝脏肌肉6．α－1，67．纤维素β－D－吡喃葡萄糖二、名词解释：1．是单糖环状结构中半缩醛或半缩酮羟基所处的位置不同而形成的同分异构体，凡半缩醛羟基或半缩酮羟基与决定直链结构构型的羟基同一边者为α—型，反之，在不同一边者为β—型。2．凡是能被弱氧化剂所氧化的糖叫还原糖，不能被弱氧化剂所氧化的糖叫非还原糖。三、写结构式：1．α－D－吡喃葡萄糖2．β－D－呋喃核糖3．蔗糖、麦芽糖、纤维二糖脂类化学练习一、填空题：1．低固2．膜脂膜蛋白磷3．单键双键二、名词解释：1．人和动物体自身不能合成，但又非常需要，因而必需从事物中获取的不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚嘛酸和花生四稀酸。2．油脂的卤化作用中，100g油脂与碘作用所需要碘的克数称碘价。3．象磷脂分子那样，在同一分子上含有极性的头部和非极性的尾巴的分子叫两性分子三、写结构式：1．软脂酸2．硬脂酸3．亚油酸4．花生四烯酸5．甘油三酯4酶化学练习一、填空题：1．E+S＝＝ES――E+P2．氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、合成酶3．乳酸脱氢酶酶蛋白NAD确定专一性决定催化的反应类型4．底物浓度与反应速度米氏常数反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度5．芳香族AA的氨基所构成的肽键基团酯键键二、单项选择题：1.B2.A3.C4.C5.A三、判断题：1.×2.×3.×4.√5.×四、问答题：1．酶对所催化的底物具有的选择性。键、基团、绝对专一性2．酶的必需基团：酶分子中与催化功能有关，若经修饰催化活性丧失的部分基团。酶的活性中心：酶分子中由某些侧连基团（有的包括辅助因子）所构成的能与底物直接结合并能催化反应的进行的微区。酶的结合基团：酶的活性中心中与底物直接结合的基团。酶的催化基团：酶的活性中心中与催化反应有关的基团。关系：酶的必需基团包括了酶的活性中心（还包括活性中心以外的结构基团），活性中心包括结合基团和催化基团。3．酶加快生化反应的要点是：酶降低了底物分子所需的活化能，使活化分子增多，反应速度加快：形成极不稳定的中间产物；诱导契合和邻近、定向效应，共价催化、酸碱催化等因素。4．竞争性抑制作用——竞争性抑制剂结构与底物结构相似，从而竞争地与酶的结合基团结合，减少了底物与酶的作用机会，降低了酶的反应速度的抑制作用。非竟争性抑制作用——非竞争性抑制剂能与底物同时结合在酶分子上，但所形成的三元复合物不能发生反应，从而降低了酶的反应速度的抑制作用。相同点：都是可逆的抑制作用。不同点：竞争性抑制作用：抑制剂结构与底物结构相似，抑制剂结合在酶的结合基团上，防碍底物与酶的结合，可通过增加底物浓度降低抑制作用，反应动力学特点是最大反应速度不变，Km增大。非竞争性抑制作用：抑制剂结合在酶的活性中心以外的结构基团上，不防碍底物与酶的结合，但形成的三元复合物不能发生反应，不能通过增加底物浓度来降低抑制作用，反应动力学特点是Km不变，最大反应速度降低。5新陈代谢总论与生物氧化练习一、填空题：1．NADHFADH2NADH呼吸链2．FADNADCoQ3．NADFMNCoQ铁硫蛋白、细胞色素b、c1、c、aa3Cytaa3细胞色素氧化酶4．脱羧α－直接脱羧、α－氧化脱羧、β－直接脱羧、β－氧化脱羧5．底物水平磷酸化电子传递体系磷酸化电子传递体系磷酸化6．在被氧化的底物上直接发生磷酸华作用无氧参与、生成的ATP少7．ATP直接来源两个8．铁（Fe）的化合价Fe3＋变成Fe2＋二、名词解释：1．是生物体最基本的特征之一，泛指生物体与周围环境不断地进行物质交换和能量交换以及生物体内物质和能量转变的全过程，包括同化作用和异化作用。2．糖、脂肪和蛋白质等营养物质在生物体内进行的氧化作用。3．氧化作用与磷酸化作用偶联生成ATP的过程。三、问答题：1．生物体内水的生成：代谢物上H的脱落被脱氢酶催化脱落经一系列传递体（递氢体和递电子体）的传递，最后传递给被氧化酶激活了的氧，从而使2H＋和O2－结合成一分子的水。2．底物水平磷酸化：3－磷酸甘油醛生成1，3－二磷酸甘油酸（含有高能键），马上生成3－二磷酸甘油酸和ATP。电子传递体系磷酸华：当电子经NADH呼吸链传给给氧生成水的同时伴随着3摩尔ATP的生成。6糖代谢练习一、填空题：1．α－淀粉酶和β－淀粉酶糊精和麦芽糖2．R－酶3．无氧酵解有氧分解磷酸戊糖途径4．乳酸2二氧化碳和水38（或36）5．醛缩酶正反应方向磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮6．NADH2丙酮酸NAD7．激活断裂氧化放能还原8．丙酮酸的生成乙酰CoA的生成三羧酸循环9．丙酮酸脱氢酶硫辛酸乙酰下＝转换酶二氢硫辛酸脱氢酶TPP硫辛酸辅酶AFADNAD10．乙酰CoA被彻底氧化中间产物241211．416012．油料作物抗病胞浆13．丙酮酸14．6－磷酸葡萄糖3－磷酸甘油醛15．琥珀酰苹果酸16．糖酵解的逆过程能障17．4二、判断题：1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.√二、单项选择题：1.A2.A3.B4.A5.A6.A7.C四、写出下列酶催化的生化反应试五、问答题：7脂类代谢练习一、填空题：1．肥胖病脂肪肝冠心病2．糖3．脂肪酶甘油脂肪酸4．磷脂酶A磷脂酶B磷脂酶C磷脂酶D磷脂酶B5．236．脂肪的激活脂酰辅酶A的穿梭脂酰辅酶A的β－氧化乙酰辅酶A7．肉毒碱8．8β－氧化9乙酰辅酶A9．乙酰乙酸β－羟丁酸丙酮10．丙酮酸脂肪酸糖脂肪11．从头合成胞浆碳链加长线粒体NADH2二、判断题：1.×2.×3.√4.×5.×二、单项选择题：1.B2.C3.C4.C5.B四、综合练习题