组成细胞的分子复习教案

宝石中学活页课时教案（首页）年级高二年级学科生物学周次教学时间2010年8月7日月教案序号3课题《分子与细胞》第二章组成细胞的分子第一节组成细胞的分子(1)课型复习教学目标知识和能力目标1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。情感目标：认同生命的物质性教学重点及难点教学重点⑴组成细胞的主要元素和化合物。⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学难点⑴构成细胞的基本元素是碳。⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学方法直观教学法、讲解法教学反思见后页板书设计《分子与细胞》第二章走进细胞第一节组成细胞的分子一.组成细胞的元素二.鉴定实验第一单元细胞——生命活动的基本单位《分子与细胞》一.知识结构1生物的基本特征：自我更新、自我复制、自我调节1.1细胞是生物体结构和功能的基本单位1.2代谢是生物体进行一切生命活动的基础1.2.1包括物质转变(合成与分解)、能量转换（储存与释放）和信息传递1.2.2在代谢基础上，生物表现出应激性，生长、发育和生殖，遗传和变异等特性。1.3生命是生物与环境相互作用的产物2生命的物质基础2.1以C、H、O、N、P、S为主的几十种化学元素生命的物质性；化学成分的同一性；生物界与非生物界的统一性2.2以蛋白质、核酸和脂类为主要成分的各种化合物2.2.1水——生命源于水，也依赖于水水在细胞中的两种存在方式及其功能；结合水和自由水的含量比与细胞代谢的关系2.2.2无机盐无机盐离子与代谢的关系（组成成分和调节作用）2.2.3糖类——生物体进行生命活动的主要能源物质淀粉、糖元—→C6H12O6—→CO2＋H2O＋能量核糖、脱氧核糖以及纤维素的重要作用2.2.4脂类脂肪和糖类的氧化供能特点磷脂与细胞各种膜结构的关系2.2.5一切生命活动都离不开蛋白质蛋白质的化学组成：氨基酸——→多肽链——→蛋白质蛋白质的多种生物学功能：组织蛋白、酶蛋白、运输蛋白、激素蛋白、抗体蛋白等2.2.6核酸是一切生物的遗传物质核苷酸——→多核苷酸链——→核酸（DNA和RNA）（二）组成细胞的元素和分子[双基提要]1．细胞中常见的化学元素有________多种，其中大量元素有_____________等，微量元素有_________________________等，含量最多的四种元素是_______________，基本元素是_______________。构成细胞的化学元素在___________________中都能够找到，但各种元素的相对含量又____________________。2．组成细胞的各种大多以的形式存在，其中无机化合物有___________、______________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。3．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理_____________________________。其中还原性糖类与___________作用，生成________________；淀粉遇_______变______________；脂肪可以被____________染液染成_____________；蛋白质与___________________试剂发生作用，产生______________4.生物界与非生物界的统一性和差异性1、生物界与非生物界的统一性和差异性⑴生物界和非生物界都是由化学元素组成的；⑵生命起源于非生物界。2、生物界与非生物界的差异性⑴组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；⑵无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生活的机体中，有机地结合在一起，才能表现出生命现象。1.组成细胞的元素2..鉴别实验[实验]检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材P18内容讲清实验原理、化学试剂的使用方法及实验步骤，培养学生的探究能力。斐林试剂和双缩脲试剂的比较：在配制时，都用到NaOH和CuSO4，但配制时浓度不同，使用方法也不同。1、斐林试剂甲液：0.1g/mL的NaOH⑴组成乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液⑵使用时临时配制，将甲、乙两液等量混合，振荡均匀即可使用。2、双缩脲试剂A液：0.1g/mL的NaOH溶液⑴组成B液：0.01g/mL的CuSO4溶液⑵使用时，向样液中先加入1mL双缩脲试剂A液，再加入4滴双缩脲试剂B液。学生将实验结果填入教材中的表格内，并完成P19讨论题。○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖试剂成分实验现象常用材料备注蛋白质双缩脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆鸡蛋B:0.01g/mLCuSO4浓硝酸HNO3黄色沉淀脂肪苏丹Ⅲ橘黄色花生苏丹Ⅳ红色还原糖斐林0.1g/mLNaOH浅蓝色→棕色→砖红色沉淀苹果、梨、白萝卜0.05g/mLCuSO4淀粉碘液I2蓝色马铃薯3.小结化合有机组合分化化学元素化合物原生质细胞○原生质1．泛指细胞内的全部生命物质，但并不包括细胞内的所有物质，如细胞壁；2．包括细胞膜、细胞质和细胞核三部分；其主要成分为核酸、蛋白质（和脂类）；3．动物细胞可以看作一团原生质。○细胞质：指细胞中细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。○原生质层：成熟的植物细胞的细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，为一层半透膜。[课堂反馈]例1．组成人肝脏细胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是（）A．水、蛋白质B．水、糖类C．蛋白质、核酸D．核酸、水例2．下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（）A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色例3．下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答问题。岩石的成分%氧硅铝铁钙钠钾镁钛氢碳所有他成分0.147287.94.53.5252.52.20.460.220.19人体的成分%氢氧碳氮钙磷氯锌硫钠镁所有他成分0.16325.59.51.40.310.220.030.060.050.030.01（1）组成人体的化学元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物体内不包含特殊的“生命元素”，这个事实说明。（2）生物从非生物环境中获得的那些元素与环境中的这些元素的比例相差甚远。如岩石圈中，氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1%，而在生物体中占总原子数的74%左右。这个事实说明。（3）构成人体的化学元素中H、0、C含量最多的原因是。氮含量较多的原因是。（4）人体中的钙在骨和牙齿中以的形式存在，儿童人缺少会患病。（5）从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁?。为什么?。（6）人体内的镁可以从蔬菜中的什么器官获得?。为什?[巩固练习]一．选择题1．构成细胞的基本元素是（）A．OB．NC．CD．H2．在组成生物体的元素中，含量最多的元素有（）A．C、H、O、NB．H、O、K、P、MgC．C、P、O、S、H、ND．N、Ca、P、K、S、Zn3．在构成玉米的下列元素中，属于微量元素的一组是（）A．C、H、N、P、MnB．Cl、Fe、S、N、MgC．B、Cu、Zn、Mn、MoD．N、P、K、Cu、Fe、I4.在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（）A．C、OB．O、CC．C、ND．O、N5．人体的肌肉细胞中含量最多的物质（）A．脂肪B．水C．蛋白质D．盐类6．无机自然界中含量最最丰富的元素是O、Si、Al、Fe，而生物体的细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N，这说明生物界和非生物界具有（）A．多样性B．分割性C．隔绝性D．差异性7．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）A．碘液、苏丹III染液B．双缩脲试剂、碘液C．双缩脲试剂、苏丹IIID．碘液、斐林试剂8．检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（）A．碘液B．苏丹III染液C．双缩脲试剂D．斐林试剂9．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似10．在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料11．（多选）同一元素在不同细胞中含量不同，甚至存在极大差异。下列解释不合理的是（）A．组成细胞的元素不完全来自于自然界B．有些化学元素是细胞本身合成的C．细胞中某种元素的含量是由细胞的生命活动形式决定的D．没有哪一种元素是细胞没有的12．（多选）人体细胞中含量最多的化合物的功能是（）A．为在细胞中进行化学反应提供场所B．运输营养物质和代谢废物，如血液C．为生命活动提供能量D．参与细胞内某些化学反应二．非选择题13．下表用于无土载培的一种培养液配方。Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O1.0g0.25g0.25g1.2g0.005g1000ml该配方中属于组成细胞的大量元素是___________________________________________，微量元素是_____________________________________。14．下表所列为玉米植株和人体内含量较多的元素的种类以及各类元素的含量（占细胞干重的质量分数%）据表回答：元素OCHNKCaPMgS玉米44.4343.756.241.460.920.230.200.180.17人14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78（1）据此表可以得出的结论是（）A．组成生物体的化学元素种类基本相同B．同种元素在不同生物体内含量不同C．不同元素在同一生物体内含量也有差异D．C是细胞中含量最多的元素，它是构成细胞的基本元素（2）人和玉米体内H、O元素存在于____________等化合物中，人体内的Ca、P主要存在于_____________等部位。（3）组成玉米和人体的化学元素在无机自然界都可以找到，由此可以说明_____________________________________________________________。15．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为__________________________________。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？_______________________________________________________________________。（4）本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_______________，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲