细菌和真菌练习题

细菌和真菌练习题班别___________姓名____________学号______一、选择题1、食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（）A、没有细菌B、细菌很少C、细菌的繁殖速度很慢D、细菌都被冻死了2、将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫：（）A、制作培养基B、接种C、培养D、观察3、下列环境中没有细菌和真菌分布的是：（）A、潮湿的环境B、干燥环境C、真空D、冰箱的冷冻室4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（）A、需要水分B、需要适宜的温度C、需要有机物D、必须有氧气5、用乳酸细菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供：（）A、安静的环境B、有氧的环境C、无氧的环境D、防止细菌逃跑6、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（）A、密封很严，细菌没有机会侵入；B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡；C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌；D、高温、高压影响了罐头内细菌和繁殖。7、细菌与植物细胞的主要区别是细菌有：（）A、细胞膜B、细胞质C、未成形的细胞核D、成形的细胞核8、巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是：（）A、肉汤内有细菌B、来自空气中的细菌造成的C、鹅颈瓶没有防腐能力D、时间长了自然会腐败9、细菌的繁殖方式是：（）A、孢子生殖B、出芽生殖C、有性生殖D、分裂生殖10、下列细菌中对人类有害的是：（）A、棒状杆菌B、醋酸杆菌C、痢疾杆菌D、根瘤菌11、下列关于细菌的说法，不正确的是：（）A、大多数对人类有益，少数有害B、细菌能进行光合作用制造有机物C、细菌的营养方式是异养D、细菌的芽孢是度过恶劣环境的结构12、人们因生病而服用抗菌素药物时间较长、剂量过大时不会导致：（）A、杀死肠道微生物，使正常菌群失调B、腹泻C、引起维生素缺乏D、肠内菌群大量繁殖13、龋齿形成的根本原因是：（）A、贪吃导致对牙的磨损过度B、牙齿中缺钙、易损坏；C、口腔中微生物分解利用食物产生有机酸，它会损坏牙齿；B、刷牙太勤，牙膏中的化学物质地牙有害。14、细菌在生态系统中属于：（）A、生产者B、消费者C、分解者D、非生物组成15、下列关于细菌的说法不正确的是：（）A、单个细菌在肉眼下看不见B、细菌的菌落比真菌的小C、细菌能进行光合作用合成有机物D、在培养基上，细菌会声速繁殖16、橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（）A、曲霉B、青霉C、酵母菌D、毛霉17、下列真菌中是单细胞的是：（）A、青霉B、曲霉C、酵母菌D、木耳18、下列不易长霉的是：（）A、受潮的粮食B、洗净的衣服C、水果D、洗净晾干的衣服19、下列生物中有成形的细胞核的生物是：（）A、乳酸菌B、根瘤菌C、酵母菌D、大肠杆菌20、下列生物中与蘑菇的营养方式相同的是：（）A、海带B、乳酸菌C、地衣D、根瘤菌21、吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（）A、物体上灰尘B、霉菌孢子C、霉菌种子D、细菌的芽孢22、芽孢是细菌的：（）A、生殖细胞B、休眠体C、后代D、分泌物23、下列不属于共生现象的是：（）A、真菌与藻类开成地衣B、链球菌使人患扁桃体病C、根瘤菌与豆科植物形成根瘤D、大肠杆菌生活在人的大肠内24、细菌和真菌的营养物质的获得的主要途径是：（）A、自己光合作用制造B、用化学方法自己合成C、与藻类共生获得D、从动、植物体上获得25、下列生物与其他生物共同生活在一起，互为相利，分开后不能生存的是：（）A、感冒病毒B、蛔虫C、根瘤菌D、吃老鼠的猫26、用细菌和真菌作为生物杀虫剂治虫，可减少农药的用量，减轻对环境的污染，这种方法也属生物防治。下列不属于生物防治的生物是：（）A、苏云金杆菌杀棉铃虫B、白僵菌杀松毛虫C、用粘蝇纸素毒杀苍蝇D、瓢虫捕食蚜虫27、在生态系统中，能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境中的是：（）A、生产者B、消费者C、分解者D、以上都是28、生活在人体大肠内的某些细菌能合成人体所需要的维生素B12等，这类细菌与人体的关系是：（）A、共生B、腐生C、寄生D、竞争29、对自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用的是：（）A、寄生生活的菌类B、共生生活的菌类C、腐生生活的菌类D、芽孢30、如果自然界中的细菌和真菌全部被消灭，那么后果将是：）A、动植物遗体堆积如山，物质循环变慢，植物缺少营养B、动物和人类免于各种疾病，莺歌燕舞C、草木生长繁盛，不再生病D、动植物遗体不易腐烂，为类不再缺食物31、下列疾病由细菌引起的是：（）A、流行性感冒B、足癣C、肥胖症D、肺炎32、下列产品与发酵无关的是：（）A、泡菜B、酸奶C、醋D、青霉素33、下列食品与乳酸菌无关的是：（）、A、泡菜B、酸奶C、醋D、奶酪34、青霉素是由哪种生物所生产的：（）A、曲霉B、青霉C、酵母菌D、根瘤菌35、食品腐败主要是由什么物质引起的？（）A、食物本身产生的一种可导致食品腐败的物质造成的B、细菌和真菌引起的C、盐放多了导致腐败D、阳光照射多的原因36、科学家用转基因技术生产治疗糖尿病的胰岛素的生物是：（）A、甲烷细菌B、酵母菌C、结核杆菌D、大肠杆菌37、购买包装食品时要选择：（）A、保质期要越长越好B保质期在一年以上C保持期一个月以内D、新鲜、保质期短，不含防腐剂的食品38、下列关于抗生毒的叙述不正确的是：（）A、不同的抗生素适于治疗不同的疾病B、使用后人体会产生一些有较强搞药性的病菌C、滥用时会杀死体内有益的细菌D、多用会增强人的抵抗能力39、根据我国的城市自来水卫生标准，可以直接饮用的自来水中某菌类的指数10个/升。这种菌类是：（）A、大肠杆菌B、结核杆菌C、蛔虫D、青霉菌40、下列食品与酵母菌有关的是：（）A、酸奶B、醋C、酱油D、馒头二、填空简答题：1、右图是一个典型的细菌结构模式图，填出各结构的名称：①是_________________②是_________________③是_________________④是_________________⑤是_________________⑥是________________2、请写出与细菌分布广泛有关的特点：3、真菌产生的能杀死或抑制某些菌类的物质叫___________________。4、细菌和真菌在食品中获得有机物，并在食品中___________________和________________导致食品的腐烂。5、法国科学家巴斯德被称作________________________。6、填表比较细菌和真菌的区别：比较内容细菌真菌个体大小细胞核营养方式繁殖方式7、从左图可看出，细菌和真菌能把动植物遗体分解成__________和___________，对自然界中的___________等物质的循环起重要作用。细菌和真菌在生态系统中起着____________的作用。