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社交礼仪第五讲外事礼仪“外事无小事”——周总理语录。一、外宾迎送礼仪（一）迎送仪式1、迎接；2、献花（鲜花，忌用纸花、塑料花或菊花等）；3、介绍（与社交礼仪有所不同，主方先介绍迎接人员）；4、奏两国国歌，同时鸣放礼炮，17，19，21响；(起源于英国海军司令登舰时鸣21响；b.18世纪时，英国政府在迎送贵宾时采用该仪式；c.1875年，美国采用，后逐渐流行开来，成为国际惯例。)歌起炮响，歌落炮停。5.检阅仪仗队；a.仪仗队的构成（1、海陆空三军仪仗队、2、陆军仪仗队）b.仪仗队的规模（人数）80人、120人、155人、240人、360人c.阅兵式（1、列队式2、分列式：英国首相布莱尔访华）。（二）访问类别1、国事访问；2、工作访问（1998年11月，江主席对俄罗斯进行了不系领带的访问）；3、私人访问（习近平副主席访问美国朋友）；4、顺道访问；5、秘密访问（金日成、基辛格）；6、讲话（书面讲话）7、陪车（陪同团团长陪外宾前往宾馆、饭店；以色列总统陪江泽民主席。）此外，对乘专机来访的国宾可派战斗机护航（国境，距首都100公里处）。酌情组织迎送队伍（金日成来访，数十万人夹道欢迎）。二、会见与会谈1、会见与会谈的安排a.会见（接见、觐见、召见、拜会、回拜）礼节性、务虚。b.会谈：专业性强，务实。c.会见与会谈的提出：主客双方均可提出1、东道主安排；2、客人提出。d.会场布置（场地、座位、座位卡、扩音器）3、会见与会谈的程序：（1）主方人员在门口迎接客人（2）双方致辞，互赠礼品（3）合影（4）会谈（邓小平吸烟的故事）三、约请与应邀1、约请（1）约请的种类a.口头约请（当面或打电话约请）b.书面约请（发请柬或便函）（2）约请应做的工作a.确定邀请范围；b.确定时间、地点；c.安排座次；d.现场工作（发请柬，陪同分工等）。2、应邀（1）及时答复（口头或书面答复。若不能赴约，应婉言说明。）（2）应邀注意事项：a.核定约请范围（本人还是夫妇；b、核定时间地点；c、相应准备(衣着、礼品)；d、按时赴约。•宴会是在社交活动中，尤其是在商务场合中表示欢迎、庆贺、饯行、答谢，以增进友谊和融洽气氛的重要手段。招待宴请活动的形式多样，礼仪繁杂，掌握其礼仪规范是十分重要的。宴会宴会的种类•1、工作宴会•又称工作餐，是一种多边进餐的非正式宴请形式。工作餐不重交际形式而强调方便务实，不需事先发请柬，只邀与某项特定工作有一定关系的领导、技术人员和其他有关人员，一般不请配偶。•2、冷餐会•又称冷餐招待会、自助餐，是一种方便灵活的宴请形式。这种宴请形式，一是不设固定席位，客人可以自由活动，边走边吃；二是便于接触交谈，广泛交往；三是可以容纳更多的来宾。其布置也比正式宴会简便，可以在室内也可在院子里进行。•3、酒会•又称鸡尾酒会。以招待酒水为主，略备小吃。•4、家宴•即一般在家中设便宴招待客人，以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着敬客和促进人际交往的重要作用，西方人喜欢采取这种形式。宴会的组织•1、确定宴会的目的与形式•2、确定宴请时间和地点•一般来说，宴会时间不应与宾客工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上6-8点。同时还应注意宴请时间上要尽量避开对方的禁忌日。•3、邀请•当宴请对象、时间和地点确定后，应提前1-2周制作、分发请柬，以便被邀请的宾客有充分的时间对自己的行程进行安排。•4、确定宴会规格•宴会规格对礼仪效果的影响是十分明显的。宴会规格一般应考虑宴会出席者的最高身份、人数、目的、主人情况等因素。席位安排（1）由两桌组成的小型宴会，当两桌横排时，其桌次以右为尊，以左为卑。（面门定位）（2）当两桌竖排时，其桌次则讲究以远为上，以进为下。这里所谓的远近，是以距正门的远近而言的。（以远为上）(3)三桌或三桌以上所组成的宴会。通常它又叫多桌宴会。在桌次的安排时除了要遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”这三条规则外，还应兼顾其他各捉距离主桌，即第一桌的远近。通常距主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，桌次约低。(4)席位安排排列位次的方法是主人大都应当面对正门而坐，并在主桌就坐；举行多桌宴请时，各桌之上均应有一位主桌主人的代表就坐，其位置一般一主桌主人同向，有时也可面对主桌主人；各桌之上位次尊卑，应根据其距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下；各桌之上距离该捉主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，其右为尊，其左为卑。赴宴的礼仪1、认真准备2、按时抵达3、礼貌入座4、注意交谈5、文雅进餐6、学会祝酒7、告辞致谢吃西餐的礼仪1、上菜顺序西餐上菜的一般顺序是①开胃前食；②汤；③鱼；④肉；⑤色拉；⑥甜点；⑦水果；⑧咖啡或茶等。菜肴从左边上，饮料从右边上。2、餐巾使用入座后先取下餐巾，打开，铺在双腿上。3、刀叉使用吃西餐时，通常用左手持叉、右手持刀。杯子也用右手来端。用叉按住食物，用刀子切割，然后用叉子叉起食物送入口中，切不可用到送食物入口。4、用餐礼节（发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。禁忌：用自己餐具给别人布菜）刀叉摆放的含义1．我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。2．我已经用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。3．请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。四、外宾访问参观的接待礼仪（一）准备工作：1、接待方案、日程安排；2、成立接待工作组（外事、翻译、警卫、医疗、后勤、交通、通讯人员）3、食宿安排（菜肴、住宿规格）美国总统里根在北京活动日程安排（1984年）4月26日（星期四）14：05里根总统和夫人乘美方空军一号总统座机抵京（首都机场南停机坪）14：10总统和夫人到机场贵宾室休息用茶，其他人员离机场前往人民大会堂东广场14：25总统和夫人离机场前往人民大会堂东广场15：00欢迎仪式（人民大会堂东广场）15：15李先念主席礼节性会见（河北厅）18：55总统和夫人离宾馆十二楼前往养源斋美国总统里根在北京活动日程安排（1984年）4月27日（星期五）8：30早餐9：10总统离宾馆前往人民大会堂9：30同中国总理首次会谈（东厅）9：45舒尔茨夫人离宾馆前往北京地毯一厂、友谊宾馆10：30里根夫人离宾馆前往动物园10：35参观熊猫馆并举行赠款仪式10：50里根夫人离动物园前往天坛12：00午餐（在宾馆）美国总统里根在北京活动日程安排（1984年）12：50总统离宾馆前往人民大会堂13：20总统演讲会（三楼礼堂）14：00同中国总理继续会谈（东大厅）15：15里根夫人离宾馆前往人民大会堂15：30全国妇联为里根夫人举行茶会（安徽厅）15：45胡耀邦总书记会见里根总统（西大厅）18：15随行人员离宾馆前往人民大会堂18：45总统和夫人离宾馆前往人民大会堂19：00欢迎宴会（宴会厅，宴会后演出音乐节目）美国总统里根在北京活动日程安排（1984年）4月28日（星期六）8：00早餐9：05总统接受中央电视台记者采访（宾馆十二楼楼下会议室）10：10总统和夫人前往人民大会堂10：30总统同邓小平主任会谈（东大厅），夫人参加礼节性会见（10分钟后里根夫人退场）10：40里根夫人离人民大会堂前往福绥境街道委员会参观，参观结束后回宾馆午餐美国总统里根在北京活动日程安排（1984年）12：00邓小平与里根总统工作午餐（福建厅）12：55里根夫人离宾馆前往人民大会堂13：30总统和夫人离大会堂前往长城游览18：35总统和夫人离宾馆前往长城饭店19：00会见在京美国人士19：00答谢宴会（余下三天分别去西安、上海等地参观访问）四、国际交往活动中的馈赠礼仪（一）了解对方的习俗；（二）明确馈赠目的：（三）讲究馈赠礼仪：1、注意馈赠场合；2、注意礼品质量、包装；3、讲究馈赠礼仪（态度、动作、语言）。五、文艺晚会1、选定节目（1）主要选择具有本国民族风格、特色的节目（京剧、豫剧、黄梅戏）。（2）适当安排一些来宾所属国家的节目（日本《四季歌》、《拉网小调》，俄罗斯《莫斯科郊外的晚上》、《喀秋莎》）。（3）尽量不安排政治色彩、宗教色彩浓厚的节目。六、国际礼宾次序（1）按身份与职务的高低顺序排列；（2）同级人员按日期先后顺序排列；（3）同级人员同时到达按国名字母（英、法、西班牙文）顺序排列。此外，还应酌情考虑其他因素：a.国家之间的关系b、业务性质（武官、文化参赞）c、语言交流d、宗教信仰e.相互关系七、涉外礼仪要求：1、注意形象：衣着整洁，谈吐文雅，举止大方。2、内外有别：应意识到中外国情不同和风俗习惯不同。3、恰如其分：遵时守约，谦虚谨慎，不卑不亢。