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《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》题目：社会实践—食品安全调查指导老师：刘晓燕小组成员：110062010侯学梅1100620107黄丽丽1100620110林琳1100620112马思梦针对这次的社会实践，我们小组选择的课题是《食品安全调查》，采取的方式是问卷调查的方式，在近两个星期的时间里，我们分别在各个男女宿舍分发调查问卷，在网上也进行了网上问卷调查，调查对象众多，具有极大地代表性。根据回馈的调查结果，我小组成员仔细统计数据之后，将每题的每个选项选中的比例制成饼状图，这样更利于结果的分析，以下是我小组成员分析数据之后总结的调查报告。在这次调查之中，调查对象接近一半是25岁以下的人，其中多为大学生，但是根据调查结果，全体69%的人对食品安全问题的关注度为一般，其余的总体上关注度也不高。此外，多数人在选购食品是比较在意生产日期和保质期，并且到相对有安全保障的超市和便利店等选购食品。虽然大多数人也有最担心的食品安全问题，但明显许多消费者对食品的安全意识较为薄弱。俗话说：民以食为天。饮食，贯穿于我们每天的生活中，无论走到哪，都离不开“吃”字。但我们又常说：病从口入。在现在食品安全问题层出不穷的社会里，已经不仅仅是病从口入这么简单了。墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶中毒、广州市场现“染色紫菜”、台湾塑化剂有毒食品，漂白大米、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、……这些数不清的食品安全问题折射出严峻的社会问题。社会和谐主要表现为人、社会、自然及其相互关系的协调上。而这些严峻的社会问题又与建设社会主义和谐社会有着密不可分的联系。我们不禁想问，社会主义和谐社会的构建，真的达到理想的目标了吗？一直以来，我国在积极建设服务型政府，而服务型政府是民主的政府。服务型政府存在的根本目的是为公民服务，政府职能的履行要反映人民的意志，代表人民的利益。民本和服务就是服务型政府的理念，它在构建社会主义和谐社会的过程中发挥着重要作用。不断完善法律法规、加强透明监管、接受舆论监督这些都是需要做的。在食品安全生产上，政府就必须加强对生产企业的监督，依法处理违法违规生产假冒伪劣食品等行为。同时，以民众的利益为出发点，切实解决好民众反映的各种问题。但是，在构建过程中，这种服务性社会真的有全心全力为人民服务吗？还是只是做些形式上的事，实际上只是睁一只眼闭一只眼？这个问题真的让人痛心。从表中可以看出，在国内曝出的多起食品安全事故里，最为人们所熟知的是地沟油和三鹿奶粉事件，因为这两种中一种是人们每天所需的食物，另一种则是直接关系到婴儿健康的食品，就因为需求量大市场广，而容易被一些无良产家打着为了降低成本的借口，忽视了人民的生命健康，昧着良心赚黑心钱。这些食品安全问题的产生，无论是企业的违背诚信追求私利，还是政府的失职损害公信力，其结果都是一次又一次剥夺了群众的生命和信任，一次又一次的令人痛恨和发人深省也深刻地反映出中国在发展市场经济中所存在的自发性和盲目性。这时候最有效的治理方法是加大政府打击力度，明确部门职责，明确责任意识，强化作风建设，还有就是要完善监督体制，加强有关部门的内部监督、畅通群众、媒体等外部监督，使得渎职行为无处藏身，使“有法可依，有法必依，执法必严，违法必究”的原则在食品安全领域得到具体体现。在问到对中国的食品市场环境的看法时，表示对其不放心人数已占了43%，放心人数只占12%。如今的中国食品市场已经失去消费者对它的信任，但是消费者对它的依赖却从未消退，所以对食品市场整治的呼声也越来越高。食品安全挑战变幻莫测，确实存在制度不完善、职能不健全的问题，工业文明的技术和成果，如果在不良的法治和道德环境中，将会发生怎样可怕的异化，其威胁的，还不仅仅是人们餐桌上的美味佳肴，更是一个文明社会的公序良俗。现今的食品安全环境非常严峻，民以食为天，食以安为先，如果连人民最基本的生活保障都无法安定的话，就无法真正建立社会主义和谐社会。而从表中数据可以看出，居然有75%的人们表示现今的中国食品安全环境越来越差。消费者是市场经济的主体，如果要想市场经济长久、稳定的发展下去，必须要为消费者的利益着想，除了政府管制这个基础外，还要引导生产厂家树立起公平公正的企业竞争意识，严惩非法添加对人体有害的物质行为和打击牟取暴利行为。食品产业是良心产业，企业诚信是实现食品安全的内在保障，作为生产经营的主体，企业能否诚实守信，是确保食品安全的根本前提。只有企业遵纪守法，诚信经营，严于自律，才能从根本上保障食品安全，也能从根本上将食品安全市场的前景发展得更好。现代通讯发达，消息传播快，关于得知食品消费知识的途径，根据调查有89%的人们是直接从电视广播上获知的。这说明，现在的通讯工具也可以作为食品安全监督的一种主流手段。其实，从三鹿奶粉到有毒胶囊等许多轰动一时的食品安全事件并不是由监管部门率先发现的，而是由媒体，如果不是媒体在食品安全领域里的冲锋陷阵，今天的食品安全形势可能更加严峻。可以说，每一起被媒体揭露出来的食品安全事件都应该让地方政府和有关监管部门感到不安，感到惭愧和脸红，在全国全力保障食品安全的大背景下，媒体承担着营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围、适时曝光食品安全事故的重要责任，这也是在保障食品安全中媒体监督应该起到的作用。如果一家企业同时失去了在市场上的地位和消费者的信任，很有可能将消失在经济市场中。调查显示超过一般人数也就是64%的消费者表示不会购买出现过食品安全问题的品牌产品，即使其再次重新整顿。我想现在也不会有人去购买出现严重食品安全事故的三鹿奶粉。出现过食品安全问题的产品就应该被市场淘汰，这在另一方面来说也是有利的，这样可以对其他的企业鸣起警笛，起到一定的威慑作用，时刻提醒各家企业，违法必严惩。这不仅对规范食品安全市场有很大的推动作用，也体现了一个法制国家应有的态度。根据调查的结果，我们了解到买到不安全食品的人占89.00%，是占少数的；造成食品安全问题存在众多的原因，其中，不法食品生产加工企业和个人利益熏心，司法惩罚及监督不全面及各执法部门沟通不畅、缺乏配合，及各执法部门职责不全面的原因占较大比重；而且，食品安全最大的隐患在于生产加工环节，占了83.00%。这样的根据结果显示，我们在关于食品安全方面是做的不够好的，而且问题主要出现在执法部门和企业上，这是与我们国家要建设的社会主义和谐社会相违背的。学习了毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论之后，我们都知道和谐社会是对人类社会发展理想状态的一种描绘，是古今中外人们梦寐以求的理想。一般地，和谐社会就是人与自然、人与社会、人与人之间和谐统一与协调发展的社会；就是生产力和生产关系、经济基础和上层建筑之间和谐统一与协调发展的社会。而我们所要建设的社会主义和谐社会，应该是民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的社会。现在，市场经济给我们带来了极其丰富的物质产品，提供了多样化的服务。人民群众的物质文化生活水平不断提高，但现代社会人们对食品的要求不单纯是吃饱，更多的是吃好，吃得安全和富有营养。但是，在市场经济条件下，如今的很多经营者却为了谋取暴利，而变得唯利是图，甚至不惜坑害百姓的身体和生命健康。作为一个普通的百姓都不能吃的放心，总是会担心会吃出病来。这就是构建社会主义和谐社会的不和谐的音符。那些不和谐的音符，我们随处可见，它们就发生在我们的日常生活中，我们总是可以在新闻上看到一个个被曝光的食品厂家以及触目惊心的食品制作过程，这让我们对餐桌上每天吃的东西感到极其不放心。小到茶叶中的农药和铅，火腿肠中的敌敌畏，腌咸菜的工业盐，大到奶粉中的三聚氰胺，肉制品里的苏丹红……面对这种种现象，我们很无奈，小食品加工作坊暂且不说，有没有执照都得画上问号。即便是正规的厂家生产的视频也未必能让人放心。随便一拿起一袋薯片，或是一瓶果汁饮料，看看配料表，你会发现添加剂多不胜数。在这几十种添加剂，没有人敢保证哪一种是对人体无害的，而且那些食品企业中的专家，为了利益，也会昧着良心把不该放的东西放到我们的食品当中。因此，食品生产经营者是食品安全的第一责任人。决定食品质量的关键因素不是生产技术，也不是管理设备，关键在于食品生产经营者的职业操守和道德水准。三鹿奶粉的生产者难道会不知道三聚氰胺会导致肾衰竭吗？当然知道，但是为了增加其劣质婴幼儿奶粉中的蛋白质，他们居然也对刚出生的婴儿伸出了罪恶之手！这些生产者连婴儿都不放过，可谓丧尽天良。在当今生产方式多样化，食品贸易不断繁荣，价值观念改变的大背景下，通过教育扶持、道德约束的手段已难以有效改变食品安全问题。实现社会和谐，建设美好社会，始终是人类孜孜以求的一个社会理想。也是包括中国共产党在内的马克思主义政党不懈追求的一个社会理想。人人都想要有一个和谐、稳定的生活环境和生活条件。但由于食品问题关系到我们基本的生命安全。所以，食品安全问题是我们构建社会主义和谐社会道路上必须解决好的基本问题。人民生活、健康没有保证，谈经济，谈和谐是没有意义的。虽然有很多部门在食品监督方面做了大量工作。但食品安全不仅没有好转反而愈演愈烈，虽然目前已有很多关于食品安全监管的法律出台了好多，如《食品卫生法》、《产品质量法》等。但监管职能分属农业、环保、卫生、技监、检验免疫等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白。这样将监管职能赋予多个部门的做法必定会导致各部门互相推卸责任，玩忽职守。受害的，将是受害者的权利无法维护，受害者的利益受损害时无法申诉。尽管企业和消费者都有责任为食品安全负责，在“您遇到食品安全问题时是否会向有关部门投诉？”这个问题中，94%的人选择的是看问题严重程度和不会去投诉，虽然这之中选看问题严重程度的比例占54%,但在实际生活中，恐怕很多人都不会去投诉吧，这个问题从上个问题的答案也看得出来，买了变质食品后，69%的人都是自认倒霉。因为如果只是买了消费金额几百以下的东西的话，一般人都会觉得不需要小题大做，自己认栽了。食品消费毕竟在日常消费中占得比例不是特别的多。每项支出又不会太大。这或许也可能是黑心厂商选择在食品上造假的心理吧。那么如何保障食品安全呢？在这个问题上，每个回答的比例都差不多，严格监督检验95%，加大惩罚力度91%，开展消费者教育71%，倡导生产经营者自律诚信80%，曝光典型事件，曝光违法企业72%。从这些比例中我们知道，职能部门要解决食品安全问题，不在于出台多少法规，制定多少规划。要从根本上解决食品安全问题，需要政府建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构，建立责、权、利相统一的食品安全管理体制，根除职责分工不明，缺乏统一协调的问题，让违法者无漏洞可钻。赋予唯一的管理机构最大的权力，才用透明化管理，以杜绝腐败现象的发生。立法机构要不断完善法律，保证各种食品安全行为都有法可依。作为消费活动的主体，也必须时刻注意自己的消费行为。对于背街小巷的不法经营，至少自己不能去消费，这不仅是保护自己，而且是对他人，对社会负责任的态度。我们也要养成好的消费习惯。比如选择口碑好的商店进行消费，买东西时注意生产日期、保质日期、配料、包装，经常关注新闻，增加鉴别伪劣产品的知识。作为消费者的我们，除了选购食品等时必要的基础知识外，还得多关注消费者权益保护法，学会当消费权益受到侵害时，通过合法有效的途径保护自身的消费权益。当然，增强意识是第一大步，同时，民众是最好的监督员和评论员，通过网络等反映各种食品安全问题既是我们的义务，更是在为更好地维护我们的消费权益而付诸行动。所谓消费者，是使用产品的人。实际上，生产食品的企业、商家在食品安全问题上显得更为关键。生产怎样的产品，绿色无公害还是存在安全隐患，得看生产者的态度。企业是一个追求利益并因此而形成利益相关者的经济组织。但是，企业有企业的道德责任，企业在生产经营活动中必须自觉履行伦理准则和道德规范，不能以牺牲民众的切身利益为代价而获取自身