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禹城回族风俗习惯我市现有23个少数民族，总人口7347人，其中，回族7090人，分布在7个乡镇，21个村，有德州市唯一的回族乡——十里望回族乡。回族信仰伊斯兰教，崇拜创造宇宙万物的真宰——至仁至慈的安拉（真主）。“信主独一”是伊斯兰教的基本信条。反对多神崇拜和偶像崇拜，反对以物祭主。回族人民热情好客，礼貌待人。回族相见，先互致“色俩目”(阿拉伯语，问好)，接着问候对方个人、家庭老小的生活、身体、饮食起居等，以示关切。邻里之间，一家有事，大家帮助；谁家做了好食物或来客带来的礼物，也要给邻居家的老人奉送一些。禹城回族人民，由于长期与汉民相处，其穿着与汉民基本相同。但信教虔诚的年长者、乡老和常到清真寺礼拜及参加“聚礼”、“会礼”的回民，男的多戴无沿黑、白帽，妇女戴黑、白或深绿色盖头。回族民居讲求整齐、美观、大方；室内外多饰以山水风景、几何图形、植物花卉、砖雕等，室内喜挂阿文中堂字画；院内喜种葡萄、果木、花草，院内鸡棚、鸽舍、畜圈各有所处，里外总是打扫得干干净净。回族有严格的饮食习惯和禁忌。一般选择“禽食谷、兽食草”，且貌不丑陋、性不贪婪懒惰、蹄分两瓣能反刍的牛、羊等为食，并且除水产物外须念“台思米”，断喉宰杀方可食用。早期回回穆斯林喜吃甜食，在中国茶文化影响下，形成了以甜味为特色的饮茶习惯。回族主要节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节，日期分别在伊斯兰教历10月1日、12月10日和3月12日。均源于伊斯兰教节日，经过数百年，已经成为回族人民群众的传统节日，其中开斋节是回族人民的重要节日，是庆祝一月“斋功”胜利完成的日子，每家都煎炸“油香”，宴请阿訇，相互赠送。回族实行有限开放的婚姻制度。回族视婚姻家庭为人生的必然过程（“瓦直卜”，意即“当然”），反对独身，支持寡妇再嫁。回族的婚姻程序有相亲（彼此了解对方家庭、举止、相貌）、定婚（从道义和宗教方面订立婚约）、纳聘礼(赠送给女方适当数量的聘金和衣服)、定日子(商定结婚日期)、举行结婚典礼等。其中结婚典礼最为隆重，有穿喜衣、迎亲、接亲、念“尼卡哈”（证婚词）、撒喜果、闹洞房、认大小、摆针线等大小仪式，十分热闹，别具风格。回族在历史上受伊斯兰文化熏陶，形成了“两世吉庆”的人生观。回族成员临终前，一般要请阿訇念“讨白”，向亲朋邻里讨“口唤”(原谅)。回族实行土葬、简葬，主张速葬。称死亡为“无常”或“归真”，称尸体为“埋体”，夜亡晨埋，早亡午埋，停尸最多不超过3天。葬礼包括“着水”(洗尸)、穿“卡凡”(用白布裹尸)、“站者那子”(为亡者举行祈祷仪式)、入葬等四道程序。墓穴为南北向长方形土坑，埋体头北、脚南、面西平放其中，不用棺木，不放任何陪葬品。成年亡人“入土为安”后，家属一般要定期为之过“乜贴”，进行纪念。禹城宗教情况简介禹城主要有基督教、天主教和伊斯兰教。共有信教群众36000多人。全市依法登记的宗教场所51处，其中清真寺18坊；天主教堂点7处；基督教堂点26个。禹城基督教堂点较大的有两处：沈庄教堂和禹王大市场教堂。基督教是以信仰耶稣基督为救世主的宗教。耶稣是基督宗教教义的中心人物，也是基督宗教的创始人。在基督宗教中，也称为耶稣基督。教义是作光作盐，意思是指人和这个世界，这个社会的关系，就要像盐一样和人和睦相处。如若不然，就“只好抛在外边，任人践踏罢了。”并要像光一样，给人光明，温暖，时刻帮助他人。天主教信仰的是创造天地万物的唯一天主。禹城市天主教堂以十里望回族乡御桥韩天主教堂规模最大，堂区占地面积7000平方米，是黄河以北最大的天主教堂。原天主教堂始建于1910年，由德国人投资、设计并指挥施工，为钟楼和经堂连体结构，占地面积472平方米。后陆续扩建，到1939年，已建成包括天主教堂、宗教学校、神甫用房和75间平房在内的宗教建筑群。改革开放以来，党的民族宗教政策逐步得到了落实。1986年，经禹城县委、县府研究决定，落实了御桥韩村的天主教房房产政策。1993年，经山东省政府批准，重建御桥韩天主教堂。新建教堂投资70万元，建筑面积625平方米，能容纳1300人。教堂仍为钟楼与经堂连体结构，基本保持了原堂面貌，为欧洲歌德式建筑。1994年，在山东省天主教爱国会和天主教教务委员会的资助下，又投资20余万元，维修了已年久失修的西楼和北楼。1998年，又建设了堂内配套设施，大搞绿化美化，使教堂内外的环境得到了进一步完善，面貌焕然一新，每年前来参观和观礼的人们络绎不绝。