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猪场中常用到的英语专业术语一、不同阶段的猪专业词汇boar（公猪）gilt（后备母猪）sow（经产母猪）piglet（乳猪）：特指尚没有断奶的小猪，国内称为仔猪的实际上包括未断奶的和已经断奶的，分别称为“哺乳仔猪”和“断奶仔猪”，用“仔培猪”这样的名称更是少见。weaning（断奶）weaner（断奶猪）：断奶后的猪只——一般是18-24日龄直到30公斤。Pre-starter（断奶前仔猪）Starte（断奶仔猪）grower（生长猪）：指大于30公斤的猪只——也称为feederpig。finisher（育成猪）：指大于60公斤的猪只，故称为肥育猪或育肥猪是不恰当的。mummifiedpiglet（木乃伊猪）：在怀孕期间死亡的胎儿以木乃伊的状态被产出。有些文献上称“产木乃伊”是不正确的，应该是“产木乃伊胎”。Yorkshire大白Duroc杜洛克Hampshire汉普夏Landrace长白Farrowtowean出生到断奶Weantofeeder断奶到育肥Farrowtofeeder出生到育肥Feedertofinish育肥到育成Farrowtofinish出生到育成二、养繁殖中常用专业词汇farrowing（产仔）：母猪产小猪的过程-即分娩（parturition）。Introducingcontrol引种控制Segregatedearlyweaning早期断奶lactating（泌乳）：母猪产生乳汁的过程。gestating（怀孕期）：从断奶后配种到产仔的一段时间（即干乳期）。litter（窝）：从同一头母猪一次产出的一群仔猪。parity（胎次）：每个胎次就是指每一次分娩——如：第三胎是指母猪产的第三窝。stillborn（死产）：产出死亡的胎儿。fostering（寄养）：将仔猪在不同的母猪间饲喂以获得更多的乳汁。colostrum（初乳）：分娩后最初几天产生的乳汁——含有较多抗体和其它因子。processing（产后处理）：对仔猪进行的各种处理过程——去势、断尾、剪牙、剪耳缺和注射铁剂等。pre-weaningmortality（断奶前死亡率）：仔猪在分娩舍内的死亡数目。post-weaningmortality（断奶后死亡率）：断奶猪/生长猪到育成猪直到屠宰前死亡的数目。breeding/service（配种）：公母猪交配的过程，现也包括人工授精。weaningtobreedinginterval（断奶到配种间隔）：母猪断奶至下一次配种的天数。repeat（返情）：经产母猪或后备母猪配种后未能怀孕的情形，不一定出现再次发情。conceive（怀孕）：母猪孕育胎儿的状态。farrowingrate（分娩率）：真正分娩的母猪数目与配种母猪数目的比值。culling（淘汰）：将某些猪只从农场（猪场）里剔除出去的过程。Breedpurity品种纯度CarcassLeanPercentage胴体瘦肉率Carcass&MeatQuality胴体与肉质Geneticprofile遗传标记Geneticprograms育种计划Geneticpyramid遗传金字塔Totalherdreporting全群测定Specificperformancetesting特定性能测定Pigcarcasegradingandclassification胴体等级Boarsemen公猪精液Artificialinsemination(AI人工受精)SowProductivityIndex(SPI)母猪繁殖指数Genetictraitsforterminalsires终端父系遗传性状growthrate生长速度Leanmeat瘦肉Soundness健壮Uniformity一致性Feedefficiency饲料利用率Genetictraitsformaternallines母系遗传性状bornalive出生活仔数Weaningweight断奶重Numberweaned断奶猪数Sowlongevity母猪使用年限Farrowinginterval分娩间隔Geneticist育种师Heatexchangers热交换器Lessdustandammonia较少的灰尘和氨气Filtertrainingpathogenbarrier空气过滤系统Outbreak爆发Screenforthevirus病毒监控Electronicsowfeeding母猪电子饲喂Geneticimprovement良种繁育技术Nutritionandfeeding营养饲养技术Productionmanagement生产管理技术Environmentcontrol猪舍环境控制技术Diseasecontrol疫病防治技术Environmentmanagement环境保护技术Conventionalandmolecularbreedingtechnology常规育种和分子育种技术Performancetesting：ultrasonictechnology（B-modeultrasound），automaticfeedingsystem性能测定：超声波技术、种猪自动饲喂系统Backfatthickness活体背膘厚Loineyemusclearea眼肌面积Geneticevaluation：animalmodelBLUP遗传评估：动物模型BLUPMaker-assistedselection分子标记辅助选择Newbreedsandspecializedlines新品种和配套系AItechnology人工授精技术阶段生产工艺：配种妊娠、产仔哺乳、断奶保育、生长育肥Stageproductionprocedure：serviceandpregnancy，farrowingandlactation，weaningandnursing，growthandfinishing三、猪场相关专业词汇pighusbandry养猪业Constructfarm：siteselection建场：场址选择bodyconditionscore（体况记分）：估测猪只身体肥瘦（尤其是母猪）的一种5分制方法，即1——5分。growthrate（生长速度）：猪只每天体重增加的克数。farrowinghouse（产仔舍，产房）：母猪从产仔到泌乳的栏舍，亦称产房。gestationbarn/drysowhouse（怀孕舍）：母猪怀孕的栏舍。nursery（保育舍）：饲养断奶到30公斤猪只的栏舍。grow/finish（生长/育成舍）：饲养30公斤到出栏猪的栏舍。weantofinish（断奶到育成舍）：饲养断奶到屠宰猪的栏舍。allin/allout（全进全出制）：一批猪从猪舍出来后，栏舍经彻底清洁后空栏数天再重新引入新猪群的饲养方式。batch（批次）：一群日龄、大小相近的猪的总称。depopulation（清群）：一种净化疾病的策略，就是将猪舍内的所有猪只清空的做法。repopulation（建群）：一种净化疾病的策略，就是将引进的健康猪只放回清空的猪舍的做法。Herdclosure（闭群）：一种净化疾病的策略，即将整个猪群封闭饲养一段时间，使猪群的健康状态保持一致的做法。batchfarrowing（批次产仔）：一批母猪作为一个组群进行同期的配种和产仔。threesiteproduction（三点生产）：在三个不同的地点养猪的生产体系——总体上是怀孕/分娩在一个场/点；保育在另外一个场/点；而生长/育成在另外一个场/点。twositeproduction（两点生产）：在两个不同的地点养猪的生产体系——总体上有两种形式-a）怀孕，分娩和保育在一个场/点，而生长/育成在另外一个场/点；b）怀孕，分娩在一个场/点，而断奶到育成在另外一个场/点。Multiple-site-production多点式生产ecrates/stall（畜栏),ESF，Electronicsowfeeding（电子母猪饲喂）,tricklfeeding(少喂多餐)Automaticfeed自动给料Automaticdrinkwater自动饮水Slattedfloor漏粪地板Ventilationandreducethehumidityindoor室内通风降温系统Naturalventilation自然通风Mechanicalventilation：negativepressureventilation，positivepressureventilation机械通风：负压通风、正压通风Lateralventilation，roofventilation水平通风、屋顶通风Reducetemperatureinsummer夏季降温技术Curtain卷帘Coolingpad水帘Heatingsysteminwinter冬季保暖技术Centralheating，incubator，thicklitter暖气、保温箱、厚垫料四、猪病专业术语swineflu猪流感pcv-2（型猪圆环病病毒-2型）PRRS猪繁殖与障碍综合征（猪蓝耳病）porcinepseudorabies（PR猪伪狂犬病）classicalswinefever（CSF猪瘟）footandmouthdisease(FMD口蹄疫)fluvaccine(流感疫苗)anti-viralmedications(抗病毒药物)respiratorydisease(呼吸道疾病)，circulate(传播)，contaminate(传染)，infect(感染)，contract(感染)，epidemic(流行病，时疫)，epidemiologists(流行病学专家)，pandemic(尤指全国性流行的疾病)，pneumonias(肺炎)，confirmedcase(确诊病例)，suspectedcase(疑似病例)，incubationperiod(潜伏期)，outbreak(爆发)，antiviraldrug(抗病毒药物)，symptom(症候)，facemask(面罩)，precautionarymeasures(预防措施)，naturalimmunity自然免疫力disinfectants消毒剂mechanicalvectors机械性传媒naturalreservoir（ofbirdfluviruses）自然宿主prototypevirus原型病毒OrthomyxoVirus正粘病毒Bio-securitysysteminpigfarm猪场生物安全体系Epidemicpreventionsystem：personnel，appliance，animals兽医防疫制度：人员、物品、活猪Quarantineandimmunization：regularserologicaltesting，monitoringtheantibodytitersaftervaccinating，earlywarninganalysis检测和免疫：定期血清学检测，免疫后监测抗体滴度、预警分析Preventingandcontrollingmeasure防控措施Hazard-freetreatment无害化处理Planting-breedingcombinedpattern种养结合模式Artificialinfection人工感染五、猪营养学相关专业术语1、营养水分moisture饲料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。干物质drymatter(DM)从饲料中扣除水分后的物质。粗蛋白质crudeprotein(CP)饲料中含氮量乘以6.25。粗脂肪crudefat,etherextract(EE)饲料中可溶于乙醚的物质的总称。粗灰分crudeash饲料经灼烧后的残渣。粗纤维crudefiber(CF)饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。无氮浸出物nitrogenfreeextract(NFE)通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。总能grossenergy(GE)