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稻田养殖龙虾技术要点湖南省水产科学研究所丁德明稻田养殖龙虾具有增产增收、除草省工、保肥增肥等好处。近年来在湖北潜江等地发展较快，稻谷可增产10%-30%，可产龙虾300-500千克，效益可观。现将养殖要点介绍如下：1.稻田选择：要求选择水源充沛，排灌方便，不受旱涝、洪水影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田。2.准备工作：要开挖虾沟、虾溜，进排水口。如稻田较小，虾沟可开成“田”字形，；如长且大的田块，中间要多开几条横的和直的沟，，沟的宽和深分别以0.3-0.4米为宜。虾溜可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通，一般1.0米见方，深0.8-1.0米。进排水口应选择稻田相对两角的土埂上，在进排水口要设置拦栅，避免逃虾，可用竹篾或细铁丝编制，编成“八”字形，上部要高出田埂30-50厘米，下部要深入泥中。3.虾种放养：一般在3月底或11月，每667平方米稻田放养抱卵亲虾30-40千克，也可在4-5月放养幼虾1.2-1.5万只/667平方米4.要处理好几个关系利用稻田养虾要坚持“以稻为主，以虾为辅”的原则，解决好稻、虾之间的关系，达到稻虾双丰收。4.1稻秧浅灌与养虾的关系早、中稻对水的要求为“浅水灌溉，适水露田，足水抽穗”，而晚稻则为“深水活苗、浅水分蘖、足水抽穗、湿润灌浆”。总的来说，稻秧要求前期浅水，中后期适当加深。4.2晒田与养虾的关系秧栽插1个月左右要晒田，晒田前要把田埂四角各挖开30-40厘米，与四周大沟相通，引诱虾随水流入大沟，晒田3-5天后要及时恢复水位，，在收割水稻时把田水放入大沟，再次引虾入沟。稻收后等稻秧长到10-15厘米后灌满水。4.3施用化肥、农药与养虾的关系养虾稻田要重施基肥，以农家肥为主，占60%，追肥占40%，农家肥也可作追肥，用化肥作追肥要少量多次，一般每亩施农家肥1000-1500千克，另加尿素30-35千克，插秧后化肥量的40%务必在抽穗前施完，避免龙虾进田后中毒死亡。5.饲养管理5.1投饵要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次，后期在傍晚6点多钟投喂，投喂品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏，配喂玉米、小麦。还可投喂一些水葫芦、水浮萍等，日喂虾体重的3%-5%，，以2-3小时内吃完为度。5.2清除敌害稻田养虾的敌害有水斧虫、水蜈蚣、蛇、蛙、水鸟、鳝鱼和水老鼠等。要加强田间管理，并及时驱除敌害，还要禁止家养鸭子下田。5.3田沟管理放养初期田水宜浅，以后逐渐加深到12-15厘米，要注意田沟水质变化，每3-5天加一次新水，盛夏季节每2天加一次新水，要坚持每天3次巡田，观察虾在田中活动和摄食情况，发现不正常及时采取措施，平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化，大风暴雨时要及时检查进排水口及拦虾设备，以防逃虾。6.捕捞：虾长大后可放干水捕虾或者在晚上放虾笼收捕。