搜索
•没有真正的细胞核—无核膜包裹•核区•DNA裸露•原始单细胞生物原核生物的特征？–古生菌–细菌–放线菌–蓝细菌–支原体–立克次氏体–衣原体原核生物的种类？古生菌•产甲烷细菌•大多数嗜极菌细菌一般结构缺壁细菌细菌细胞壁的结构特殊构造G+细菌和G-细菌缺壁细菌(Cellwalldeficientbacteria)缺壁细菌实验室中形成自然界长期进化中形成：支原体自发缺壁突变：L型细菌人工方法去壁彻底除尽：原生质体部分去除：球状体放线菌•是一类具有丝状分枝细胞的G+细菌；•与细菌的不同之处？蓝细菌是一类分布广、形态多样、无鞭毛的G-的大型原核生物；含叶绿素a，能进行产氧性光合作用；蓝细菌细胞的几种特化形式•异形胞—固氮功能；•静息孢子—休眠细胞；•链丝段—繁殖功能；•内孢子—繁殖功能；支原体、立克次氏体、衣原体•主要营细胞内寄生、G-的小型原核生物；–支原体无细胞壁，能在无生命培养基上生长繁殖；–立克次氏体是专性寄生在真核细胞内，是引起斑疹伤寒的病原体，宿主为虱子、跳蚤、人、鼠等；–衣原体在真核细胞内营专性能量寄生；•生活史独特1.衣原体进攻宿主细胞2.原体通过吞噬作用进入宿主细胞3.转变为始体4.始体繁殖5.转变为原体6.原体释放特征细菌支原体立克次氏体衣原体病毒直径/um0.50.250.50.40.1可见性光镜光镜光镜光镜电镜细菌滤器滤不过滤过滤不过滤过滤过革兰氏染色阴性、阳性阴性阴性阴性-细胞壁有无有有无细胞膜有(无甾)有(含甾)有(无甾)有(无甾)无大分子合成有有有无无产ATP系统有有有(不完整)无无含核酸类型DNA和RNADNA和RNADNA和RNADNA和RNADNA或RNA细胞构造有有有有无对抑制细菌抗生素的敏感性敏感敏感敏感敏感不敏感立克次氏体、支原体、衣原体与细菌和病毒的比较第二章真核微生物的形态和构造第一节真核微生物概述定义（P45）细胞核具有核膜能进行有丝分裂细胞质内存在多种细胞器•比较项目–细胞大小–细胞壁–细胞膜–细胞质–细胞核–鞭毛–生理特性–繁殖方式一、真核与原核微生物比较（P46）比较项目真核生物原核生物1.细胞大小较大（通常d2um）较小（通常d2um）2.细胞壁主要成分多糖多为肽聚糖3.细胞膜甾醇有无（支原体除外）含呼吸或光合组分无有4.细胞质线粒体有无叶绿体光合自养生物中有无核糖体80S70S高尔基体有无真液泡有些有无5.细胞核核膜、核仁有无染色体数目一般1一般为1有丝分裂有无减数分裂有无DNA含量低（约5%）高（约10%）比较项目真核生物原核生物6.鞭毛结构粗而复杂（9+2型）细而简单鞭毛运动方式挥鞭式旋转式7.生理特性氧化磷酸化部位线粒体细胞膜光合作用部位叶绿体细胞膜生物固氮能力无有些有专性厌氧生活罕见常见化能合成作用无有些有8.遗传重组方式有性生殖、准性生殖等转化、转导、接合等9.繁殖方式有性、无性多种一般为无性二、真核微生物的主要类群•显微藻类：衣藻、小球藻•原生动物：眼虫、草履虫、变形虫•菌物界–粘菌：介于动物和真菌之间的一类生物–假菌：与植物病害有关的一些菌–真菌：是最重要的真核微生物真菌的特点（P47）•无叶绿素，不能进行光合作用•一般具有较发达的菌丝体；•细胞壁多为几丁质；•营养方式为异养吸收性；•孢子繁殖（无性孢子或有性孢子）；•陆生性较强；真菌的种类•单细胞真菌—酵母菌•丝状真菌—霉菌•大型子实体真菌—蕈菌三、真核微生物的形态和构造真核微生物的细胞构造•比原核细胞大；•结构复杂；•细胞器功能专一（一）细胞壁成分多糖和少量的蛋白质和脂类；三、真核微生物的细胞构造有形的微纤维部分：纤维素和几丁质无定形的基质甘露聚糖少量蛋白质葡聚糖细胞壁•低等真菌—纤维素为主•高等陆生真菌—几丁质•酵母菌—葡聚糖（一）细胞壁成分（二）细胞膜比较项目原核生物真核生物甾醇无（支原体除外）有（胆固醇、麦角甾醇等）磷脂种类磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇胺等磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺等脂肪酸种类直链或分枝、饱和或不含饱和脂肪酸高等真菌：含偶数碳原子的饱和或不饱和脂肪酸；低等真菌：含奇数碳原子的不饱和脂肪酸糖脂无有电子传递链有无基团转移运输有无(三)鞭毛与纤毛构造：“9+2”型鞭杆：伸出细胞外基体：嵌埋在细胞膜上过渡区：两者相连的部分鞭杆的横切平面图（“9+2”型）鞭杆的横切平面图（“9+2”型）中央微管动力蛋白臂微管连丝蛋白微管鞘放射辐条放射辐条头A亚纤维B亚纤维(四)细胞核(Nucleus)•细胞遗传信息的贮存、复制和转录的主要部部位•外形固定（呈球形或椭圆体状）、有核膜包裹•由核膜、染色质、核仁和基质等构成；(五)细胞质和细胞器1、内质网和核糖体蛋白质合成的场所；沉降系数80S；核糖体糙面内质网膜上附有核糖体颗粒;具有合成和运送胞外分泌蛋白的作用;光面内质网膜上不含核糖体颗粒;与脂类和钙代谢密切相关;内质网真核生物核糖体原核生物核糖体80S大亚基（60S）小亚基（40S）：18SrRNA+30±5种核糖体蛋白28SrRNA5.8SrRNA+40±5种核糖体蛋白70S大亚基（50S）小亚基（30S）：16SrRNA+21种核糖体蛋白23SrRNA5SrRNA+34种核糖体蛋白沉降系数(sedimentationcoefficient,S)：•定义–指单位引力场中生物大分子下沉的速度。•单位–厘米/秒·达因·克。2、线粒体(Mitochondria)是进行氧化磷酸化反应的重要细胞器，其功能是把蕴藏在有机物中的化学潜能转化成生命活动所需的能量(ATP)。3、叶绿体(Chloroplast)一种有双层膜包裹、能转化光能为化学能的绿色颗粒状细胞器，只存在于绿色植物（包括藻类）中，具有进行光合作用的功能。4、高尔基体(Golgiapparatus)是合成、分泌糖蛋白和脂蛋白及对某些无生物活性蛋白质原进行酶切加工的细胞器；是协调细胞生化功能和沟通细胞内外环境的重要细胞器；在真菌中，目前发现高尔基体仅限于腐霉等少数低等真菌中。5、溶酶体(Lysosome)6、微体(Microbody)第二节酵母菌酵母菌特点：个体一般以单细胞状态存在；多数营出芽生殖；能发酵糖类产能；细胞壁常含甘露聚糖；常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中；酵母菌是一个通俗的名称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。酵母菌与人类的关系1.人类的第一种“家养微生物”3.生产单细胞蛋白(SCP,singlecellprotein)；4.基因工程中用于表达外源蛋白的最好的模式真核微生物；2.制成生化药物和试剂；一、细胞的形态构造1.形态–大、一般呈圆形、卵圆形、柱形或柠檬形等–酿酒酵母：2.5-10×4.5-21μm2.构造细胞壁（P54）•主要成分—酵母纤维素•呈三明治状–外层：甘露聚糖–中间：蛋白质–内层：葡聚糖•可被蜗牛酶水解细胞膜（P54）•主要成分–蛋白质（50%）–类脂（40%）–糖类细胞核•吉姆萨染色可观察到核内的染色体•酿酒酵母（S.cerevisiae）是第一个测出的真核生物基因组序列：–由17条染色体组成，大小为12.052Mb，6500个基因–含有60-100个“2μm质粒”；二、酵母菌的繁殖方式和生活史1.几个名词：–芽痕蒂痕；–真酵母和假酵母–真菌丝和假菌丝2.酵母菌的繁殖方式芽殖（各属酵母都存在）裂殖（裂殖酵母属）节孢子（地霉属）掷孢子（掷孢酵母属）厚垣孢子（白假丝酵母）产无性孢子无性有性（产子囊孢子）酵母菌的繁殖方式酵母菌的无性繁殖方式•产子囊孢子–两个性别不同的细胞伸出管状突起接触→细胞融合→质配→核配→减数分裂酵母菌的有性繁殖方式3.酵母菌的生活史1）营养体既可以单倍体也可以二倍体形式存在（S.cerevisiae）；2）营养体只能以单倍体形式存在（Schizosaccharomycesoctosporus）；3）营养体只能以二倍体形式存在（Saccharomycodesluduwigii）；三、酵母菌的菌落•与细菌菌落相似–较湿润、较光滑、容易挑起、正反面颜色一致等；•但其菌落比细菌大、厚、外观较稠、较不透明，颜色比较单调，酒香味。酵母菌菌落第二节霉菌（mould）—是丝状真菌的俗称特点不能进行光合作用；以孢子进行繁殖；具有发达的菌丝体和各种子实体构造；营养方式为分解吸收型—扮演有机物分解者的角色；细胞壁的主要成分为几丁质；陆生性较强；一、霉菌与人类的关系工业应用：酶制剂各种传统食品的生产工业产品的霉变动植物病害：黄曲霉毒素基础理论研究粗糙脉孢菌和构巢曲霉都是微生物遗传学研究的良好实验材料。二、霉菌细胞的形态和构造(一)、菌丝的形态和构造(二)、菌丝体及其各种分化形式1、营养菌丝体的特化形态2、气生菌丝体的特化形态3、菌丝体在液体培养时的特化形态(一)菌丝(Hypha)的形态和构造菌丝是霉菌营养体的基本单位；其直径通常为3-10μm，与酵母菌相似；根据菌丝中是否存在隔膜分为：无隔菌丝Mucor、Rhizopus等低等真菌；有隔菌丝Aspergillus、Penicillium等高等真菌；霉菌的菌丝无隔菌丝有隔菌丝霉菌的菌丝体•营养菌丝•气生菌丝两类菌丝体在长期进化过程中特化成与功能和环境相适应的构造1、营养菌丝体的特化形态1）吸收养料：假根和吸器假根吸器附着胞附着枝2）附着：附着胞和附着枝1、营养菌丝体的特化形态匍匐枝3）延伸：匍匐枝1、营养菌丝体的特化形态菌核1、营养菌丝体的特化形态4）休眠：菌核和菌索1、营养菌丝体的特化形态5）捕食线虫：菌环和菌网菌环、菌网2、气生菌丝体的特化形态气生菌丝体特化成各种形态的子实体；简单复杂子实体具有一定形状和构造；子实体中产无性或有性孢子；（1）结构简单的子实体Mucor、Rhizopus等低等真菌Aspergillus、Penicillium等高等真菌无性分生孢子头孢子囊有性担子•担孢子生长在担子的前端；•有小梗与担子相连；•成熟的担孢子由小梗弹射散出；•担子萌发后形成初级菌丝。（2）结构复杂子实体—产无性孢子分生孢子器分生孢子座分生孢子盘分生孢子座（2）结构复杂子实体—产有性孢子•闭囊壳•子囊壳•子囊盘菌丝体在液体培养时的形态•菌丝球–均匀地悬浮在培养液中–有利于氧的传递和营养物质的运送三、霉菌的繁殖方式分生孢子厚壁孢子卵孢子子囊孢子接合孢子担孢子孢囊孢子有性孢子游动孢子无性孢子孢子繁殖无性孢子种类分生孢子的形状有性孢子的种类•腐霉属（Pythium）—卵菌纲•毛霉属(Mucor)—接合菌纲•根霉属(Rhizopus)—接合菌纲•脉孢霉属(Neurospora)—子囊菌纲•曲霉属(Aspergillus))—半知菌纲•青霉属(Penicillium))—半知菌纲四、霉菌的代表属卵菌（Pythium）接合菌—(Mucor)接合菌—(Rhizopus)子囊孢子的形状五、霉菌的菌落（P63）青霉六、微生物菌落特征比较（P59）第四节大型真菌—蕈菌指能形成大型肉质子实体的真菌;包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类；担子菌纲的真菌很少进行无性繁殖；蕈菌资源十分丰富，可供食用的种类2000多种，已利用的400种，进行人工栽培的50种；由担孢子萌发形成的菌丝，其细胞内含有一个细胞核，在整个生活史中占据的时间短；蕈菌的发育过程•双核菌丝（二级菌丝）–由性别不同的一级菌丝发生接合后，只进行质配，不进行核配所形成；–双核的次生菌丝常以锁状联合的方式来增加细胞的个体；–次生菌丝占据生活史的大部分时期。单核菌丝（一级菌丝）蕈菌的发育过程•三级菌丝–双核菌丝体在一定的环境条件下，菌丝交接聚合成菌丝束即为三级菌丝；–三级菌丝体在适宜条件下再分化、膨大成大型子实体；–子实体成熟后，双核菌丝顶端膨大，两个核发生核配，再经两次分类形成4个担孢子。菌丝分化的五个阶段：1.蘑菇子实体2.担孢子3.担孢子萌发→芽管4.单核菌丝（I）5.双核菌丝（II）6.三生菌丝（III）7.子实体（Ⅳ）8.子实体膨大，开伞、成熟9.担孢子（Ⅴ）锁状联合过程担孢子形成过程