第2章采样作业

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思考题1.针对下列与样品采集和制备有关的问题,说出一种解决问题的答案。(a)样品偏差(b)在分析前样品贮存过程中组成成份的变化(c)在研磨过程中的金属污染(d)在分析前样品贮存过程中的微生物生长2.用一系列溶剂提取转移蛋白质前,必须将谷物蛋白质粉碎成10目大小的样品。(a)10目的含义是什么?你会采用10目筛用于分析吗?试说明理由。答案:1.(a)重新取样,改变取样方法并增加取样数目,尽量使样品代表总体。(b)重新取样,取样后改变贮藏温度和条件,使样品不变性,保持原样。(c)改变研磨方法和所用仪器,例如采用玻璃研磨器,手工磨,避免接触金属容器。(d)重新取样,取样后改变贮藏温度和条件,防止微生物生长,例如冷冻保藏。2.(a)该物料能通过1英寸*1英寸内有10个网孔的筛网。(b)?1英寸=25.4mm;1平方英寸=6.45平方厘米1英尺=30.5cm;1平方英尺=929平方厘米筛网目数和孔径的对应关系目数孔径(μm)40450603007022080180100150120125150100200742506128056目数的正确算法:25.4/(网孔+丝径)标准筛网孔尺寸对照:筛号网孔尺寸筛号网孔尺寸82360um70212um102000um80180um121700um100150um141400um120125um161180um140106um181000um17090um20850um20075um25710um23063um30600um27053um35500um32545um40425um40038um45355um50028um50300um60250um颗粒目数的定义所谓目数,是指物料的粒度或粗细度,一般定义是指在1英寸*1英寸的面积内有多少个网孔数,即筛网的网孔数,物料能通过该网孔即定义为多少目数:如200目,就是该物料能通过1英寸*1英寸内有200个网孔的筛网。以此类推,目数越大,说明物料粒度越细,目数越小,说明物料粒度越大。筛孔尺寸与标准目数对应:筛孔尺寸:4.75mm标准目数:4目筛孔尺寸:4.00mm标准目数:5目筛孔尺寸:3.35mm标准目数:6目筛孔尺寸:2.80mm标准目数:7目筛孔尺寸:2.36mm标准目数:8目筛孔尺寸:2.00mm标准目数:10目筛孔尺寸:1.70mm标准目数:12目筛孔尺寸:1.40mm标准目数:14目筛孔尺寸:1.18mm标准目数:16目筛孔尺寸:1.00mm标准目数:18目筛孔尺寸:0.850mm标准目数:20目筛孔尺寸:0.710mm标准目数:25目筛孔尺寸:0.600mm标准目数:30目筛孔尺寸:0.500mm标准目数:35目筛孔尺寸:0.425mm标准目数:40目筛孔尺寸:0.355mm标准目数:45目筛孔尺寸:0.300mm标准目数:50目筛孔尺寸:0.250mm标准目数:60目筛孔尺寸:0.212mm标准目数:70目筛孔尺寸:0.180mm标准目数:80目筛孔尺寸:0.150mm标准目数:100目筛孔尺寸:0.125mm标准目数:120目筛孔尺寸:0.106mm标准目数:140目筛孔尺寸:0.090mm标准目数:170目筛孔尺寸:0.0750mm标准目数:200目筛孔尺寸:0.0630mm标准目数:230目筛孔尺寸:0.0530mm标准目数:270目筛孔尺寸:0.0450mm标准目数:325目

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