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1课题：第十二单元《化学与生活》复习总第课时主备人：执教人：执教班级：执教时间：一、中考考点1、了解六大营养元素与人体健康的关系2、了解人体的组成元素及一些元素与人体健康的关系3、了解有机化合物和有机合成材料及合成材料对环境的影响二、预习检测1．营养素包括_____________、_____________、_____________、_____________、_____________和水六大类。2．蛋白质是构成___________的基本物质，是____________和____________的主要原料。3．在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是_____________和_____________。4．在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_____________的形式存在。5．下列各种元素①钙②铁③钾④碘⑤锌⑥硒⑦磷，其中属于常量元素的是_____________（填序号）。6．钙在成人体内主要存在于_____________和_____________中。7．化合物主要有两大类：__________和__________。__________都含有碳元素，比如__________、__________等。8．有机高分子化合物是指__________________很大的有机物，简称有机高分子，高分子化合物按其来源可分为__________和__________两大类；棉花、羊毛、天然橡胶等属于____________，塑料、合成纤维等属于__________。9．链状结构的高分子材料具有__________性。而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有__________性。10．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是（）A．酶是具有催化功能的蛋白质B．酶的催化作用具有选择性和专一性C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D．高温及紫外线照射会降低酶的活性11．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖12．将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。13．下列不属于高分子化合物的是（）A．蛋白质B．乙醇C．淀粉D．聚乙烯14．下列物质中，不属于合成材料的是（）A．的确良B．尼龙C．真丝D．腈纶15．根据物质的性质特点，判断下列物质属于链状结构的是（）A．有机玻璃B．电木C．大棚薄膜塑料D．锅把的隔热塑料外壳三、典型例题复备栏目2［例1］近年来，在某些药物牙膏中掺有少量甲醛以保护牙周，从而消除牙受热、冷、酸过敏而引起的疼痛，请你说出原因。分析：甲醛能使牙周围组织中蛋白元纤维和造牙本质细胞原浆中的蛋白质变性凝固，从而使牙周组织形成保护膜。［例2］黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？分析：因在酸性条件下，维生素C较稳定，因此食用黄瓜时可向其中加入少量的醋；高温时黄瓜中维生素损失较大，所以黄瓜不宜炒吃，以凉拌为佳。［例3］经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_____________________；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是________________________________。答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸收的铁（Fe2＋），在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁。［例4］有一块布料，请你鉴别是羊毛织物还是化纤织物。答案：从布料的毛边抽一根丝，用火点燃，如闻到有烧焦羽毛的气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状，则为羊毛织物。如无焦糊味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的，则为化纤制品。四、课堂检测（一）、选择题1．构成人体细胞的基本物质是()A．蛋白质B．维生素C．无机物D．水2．下列物质中，不能向人体提供能源的是()A．糖类B．油脂C．蛋白质D．无机盐3．相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是()A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．无机盐4．下列物质中，不属于糖类的是()A．麦芽糖B．淀粉C．蔗糖D．蛋白质5．油脂通常存在形式为()A．固态B．液态C．气态D．固态和液态6．下列物质中属于有机高分子化合物的是()A．乙醇B．蛋白质C．葡萄糖D．蔗糖7．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好()A．铝B．铁C．铜D．铝合金8．鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的()A．各种维生素B．蛋白质C．糖类D．脂肪9．脂肪成分的获得主要来自()A．豆类、肉类、奶类制品B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油C．粮食作物、豆类、植物的根茎D．蔬菜、水果及植物种子10．维生素对人体的作用是()A．构成人体细胞和组织的重要材料B．能为人体提供能量C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D．大量补充人体所需能量11．下列物质属于有机物的是()①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋清A．①②③④⑥B．⑦⑧⑨⑩3C．①④⑥⑧⑨⑩D．全部12．有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是()A．食醋B．面粉C．海带D．菜油13．水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，鱼类死亡是因为()A．藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B．水中缺氧，窒息而死C．水中氧气过多D．水中含有毒的重金属元素过多14．下列有关塑料问题的叙述不正确的是()A．塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点B．废塑料的焚烧会产生大量污染物C．普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D．塑料的分类是回收和再利用的一大障碍（二）、填空题15．根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：①植物纤维②动物纤维③天然纤维④合成纤维分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号)：(1)棉花和麻是___________________________(2)纯羊毛绒是___________________________(3)涤纶是_______________________________(4)人造羊毛是___________________________(5)涤棉纤维含有_________________________(6)尼龙是_______________________________16．核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，氢6.7%，其余是氧，则核糖的化学式是___________________________。17．海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品。大麻的主要成分的化学式为C21H30O2，它由_______________种元素组成，每个分子中含有_______________个原子，其中碳元素的质量分数为_______________。在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为___________________________。18．科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆［主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)n］，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖(化学式为C6H12O6)，再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料。试写出两步转化的化学方程式：___________________________、___________________________。19．水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气［有机物(C、H、O)＋O2→CO2＋H2O］，1L水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量(BOD)，用g/L为单位表示，如果水的氧气量比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存。某地区一条河水里有机物的质量分数为0.001%，此有机物的化学式可用C6H10O5表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0.092g/L。(1)写出有机物在有氧气条件下转化为无机物的化学方程式_______________________(2)这条河水的生化需氧量为___________________________。(3)这条河中的鱼类_______________(填“能”“不能”)维持生命。420．人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。①镉②钾③铁④钙⑤汞⑥碘⑦铅⑧镁⑨硒⑩锌(1)人体中必需的微量元素______________________(2)对人体有害的微量元素______________________（三）、计算题21．已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答：(1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？(2)今将9.6g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8g，生成二氧化碳的质量为13.2g。计算该9.6g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？(3)计算该化合物中各元素的质量比。(4)计算该化合物中各元素的原子个数比。22．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在，其相对分子质量为1004。牛奶含钙丰富又易吸收，且牛奶中钙和磷比例合适，是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题：纯牛奶配料：鲜牛奶保质期：8个月净含量：250mL/盒营养成分(每100mL)：钙≥0.11g脂肪≥3.3g蛋白质≥2.9g(1)包装标签上脂肪≥3.3g，是指100mL牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一盒牛奶中含钙至少_____________g。(保留到0.01g)(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。(3)若人体每天至少需要0.6g钙，且这些钙有90%来自牛奶，则一个人每天至少喝多少盒牛奶？五、课后拓展一、选择题1.下列对某一主题知识归纳全部正确的是（）A．性质与用途B．生活常识C．化学之最D．初中化学的“三”铜具有导电性作酸碱指示剂干冰易升华作致冷剂石蕊遇酸碱变色制造炮弹鉴别羊毛纤维约占水总贮量的１％新装修居室会挥发出有毒气体人类可利用的淡水点燃嗅闻有烧毛发味52.下列做法中，有益于人体健康的是（）A、为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品B、为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁C、为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素D、为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品3.下列反应属于化合反应的是（）A．锌片投入稀硫酸中B．高温锻烧石灰石C．甲烷在空气中燃烧D．在氧气中点燃铝箔D、其原料秸秆属于有机合成材料4.淀粉是人的重要能源，等质量的下列物质中淀粉含量最大的是A．牛奶B．番茄C．大米D．鱼5.我国古代工艺品中不是．．以无机非金属材料为主要原料的是A．青铜器B．唐三彩C．紫砂壶D．宋代瓷器6.化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是A．人体体液的pH必须维持在一定范围内，pH过大会造成“碱中毒”B．食品添加剂都对健康有害，应禁止使用C．人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效7.下列物质中属于有机物的是A．碳酸B．二氧化碳C．乙