番茄施肥技术及定植后的管理

番茄施肥技术及定植后的管理主讲：候哥编辑整理：孟哥2014-10-9今天继续昨天的话题，番茄的果实为什么长不大，昨天讲的是培育壮苗和温度的管理，培育壮苗是一方面，肥料的使用更是关键，底肥的使用好坏直接关系到整个生育期的长势。昨天讲了营养生长和生殖生长的关系。番茄施肥很关键，也不简单。要根据不同种类、不同生育期、土壤供肥特性、植株长势等实际情况进行科学合理施肥，才能获得高产。但是现在的情况大多数是土壤中的肥料富集，三年以上的棚都存在的，好多人不差钱肥料投入大，造成作物无法吸收，还有差钱的使用一些不该使用的肥料而且用量更大，肥料的投入产出比降低。肥料的过量投入，带来的不是蔬菜产量和品质的同比增长，产出比降低。土壤开始变坏，不施肥不长，施了肥料也不如以前长的好，特别是在连续种植三年以上的温室中更明显。大量施肥造成土壤中肥料含量过高，过多的肥料聚集在耕作层中，造成土壤的盐害，这就是现在番茄不爱长和品质下降的又一原因。都知道化肥、粪有机肥，谁知道都是干什么的？就知道使用这些化肥，不研究肥料的形态，不研究番茄的吸肥特性，盲目的使用，钱是没少花，但是结果哪？想种好大棚首先要了解你的土壤，肥料的种类，肥料的形态，什么时期需要什么，不可盲目的用肥，等出现问题的时候就晚了，有的人着急说你就告诉我们下什么肥料我就下什么得了，这需要根据不同的土壤不同的茬口，需要灵活运用的，不能生搬硬套。由于保护地设施形成一个独特的环境，使蔬菜生产的环境条件，施肥条件，土壤条件等都发生了根本性的变化，如果没有相应的配套措施，尤其施肥技术，将会使土壤条件恶化，对蔬菜生产造成不良影响。下面来了解一下氮肥，氮素使番茄营养生长旺盛，有利于花芽分化、发育以及果实膨大。有些人望氮生畏，不敢使用氮素，氮素不但能促进营养生长，膨果也很重要，只是形态不对造成的各种生理病害。番茄喜吸收硝态氮肥，如果铵态氮肥施用过多，就会严重影响生育。这就是好多人没搞明白氮素的形态造成氮素过多影响钾的吸收和各种生理病害的。据试验，以全施硝态氮的生育指数为100%时，当施入50%铵态氮后，番茄的生育指数下降到87%，若完全施用铵态氮，则生育指数只有18%。这个数据表明什么，就是你以铵态氮做营养的时候就会造成植株徒长，营养生长过旺，果实几乎不长以铵态氮作营养时，叶片中积累的氨基酸量比以硝态氮为营养时的高，但是缺水时，容易引起幼叶卷曲。就是以铵态氮作营养时，秧子长得特好，节间长或者是茎秆异常的粗大走访大棚的时候好多人说了我也没下氮肥啊，怎么会这样啊，这就是对肥料的不了解，对粪肥也不知道里面都含有什么成分。番茄定植后，尤其定植缓苗后、结果前，常常出现植株徒长现象，表现为植株茎杆粗壮，叶片大而肥厚，花朵花蕾较为瘦弱，不结果。或茎杆纤细，茎节突出，叶片薄而色淡，花蕾花朵瘦弱，落花落果，一般中晚熟品种比早熟品种更容易出现徒长。番茄植株发生徒长不坐果的主要原因是土壤过湿，铵态氮肥偏多，或者是连续阴天、光照不足造成的。那么什么是铵态氮和硝态氮肥哪？氮肥按其中所含氮素养分的形态，可分为铵态氮肥（如碳酸氢铵）、硝态氮肥（如硝酸钾）、酰胺态氮肥（如尿素）和氰氨态氮肥（如石灰氮）。硝酸铵含有硝态氮和铵态氮各半，称为硝铵态氮肥。硝酸磷肥和硝酸磷钾肥硝酸铵钙等复合（混）肥料，其中的氮素养分也有硝态氮和铵态氮，连同硝酸铵在内，可统称为含硝态氮肥料。硝态氮促进植物吸收阳离子，促进有机阴离子合成；施用硝态氮肥，番茄中有机酸含量增加迅速，矿质阳离子也增加。以铵态氮作营养时，叶片中积累的氨基酸量比以硝态氮为营养时的高，但是缺水时，容易引起幼叶卷曲。氮肥施用过多或者不当，容易引起植株徒长和落花。土壤中有硝酸态氮存在时，钾的吸收较易，如为铵态氮，则抑制引起钾的吸收。番茄生育期如氮肥数量过多，不但易使植株徒长和落花，并会影响植株根系对钙的吸收引起脐腐病等病害，并发生很多生理障碍。下面看看动物粪便中所含的氮磷钾1吨人粪尿相当于硫酸铵25～40千克，过磷酸钙13～25千克，硫酸钾4～6千克。1吨猪粪尿相当于硫酸铵17千克，过磷酸钙21千克，硫酸钾10千克1吨牛粪相当于硫酸铵16千克，过磷酸钙16千克，硫酸钾3千克。1吨马粪相当于硫酸铵28千克，过磷酸钙19千克，硫酸钾5千克。1吨羊粪相当于硫酸铵33千克，过磷酸钙31千克，硫酸钾5千克。1吨鸡鸭粪相当于硫酸铵55～82千克，过磷酸钙88～96千克，硫酸钾12～17千克。1吨兔粪相当于硫酸铵86千克，过磷酸钙184千克，硫酸钾20千克。1吨猪厩肥相当于硫酸铵23千克，过磷酸钙12千克，硫酸钾12千克。1吨牛厩肥相当于硫酸铵17千克，过磷酸钙10千克，硫酸钾8千克。1吨普通堆肥相当于硫酸铵20～25千克，过磷酸钙11～16千克，硫酸钾9～14千克。1吨草木灰相当于过磷酸钙219千克，硫酸钾150千克。1吨大豆饼相当于硫酸铵350千克，过磷酸钙83千克，硫酸钾43千克。1吨花生饼相当于硫酸铵316千克，过磷酸钙73千克，硫酸钾27千克。1吨棉籽饼相当于硫酸铵171千克，过磷酸钙102千克，硫酸钾19千克。定植后氮肥多，水分大，夜温高或者连续阴天是番茄徒长的主要原因。下面介绍一下番茄的徒长和控制方法。徒长现象在苗期和成株期均会发生，苗期表现为茎细长，节间长，叶色淡绿。成株期表现为茎叶旺长，叶片多，但坐果少，产量低。日照不足，施肥多，尤其是铵态氮肥用量大，土壤湿度高的情况下容易出现徒长现象，导致开花结果延迟。昼夜温差小也容易导致植株徒长。连阴天就会变得又细节又长先从叶片开始判断：叶片若是呈现深黑色，但是叶片属于宽大薄弱，這是氮素太高所致要是已经开花着果，叶面喷施必須从钙肥开始，先不从磷钾的途径切入，免得果实生长被绑住。叶面先补钙后补磷钾，因为日照不足会产生徒长，导致顶芽一直往上走，又细又长，以后看到这种情况，若是已经开花结果，先喷施一些钙硼肥，5天之后再喷施磷钾类物质，如此可以将养份回流，让顶芽优势消失，调整回到平衡状态。番茄植株徒长防治方法①培育壮苗番茄在育苗时很容易徒长，用前期控长型育苗母剂可有效防止徒长，提高其抗旱、耐寒能力，并能促进花芽分化。育苗在幼苗长出2～4片真叶时喷1次壮美实或者蔬菜杆控。②成株期管理缓苗期至第一穗果坐住，适当少浇水，一般不灌水，防止植株徒长。灌水和浇水是两个概念，这里不多说了。第一穗果膨大，第二穗果坐住，才能增加浇水次数。因为种种原因控制不了就要通过化学方法：也是来得最快最有效的。但是利和险是并存的整不好会导致秧苗节间过于短，或是激素反应，出现病毒症状，自封顶症状，叶片卷曲，果实过小颜色不佳等等。番茄进入营养生长旺期后易出现疯长，影响开花坐果。在幼果期到生长期（瑞丰全效）多使用几次对植株的长势，还有营养的平衡，一直到膨果的速度和效果都会有不一样的感觉。还可以在此期每隔１０天喷1次【蔬菜杆控】，共喷２～３次，平衡营养生长，促进生殖生长，还可以喷【壮美实】10克2桶水喷上面就可，不可全株喷。值得注意的是，应该从改进栽培措施的角度着手抑制番茄徒长，尽量不使用矮丰、多效唑等生长抑制剂，这些东西不是谁都能用的恰当的，特别是开花后。以多效唑为例，一旦过量或多次施用，其作用很难消失，导致植株低矮，匍匐生长，果穗密集，但果实体积小，产量大幅度降低，而目前又没有多效唑的“解药”，发生多效唑药害时，只能通过换土的方法解决。还有一些苗场乱用矮壮素和多效唑造成定植的苗就不长。缓苗后开始放风，以降温降湿，一般在晴天的中午进行，以温室内最高气温不超过30℃为宜，最好控制在25—28℃，夜间的气温，前半夜应维持在15一17℃，后半夜可降低至8一12℃。夜温超过18℃，且水分过大就会徒长特别严重，这是前半夜的温度及时定植，采用沟深髙垄栽培，促进根系生长，协调地上部和地下部生长，控制铵态氮用量；为了保证三、四穗果以上的坐果，三穗花没开花就要补硼，一般需要2-3次。同时浇全效菌液即可促进生根减少缓苗时间，定植后3-5天要进行一次叶面肥，可以使用爱多收6000倍加花惠美（高磷）800倍加鲜牛奶一壶水1斤。注意定植后的蹲苗。定植后至第一花序着果，主要是蹲苗，促使根系下扎，促下控上为丰产打好基础。适时整枝、搭架，使植株尽早结果，并使用保丰灵坐果药剂。掌握好风、水、肥、气。控制过度的营养生长。喷施壮美实和蔬菜杆控，使营养生长和生殖生长平衡，控制徒长。特别是第三穗果以上瞎花严重，要特别注意。茎叶徒长，植株软弱易感病，开花不良，落花落果严重，果实转色迟，而且色泽不匀，果柄附近果实往往着色不良，商品性差。定植时与定植后座果前忌浇大水。定植后，要注意将地温控制在20℃以上，气温保持在30-35℃，以利于缓苗生长。当铵态氮过多而光照又不足时，还会引起氨和亚硝酸中毒症。铵态氮肥过多，同时又遇到低湿或土壤经过消毒处理等情况，由于硝化细菌和亚硝化细菌的活动受到抑制，使铵积累于土壤中，引起铵态氮过剩。在地温较高的条件下，如发现氮肥过剩可通过加大浇水量加以缓解。铵态氮过多还会挥发大量氨气，氨害烧叶，引起叶片干边出现褐斑，甚至造成叶片干枯。而它极大地提高了土壤溶液浓度，碱化了土壤，作物定植后，轻者迟迟不发根、表现为叶片小、叶色浓深、生育迟缓，生长发育不整齐，断续死苗，缺苗断垄；严重时，会引起烧根、烧叶、甚至于大量死苗现象的发生。土壤含氮过高，不但会还会污染土壤、污染蔬菜产品，引起作物旺长、推迟结果，还会发生拮抗作用，影响作物对钾肥、钙肥、镁肥等肥料元素的吸收，诱发各种生理性病害。今晚先讲到这里，明天继续讲