癌症的预防

癌症的预防(二)四、保持愉悦的心情为什么保持愉悦的心情就能防治癌症？科学家给了明确的答复。2008年第4期《中外健康文摘B版》报道，由大卫•威斯里教授率领的美国南弗罗里达大学的科研小组日前向外界公布了一项惊人发现：心脏分泌的荷尔蒙具有强大的抗癌作用，包括前列腺肿瘤、卵巢肿瘤和大肠肿瘤。研究结果显示，心脏荷尔蒙一昼夜可以杀死95%以上的癌细胞。该研究小组立即在动物体内进行了实验。在老鼠体内的实验结果显示，借助荷尔蒙疗法治愈了66%～80%的人工胰腺癌和乳腺癌患病老鼠。同时，即使是在肿瘤没有完全消失的情况下，老鼠体内的肿瘤也会大大缩小而且不会发生任何转移。这一新的抗癌方法目前尚未在人体上进行临床试验。科学家研究发现，人的心情愉快、舒畅，荷尔蒙的分泌量增大。五、饮食防癌有的专家指出，“癌症是吃出来的!”所以，预防癌症要从饮食入手。1.几种典型的抗癌食物(1)富含硒的食物微量元素硒是世界公认的“抗癌之王”。美国药物协会人类营养研究中心主任Combs博士说：“没有任何一种单一的营养物质比硒的抗癌性更强，硒可以让癌细胞自行灭亡。”富含硒的食物(每100克食物中含硒的微克数)：魔芋精粉350.15，大马哈鱼子酱203.09，鱿鱼干153，海参(干)139.57，蛏干121.20，猪肾103.95，松蘑、松茸98.44，普中红蘑91.70，牡蛎86.64，墨鱼干85．6l，珍珠白蘑78.52，中国鲎77.18，干贝76.35，海米75.40，虾皮74.43，花豆(紫)71.84，牛乳粉71.10，芥末69.01，鲍鱼干66．60，小麦胚粉65.20，海参(鲜)63.93，鹅蛋33.6，鸭蛋30.7，鸡蛋23.3，花生13.7，猪肉10.6。蔬菜中含硒较高的有：黄花菜、荠菜、大蒜、蘑菇、荠菜、芦笋、大白菜、南瓜、甘蓝、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。在谷物中芝麻含硒较高，其他谷物的糠皮中也含有少量硒。中药黄芪、人参、莎草、紫苑、滨藜、苜蓿等也具有较强的集硒能力。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如：湖北恩施、陕西紫阳、河南信阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。◆我国是个缺硒国家，三分之二的地区属缺硒地区，都要补硒。◆人体对硒的吸收率较低，应多补充有机硒的食物，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。-1-另外，水果、蔬菜等富含维生素A、C、E，有助于硒的吸收。◆硒在人体中属于微量元素，每天只需要50mg～250mg硒。若摄入大量的硒，可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症，甚至慢性中毒而死。(2)多糖抗癌◇直接抗癌多糖细胞主要是通过改变细胞膜的成分，诱导癌细胞发生凋亡和改变肿瘤组织的供血等直接抗癌。许多中药的多糖成分都能起到抗癌作用。如：茯苓多糖和五加多糖可以降低恶性肿瘤的浸润能力；半夏多糖可以抑制肿瘤发生和增殖；香菇多糖可通过扩张血管使肿瘤区的血管破裂出血，进而导致肿瘤细胞的死亡。◇间接抗癌多糖细胞通过增强人体的免疫系统简接抗癌。如：枸杞多糖可以明显提高NK细胞(淋巴免疫细胞)的杀伤功能；香菇多糖能够激活T细胞(免疫细胞)；真菌多糖（如猴头菇、香菇、银耳、茯苓、虫草、柏树菌、云芝、猪苓、蜜环菌、灵芝多糖等）都能提高机体免疫功能。◇复合多糖复合多糖是国内多个医学研究所按中医学基本原理，以“君、臣、佐、使”的配合规律，从灵芝、茯苓、银耳和香菇等提取的真菌多糖。筛选出最科学、最有效的多糖组合，具有较强的生物活性，能有效地、全面地提升人体免疫力，激活的免疫层面更多，效果更显著。(3)地瓜有人将地瓜称为“防癌圣品”。科学实验证实，在蔬菜中，地瓜的抗癌性高居榜首。超过了人参的抗癌功效。生地瓜、熟地瓜都具有很好的抑癌效果。地瓜的防癌成分：比一般蔬菜有更高的膳食纤维、蛋白质及维生素B2；比一般主食有较高钙质、维生素A、B、C以及较低的热量；含大量黏液蛋白，可增强组织抵抗力，保持弹性，降低胆固醇，维持血管畅通；含类雌激素、脱氢表雄酮，可以降低癌症的发生。(4)膳食纤维膳食纤维在肠内吸收水分后，会使粪便体积增加，稀释了致癌物的浓度，并促进粪便的排泄，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，可预防癌症。平时注意多吃一些富含膳食纤维的食物，如各种粗粮。2.饿死癌细胞美国约翰霍普金斯大学经过多年研究指出“一个有效战胜癌症的途径是饿死它，不给它养分，防止癌细胞成长。”癌细胞成长的食物：A.糖是癌症细胞的食物，不吃糖就切断了癌症细胞最重要的食物，病人可吃蜂蜜或糖蜜，但只能非常少量。B.牛奶会导致肌体产生痰液，特别是胃肠道癌症。痰液是癌症细胞的饲料，不吃牛奶改吃无糖豆浆，癌细胞就会饿死不再成长。C.癌细胞喜爱在酸性体质中成长，吃肉会造成酸性体质，最好是改吃鱼，或吃少量的鸡肉，千万不要吃牛肉或猪肉。这些肉类含有抗生素，生长激素和寄生虫等，都是有害身体的，特别是对癌症病人会发生不良影响。D.健康的餐饮是，食物中80％是来自新鲜蔬菜及果汁、全谷类、种子、坚果和少量水果。这些食物能帮助身体成为碱性的体质；剩下的20％的食-2-物，可从煮熟的食品获得，例如豆类。新鲜蔬菜汁能提供活酶，他们很容易被吸收，并能在15分钟内进入细胞，供给细胞健康生长所需。我们若要为细胞的健康着想，就要饮用蔬菜汁(大部分的蔬菜，包括豆芽)，并且一天要吃2～3次生蔬菜。活酶在温度为40摄氏度下烹调，会失去功效。E.避免喝咖啡，吃巧克力，因为有较高的咖啡因。绿茶是最好的饮料，它可以与癌细胞作战。饮水最好喝纯净水，或是过滤过的，可避免吃下毒素和重金属。蒸馏水属于酸性，不要喝。3.让癌细胞处于“休眠期”原生癌症并不会让病人死亡，最可怕的是“转移”。日本曾解剖过几十位无病痛死亡的90～103岁老人，发现他们体内都有不少的癌细胞。但是，他们的癌细胞没有造成身体的病痛。经研究发现，癌细胞在活跃一段时间后会进入“休眠期”，休眠一段时间后又再度活跃。“休眠期”越长，病人存活的时间就越长，甚至不会发生可怕的“转移”。《有效预防细胞癌化》一文中提出了几种可控制癌细胞“转移”的食物(括号内是抗癌成分)：咖哩(姜黄素)；辣椒(辣椒素)；姜(姜油)；绿茶(儿茶素)；大豆(异黄酮)；蕃茄(茄红素)；葡萄(白黎芦醇)；大蒜(硫化物)；花椰菜(硫化物)。六、日常的自我保健1.常做深呼吸癌细胞是“厌氧性”的!正常细胞是“嗜氧性”的!癌细胞无法在充满氧气的环境中繁衍。所以，每天必须运动，同时多作深呼吸，以利氧氣进入细胞层。氧气疗法是一种击溃癌细胞的有效工具。2.癌细胞怕热日本石原结实医师提出“癌细胞怕热”的观念。人体体温降至35℃时，正是癌细胞最活跃繁殖的时候；当体温达到39.6℃以上时，癌细胞就会全部死掉；体温下降1度，免疫力会降低30％；体温上升1度，免疫力提高5～6倍。提高体温的方法：运动、泡澡、食用温热食物。3.空腹吃水果防癌据资料报导，斯蒂文博士用空腹吃水果的方法治好了许多癌症晚期病人。成功率达80%。注意事项：(1)吃新鲜水果；(2)一定要饭前空腹吃水果；(3)吃完整的水果比喝果汁好。日本东京大学山崎正利教授用动物试验，比较了多种水果的免疫活性，其中香蕉的效果最好。香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，产生攻击异常细胞的物质TNF。他指出，表皮上出现黑色斑点的香蕉，增加白血球的能力比青绿的香蕉强8倍。他认为：“一日一香蕉，远离医生。”4.摄入足够的维生素B2科学家研究发现，缺乏维生素B2，能增强化学致癌物的致癌作用。因此，日常生活中应多补充维生素B2，防治癌症。食物中，动物的肝、肾、-3-心等维生素B2含量较高；其次是奶制品、禽蛋类、豆类及其制品、谷类。谷物的维生素B2主要存在于皮、壳当中，加工过程大部分都已流失。所以，大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。补充维生素B2的常用量是：每次10毫克，每日3次。5.世界上最便宜的10张防癌处方国际抗癌联盟指出，全球每年有1200万新发癌症病例，其中40%可以在生活中预防。下面介绍10种堪称世界上最便宜的防癌处方。(1)少吃点糖癌细胞最喜欢的“食物”就是糖。日本《怎样防治癌症》一书中指出，当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分。《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。天津医科大学附属肿瘤医院胰腺肿瘤科主任、美国癌症基金研究会会员郝继辉表示，最好少吃或不吃含糖食品。国际上一般认为，每人每天糖的摄入量应在50克以内。(2)每天最少开窗半小时空气中有一种很强的致癌气体─氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，扩散到室内，通过呼吸进入人体，会诱发肺癌。其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡。所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。(3)就着葱蒜吃饭在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县。那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。专家指出，大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生大蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用，最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥拌凉菜吃。(4)每天四杯绿茶日本曾花费9年的时间做过一项调查，发现每天只要喝4～5杯茶，就能将癌症风险降低40%。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授对茶叶的防癌作用进行过17项实验，对肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，以龙井、碧螺春、毛峰等绿茶效果最显著，防癌成分是其他茶叶的5倍。喝太浓太烫的茶，会影响防癌效果。最佳饮茶温度应该是60℃左右，茶水浸泡5分钟后，有效成分才能溶在水里。(5)用干毛巾擦背日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，擦背可以激活背部的免疫细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。用干毛巾直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。对于中老年人，这更是一种很好的保健方法。-4-(6)一口饭嚼30次调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。(7)每天走路1小时美国《读者文摘》杂志指出，每天饭后散步30分钟，或者每周散步4小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。天津医科大学肿瘤研究所孙保存解释，这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，起到预防作用。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。此外，运动出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。(8)晒15分钟太阳晒太阳不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的发生，15分钟太阳就足够了。(9)吃肉时喝杯红酒葡萄皮中含有白藜芦醇，对消化道癌症有一定预防作用。美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结肠癌的风险。最近一项研究发现，如果吃肉的时候喝杯红酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解为有害物质。(10)睡够7小时美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高达47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明建议，最好晚上10点半前就开始洗漱，保证11点前入睡，早上6～7点起床。德国睡眠专家指出，中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰，这时打个小盹，也能增强体内免疫细胞的活跃性，起到一定的防癌作用。七、小结1.诱发癌症的主因：身体长期处于中毒状态(强酸)＋组织重度缺氧；2.“氧”是身体治病、救命的